emmabrewda.com

Pržene pečurke u ruskoj kuhinji su klasik žanra, a u kombinaciji sa pavlakom izlazi jelo veličanstvenog ukusa i mirisa. Posebno su cenjene male šumske pečurke pržene sa pavlakom. Ova plodna tela nije potrebno rezati jer su male veličine. Dakle, jela sa medom nisu samo ukusna, već i estetski prijatna.

Sve šumske pečurke su bogate proteinima i hranljivim materijama koje su korisne za telo. Pečurke nisu izuzetak, a iako imaju visoku nutritivnu vrednost, nikada ne preopterećuju organizam kalorijama i viškom masti. Pečurke se mogu koristiti za pripremu raznih jela za svaku priliku. Mogu se pržiti, dinstati, soliti, kiseliti i zamrznuti. Najčešći, hranljivi i ukusni recepti mnogi prepoznaju kao recepte za medene pečurke pržene sa pavlakom.

Nudimo 3 recepta za kuvanje pečuraka sa pavlakom: klasična verzija, u loncu i u tiganju.

Kako kuvati medene pečurke, pržene sa pavlakom: recept sa video zapisom

Jelo od prženih šampinjona sa pavlakom i lukom je ukusno i ukusno, pogotovo ako se pri dinstanju doda malo belog suvog vina.

• 1,5 kg agarika meda;
• 6 glavica luka;
• 5 čena belog luka;
• 400 ml pavlake;
• 1/3 Art. suvo belo vino;
• Maslac - za prženje;
• Sol, crni biber i začinsko bilje po ukusu.

Kako pravilno kuvati pečurke pržene sa pavlakom, pokazaće video recept.

Ponovite prethodnu obradu: sortirajte, očistite, operite i odrežite donji deo svake noge.

Stavite u ključalu slanu vodu i kuvajte 15 minuta. na srednjoj vatri.

Šuškavom kašikom izdvojite pečurke u cediljku, isperite i ostavite da se ocede.

Skinite gornji sloj sa luka, isecite na tanke kolutiće i stavite u otopljeni puter.

Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni (luk ne sme biti braon, može pokvariti ukus jela).

Nakon što potpuno ocedite tečnost, stavite pečurke u poseban tiganj sa uljem i pržite do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri.

Spojite pečurke sa lukom, posolite i pobiberite po ukusu, promešajte.

Pomešajte pavlaku sa belim vinom, dodajte seckano bilje i umutite.

Sipajte u masu od luka i pečuraka, dobro promešajte, pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 20 minuta. na tihoj vatri.

Za 5 min. dok ne bude spremno, dodajte beli luk isečen na male kocke i mešajte - jelo je spremno!

Medene pečurke pržene sa pavlakom, lukom i šargarepom u sporom šporetu

Recept za kuvanje prženih pečuraka sa pavlakom u sporom šporetu treba da bude zabeležen u kuvaru svake domaćice, jer je ovo jednostavno, ali u isto vreme neverovatno ukusno jelo.

• 2 kg agarika meda;
• 500 g luka;
• 300 g šargarepe;
• Maslac - za prženje;
• 500 ml pavlake;
• 1 tsp. paprika i crni biber;
• Соли по укусу;
• 2 tbsp. l. seckani peršun i / ili kopar.

Korak po korak opis procesa će vam pomoći da naučite kako pravilno kuvati pržene pečurke sa pavlakom.

1. Pečurke nakon prethodne pripreme treba kuvati 15 minuta. Za ovo se pečurke odmah stavljaju u vrelu vodu.
2. Očistite gornji sloj šargarepe i luka, operite i isecite na kockice.
3. U posudu multivarka unesite 2 kašike. l. puter i sipati seckano povrće, mešati.
4. Uključite režim "Prži" i pržite dok ne omekša, povremeno mešajući da ne zagori.
5. Pečurke stavite u spori šporet, pomešajte sa povrćem, posolite po svom ukusu, dodajte papriku, mleveni crni biber, promešajte.
6. Uključite režim "gašenje" na panelu opreme na 20 minuta.
7. Nakon signala, sipajte pavlaku i dobro promešajte.
8. Ponovo uključite režim "gašenje" na 15 minuta. a posle zvučnog signala poslužite, ukrasite seckanim začinskim biljem.

Vredi reći da se multivarke različitih brendova razlikuju po snazi.Stoga svaka domaćica samostalno prilagođava vreme kuvanja.

Medene pečurke sa pavlakom, pržene u loncu

Ovaj recept za pržene pečurke agarike sa pavlakom u loncu može se pripremiti uz dodatak krompira i mlevene piletine, što će jelo učiniti srdačnim i sočnim. U potpunosti će zameniti pun obrok i oduševiti vašu porodicu.

• 1 kg kuvanih pečuraka;
• 500 g krompira;
• 4 glavice luka;
• 200 g mlevene piletine;
• Биљно уље;
• 400 ml pavlake;
• Соли по укусу;
• 3 kašike. l. сок од лимуна;
• 1 КОМ. ловоров лист.

1. Na ulju propržite kuvane šampinjone do zlatne boje, dodajte luk isečen na kockice i pržite još 10 minuta. na srednjoj vatri.
2. Odvojeno pržite mleveno pileće meso dok ne omekša i pomešajte ga sa pečurkama i lukom.
3. Krompir oljuštite, operite, isecite na trakice i propržite na ulju do polovine.
4. U dubokoj šerpi sjedinite sa pečurkama i mlevenim mesom, posolite po ukusu i dinstajte 20 minuta.
5. Sipajte limunov sok, promešajte i dodajte pavlaku.
6. Promešajte, stavite lovorov list, pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte 20 minuta. na tihoj vatri.
7. Izvadite lovorov list i bacite, pa ostavite da jelo odstoji 10-15 minuta, pa možete poslužiti.