emmabrewda.com

Ljubitelji "tihog lova" zaista vole da sakupljaju pečurke u šumi, kišobrane, kako bi kasnije mogli da kuvaju ukusna jela. Neki više vole velike kapice pečuraka koje više podsećaju na pileće meso, dok drugi beru neotvorene. Naši predloženi recepti za kišobran će vam pomoći da diverzifikujete svoju ishranu kod kuće.

Vredi reći da kišobran pečurke nisu tako česte u kuvanju kao drugi predstavnici voćnih tela. Međutim, kada jednom probate jelo od kišobrana, kuvaćete ih sve vreme. Zbog toga je velika greška zaobići naše recepte.

Kišobran pečurke su raznovrsne, jer se mogu soliti, pržiti, kuvati, dinstati, praviti salate, dodavati u pice, pržiti u testu, praviti kotlete i kotlete.

Iako kišobrani rastu u šumi na tlu, čišćenje je prilično jednostavno jer skupljaju malo šumskih ostataka na sebi. Dovoljno je da obrišete kišobrane vlažnim kuhinjskim sunđerom i uklonite ljuspice sa kapice.

Danas zaista želim da podelim sa vama recepte za pržene kišobrane. Hajde da pokušamo da shvatimo kako da kuvamo kišobrane od pečuraka u testu.

Kako ukusno pržiti kišobrane u testu

Recept za pečurke sa kišobranima u testu je vrlo jednostavan za pripremu, ali će vas oduševiti svojim neobičnim ukusom. Ovo jelo se može poslužiti kao nezavisno jelo.

• Kišobrani - 6-8 kom.;
• Биљно уље;
• Jaja - 3 kom .;
• Brašno - 6 kašika. l. bez vrha;
• Со;
• Млевени црни бибер

Kako pržiti kišobrane u testu i nahraniti svoju porodicu ukusnom večerom?

Prvo treba da očistite pečurke sa vaga kuhinjskim sunđerom, uklonite kape. Noge se neće koristiti tokom kuvanja, veoma su tvrde.

Pripremite testo: u jednoj posudi pomešajte jaja, so i mleveni crni biber, umutite.

Dodajte brašno i ponovo umutite dok ne postane glatko.

Zagrejte ulje u tiganju, svaku kapu kišobrana isecite na 3 dela (ako su pečurke velike).

Svaki deo kapice umočite u testo i stavite u tiganj.

Pržite na jednoj strani dok ne porumeni i lagano okrenite na drugu.

Obavezno dodajte ulje u tiganj, jer kišobrani upijaju masnoću prilikom prženja.

Pržene kišobrane u testu stavite na papirni peškir da biste očistili posudu od viška masnoće.

Prilikom serviranja, pečurke se mogu posuti seckanim začinskim biljem.

Kišobran u testu

Nudimo ukusnu verziju kišobrana od pečuraka u testu - recept sa fotografijom koji se može videti u nastavku.

Proces kuvanja ovog jela biće u moći čak i početnika.

• Kišobrani - 10 kom.;
• Brašno - 5 tbsp. l .;
• Jaja - 3 kom .;
• Биљно уље;
• Со;
• Mlevena paprika i crni biber - po ukusu.

Da biste znali kako da pržite kišobrane u testu, prvo ih morate očistiti od postojećih ljuspica i kuvati u slanoj vodi 15 minuta. U ovom receptu su nam potrebne samo šeširi, koje će trebati malo odbiti kuhinjskim čekićem.

Posle mućenja svaku kuvanu kapu natrljajte sa obe strane solju, paprikom i mlevenim biberom. Ostavite nekoliko minuta da se mariniraju.

Pripremite testo: pomešajte brašno sa jajima i umutite pjenjačom do tečne konzistencije.

Zagrejte biljno ulje u tiganju, umočite svaku kapu u testo i stavite ulje.

Pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje i stavite na papirni peškir da se ocedi masnoća.

