emmabrewda.com

Možete napraviti brzu pitu sa pečurkama kod kuće ako izaberete odgovarajuću opciju za pripremu testa. Izaberite brzi recept za pitu od pečuraka sa ove stranice, koja nudi veliki izbor opcija za pravljenje ovih pečenih proizvoda. U zavisnosti od seta proizvoda koji su vam na raspolaganju, možete napraviti pite sa piletinom ili mesom, mlevenim mesom ili sirom, kupusom ili krompirom. I možete kombinovati sve ove sastojke, ako želite. Slede recepti za brzu pitu sa pečurkama sa fotografijama koje ilustruju rezultat rada domaćice.

Brza pita sa pečurkama

Sastojci:

• jaja (5 kom.),
• majonez (1 malo pakovanje),
• pavlaka (250 grama),
• prašak za pecivo za testo (2 kašičice),
• brašno (5-6 kašika),
• со,
• бибер,
• sveži šampinjoni, (pola kilograma),
• luk (3 kom),
• kupus (pola kilograma),
• šargarepa (1 kom),
• Мирођија.

Može se koristiti u pola porcije.

Način pravljenja brze pite sa pečurkama nije težak: na biljnom ulju propržite pečurke na kriške, luk i šargarepu iseckajte, karfiol skuvajte u slanoj vodi, sitno iseckajte. Sipanje testa: majonez, pavlaka, jaja, brašno, prašak za pecivo, izmešati, dodati kopar i biber, sipati u podmazan pleh. Pecite 20-25 minuta.

Пријатно!

Najbolji recept za brzu pitu sa pečurkama

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 g
• Pileće jaje - 2 komada
• Mleko - 2 kašike. l
• Соли по укусу
• Soda - 0,5 tsp
• Pečurke - 300 g
• Tvrdi sir - 350 g
• Krema 10% - 100 ml
• Maslac - 100 g

Prvo napravite testo - umesite puter kašikom sa jajima i prstohvatom soli, dodajte sodu i promešajte.

Dodajte mleko i promešajte, dodajte brašno i promešajte. Zamesite testo i ostavite u frižideru 20 minuta.

Polovinu sira izrendati, a drugu polovinu iseći na kockice.

Pečurke propržiti, skloniti sa šporeta i dodati kajmak, dodati rendani sir i promešati, posoliti po ukusu. Umesite testo rukama u obliku, praveći stranice, i stavite u zagrejanu rernu, pecite dok ne porumeni. Zatim na testo staviti sir koji je isečen na kockice. Zatim odozgo sipajte mešavinu pečuraka sa kajmakom i sirom. I stavite u zagrejanu rernu na 230 stepeni 30 minuta dok ne porumeni.

Brza pita od mesa sa pečurkama

• Teleće nemasno mleko, 200 gr
• Nemasno svinjsko meso, 100 g
• Kuvane pečurke, 200 g
• Maslac, 60 g
• Kuvana šunka, isečena na krupnije komade, 50 gr
• Slani jezik, isečen na krupnije komade, 50 gr
• Hlebne mrvice, 50 g
• 1 pileća prsa
• 1 pileća džigerica
• Lark ili slična ptica
• 1 tartuf
• Marsala, 100 ml

Počevši da spremate brzu pitu od mesa sa pečurkama, stavite prženje na puter, začinite solju i biberom, teletinu, svinjetinu, pticu (odsecanjem kljuna i nogu), pileća prsa. Na kraju stavite džigericu, sipajte marsalu i sve dovedite do spremnosti, dodajući čorbu. Pre nego što skinete sa ringle, dinstajte tartuf u ovom kotliću. U preostali sos potopite mrvicu hleba i izgnječite u kašu koju stavite u malter zajedno sa pticom, 1 žumancetom i oko 1/4 telećeg i svinjskog mesa. Procedite smešu kroz žičano sito. Ako se mleveno meso ispostavi da je previše gusto, razblažite ga bujonom.

Sve preostalo meso, šunku, pečurke, jezik, džigericu i tartuf isecite na kockice veličine oraha i pomešajte sa mlevenim mesom. Sada uzmite odgovarajući okrugli pleh i obložite ga testom. Razvaljano testo ne samo da pokrije dno, već i da ide na zidove kalupa. Stavite ga u najtanje kriške svinjske masti, na njih stavite fil i pokrijte formu poklopcem od istog testa.

Ako želite da jelo bude ukusnije, ne punite formu do vrha, već nakon što se kolač ispeče i ohladi, sipajte pripremljen želatin u prostor koji je ostao u formi i poslužite hladan. Osušeni žele se može poslužiti i zasebno.

Pripremite takvu tortu oko 20 minuta. Пријатно!

