emmabrewda.com

Sto za Novu godinu uvek "puca" od ukusnih i ukusnih jela. Originalna predjela i salate teraju goste da, ako ne da jedu sve, onda barem pokušaju. Svaki put se domaćice suočavaju sa pitanjem: kako diverzifikovati svečani sto i zadovoljiti goste različitim delicijama.

Salate sa pečurkama postaće nezaboravna jela za Novu godinu. Čak i ako ste upoznati sa ukusima vaših gostiju, možete ih prijatno iznenaditi raznim receptima za pečurke na vašem stolu.

Svečane salate sa pečurkama se prave jednostavno, bez prevelikih troškova pripreme i lepo izgledaju na trpezi. Za takva jela sa pečurkama možete uzeti bilo koje povrće i voće. Međutim, od mesnih proizvoda, pečurke se kombinuju samo sa piletinom.

Salata od piletine, ananasa i pečuraka: korak po korak recept sa fotografijom

Predstavljeni recept za salatu sa piletinom, ananasom i pečurkama će pomoći da se gosti neguju, a ne samo na odmoru.

Za pripremu ovog jela potrebno nam je:

• 1 pileća prsa;
• 0,5 kg svežih pečuraka;
• ½ svežeg ananasa;
• 1 srednji luk;
• 1 šargarepa;
• 1 konzerva kukuruza u konzervi
• 1 gomila kopra;
• соли по укусу;
• 3 kašike. l. биљно уље;
• majonez.

Ispod je fotografija salate sa pečurkama, ananasom i piletinom:

Pileća prsa skuvajte dok ne omekšaju, ohlade i isecite na kockice.

Šargarepu skuvati, oljuštiti i iseći na tanke kriške.

Operite pečurke i isecite na komade ili kriške. Isecite koper, pomešajte sa pečurkama, pržite u biljnom ulju 7-10 minuta i ostavite da se ohladi.

Crni luk, ananas sitno iseckati i sjediniti sa svim pripremljenim sastojcima.

Otvorite konzervu kukuruza, ocedite i dodajte u salatu.

Začinite majonezom, posolite po ukusu, dobro promešajte i ostavite da se kuva oko 2 sata.Salatu možete ukrasiti grančicama kopra ili maslinama.

Do Nove godine je ostalo jako malo vremena, a sada je vreme da se pripremimo za nju. Dakle, novogodišnji sto može biti ukrašen salatom sa piletinom, ananasom i pečurkama, a onda će biti nešto da iznenadite svoje voljene.

Salata sa dimljenom piletinom i konzerviranim pečurkama: recept sa fotografijom

Ali recept za salatu sa dimljenom piletinom i pečurkama imaće potpuno drugačiji ukus, jer ga dimljeno meso radikalno menja u bilo kom jelu.

Za ovo nam je potrebno:

• 300 g dimljenog pilećeg mesa;
• 200 g kiselih pečuraka;
• majonez;
• 50 g pinjola;
• 3 čena belog luka;
• 2 krompira;
• 1 šargarepa;
• соли по укусу;
• босиљак лишће;
• gomila zelenog luka.

Pogledajte fotografiju salate sa dimljenom piletinom i pečurkama za predloženi recept:

Krompir sa šargarepom skuvajte dok ne omekša, ogulite i isecite na male kockice.

Iseckajte piletinu, konzervirane pečurke i zeleni luk.

Pinjole iseckati, beli luk sitno izrendati ili iscediti kroz presu.

Pomešajte sve komponente, posolite, dodajte majonez i mešajte.

Ukrasite vrh listovima bosiljka i stavite u frižider na 2 sata Salata sa dimljenom piletinom i pečurkama neće ostaviti ravnodušnim nijednog od vaših gostiju.

Recept za salatu sa pečurkama i piletinom za svečani sto

Svečane salate sa pečurkama i piletinom uvek su ukusne sa slatkim ukusom. Mnogima su se dopala ova jela, a sada nijedan poseban datum za većinu porodica ne može bez njih.

Nudimo recept za svečanu salatu od pečuraka od jednostavnih sastojaka, koja se može napraviti za 10 minuta.

• 1 konzerva pasulja u sopstvenom soku;
• 500 g konzerviranih pečuraka;
• 2 paradajza;
• 5 čeri paradajza;
• 1 luk;
• 1 pakovanje raženih krutona;
• gomila peršuna;
• 0,5 tsp млевени црни бибер;
• majonez.

