emmabrewda.com

Jestivi polipore su stanovnici mešovitih šuma. Da biste ih sakupili, ne morate se savijati - ove pečurke rastu na drveću (bliže bazi) i na panjevima. Često ih neupućeni ljudi jednostavno ignorišu, ali iskusni berači pečuraka nikada neće proći - vešte domaćice iz tinder gljiva mogu da kuvaju ukusna jela, osuše ih i posole.

Fotografije i opisi različitih vrsta gljivica će vam pomoći da bolje saznate o raznovrsnosti šumskih darova.

Tinder gljiva i njena fotografija

Plodno telo razgranate gljive(Polyporus umbellatus) do 50 cm u prečniku, sastoji se od višeslojnih razgranatih nogu sa malim belim kapama. Sve grane su sakupljene u osnovi u gomoljasto stablo.

Jedna pečurka ima puno kapica, 10-200 komada, prečnik svake kapice je do 4 cm.Klobuk mlade pečurke je okrugao, zatim ravno-konveksan, sa malim udubljenjem u centru. Boja klobuka je svetlo smeđa ili sivkastosmeđa.

Kao što možete videti na fotografiji, u razgranatoj gljivici tinder, pulpa je bela, mesnata, kod starih je gruba, kožasta, sa mirisom kopra. Donji deo kapice je bela, cevasta, cevi su kratke. Sporeni prah je bele boje.

Raste u mešovitim šumama u podnožju stabala i panjeva listopadnog drveća.

Vreme prikupljanja - od avgusta do novembra.

Jedu se sveže, sušene i usoljene, najbolje mlade pečurke, stare koriste samo šešir.

Tinder gljiva zima

Šešir tinder gljiva zima(Polyporus brumalis) do 10 cm u prečniku, u mladoj gljivi je mekana, elastična, konveksna, zatim kožasta, ravna. Površina kapice je žuta, sivo-braon, prljavo smeđa, zatim bleda. Donja strana je cevasta, cevi su kratke, beličaste, kremaste u starim pečurkama. Sporeni prah je bele boje. Noga visoka do 6 cm, gusta, žućkasto siva, baršunasto braon.

Raste u mešovitim šumama na stablima i panjevima listopadnog drveća: vrba, breza, joha, planinski pepeo.

Javlja se od prolećnih do jesenjih mrazeva.

Mlade kape su jestive. Berači pečuraka retko kada sakupljaju ovu gljivu.

Ovde možete videti fotografije jestivih gljiva raznih vrsta.

Tinder gljiva sumporno-žuta: fotografija i opis

Po opisu sumporno žuta gljiva (Laetiporus sulphureus) slični svojim sabraćima. Šešir mu je visok do 12 cm, okruglog oblika, ili u obliku lepezastih ploča, često sraslih u popločane mase, prekriven tankom narandžastom kožicom sa ružičastom nijansom, sa godinama bledi i postaje bledooker. Šeširi za sedenje ili kratke stabljike.

Pogledajte fotografiju sumporno-žute gljive: pulpa pečurke je žućkasta, prijatnog mirisa pečuraka. Mlada gljiva ima krhko, mesnato, vlažno meso.

Sporeni prah je svetlo žut.

Raste u mešovitim i listopadnim šumama na živim i mrtvim stablima lišćara.

Javlja se od sredine maja do kraja avgusta.

Jedu se samo mlade sveže pečurke, prethodno kuvane. Kuvane su i pržene. Koriste se za salate i kao fil za pite.