Brza pita sa krompirom i pečurkama

Da biste brzo napravili pitu sa krompirom i pečurkama, potrebno je da uzmete:

• 1 kg dimljenih pečuraka,
• 6 krompira,
• 1 jaje,
• 100 g pavlake
• 100 g putera
• 30 g brašna
• beskvasno testo,
• prezle,
• zelenilo kopra
• со

Lagano dinstajte brašno sa pavlakom, dodajte seckane pečurke, pospite koperom. Od testa razvaljajte 2 kolača. Stavite krompir na jedan sloj u ravnom sloju, zatim fil od pečuraka, prekrijte drugom tortom, zaštičite ivice. Premažite jajetom, pospite prezlama, izbockajte na nekoliko mesta viljuškom i pecite u jako zagrejanoj rerni 20-30 minuta.

Brza pita sa piletinom i pečurkama

• Pileća prsa - ½ kg
• Jaje - 1 kom.
• Sol, začini, bilje - po ukusu
• Gotovo lisnato testo - ½ kg
• Maslac - 50 g
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Krema - 200 ml
• Voda - 30 ml
• Tvrdi sir - 150 g
• Pečurke - 200 g
• Luk - 1 kom.

Korak po korak kuvanje brze pite sa piletinom i pečurkama su sledeći koraci:

Operite piletinu i isecite na male komade.

Operite i isecite pečurke takođe. Zagrejte tiganj, stavite puter i u njega pošaljite pileće meso, pržite dok se ne pojavi zlatna kora. Stavite piletinu u posebnu posudu. Nemojte prati tiganj.

Luk oljuštite, operite i iseckajte. U tiganju gde se meso upravo pržilo tri minuta propržite luk, pa dodajte pečurke i kuvajte dok tečnost ne ispari.

Kada su pečurke spremne, dodajte kremu u tiganj, prokuvajte i pošaljite pripremljena pileća prsa u smešu.

Zatim dodajte rendani sir i začine. Kuvajte smešu dok ne postane gusta.

Kada je smeša gotova, sklonite je sa vatre i dodajte začinsko bilje, pa dobro promešajte i ostavite da se ohladi.

Zamrznuto testo podeliti na dva dela. Prvu stavite u kalup, napravite stranice, podmažite žumancetom koje prethodno pomešajte sa vodom.

Na testo stavite smesu koju ste upravo napravili, pa tortu prekrijte drugim listom testa, premažite je jajetom. Napravite male ubode po celoj površini ražnjem ili čačkalicom. Kolač će se peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Brza pita na kefiru sa pečurkama

Da biste napravili brzu pitu na kefiru sa pečurkama, potrebno vam je:

• 300 g brašna
• 8 kašika. l. хладна вода
• kefir,
• prstohvat limunske kiseline
• 1 jaje,
• 150 g putera.

Za punjenje:

• 10 rakova,
• 1 tbsp. l. путер,
• 50 g vrganja,
• соли по укусу
• 8 krompira.

Način kuvanja. Pripremite testo za kefir bez kvasca prema receptu. Ogulite krompir, skuvajte i zapamtite sa puterom dok ne postane glatko.

Skuvati rakove, oguliti. Isecite pulpu kandži i vrata. Pečurke oprati, iseći na sitne kockice i dinstati sa pavlakom. Zatim pomešajte pečurke i krompir sa pulpom od rakova. Deo razvaljanog testa staviti na pleh, na fil i ponovo testo. Stavite u zagrejanu rernu i pecite pitu oko 25 minuta.

Brza pita sa pečurkama i mlevenim mesom

Za brzu pitu sa pečurkama i mlevenim mesom trebaće vam:

• 500 g brašna
• 1 čaša kefira,
• 300 g putera
• 1/2 tsp со,
• 1 jaje.

Za punjenje:

• 500 g mlevenog mesa
• 300 g kuvanih pečuraka,
• 1 čaša pirinča
• kari sos,
• со.

Način kuvanja. Napravite recept za lisnato testo bez kvasca. Da pripremite punjenje, sortirajte pirinač, isperite i pokrijte toplom vodom 1 sat. Zatim kuvajte pirinač 30 minuta dok se ne skuva. Prodinstajte mleveno meso u sosu i dodajte beli luk. Posle toga pomešajte kuvani pirinač sa sitno seckanim pečurkama i mesom.

Deo testa razvaljajte i stavite u pleh podmazan biljnim uljem, ravnomerno rasporedite fil, a na vrh stavite ostatak razvaljanog testa. Pecite u rerni oko 30 minuta.