Stavite pečurke u sito, isperite i ocedite tečnost. Ako su u tegli bile velike pečurke, potrebno ih je iseći.

Pasulj iz konzerve ocedite i pomešajte sa pečurkama.

Operite paradajz i isecite na male kockice.

Luk i zelenilo sitno iseckati, kombinovati sa pečurkama.

U salatu sipajte krutone, dodajte biber, majonez, dobro promešajte i stavite u činiju za salatu. Odozgo pospite peršunom, stavite polovice trešnje i možete da častite goste.

Ako običan majonez zamenite majonezom bez masti, onda će salata sa pečurkama na svečanom stolu biti odlično jelo kako ne biste prekinuli post.

Ukusna praznična salata sa piletinom, pečurkama i sirom

Da biste pripremili svečanu salatu sa piletinom, pečurkama i sirom, koja će oduševiti gurmane, trebaće vam:

• 700 g pilećeg filea;
• 200 g tvrdog sira;
• 500 g šampinjona;
• 3 kašike. l. biljno ulje za prženje;
• 100 g oraha;
• majonez;
• 5 jaja;
• 2 šargarepe;
• grančice zelenog luka;
• so i biber po ukusu.

Šargarepu skuvati, oljuštiti i iseći na sitne kockice.

Skuvati tvrdo kuvana jaja, oljuštiti i narendati.

Pileći file skuvati i iseći na kockice veličine 0,5 cm.

Šampinjone iseckajte na trakice i pržite u tiganju sa puterom 10 minuta i ostavite da se ohlade.

Orahe sameljite u malteru i dodajte pečurkama zajedno sa jajima, piletinom i šargarepom.

U činiju za salatu narendajte tvrdi sir, posolite, pobiberite i dobro promešajte.

Sve sastojke začinite majonezom i lagano promešajte. Ukrasite seckanim orasima i mladim lukom. Ukusna praznična salata sa pečurkama je spremna, samo pustite da se kuva.

Recept za svečanu lisnatu salatu sa pečurkama i sirom

Mnoge domaćice preferiraju svečanu lisnatu salatu sa pečurkama i sirom, koja se brzo priprema i lepo izgleda. Čak i početnika domaćica može da se nosi sa pripremom ove salate.

Sastojci:

• 4 kuvana krompira;
• 2 kuvane šargarepe;
• 1 konzerva graška iz konzerve;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 luk;
• 4 jaja;
• павлака;
• koper i peršun;
• соли по укусу.

U činiji za salatu rasporedite sitno iseckanu hranu u slojevima, počevši od pečuraka. Svaki sloj podmazati pavlakom i solju. Gornji deo salate ukrasite sitno seckanim peršunom i koprom.

Dalje, nudimo vam nekoliko recepata za svečane salate sa pečurkama i fotografije za njih:

Salata od dimljene piletine sa konzerviranim pečurkama i sirom

Salata sa dimljenom piletinom, pečurkama i sirom iznenadiće vas svojom originalnošću i jednostavnošću. Moram reći da se dimljeno pileće meso dobro slaže sa pečurkama i sirom.

Za njega morate uzeti:

• konzerva konzerviranih pečuraka;
• 2 dimljene pileće noge;
• 1 luk;
• 1 kuvana šargarepa;
• 3 kom. барени кромпир;
• 4 jaja;
• 200 g sira;
• павлака;
• зелени лук;
• so i biber po ukusu.

Ocedite tečnost od kiselih pečuraka, a pečurke iseckajte.

Crni luk sitno iseckajte, pomešajte sa pečurkama, pržite u biljnom ulju 5-7 minuta i ostavite da se ohladi.

Pileće meso isecite na komade, šargarepu isecite na trake.

Krompir isecite na kockice, oljuštena jaja narendajte na krupno rende.

Sve sjedinite, dodajte seckano zelje, posolite, začinite crnim biberom po ukusu.

Narendati tvrdi sir, sjediniti sa salatom, začiniti pavlakom i lagano promešati. Pustite da se natopi i poslužite na svečanom stolu.

Slojevita salata sa dimljenom piletinom, pečurkama i paradajzom

Salata sa slojevima dimljene piletine i pečuraka smatra se ne manje ukusnom. Recept za ovu salatu sa pečurkama za svečani sto ne zahteva puno proizvoda. Kuva se 15-20 minuta i odmah se služi.

