emmabrewda.com

Poddubovik je uslovno jestiva pečurka, čija je karakteristična karakteristika da nikada ne nestaju svetle plave mrlje po celoj površini. Čak i pulpa ove pečurke, kada se razbije, odmah poprima plavu boju. Kada se opisuje poddubovik, često se naziva gljiva mastila. Uprkos svom imenu, poddubovik se ne nalazi nužno ispod drveća. Vrlo često se ova gljiva može naći na livadama i pašnjacima.

Poddubova lamina pečurka

Poddubovy plate(poddubovik) u običnom narodu naziva se crvenim medom, kao i poddubovnikom. i veoma su slični prethodnim, razlikuju se samo po boji kapice. Podanovniki rastu u velikim gomilama i takođe na trulim panjevima, ponekad naiđu i na određenoj nadmorskoj visini od zemlje, na trulom panju.

Pogledajte fotografiju i opis pečurke poddubovik i saznajte kako je možete jesti.

Ove pečurke su po veličini veće od pečuraka, pa se čini da su njihove gomile veće. Potpuno sam i ne blizu panjeva, nisam ih slučajno sreo. Vreme njihovog rasta je jesen, ali nešto ranije od prave agarike.

Kao što možete videti na fotografiji, pečurka poddubovik ima kapu od 2 do 20 cm ili više u prečniku, hemisferičnu na početku i skoro potpuno ravna u sredini. Obično su dosta mesnate i crvenkasto-narandžaste boje, tamnije prema pupku. Gornja koža kapice se lako ljušti. Ploče su žuto-sivkaste, do starosti postaju skoro crne i uglavnom su česte i dugačke.

Pogledajte fotografiju kako izgleda poddubovik: noga mu je duga 2 do 10 cm, gusta, ponekad savijena, debela odozdo, tamnožuta do kape, a meso, i noge i kapica, je žućkasto, tamnije. ispod same kože. Prsten nestaje skoro odmah nakon razvoja gljivice.

Iz samog opisa kako izgledaju podduboviki, jasno je da ako ne spadaju u otrovne, onda su sumnjivi; i zaista, na mnogim mestima se kao takvi poštuju i ne jedu, dok ih u drugim seljaci skupljaju zajedno sa grožđem i bezopasno koriste za hranu. Međutim, po ukusu su ove pečurke mnogo inferiornije od pravih pečuraka i čak ne predstavljaju ništa posebno prijatno. Ukus sirovog podanikovnika je lepljivo-slatkast. Miris je obične pečurke, prilično jak i pomalo pljesniv. Kada se jedu, radi bezbednosti, moraju se dobro prokuvati, pogotovo što su gorke i imaju veoma osetljiv hrastov viskozitet. Ako neko želi da veštački uzgaja poddubovnik, predlažemo da isproba isti metod koji se koristi u inostranstvu za druge vrste pečuraka, sa jedinom razlikom što umesto topolove šolje treba koristiti polutrulu hrastovu šolju.