Medene pečurke sa jajima: recepti za srdačna jela

Pečurke su među najpopularnijim za ljubitelje jela od pečuraka. Oni nemaju samo izraženu šumsku aromu, već i izražajan ukus pečuraka. Pored toga, imajući u svom sastavu hranljive materije i vitamine korisne za ljudsko telo, pečurke su cenjene u bilo kojoj kuhinji sveta. Posebno vole da kuvaju u ruskoj kuhinji. Pečurke se mogu koristiti za pravljenje ne samo prvih i drugih jela, već i grickalica, sosova, juliena, kotleta. U kombinaciji sa jajima, pečurke su veoma ukusne i zadovoljavajuće, a jelo se priprema jednostavno i brzo.

Da li je moguće pržiti pečurke sa jajima i drugim proizvodima?

Mnogi ljudi pitaju da li je moguće pržiti pečurke sa jajima i drugim proizvodima? Sve će zavisiti od vaših preferencija ukusa. Ove pečurke se mogu pržiti sa paradajzom, patlidžanom, kupusom, dagnjama, mesom itd. Pržene pečurke sa jajima su „platforma“ za kulinarske eksperimente. A ukus u jelu može se naglasiti dodavanjem jednog ili drugog začina ili začina.

Koristite jednostavne i jeftine recepte za medene agarike sa jajima koji diverzifikuju vaš dnevni meni i obogaćuju vaše telo potrebnim vitaminima i mineralima. Mnogi kuvari će moći da cene ove recepte, jer u njima nije samo sve jednostavno. Kao rezultat, dobijaju se ukusne pečurke, koje se mogu poslužiti uz razne priloge.

Medene pečurke pržene sa jajima, lukom i začinskim biljem

Pržene pečurke sa jajima i začinskim biljem zadovoljiće sve članove vaše porodice. Videćete da će od vas tražiti da kuvate ovo jelo iznova i iznova. Takve pečurke će se za tren pojesti.

  • Sveže pečurke - 700 g;
  • Luk - 1 kom .;
  • Jaja - 3 kom .;
  • Соли по укусу;
  • Mleveni crni biber - ½ kašičice;
  • Биљно уље;
  • Zeleni koper i peršun - 1 gomila.

Iako je recept za pržene pečurke sa jajima i začinskim biljem prilično jednostavan za pripremu, bolje je držati se korak po korak kuvanja.

Pečurke se čiste od kontaminacije, vrh noge se odseče i opere 2-3 puta u tekućoj vodi. Pečurke raširite u cediljku i ocedite.

Zagrejte tiganj sa biljnim uljem i na njega rasporedite medene pečurke. Pržite na srednjoj vatri 15 minuta, prelijte sa 100 ml vode i dinstajte pod zatvorenim poklopcem 20 minuta da postanu sočni.

Luk oljuštite, isecite na pola prstena i pržite odvojeno od pečuraka dok ne omekša.

Spojite sa pečurkama, posolite po ukusu i pobiberite, dinstajte 5-8 minuta na laganoj vatri.

Umutite jaja sa solju, dodajte u pečurke i dobro promešajte.

Čim se jaja "zatvore", pečurke su spremne, možete ih posuti seckanim peršunom i koperom.

Poslužite samo vruće. Jelo će izgledati veoma ukusno uz salate od svežeg povrća, a kao prilog možete poslužiti kašu od heljde ili prženi krompir.

Kako pržiti pečurke sa jajima i lukom u pavlaci

Ovaj jednostavan za pripremu recept za pržene medene pečurke sa lukom i jajima vole mnoge domaćice zbog svog ukusa. Kombinacija pečuraka, luka, jaja, pavlake i putera čini jelo neponovljivim po ukusu.

  • Sveže pečurke - 700 g;
  • Jaja - 4 kom .;
  • Pavlaka - 200 ml;
  • Luk - 3 kom .;
  • Со;
  • Путер;
  • Zeleni bosiljak.

Kako pržiti pečurke sa jajima i lukom u pavlaci da bi bile ukusne i aromatične?

Pečurkama odsecite donji deo peteljke, isperite 2 puta pod tekućom vodom i kuvajte 20 minuta u slanoj vodi.

Pečurke bacite u cediljku, ocedite i ako su velike isecite na nekoliko delova.

Uklonite kožu sa luka, isecite na pola prstena i pržite na puteru dok ne omekša.

Dodajte pečurke u luk i pržite na laganoj vatri 15 minuta dok sva tečnost ne ispari.

Posolite po ukusu, promešajte i pržite još 5 minuta dok ne porumeni.

Umutite jaja sa pavlakom, posolite i sipajte smesu u pečurke i luk. Dobro promešajte i ostavite da se kuva 7-10 minuta na laganoj vatri.

Gotovo jelo poređajte u porcije na tanjire, ukrasite listićima bosiljka i poslužite. Ovo jelo se može jesti i toplo i hladno. Pored toga, može se staviti na sto kao samostalno jelo ili sa komadima kuvanog krompira.

Medene pečurke pržene sa jajima i belim lukom

Pržene pečurke sa jajetom i belim lukom imaće pikantan ukus i miris koji će se dopasti onima koji vole začinjena jela. Za više začina, možete dodati malo ljute paprike u pečurke.

  • Sveže pečurke - 700 g;
  • Jaja - 4 kom .;
  • Majonez - 100 ml;
  • Beli luk - 6 karanfilića;
  • Ljuta paprika - ½ mahuna;
  • Со;
  • Биљно уље.

Pečurke se očiste, operu pod česmom i ostave u cediljku da se ocede.

Zatim se prže u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Ljuta paprika se isecka na kockice i doda pečurkama, sve se izmeša i dinsta na laganoj vatri 5 minuta.

Jaja se tuku sa solju, majonezom i zgnječenim belim lukom. Masa se unosi u pečurke, meša i dinsta 8-10 minuta na laganoj vatri bez mešanja.

Jelo se polaže na porcionisane tanjire i služi. Po želji možete svaki tanjir posuti seckanim koperom.