Poslužite kišobrane sa pire krompirom i salatom od povrća.

Kako kuvati kišobrane od pečuraka u testu sa belim lukom

Predlažemo da naučite kako da kuvate kišobrane u testu sa belim lukom. Ova opcija je pogodna za ljubitelje začinjenih jela.

• Kišobrani - 10 kom.;
• Jaja - 3 kom .;
• Brašno - 5 tbsp. l .;
• Voda - 50 ml;
• Lean oil;
• Karanfili od belog luka - 5 kom .;
• Со;
• Mešavina mlevenih paprika - ½ kašičice.

Pečurke podelite, uklonite klobuke i očistite ih od tvrdih ljuski. Ako je kapa velika, onda se može iseći na 4 dela, a male je bolje ostaviti netaknute.

Napravite testo: Pomešajte jaja sa brašnom, sipajte vodu i malo umutite pjenjačom.

Posolite, dodajte mešavinu mlevenih paprika, beli luk izgnječen kroz beli luk i ponovo malo umutite dok ne postane glatka.

Umočite kapice kišobrana nekoliko puta u testo da se ravnomerno prekriju i stavite u tiganj zagrejan na ulju.

Pržite sa obe strane do zlatno braon boje, a zatim servirajte vruće.

Kišobrani prženi u testu mogu se ukrasiti zelenim grančicama peršuna.

Kako kuvati kišobrane od pečuraka u pivskom testu

Kako kuvati kišobrane od pečuraka u testu od piva da biste zadovoljili svog muža ukusom ovog jela?

• Kišobrani - 10 kom.;
• Pivo - ½ kašike;
• Jaja - 2 kom.;
• Brašno - 5 tbsp. l .;
• Timijan - prstohvat;
• Maslac - za prženje;
• Со;
• Млевени црни бибер.

Pripremite testo: ukucajte jaja u pivo (najbolje tamna) i umutite pjenjačom.

Dodajte brašno, so, mleveni biber i timijan, ponovo umutite dok ne postane glatko.

Skinite kapice sa kišobrana, ogulite ih od krljušti i isecite na komade (ako su pečurke velike).

Umočite kišobrane od pečuraka u testo i stavite u tiganj zagrejan na ulju.

Pržite svaki komad sa obe strane dok ne porumeni i možete poslužiti.

Ovo jelo se može poslužiti uz pire krompir i salatu od svežeg povrća.

Kako pržiti kišobrane od pečuraka u testu sa čilijem

Prvo, odlučimo sa kojim proizvodima i začinima ćemo raditi.

• Kišobrani - 10 kom.;
• Jaja - 3 kom .;
• Brašno - 5 tbsp. l .;
• Со;
• Voda;
• Mlevena ljuta paprika - ½ kašičice l .;
• Mleveni crni biber - ½ kašičice;
• Lean oil;
• Pavlaka - 200 ml;
• Listovi zelene salate.

Da biste znali kako pržiti kišobrane od pečuraka u testu, predlažemo da koristite korak po korak recept.

Uklonite stabljiku sa kišobrana i nežno očistite šešir i uklonite ljuspice.

Odrežite tamnu tačku sa kapice na mestu gde se noga spaja.

Pripremite masu za testo: u maloj činiji vode (oko 100 ml) umutite jaja i dodajte brašno.

Malo umutite viljuškom da razbijete grudvice brašna.

U testo dodajte čili papriku, so i mleveni crni biber, ponovo malo umutite.

Šešire isecite na velike komade i umočite u testo.

Kišobrane stavite u tiganj zagrejan na ulju i pržite sa obe strane.

Stavite listove zelene salate na tanjire i stavite kišobrane u testo na vrh. Jelo se ispostavlja veoma ukusno, aromatično i hranljivo. Šteta što se kišobran pečurke ne prodaju u prodavnicama poput šampinjona i bukovača.