emmabrewda.com

Šumske pečurke se smatraju jednim od najukusnijih, delikatnijih i aromatičnijih pečuraka među svim svojim kolegama. Sadrže veliku količinu mineralnih soli, fosfora, proteina, gvožđa i kalcijuma. Pečurke su odlične za bilo koji proces kuvanja: kiseljenje, soljenje, zamrzavanje i sušenje. Od njih se pripremaju razna ukusna jela, ali kulinari smatraju najukusnijim pržene pečurke sa majonezom.

Domaće pržene pečurke sa majonezom u tiganju su odlična ideja za porodičnu večeru ili pun obrok. Pored toga, uz ovo jelo može ići bilo koji prilog ili pripremljeni sos. Nudimo nekoliko zanimljivih recepata za pravljenje prženih pečuraka sa majonezom. Ostaje samo da izaberete opciju koja vam se sviđa i započnete proces kuvanja.

Pržene medene pečurke sa majonezom i šargarepom

Medene pečurke pržene sa majonezom i šargarepom su odlično predjelo za svečani sto. Njegova ogromna prednost je što se može pojesti za nekoliko minuta. Iznenadićete se koliko često morate da kuvate ovo jelo ne samo za goste, već i za članove domaćinstva.

• Medene pečurke - 1 kg;
• Šargarepa - 400 g;
• Majonez - 300 g;
• Luk - 2 kom .;
• Маслиново уље;
• Mleveni crni biber - 1 kašičica;
• Soja sos - 2 sek. l .;
• Mleveni korijander - 2 prstohvata.

Pečurke se čiste od kontaminacije, isperu u vodi i odseče se donji deo noge.

Kuvajte u slanoj vodi 15 minuta, odbacite u cedilo ili sito, ostavite da se ocedi i ohladi. Ako su pečurke velike, onda su isečene na komade.

Šampinjone rasporedite u tiganj zagrejan na ulju, poklopite i dinstajte 15 minuta.

Poklopac se otvara i pečurke nastavljaju da se prže do zlatno smeđe boje.

Šargarepa se oljušti, opere i sitno izrenda.

Pržite u posebnom tiganju do kuvanja i pomešajte sa pečurkama.

Luk oljuštite, propržite na ulju dok ne omekša i sjedinite sa pečurkama i šargarepom. Prelijte soja sosom, dodajte korijander, mlevenu papriku i posolite po ukusu.

Promešajte, dinstajte na laganoj vatri 5-8 minuta i sipajte majonez.

Dobro promešati, ostaviti da se cela masa krčka 10 minuta na laganoj vatri, a zatim ostaviti na stranu.

Gotove pečurke sa šargarepom imaju atraktivnu boju, a ukus sastojaka je prepleten jedni sa drugima u zapanjujućem "buket".

Kako pržiti medene pečurke sa lukom i majonezom u tiganju

Neke domaćice, kada spremaju pečurke sa lukom i majonezom, predlažu svaki put da proprže malu količinu pečuraka kako bi jelo bilo još ukusnije i bogatije. U ovom slučaju, plodovi će biti dobro ispečeni, a samim tim i odgovarajući izvrstan ukus.

• Medene pečurke - 600 g;
• Luk - 5 kom .;
• Majonez - 200 ml;
• Maslinovo ulje za prženje;
• Cilantro - 1/3 kašičice;
• Соли по укусу.

Kako pržiti pečurke sa lukom i majonezom, možete saznati iz predstavljenog recepta korak po korak.

Pečurke se čiste od prljavštine i šumskih ostataka, kuvaju 15-20 minuta u slanoj vodi, zavaljene u cediljku.

Pečurke se prže na vrelom maslinovom ulju dok tečnost ne ispari i ne dobije zlatnu boju.

Crni luk se oljušti, iseče na pola prstena i prži dok ne omekša, pomeša se sa pečurkama, doda se i dobro promeša.

Sipa se majonez, unese cilantro i cela masa čami pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 15 minuta.

Pečurke sa majonezom se polažu u porcionisane tanjire, sa strane se izlažu kiseli krastavci i peršun narezan na kolutiće. Za stolom se može poslužiti ukusno i aromatično jelo.

Medene pečurke pržene sa belim lukom i majonezom

Ovo začinjeno jelo savršeno je ne samo za svakodnevni meni za celu porodicu, već i za svaku svečanu gozbu. Pokušajte da ga kuvate i nećete požaliti što ste preduzeli ovaj proces.

Pečurke, pržene sa majonezom i belim lukom, mogu se poslužiti zasebno, kao samostalno jelo, ili se kombinuju sa mesom i krompirom.

• Medene pečurke - 1 kg;
• Luk - 1 kom .;
• Beli luk - 5 karanfilića;
• Majonez - 200 ml;
• Lean oil;
• Соли по укусу;
• Mleveni crveni i crni biber - po ½ kašičice;
• Zeleni koper i peršun - po 6 grana.

Da biste pripremili ukusno jelo, pečurke moraju biti prethodno kuvane.

Pečurke očistimo od prljavštine i ostataka micelija, isperimo u tekućoj vodi pod česmom i kuvamo u slanoj vodi sa dodatkom 3 prstohvata limunske kiseline.

Vratite ga na sito da voda bude staklena i stavite u tiganj.

Pržite pečurke u biljnom ulju 20-25 minuta na srednjoj vatri.

Uvodimo seckanu glavicu luka i pržimo još 5-7 minuta.

Beli luk oljuštiti, iseći na sitne kockice, sjediniti sa pečurkama, posoliti i dodati mešavinu paprika, promešati.

Sipajte majonezom, promešajte i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta.

Gotove pečurke pospite majonezom i belim lukom sa seckanim koprom i peršunom, a zatim poslužite. Šumska aroma će se širiti po celoj kući, a ukus takvog obroka neće se dugo zaboraviti!