emmabrewda.com

Delikatan i prijatan ukus lisičarki ne može se mešati sa drugim vrstama pečuraka. Treba samo dodati sir i pavlaku u pečurke - dobijate odličnu lisičarku.

Glavni sastojak julienne-a je sos od pavlake ili sira. Pored toga, možete dopuniti lisičarku sa bilo kojim mesnim komponentama - piletinom, šunkom, morskim plodovima i ribom.

Moram reći da za jelo možete uzeti i sveže i smrznute lisičarke.

Jednostavan recept za lisičarke

Želimo da ponudimo jednostavan recept za lisičarke, čija priprema će trajati vrlo malo vremena.

• pečurke lisičarke - 500 g;
• luk - 3 glave;
• brašno - 1,5 kašike. l .;
• krema (pavlaka) - 5 tbsp. l .;
• ruski sir - 200 g;
• maslinovo ulje - 3 kašike l .;
• mleveni crni biber - 0,5 kašičice;
• соли по укусу.

Crni luk sitno iseckati i pržiti dok ne omekša.

Lisičarke isecite na rezance, dodajte u luk i pržite na srednjoj vatri 10-15 minuta.

U mešavinu pečuraka sipajte kremu, promešajte i dinstajte 3-5 minuta.

Sipajte brašno u porcijama u tepsiju do kreme i dobro promešajte.

Smesu posolite, pospite biberom, promešajte i dinstajte 2 minuta.

Stavite julien u kalupe, pospite naribanim sirom odozgo.

Zagrejte rernu na 180°C, stavite kalupe u nju i pecite oko 10 minuta.

Hranljive pečurke lisičarke i julienne biće veoma ukusne i oduševiće vašu porodicu.

Recept kako kuvati julienne sa piletinom i lisičarkama

Danas skoro svaka domaćica koristi recept za julienne sa piletinom i lisičarkama kako bi iznenadila svoju porodicu i prijatelje. Iako je ovo jelo prilično jednostavno za pripremu, nema mu premca po zasićenosti i nutritivnoj vrednosti.

• lisičarke - 400 g;
• pileće meso (prsa ili file) - 400 g;
• pavlaka i pavlaka - po 150 g;
• luk - 2 kom .;
• sir (holandski ili ruski) - 200 g;
• brašno - 2 tbsp. l .;
• bilje "provansalsko" - 0,5 kašičice;
• čena belog luka - 2 kom .;
• paprika i crni mleveni biber - po 1/3 kašičice;
• маслиново уље;
• со;
• peršun i kopar.

Sirovu piletinu isecite na tanke trake, stavite u tiganj sa maslinovim uljem i pržite 15 minuta.

Luk iseckati, dodati u meso i pržiti još 7 minuta.

Lisičarke isecite na rezance, dodajte u meso, dobro promešajte i pržite 10 minuta.

Posebno pomešajte kremu, pavlaku, brašno i umutite pjenjačom.

U sosu dodajte so, papriku, crni biber, provansalsko začinsko bilje, sitno seckani čen belog luka i malo umutite.

Spojite sa lisičarkama, mesom i dinstajte na tihoj vatri 15 minuta uz stalno mešanje.

Žilijen sipajte u kalupe, odozgo pospite sirom i stavite u rernu.

Pecite na 180-190 ° C 7-10 minuta.

Prilikom serviranja svaku porciju julijena pospite seckanim začinskim biljem.

Od lisičarki i piletine možete kuvati julijen za 45 minuta. Vaši gosti će ceniti njegov ukus.

Lisičarka sa adigejskim sirom i pilećom jetrom

Lisičarka sa adigeskim sirom, prilično zanimljivog i strogog ukusa, priprema se za gurmane. Ovaj jednostavan sir je teško zameniti, ali ako nije dostupan, koristite običan svježi sir ili feta sir.

• pečurke - 500 g;
• Adige sir - 200 g;
• pileća džigerica - 200 g;
• krema (mast) - 300 g;
• brašno - 2 tbsp. l .;
• luk - 2 glave;
• соли по укусу;
• biljno ulje - 4 tbsp. l .;
• mleveni limun biber;
• zeleni luk - gomila;
• peršun.