Za pripremu salate za 4 porcije potrebno nam je:

• 500 g dimljenog pilećeg mesa;
• 3 velika paradajza;
• 500 g konzerviranih pečuraka;
• majonez;
• 1 luk;
• konzervirani kukuruz;
• koper, luk i peršun;
• соли по укусу.

U ovom receptu ništa ne treba da se kuva, dinsta ili prži. Sve komponente za salatu su spremne za upotrebu. Samo treba da isečete pileće meso, luk, paradajz na male komade i iseckajte zelenilo.

Ocedite tečnost iz pečuraka, isecite ako je potrebno.

Položite svaki sastojak, podmažite majonezom i pospite začinskim biljem. Podmažite gornji sloj majonezom i pospite začinskim biljem.

Recept za salatu od piletine, pečuraka i krastavca

Salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima je pogodnija za ljubitelje svežeg povrća zimi.

• 300 g pilećeg filea;
• 3 sveža krastavca;
• 50 ml biljnog ulja;
• 1 čen belog luka;
• 3 jaja;
• prstohvat mlevenog crnog bibera;
• соли по укусу;
• 1 srednji luk;
• majonez.

Skuvajte piletinu dok ne omekša, ostavite da se ohladi i isecite na male komade.

Ogulite krastavce i isecite na trake.

Narendajte kuvana jaja na krupno rende.

Luk isecite na tanke poluprstenove i pomešajte sve sastojke. Posolite po ukusu, pobiberite, dodajte majonez i dobro promešajte.

Gotovo jelo ostavite u frižideru 2 sata da se dobro natopi.

Pileća salata sa konzerviranim ananasom, pečurkama i sirom

Salata sa piletinom, ananasom, pečurkama i sirom će se dopasti onima koji više vole jela od sira. Iako se sir u ovoj salati koristi kao dodatni sastojak, njegovo prisustvo savršeno razblažuje ukus pečuraka i pilećeg mesa. Морамо:

• 1 pileća prsa;
• 400 g šampinjona;
• 4 jaja;
• 200 g sira;
• 1 luk;
• 3 čena belog luka;
• konzerva ananasa iz konzerve;
• 30 g putera;
• соли по укусу;
• majonez.

Pečurke i luk iseći na kockice i zajedno propržiti na puteru i posoliti. Prženje šampinjona na ovom ulju začiniće salatu i potpuno promeniti njen ukus.

Pileće meso skuvajte, isecite na trakice i stavite u činiju, gde takođe dodajte pržene pečurke i luk.

Skuvajte jaja, ogulite, isecite na velike komade i pošaljite na pečurke.

Tvrdi sir se može iseći na male kockice, ili možete narendati na krupno rende i dodati u masu.

Ocedite sok od ananasa, isecite na kriške i pošaljite u salatu.

Procedite beli luk kroz drobilicu, pomešajte sa majonezom, posolite i promešajte.

Ovim sosom začinite salatu, promešajte i stavite u frižider na neko vreme.

Salata od piletine, ananasa i pečuraka, položena u slojevima

Slojevi salate od piletine, ananasa i pečuraka za praznični sto su takođe prilično laki za pravljenje.

Sastojci:

• 300 g konzerviranog ananasa;
• 1 kuvani pileći file;
• 2 topljena sira;
• 300 g kiselih šampinjona;
• 1 čen belog luka;
• majonez;
• listovi zelene salate;
• peršun;
• 3 jaja + 2 jaja za dekoraciju.

Vredi napomenuti da svaka domaćica sama ima pravo da promeni proporcije recepta i doda začine po svom nahođenju. Od toga, lisnata salata sa piletinom, pečurkama i ananasom neće izgubiti ukus, već će, naprotiv, dobiti novu aromatičnu notu.

Prvo morate pripremiti sve sastojke za salatu i iseckati ih.

Pileći file se može iseći na trake ili ručno iseckati na komade.

Ostavite ananas da se ocedi i isecite na male kockice.

Topljeni sir narendajte na sitno rende, pečurke isecite na kockice, beli luk propasirajte kroz drobilicu.

Pomešajte majonez sa belim lukom, solju i dobro promešajte da napravite sos.

Na dno posude stavite listove zelene salate, a odozgo u slojevima stavite pečurke, pileće meso, jaja, ananas. Istovremeno, ne zaboravite da slojevi moraju biti podmazani sosom od belog luka.

Žumanca za ukrašavanje tri na rende na vrhu salate. Isecite na trake proteina i položite nekoliko kamilica, dopunjujući ih zelenim listovima peršuna.

