emmabrewda.com

Pečurke lisičarke su zanimljiv proizvod sa širokim spektrom recepata. Kuvanje kupusa sa lisičarkama smatra se jednom od najomiljenijih opcija u ruskoj kuhinji. Tako jednostavno jelo može se pripremiti za zimu kao hodgepodge, ili ga možete kuvati svaki dan, diverzifikujući na taj način svakodnevni kućni meni.

Nudimo nekoliko recepata za kuvanje lisičarki sa kupusom, zbog kojih će organizovanje ručkova i večera za vašu porodicu biti zadovoljstvo.

Lisičarka soljanka sa kupusom za zimu

Univerzalni recept za ukusnu i prilično izdašnu pripremu lisičarki sa kupusom za zimu je tradicionalna hodgepodge.

• 2 kg zimskog kupusa;
• 3 kg lisičarki;
• 1 kg luka i šargarepe;
• 300 g svežeg paradajza;
• 300 ml paradajz paste;
• Voda;
• 5 tbsp. l. со;
• 4 kašike. l. Sahara;
• 500 ml biljnog ulja;
• 8 kašika. l. 9% sirćeta.

Poznavajući recept za pravljenje kupusa sa lisičarkama za zimu, možete napraviti ukusnu pripremu.

1. Lisičarke pažljivo sortirajte, odrežite vrhove krakova i kuvajte 15 minuta.
2. Stavite u cediljku, ocedite, pa isecite na kockice.
3. Zatim treba kuvati kupus - oljuštiti i iseckati na trake.
4. Svež paradajz iseći na pola, peteljku i iseći na kockice.
5. Šargarepu oljuštite, isperite hladnom vodom i narendajte na krupno rende.
6. Skinite gornji sloj sa luka, operite i isecite na pola prstena.
7. U šerpu sipajte malo ulja, ostavite da se dobro zagreje, stavite šargarepu i luk, pržite dok ne omekša.
8. Dodajte pečurke, kocke paradajza, kupus i paradajz pastu, razblažene sa 1 tbsp. voda.
9. Dinstati 10 minuta, dodati ulje, posoliti, dodati šećer, promešati.
10. Začinite malu vatru i dinstajte 90 minuta, malo poklopljeno.
11. Nekoliko minuta pre nego što budete spremni da sipate sirće, promešajte.
12. Stavite soljanku u sterilne tegle, umotajte, okrenite.
13. Pokrijte ćebetom i ostaviti u prostoriji dok se potpuno ne ohladi.

Zimi, hodgepodge se koristi za dopunu prženog ili kuvanog krompira, pirinča, špageta i drugih testenina.

Korak po korak recept za dinstani kupus sa lisičarkama

Pirjani kupus sa lisičarkama je odlično jelo za vegetarijance i one koji poste. A ako neko ne može odbiti sočan odrezak, onda će ovo jelo poslužiti kao odličan prilog.

• 1 kg kupusa;
• 1 kg lisičarki;
• 100 ml paradajz paste;
• 5 komada. лук;
• 1 tbsp. l. sol (bez vrha);
• ½ tsp млевени црни бибер;
• 1 tsp mlevena slatka paprika;
• 100 ml biljnog ulja;
• 1 gomila zelenog luka;
• 3 graška crne i aleve paprike.

Kuvanje kupusa dinstano sa lisičarkama, prema receptu sa opisom korak po korak.

Kupusu skinite gornje listove i sitno iseckajte.

U dubokoj šerpi zagrejte malo biljnog ulja i namažite kupus.

Pržite oko 15 minuta. na jakoj vatri, pa još 40 minuta, ali na laganoj vatri, uz često mešanje da ne zagori.

Nakon čišćenja, kuvajte pečurke u ključaloj vodi 15 minuta, pustite da se ocede, stavite na sito, isecite na kriške.

Luk oljuštite, isecite na tanke poluprstenove i pržite u posebnom tiganju dok ne porumeni.

Dodati pečurke, promešati i pržiti na srednjoj vatri dok tečnost potpuno ne ispari, uz više puta mešanje mase da se ravnomerno skuva.

Pečurke spojite sa kupusom, dodajte paradajz pastu, posolite, dodajte papriku, mlevenu papriku i biber u zrnu.

Promešajte i kuvajte na laganoj vatri 20 minuta.

Posluživanje za stolom, jelo se može ukrasiti seckanim lukom.

Lisičarke sa kupusom i mlevenim mesom

Kako kuvati lisičarke sa kupusom i mlevenim mesom da biste napravili ukusno i ukusno jelo za celu porodicu?

• 1 kg kupusa i kuvanih lisičarki;
• 2 šargarepe i 2 luka;
• 100 ml biljnog ulja;
• 300 g mlevenog mesa (bilo koje);
• 5 tbsp. l. paradajz pasta;
• 2 tspSahara;
• Соли по укусу;
• Prstohvat mlevenog korijandera;
• Kopar i peršun.