Jetru potopite u vodu 2 sata, a zatim kuvajte u slanoj vodi 30 minuta. Ostavite da se ocedi, ohladite i isecite na tanke trakice.

Luk iseckati, propržiti na ulju dok ne omekša.

Lisičarke iseckajte, sipajte u luk, dodajte džigericu i pržite na srednjoj vatri 15 minuta.

U posebnoj posudi pomešajte kremu i brašno i dobro promešajte.

Dodajte limunov biber, so, malo seckanog zelenog luka, ½ adige sira i promešajte.

Kombinujte sos sa lisičarkama i jetrom, dinstajte 3-5 minuta.

Sipati u kalupe i odozgo narendati sirom.

Stavite u rernu i pecite 7-10 minuta na 190°C, pospite preostalim začinskim biljem prilikom serviranja.

Ovaj recept za julienne sa pečurkama lisičarke će se pokazati prefinjenim i izuzetnim ukusom.

Kuvanje lisičarke julienne u tiganju

Ispod je recept sa fotografijom korak po korak opisa lisičarke bez proizvođača kokota. Ovo jelo se takođe lako priprema i ne oduzima vam mnogo vremena. Ako želite da obradujete veliku porodicu ukusnom večerom, skuvajte lisičarke u tiganju. Ova opcija je dizajnirana u slučaju da nema proizvođača kokota pri ruci ili nisu dovoljni za veliku kompaniju.

• kuvani pileći file - 300 g;
• lisičarke - 400 g;
• krema - 400 g;
• luk - 2 glave;
• brašno - 3 kašike. l .;
• rafinisano ulje - 4 kašike. l .;
• mocarela sir - 150 g;
• paprika - 1 kašičica;
• mlevena crvena paprika - prstohvat;
• со;
• sušeni majoran - 1 prstohvat;
• ruzmarin - 1 prstohvat.

File isečen sa tankim rezancima spojiti sa seckanim lukom, pržiti u tiganju 15 minuta.

Lisičarke isecite na trakice i pržite u drugom tiganju 15 minuta.

Spojite meso i pečurke, dodajte sve začine i promešajte. Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta, stalno mešajte.

Pomešajte rendani sir, kajmak i brašno, dobro promešajte i pošaljite na pečurke.

Prvo kuvajte 10 minuta, a zatim pokrijte posudu čvrstim poklopcem i dinstajte 5-7 minuta.

Lisičarka i pileći žulijen sa pavlakom

Još jedan recept - lisičarka julienne sa pavlakom, postaće neka vrsta "magijskog štapića" za vas ako neočekivano dođu gosti.

• kuvane lisičarke - 500 g;
• pileći file - 200 g;
• tvrdi sir - 300 g;
• pavlaka - 400 g;
• luk - 1 glava;
• čena belog luka - 2 kom .;
• crvena paprika - 1 kom .;
• маслиново уље;
• со;
• brašno - 2 tbsp. l .;

Luk isecite na kockice, tanke kriške belog luka, stavite u tiganj i pržite 5 minuta.

Pileći file isecite na male komade, pomešajte sa lukom i belim lukom, pržite 10 minuta.

Mesu dodajte lisičarke isečene na trake i pržite još 5 minuta.

Papriku oljuštite od semenki, isecite na sitne komade i dodajte u smesu, dinstajte 10 minuta.

Pomešajte pavlaku sa brašnom, solju i ½ dela sira, dobro promešajte.

Napunite kalupe sa ½ julijena, prelijte jednim delom sosa i stavite u rernu da se peče 5 minuta.

Izvadite kalupe, punite julijenom i prelijte drugim delom sosa, odozgo narendajte sir.

Pecite još 10 minuta, dok vrh ne porumeni.

Ova verzija juliena sa lisičarkama i piletinom, uz dodatak velike količine pavlake, postaće vrhunac svečanog stola za vaše goste.