Brza pita sa mesom i pečurkama

За тест:

• 900 g brašna
• 500 ml vode
• 2jaje
• сода
• povrće i puter, sol - po ukusu

Za punjenje:

• 500 g svinjetine ili piletine
• 3 glavice luka
• 400 g mlečnih pečuraka
• 3 čena belog luka
• bujon, biber i sol - po ukusu

Brza pita sa mesom i pečurkama priprema se u nekoliko faza: testo, fil, pečenje i pečenje. Za testo prosijati toboganom brašno, u njemu napraviti udubljenje, sipati vodu, dodati razmućeno jaje, sodu, so i zamesiti čvrsto testo. Ostavite da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi i podelite na 3 dela. Podeliti svaki deo na 2 nejednaka dela.

Umesite testo rukama u tortilje, tako da jedna tortilja bude veća od druge. Stavite veliki somun u podmazan tiganj. Odozgo premažite trećinom fila, prekrijte manjim somunom tako da pokrije ivice tepsije. Odsecite višak testa, napravite rez na sredini tortilje i pažljivo uštipčite ivice testa da sprečite da tečnost iscuri iz fila. Ponovite postupak sa preostalim testom i filom.

Za fil sitno iseckati meso. Crni i beli luk iseckati, dodati u meso, posoliti, pobiberiti i zaliti sa malo čorbe. Dobijeni fil temeljno izmešajte i pomešajte sa kuvanim pečurkama.

Pecite u rerni 20 minuta dok ne porumeni na 180 ° C.

Poslužite toplo sa izdašnom količinom putera.

Brza pita sa kupusom i pečurkama

Sastojci za brzu pitu od kupusa i pečuraka su namirnice kao što su:

• beli kupus (srednje veličine) 1 viljuška
• šampinjoni (sveži) 300 gr
• zeleni luk 150 g
• pileća jaja 3 kom.
• majonez 250 gr
• brašno 1 tbsp.
• prašak za pecivo 1 kesica
• соли по укусу

Kupus sitno iseckati. Volumen će se pokazati prilično impresivnim, ali tokom kuvanja će se slegnuti i ugasiti u testu. U kupus dodajte sitno seckani zeleni luk i iseckane, pržene pečurke.

Umutite jaja sa solju, dodajte majonez (pavlaka), prašak za pecivo, so i brašno. Sve dobro izmešati, testo treba da ispadne kao za testo.

Posudu za pečenje podmažite uljem, 1/3 testa sipajte u kalup, odozgo stavite fil (površinu zagladite) i prelijte preostalim testom. Pecite 20-30 minuta na 200 ° C dok ne porumeni.

Brza pita sa slanim pečurkama

Za brzo testo za pitu sa slanim pečurkama, potrebno je da uzmete:

• 170 g brašna
• 100 g pavlake
• 100 g majoneza
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1 kašika margarina

Za punjenje:

• 500 g ćurećeg mesa,
• 300 g slanih mlečnih pečuraka,
• 2 luka
• 1 šargarepa,
• 1 čen belog luka
• 2 kašike biljnog ulja
• бибер,
• со.

Uveče se može napraviti brza pita sa slanim pečurkama.

Da biste to uradili, isperite ćureće meso, isecite ga. Luk i beli luk oljuštite, operite i sitno iseckajte. Ogulite šargarepu, operite, narendajte na krupno rende. Na biljnom ulju propržite šargarepu i luk, dodajte mleveno meso, dinstajte ispod poklopca dok ne omekša. Dodajte beli luk, začinite solju, biberom, promešajte i ohladite. Kombinujte sa seckanim pečurkama. Od pavlake, majoneza, prosejanog brašna i sode pripremite testo, pola sipajte u podmazan kalup za margarin. Odozgo staviti ohlađen fil, sipati preostalo testo. Pecite kolač u rerni zagrejanoj na 200°C.

Ujutru isecite pitu na porcije, ponovo zagrejte u mikrotalasnoj pećnici i poslužite.

Jednostavna i brza pita od pečuraka

Квасац тесто.

Za punjenje:

• 1/2 glavice kupusa
• 5-6 suvih pečuraka
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 1 luk
• 1 tbsp. kašika masti
• со
• бибер

Jednostavna i brza pita sa pečurkama priprema se na sledeći način: pečurke operite i potopite u hladnu vodu, pa prokuvajte. Pola glavice kupusa isecite na pola i kuvajte dok ne omekša (pri kuvanju možete dodati 2-3 kašike.kašike mleka).

Ocedite vodu, ocedite kupus i iseckajte zajedno sa pečurkama. Crni luk sitno iseckati i propržiti na masti. Dodajte mleveni kupus sa pečurkama i seckana kuvana jaja, začine i stavite na vatru, prelivajući čorbu od pečuraka. Охладити.

Deo testa sa kvascem staviti na podmazan pleh. Pripremljeni fil staviti na testo u ravnom sloju. I pokriti drugim delom testa. Pecite u rerni oko 30 minuta.

