emmabrewda.com

Pirjane u tiganju, pržene u tiganju ili pečene u rerni, pečurke sa krompirom u pavlaci tradicionalno su jelo ruske kuhinje. Od tako jednostavnih proizvoda vešta domaćica može napraviti pravo kulinarsko remek-delo. Ovo jelo je odlična opcija za obilan ručak ili večernji obrok za celu porodicu.

Kako ukusno kuvati medene pečurke sa krompirom u pavlaci, tako da se vaše domaćinstvo ne seća ni tradicionalnog mesa ili ribe, ali istovremeno i zadovoljno i sito? Kao što je već napomenuto, metode pripreme ovog jela su prilično različite: možete ga peći u rerni, pržiti u tiganju, dinstati u šerpi ili koristiti spori šporet - kako želite.

Medene pečurke sa krompirom u pavlaci, pržene u tiganju

U ovom receptu, medene pečurke sa krompirom, pržene u pavlaci, bolje je koristiti princip odvojenog kuvanja glavnih proizvoda tako da se ispostavi da su hrskavi. A dodati zeleni ili sušeni kopar ulepšaće jelo svežinom leta.

• 500 g svežih pečuraka;
• 6-8 srednjih krompira;
• 400 ml pavlake;
• 2 kom. лук;
• Biljno ulje - za prženje;
• 1 gomila kopra ili 1 tbsp. l. sušeno;
• Соли по укусу.

Recept za prženi krompir sa medenim pečurkama u pavlaci opisan je u fazama.

Pečurke se prethodno očiste, operu, vrhovi nogu odrežu i kuvaju u slanoj vodi 15-20 minuta.

Ostavite da se ocedi, stavite u cediljku i isecite na komade.

Krompir oljuštite, isecite na srednje trake i stavite u vreli tiganj sa biljnim uljem.

Pržite do pola, posolite po ukusu i nastavite da pržite na laganoj vatri dok ne omekšaju.

Pečurke se stavljaju u drugi tiganj, prže se dok tečnost ne ispari, pa tek onda sipa ulje.

Luk oljuštite, isecite na kolutove, dodajte pečurkama i sve zajedno pržite do zlatno smeđe boje.

Sjedinite u jednoj šerpi, posolite po ukusu, dodajte kopar, sipajte pavlaku i dobro promešajte.

Pokrijte, kuvajte na laganoj vatri 10 minuta. i služili za trpezom.

Kako kuvati medene pečurke sa krompirom i pavlakom u rerni

Ovo jelo od krompira sa medenim pečurkama i pavlakom se kuva u rerni. Cela porodica će odmah dotrčati do prijatne arome koja dolazi iz kuhinje, iščekujući sledeći obrok.

• 700 g pečuraka;
• 6-8 krompira;
• 4 stvari. лук;
• 400 ml pavlake;
• Biljno ulje - za prženje;
• 100 g topljenog sira;
• Sol i crni biber po ukusu;
• 1 gomila peršuna;
• 3 čena belog luka.

Medene pečurke sa krompirom u pavlaci pripremaju se u rerni prema receptu opisanom u nastavku.

1. Nakon prethodnog tretmana kuvajte pečurke u slanoj vodi 15-20 minuta.
2. Staviti u cediljku da se ocedi i iseći na kriške.
3. Krompir i luk oljuštiti, iseckati: luk na pola prstena, krompir na srednje kolutove.
4. Pečurke pržite na puteru do zlatno smeđe boje, stavite u podmazan oblik i malo posolite.
5. Pomešajte luk sa šargarepom, posolite, pobiberite, pomešajte i položite na pečurke.
6. Na sitno rende sjedinite pavlaku sa naribanim sirom, dodajte seckano bilje, protisnuti beli luk i dobro umutite.
7. Sipajte sastojke u formu i stavite u rernu zagrejanu na 180 ° C.
8. Pecite 40-45 minuta, a nakon kuvanja stavite u porcione tanjire za serviranje.

Medene pečurke sa krompirom, dinstane u pavlaci: recept za multivarku

Multivarka u kuhinji je odličan "pomoćnik" za svaku domaćicu. Ovaj uređaj olakšava život svakoj ženi, uzimajući proces kuvanja "u svoje ruke". Pokušajte da napravite pečurke sa krompirom u pavlaci u sporom šporetu - nećete požaliti!

• 500 g krompira;
• 600 g pečuraka;
• 200 ml pavlake;
• 1 glava crvenog luka;
• 4 čena belog luka;
• Seckano zelje (po ukusu);
• Biljno ulje - za prženje;
• Соли по укусу;
• 1 tsp provansalsko bilje;
• 2 tsp sušena slatka paprika.

Pečurke, dinstane sa krompirom u pavlaci, pripremaju se prilično jednostavno, pa mnogi preferiraju ovaj recept za lečenje svojih domaćinstava.

1. Pečurke dobro očistimo, operemo u vodi od peska, odrežemo vrhove nogu.
2. Stavite u ključalu vodu i kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta.
3. Stavimo ga u cediljku, pustimo da se ocedi i malo ohladi.
4. Luk oljuštite i isecite na pola prstena, stavite u posudu za multivarke i sipajte sa malo ulja.
5. Uključujemo režim "Fri" i pržimo 5 minuta.
6. Stavite pečurke u luk, uključite režim "Zagrevanje" i kuvajte 20 minuta. Pečurke treba da izgledaju zlatno smeđe dok se peku.
7. Krompir isecite na trakice, dodajte mu sve začine, malo vode i pavlaku.
8. Promešajte i uključite multivarku u režimu "Gašenje" na 50 minuta.
9. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac multivarke i tamo pošaljite seckano zelje, mešajte.

U činiji ostaje dosta sosa, koji se može poslužiti uz pečurke i krompir, ili ostaviti za druga jela, kao što je testenina.

Medene pečurke sa krompirom u pavlaci, kuvane u loncima

Posebno su ukusne medene pečurke sa krompirom u pavlaci, kuvane u loncima.

Proizvodi su toliko mirisni da je nemoguće to ne primetiti.

• 500 g krompira;
• 800 g meda;
• 1 pileći but;
• 2 tbsp. l. соја сос;
• 2 tsp rastopljeni med;
• Sol i mleveni crni biber po ukusu;
• 3 glavice luka;
• 200 ml pavlake;
• 4 čena belog luka.

Korak po korak recept za kuvanje pečuraka sa krompirom u pavlaci pomoći će čak i neiskusnim domaćicama da naprave ukusno jelo.

1. Odvojite meso od kosti i isecite na komade.
2. Pomešajte soja sos, med i crni biber, marinirajte meso i ostavite 20 minuta.
3. Nakon preliminarne pripreme, pečurke stavljamo u kipuću vodu i kuvamo 15-20 minuta.
4. Ocedite kroz cediljku, isperite i stavite na kuhinjski peškir da se dobro ocede.
5. Krompir oljuštite, operite i isecite na kockice ili trake.
6. Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte, sjedinite sa pečurkama i mesom.
7. Stavite u šerpe, pomešajte pavlaku sa izgnječenim belim lukom i sipajte sadržaj lonaca.
8. Pokrijte poklopcem, stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 60 minuta. Vreme pečenja zavisiće od veličine lonaca. Ako su male, onda se skraćuje i vreme kuvanja.

Jelo se služi sa svežim povrćem.