Takva dekoracija će odmah postati primetna na svečanom stolu i razveseliti vas.

Korak po korak recept za salatu sa piletinom, ananasom, pečurkama i šparglama

Korak po korak recept za salatu sa piletinom, ananasom i pečurkama savršeno će upotpuniti svečanu sliku jela na vašem stolu i oduševiti vaše goste.

Za pripremu ovog jela potrebni su nam sledeći proizvodi:

• 2 pileća fileta;
• 4 jaja;
• 10 комада. sveži šampinjoni;
• 300 g ananasa iz konzerve;
• 200 g špargle iz konzerve;
• majonez;
• 50 g maslinovog ulja;
• 0,5 tsp со;
• 0,5 kašičice slatke paprike.

Pileći file skuvajte, ohladite i isecite na male komade.

Kuvajte jaja 10 minuta, ohladite hladnom vodom, ogulite.

Stavite komade fileta u tiganj sa zagrejanim maslinovim uljem i pržite ne više od 5 minuta na laganoj vatri.

Prebacite gotovo meso na veliki tanjir i ostavite da se ohladi.

Sveže pečurke isecite na male kriške i pošaljite u tiganj gde se pržilo meso. Pečurke pržite 5-7 minuta, promešajte i pržite još 5 minuta.

Očistite tvrdo kuvana jaja i sitno iseckajte.

Otvorite teglu za ananas, ocedite tečnost i isecite na male kriške ili komade.

Odvojite špargle od tečnosti i isecite na komade.

U činiji sjedinite kuvanu i iseckanu hranu, posolite po ukusu, dodajte papriku, majonez i dobro promešajte.

Stavite u činiju za salatu i ostavite u frižideru na par sati.

Ovo jelo neće ostati neprimećeno na vašem stolu. A gosti će vas pitati za recept za svečanu salatu sa piletinom i pečurkama.

Salata sa piletinom, pečurkama, ananasom i maslinama

Probajte drugu salatu sa dimljenom piletinom, ananasom i pečurkama.

Ovaj recept će biti još ukusniji, jer će se u sastojcima pojaviti dimljeno meso, koje će promeniti i zasititi aromu jela.

• 2 dimljena pileća fileta;
• 1 konzerva ananasa iz konzerve;
• 500 g kiselih pečuraka;
• 2 šargarepe;
• 50 g zelenih maslina;
• nisko-masni klasični jogurt;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g jezgra oraha;
• 2 čena belog luka;
• босиљак лишће;
• sol i crni biber po ukusu.

Dimljena pileća prsa isecite na trake ili kockice (po želji).

Ananas ocediti i iseći na kockice.

Sir se može narendati ili iseći na kockice.

Kisele šampinjone isperite tekućom vodom i ocedite u cediljku. Isecite na male kockice i pomešajte sa dimljenim prsima, ananasom i sirom.

Beli luk sitno iseckajte nožem, orahe iseckajte u malteru, masline, tri šargarepe na rende i sve dodajte u salatu.

Promešajte, posolite, pobiberite, začinite jogurtom i dobro promešajte. Ako vam se ne sviđa jogurt, salatu možete začiniti običnim majonezom ili pavlakom. Ipak, kombinacija dimljenog mesa sa klasičnim jogurtom će vašem jelu dati neopisiv ukus i aromu.

Po želji ukrasite salatu listićima bosiljka ili drugim začinskim biljem.

Recept za salatu sa piletinom, ananasom, jajima i pečurkama

Još jedan zanimljiv i jedinstven ukus je salata sa piletinom, ananasom, jajima i pečurkama.

Potrebni su mu sledeći sastojci:

• 0,5 kg svežih pečuraka;
• 2 pileća prsa;
• 4 srednja krompira;
• 5 jaja;
• majonez;
• konzervirani ananas;
• 1 luk;
• 20 g putera;
• соли по укусу;
• 0,5 tsp млевени црни бибер.

Šampinjone isecite na komade i pržite na puteru dok ne omekšaju.

Luk iseckati i dodati pečurkama, pržiti 10 minuta uz stalno mešanje da ne zagori.

Prsa skuvajte dok ne omekšaju, ohladite i isecite na tanke kockice.

Krompir i jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice.

Na puteru propržite seckani krompir dok ne porumeni.

Ananas ocedite, isecite na trakice i pomešajte sa ostalim sastojcima u velikoj činiji.

Posolite, pobiberite i začinite majonezom, promešajte i stavite u činiju za salatu.

