emmabrewda.com

Iako se pica pojavila davno i važila za hranu za siromašne, danas je najpopularnija užina na svetu. Pokušajte da napravite picu sa pečurkama - nekim od najukusnijih i najhranljivijih voćnih tela.

Ovo jelo je posebno ukusno sa pečurkama. Neko naručuje picu kod kuće, a drugi radije da je prave sami. Kako kuvati picu sa pečurkama kod kuće? Evo nekoliko jednostavnih recepata za savršeno jelo za sve prilike.

Pre nego što počnete da pravite picu sa pečurkama, morate da znate jednu stvar: testo se uvek mesi ručno. Osim toga, ne razvlači se oklagijom, već se mesi rukama direktno u posudi za pečenje.

Recept za picu sa slanim pečurkama u tiganju

Recept za pravljenje pice sa slanim pečurkama i sirom je jednostavan, jer testo ima konzistenciju pavlake i kuva se u tiganju.

• 200 ml pavlake;
• 100 ml majoneza;

• 2 јаја;
• 2-2,5 kašike. brašno;
• 500 g slanih šafranskih mlečnih kapa;
• 200 g sira;
• 150 g kuvane kobasice;
• 2 kom. paradajz;
• ½ kašike. l. путер;
• Zeleni peršun;
• Со.

Recept za picu sa slanim pečurkama je pripremljen prema opisu ispod.

1. Pečurke prelijte hladnom vodom i ostavite 30-40 minuta.
2. Ostavite da se ocedi, stavite u cediljku, isecite na male kriške.
3. Majonez sjediniti sa pavlakom, posoliti po ukusu i umutiti pjenjačom.
4. Umutite jaja i umutite dok ne postane glatka.
5. U jaja sa pavlakom dodati brašno u nekoliko porcija, umutiti pjenjačom i ostaviti na stranu.
6. Kobasicu iseći na kriške, paradajz oprati i iseći na kolutove.
7. Zagrejte tiganj i položite ½ kašike. l. путер.
8. Sipajte testo u tiganj, pospite začinskim biljem, na vrhu stavite pečurke.
9. Dodajte kriške kobasice i pospite rendanim sirom.
10. Pokrijte, uključite srednju vatru i pecite 15-20 minuta.

Recept za picu sa suvim pečurkama, pečurkama i mlevenim piletinom

Recept za picu kuvanu sa pečurkama, kao i sa dodatkom mlevene piletine, može biti savršen za porodičnu večeru.

• 100 ml toplog mleka;
• 4 kašike. l. биљно уље;

• 300-400 g brašna;
• 10-15 g suvog kvasca;
• 50 ml tople vode;
• 100 ml paradajz sosa;
• 1 jaje;
• ½ tsp Sahara;
• 200 g tvrdog sira;
• 70 g sušenih šafranskih mlečnih kapa;
• 2 kom. лук;
• 2 kom. paradajz;
• 1 КОМ. Бабура Паприка;
• 300 g mlevene piletine.

Recept za picu sa pečurkama sa pečurkama priprema se u fazama.

1. Suve pečurke prelijte toplim mlekom ili vodom i ostavite preko noći.
2. Isperite, isecite na kockice i rukama iscedite višak tečnosti.
3. Šećer i kvasac razblažimo u vodi, mešamo i ostavimo na toplom mestu 20 minuta.
4. Uvodimo mleko, preostalu vodu, sol po ukusu, sipamo 2 tbsp. l. puter, dodajte jaja i brašno, gnetite rukama.
5. Ostavite 40 minuta u dubokoj posudi, pokrivenom peškirom da stane.
6. Kombinujte seckane pečurke sa mlevenim piletinom i pržite dok ne omekšaju.
7. Luk iseckajte, dodajte u pečurke sa mlevenim mesom i pržite 10 minuta. na tihoj vatri.
8. Podmažite formu puterom, rasporedite testo i rukama ga razvucite do samih ivica.
9. Podmazati testo sosom, rasporediti pečurke sa mlevenim mesom i lukom na vrhu.
10. Paradajz isecite na kolutiće i stavite na vrh, pospite seckanim rezancima bibera.
11. Odozgo sipajte rendani tvrdi sir i stavite u rernu.
12. Pečemo na 180 ° 30-40 minuta.

Pica sa kiselim pečurkama i kobasicom

Ako imate kobasice i kisele pečurke u frižideru, možete napraviti ukusnu picu za veliko prijateljsko društvo.

• Instant kvasac - ½ kašičice;
• 300 g kiselih šafranovih mlečnih kapa;
• 1 jaje;
• 2 kom. svež paradajz;
• 1 tsp Sahara;
• прстохват соли;
• 150 g tvrdog sira;
• 300 g kuvane kobasice;
• 100 ml toplog mleka;
• 20-30 g putera;
• 200-300 g brašna;
• 2 kom. лук;
• Биљно уље;
• 1 tbsp. l. kečap;
• 2 tbsp. l. majonez.

Predlažemo da koristite recept za pravljenje pice sa pečurkama sa fotografijom korak po korak.

U mleko se dodaju šećer, so i kvasac, temeljno pomešani.

Sipajte malo brašna, dodajte puter i jaje, promešajte i ostavite 30 minuta.

Dodajte ostatak brašna i zamesite testo.

Ostavite na stolu i pokrijte peškirom dok se testo ne udvostruči.

Pečurke se opere u vodi i iseče na tanke kriške.

Od testa se formira sloj debljine ne više od 0,5 cm i raspoređuje se po celom plehu za pečenje, prethodno podmazan biljnim uljem.

Podmažite testo majonezom i kečapom, ravnomerno ga rasporedite po celoj površini.

Luk isecite na tanke poluprstenove, rasporedite po testu.

Odozgo stavite seckane kisele pečurke i kobasicu isečenu na kockice.

Na vrh se polože kolutovi paradajza i posuti rendanim tvrdim sirom.

Stavite u zagrejanu rernu, pecite 30-40 minuta na temperaturi od 180-190 °.