Možete napraviti brzu pitu od pečuraka 20 minuta

Ako uzmete gotovo odmrznuto testo, onda možete napraviti brzu pitu sa pečurkama za 20 minuta, ne uključujući, naravno, vreme pečenja.

• лиснато тесто;
• 1 kg kiselog kupusa;
• 3-4 st. kašike putera;
• 2 glavice luka;
• 50 g suvih pečuraka;
• со;
• павлака;
• бибер.

1. Kupus isperite (jako zakiseli ključalom vodom), sitno iseckajte i dinstajte u poklopljenom tiganju sa pola rastopljenog putera dok ne omekša.
2. Na preostalom ulju posebno propržite luk. Dodati sitno iseckane kuvane pečurke, posoliti i pobiberiti.
3. Sve zajedno pržite 3-4 minuta pa sjedinite sa kupusom.
4. Razvaljajte lisnato testo, stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite dobijeni fil, sipajte pavlaku i pecite u rerni 20 minuta.

Brza pita sa pečurkama i sirom

Da biste brzo napravili pitu sa pečurkama i sirom, potrebno je da uzmete sledeće sastojke:

• testo bez kvasca
• 600 g svežih pečuraka koje ne zahtevaju prethodno zagrevanje
• 50 g masti
• 1 luk
• 1 tbsp. kašika brašna
• 120 g pavlake
• со

Pečurke oljuštite, operite i sitno iseckajte. Zagrejte mast, dinstajte u njoj pečurke i luk dok tečnost ne ispari.

U zgusnutu masu od pečuraka dodati brašno i pavlaku, sve provriti i posoliti. Sir isecite na male kockice.

Zagrejte rernu na 200 ° C. Namažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite razvaljano testo na pleh. Gotov fil ravnomerno stavite na testo. Stavite komade sira na vrh. Stavite pleh u rernu i pecite oko 25 minuta.

Brza pita sa krompirom i slanim pečurkama

Za brzu pitu sa krompirom i slanim pečurkama, potrebno je da napravite testo od sledećih proizvoda:

• 1 šolja biljnog ulja
• 1,5 litara kiselog mleka
• 1/2 šolje šećera
• brašno
• limunska kiselina na vrhu kašičice
• со

Za punjenje:

• 1 kg slanih mlečnih pečuraka
• 500 g krompira
• 4 glavice luka
• 100 g biljnog ulja
• бибер

Rastvorite šećer u kiselom mleku. Nastavljajući da mešate, dodajte malo biljnog ulja, limunske kiseline i brašna - koliko je potrebno da testo postane mekano. Testo dobro zamesite rukom. 3/4 pripremljenog testa razvaljajte u sloj, stavite na pleh podmazan biljnim uljem, u testo u ravnomernom sloju stavite fil od krompira i pečuraka i zatvorite preostalim testom, takođe uvaljanim u sloj. Stisnite ivice oba sloja sa strane. U sredini gornjeg sloja napravite rupu da para izlazi iz fila dok se peče kolač. Podmažite pitu jajetom i pecite u rerni na srednjoj vatri.

Kuvanje punjenja. Crni luk sitno iseckati i pržiti u tiganju sa zagrejanim biljnim uljem. Čim crni luk počne da žuti dodajte oprane i iseckane slane mlečne pečurke, pobiberite po ukusu i lagano propržite sa lukom. Krompir isecite na trake.

Brza pita sa pečurkama i krompirom

• testo kvasca - 1 kg
• Crni biber (mleveni) - 0,5 tsp.
• Sol (po ukusu) - 0,5 tsp.
• Šećer (po ukusu) - 1,5 tsp.
• Pečurke (kuvane) - 1 staklo.
• Биљно уље
• Krompir (kuvan, veliki) - 2 komada
• Šargarepa (velika) - 1 kom
• Crni luk (veliki) - 1 kom
• Krastavac (soljen) - 10 kom

Da biste napravili brzu pitu sa krompirom i pečurkama, narendajte šargarepu, luk isecite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Pripremite 10 komada srednjih kiselih krastavaca.

Narendajte ih na krupno rende i, dodajući prženi luk i šargarepu, dinstajte na srednjoj vatri dok tečnost ne ispari 10 minuta.

Skuvajte dva krtola krompira i od njih napravite pire krompir, pošto ocedite skoro svu tečnost u kojoj se kuvao krompir. Krompir pomešajte sa prženim lukom, pečurkama, šargarepom i kiselim krastavcima, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte 1 kašičicu šećera da uravnotežite ukus i ostavite da se ohladi.

Podeliti testo na dva dela. Jedan deo razvaljajte i rasporedite na pleh, na testo stavite gotov fil i odozgo prekrijte testom. Pecite u rerni oko 30 minuta.