Ova neobična salata sa dodatkom prženog krompira i pečuraka postaće „vrhunac” u novogodišnjem stolu.

Naravno, možete napraviti praznične salate bez pečuraka. Međutim, to neće dati onaj izvrstan ukus i aromu, kao što je prisustvo šumskih pečuraka u vašoj salati. Takva jela sa pečurkama uvek se ispostavljaju srdačna, delikatna po ukusu, zdrava i dostojna svečanog stola.

Recept za salatu od šumskih pečuraka za svečani sto

Nudimo da pripremimo salatu od divljih pečuraka za svečani sto i procenimo njen ukus.

Za salatu "Pečurke ispod bunde" potrebni su nam sledeći proizvodi:

• 500 g kiselog putera;
• 2 srednja luka;
• 2 krompira;
• 4 jaja;
• 2 gomile zelenog luka;
• 2 kiseli krastavci;
• 1 svež krastavac;
• 200 g tvrdog sira;
• majonez ili pavlaka;
• 3 kašike. l. maslinovo ulje (može se koristiti povrće);
• so i biber po ukusu.

U ovoj salati nema mesnih ili ribljih komponenti, ali se ispostavlja da je hranljiva, jer sadrži krompir, jaja i sir. Maslac u posudi je glavni sastojak, pa bi trebalo da bude više od ostalih sastojaka. Pored toga, "Pečurke ispod bunde" se ispostavljaju obimne i izgledaju neverovatno na stolu.

Imajte na umu da se sve komponente moraju čuvati u odvojenim kontejnerima nakon sečenja.

Krompir skuvajte u ljusci, ohladite i narendajte na krupno rende.

Skuvajte tvrdo kuvana jaja (10 minuta), prelijte hladnom vodom i ostavite sa strane. Posle 20 minuta izvaditi, oljuštiti i sitno iseckati nožem.

Luk isecite na pola prstena i stavite na maslinovo ulje prethodno zagrejano u tiganju.

Isperite ulje od sluzi, ako je potrebno, isecite i odbacite u cediljku. Dodajte u luk i sve pržite 10 minuta, povremeno mešajući.

Uklonite sa vatre, ostavite da se ohladi i stavite na ravnu ploču.

Rendani krompir stavite u drugi sloj na pečurke, posolite, pobiberite, podmažite majonezom i pospite seckanim lukom.

Ukiseljene krastavce iseckajte nožem, iscedite salamuru i stavite na sloj luka.

Sitno iseckana jaja stavite na sloj kiselih krastavaca i premažite majonezom.

Sa svežeg krastavca skinite koru, isecite na kockice i stavite sloj jaja, začinite solju i biberom, podmažite majonezom.

Poslednji sloj će biti tvrdi sir narendan na krupnom rendu, posut zelenim lukom na vrhu.

Pustite da se salata natapa oko 1 sat i možete oduševiti goste svojim ukusom.

Salata od divljih pečuraka sa maslinama

Salata od divljih pečuraka za svečanu trpezu sa dodatkom maslina takođe će zadovoljiti vas i vaše goste.

Potrebne su mu sledeće namirnice i začini:

• 500 g svežih šumskih pečuraka (vrganj, medeni agarici, beli);
• 250 g sira;
• 100 g maslina;
• 2 paprike;
• 1 luk;
• 5 krompira;
• peršun i kopar;
• majonez;
• 0,5 tsp млевени црни бибер;
• 0,5 tsp paprika;
• 4 sec. l. biljno ulje (za prženje);
• соли по укусу.

Pečurke kuvajte u slanoj vodi 20 minuta, stavite na sito da voda bude dobro staklena, ohladite, isecite i stavite u tiganj uz dodatak biljnog ulja. Pržite 15 minuta, stalno mešajte, da ne zagore.

Luk isecite na pola prstena, dodajte pečurkama i pržite zajedno 10 minuta.

Krompir skuvajte dok ne omekša, ohladite, ogulite i isecite na kockice.

Paprike, masline sitno iseckati, tvrdi sir narendati.

Pripremljenu hranu začinite solju, biberom, paprikom, začinskim biljem, majonezom. Sve sastojke dobro izmešati, ostaviti u frižideru nekoliko sati.

Vredi reći da salate od pečuraka, čak i sa tako raznolikim receptima, nikada ne mogu da dosade ili da se ne vole. Među ogromnim brojem opcija za pripremu salata od pečuraka, svaka domaćica će moći da pronađe svoj, najbolji recept.