Recept sa fotografijom kuvanja kupusa, dinstana sa lisičarkama i mlevenim mesom, dizajniran je posebno za kuvare početnike koji žele da vide sve detalje jela.

1. Kuvane lisičarke se iseku na trake, stave u šerpu i prže dok tečnost ne ispari.
2. Sipajte biljno ulje i pržite do zlatno smeđe boje.
3. Šargarepu i luk oljuštite, sitno iseckajte i propržite u posebnom tiganju dok ne omekšaju.
4. Kupus iseckati na trakice, pržiti na ulju 20 minuta. na srednjoj vatri.
5. Pržite mleveno meso u maloj količini ulja dok se potpuno ne skuva.
6. Kombinujte kupus, pečurke, mleveno meso, šargarepu i luk, unesite paradajz pastu razblaženu vodom.
7. Promešajte, posolite, dodajte šećer, korijander i seckano zelje.
8. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta, povremeno mešajući drvenom lopaticom.

Lisičarka sa karfiolom i lukom

Za jednostavan, niskokalorični obrok za večeru, pogledajte naš recept za lisičarke od karfiola.

• 1 kg lisičarki;
• 1 viljuške karfiola;
• 4 glavice luka;
• 3 čena belog luka;
• 400 ml pavlake;
• Соли по укусу;
• Biljno ulje - za prženje;
• ½ tsp млевени црни бибер.

Lisičarke sa karfiolom pripremaju se prema dole opisanom receptu.

1. Karfiol se opere i kuva oko 7 minuta. Savet: tako da cvasti ne izgube svoju atraktivnu boju, možete dodati limunsku kiselinu u ključalu vodu.
2. Odmah se uklanjaju, potapaju u hladnu vodu, seku na nekoliko delova i rastavljaju na cvasti.
3. Nakon prethodnog čišćenja, lisičarke se kuvaju 15 minuta, bacaju u cediljku i, nakon oceđivanja, seku na komade.
4. Pržite na ulju dok ne porumeni, dodajte beli luk iseckan na sitne kockice, posolite i pobiberite.
5. Oljuštite luk, isecite ga na pola prstena i pržite dok ne omekša.
6. Raširite cvetove kupusa na luk, promešajte i kuvajte zajedno 5 minuta.
7. Uvode se lisičarke, doda se pavlaka, malo soli, poklopi se poklopcem i dinsta na laganoj vatri 20 minuta.

Ukusan kupus pržen sa lisičarkama

Prženi kupus sa lisičarkama je ukusno i zasitno jelo koje se može koristiti kao prilog sočnim kotletima ili seckanim kotletima.

• 1 kg lisičarki;
• 500 g kupusa;
• 4 glavice luka;
• 5 čena belog luka;
• Biljno ulje - 100 ml;
• Maslac - 50 g;
• Соли по укусу;
• 1 tsp млевени црни бибер;
• 4 kašike. l. парадајз сос;
• Zeleni bosiljak.

1. Lisičarke dobro operemo, kuvamo 15 minuta, a posle oceđenja i hlađenja isečemo na komade.
2. Luk isecite na kockice, pržite na puteru do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte pečurke i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.
4. Narežite kupus, pržite u tiganju sa biljnim uljem dok ne omekša.
5. Spojite pečurke, luk, kupus, dodajte seckani beli luk, pospite mlevenim biberom.
6. Sipajte paradajz sosom, dodajte po ukusu, dodajte seckani bosiljak i dinstajte 15 minuta.

Kupus dinstan sa lisičarkama i paprikom u loncu

Pirjani kupus sa lisičarkama u sporom šporetu je popularno posno jelo za mnoge žene. Međutim, svi članovi porodice, uključujući i decu, rado ga koriste.

• 600 g kuvanih lisičarki i kupusa;
• 4 glavice luka;
• 3 paprike;
• 200 ml soka od paradajza;
• Биљно уље;
• Соли по укусу;
• 3 šargarepe;
• 2 tbsp. l. seckani kopar.

Kupus sa lisičarkama u sporom šporetu priprema se prema opisanom receptu.

1. Luk se oljušti, iseče na pola prstena i položi u posudu za multivarke.
2. Sipa se malo ulja i uključuje se režim "Prenje" na 10 minuta.
3. Dodaju se lisičarke isečene na komade i pržene u režimu "Prži" još 15 minuta.
4. Dodati šargarepu narendanu na krupno rende i papriku isečenu na rezance.
5. Sipa se ulje i prži 10 minuta. do zlatno smeđe boje.
6. Iseckan kupus, dodat povrću i pečurkama, pržen 15 minuta.
7. Sos od paradajza se sipa, soli po ukusu, zatim se dodaje seckano zelje, meša.
8. Režim "gašenje" je uključen 40 minuta. i priprema se za zvučni signal.