Kada raste vrganj: sezona berbe gljiva u Moskovskoj oblasti
Pečurke su daleko najčešća vrsta pečuraka. Rastu na teritoriji Ukrajine, Belorusije, Rusije, kao iu severnim geografskim širinama Australije i Afrike. U porodici Butter ima oko 40 vrsta. Uljnik je dobio ime po neobičnoj kapici: masnoj, mokroj i klizavi na dodir. U narodu kažu da sezona vrganja počinje kada procveta bor. Približno vreme za berbu je kraj maja, početak juna.
Butterlet raste veoma brzo tokom sezone berbe. Potrebno im je nekoliko sati posle tople kiše da dobiju atraktivan oblik za berača pečuraka. Ali tako brz rast takođe povećava brzinu njihovog propadanja. Gljive lako oštećuju larve insekata, koje ponekad čine 60% pokvarenog ulja od svih uzgojenih.
Kada možete početi da sakupljate puter
Možete započeti sakupljanje vrganja početkom juna i nastaviti do prvog mraza. Iskusni berači pečuraka primećuju da najbolji vrganji kasne. Beru se početkom septembra, naročito posle prvih jesenjih kiša. Tada je prečnik kapice odraslih pečuraka u proseku 5-10 cm.Za mlade vrganje prečnik kapice ne prelazi 3-5 cm.Takvi uzorci su najukusniji i mogu se pripremiti celi.
Butterleti se uvek mogu naći u četinarskim područjima na peščanom tlu. U mešovitim šumama pečurke rastu u blizini bora ili kedra. Berači pečuraka amateri treba da upamte jednu važnu tačku: vrganji nikada neće rasti u močvarama i vlažnim mestima. Prosečna temperatura za brzi rast ulja je oko 16-18 ° C. Pečurke vole da rastu u mladim šumama smrče. Ovde se mogu naći sa čitavim porodicama, jer vrganje zovu „stadne pečurke“. Ako nađete jednu uljaru, potražite još u blizini. Glavna stvar je da pažljivo pogledate okolo i ispod nogu. Tokom sezone berbe pečuraka, iskusni berači pečuraka savetuju da ne žure da ih traže na različitim mestima. Micelijum je obično veliki, pa će pored jednog uljara sigurno biti njegovi "srodnici". Možete sakupiti celu korpu na jednom mestu. Zapamtite ovo mesto i vratite se tamo za par dana.
Butterleti biraju otvorene osvetljene travnjake, zelenu mahovinu, peščana brda. Ako visina sastojina prelazi 8-10 m, onda vrganj neće rasti na takvom mestu. Pored toga, ulje se takođe ne nalazi u gustoj četinarskoj šumi. Sastav igala negativno utiče na micelijum ulja. Međutim, ako su uslovi za uzgoj povoljni, onda se zatamnjene površine mogu prekriti pečurkama. Zbog toga će se početnicima dopasti "tihi lov" na predstavnike ove vrste. Glavna stvar je da ne izgubite iz vida sezonu kada raste vrganj.
U Moskovskoj oblasti sezona vrganja se odvija u isto vreme kao iu drugim regionima Rusije - od juna do oktobra. Tradicionalne teritorije pečuraka su severni, severoistočni i severozapadni regioni Moskovskog regiona. Ove godine su i jugozapadni i južni delovi prestoničkog regiona postali plodna područja.
