Jednostavne pite sa pečurkama: fotografije, recepti, kako brzo i lako kuvati pite sa pečurkama

Postoji mnogo vrlo jednostavnih recepata za pite sa pečurkama. Predlažemo da se upoznate sa takvim receptima kako biste mladim domaćicama ulili poverenje u njihove kulinarske sposobnosti, a za iskusnije diverzifikovali kućni meni.

Jednostavan recept za pitu od pečuraka u pećnici

Ovo je jedan od najlakših načina da napravite ukusnu pitu od pečuraka. Jednostavnost procesa leži u činjenici da je testo uvek 5+. I nakon što smo pripremili mirisno punjenje, jednostavno ga stavljamo na vrh proizvoda i pečemo.

  • Maslac - 120 g;
  • Pavlaka - 170 ml;
  • Brašno - 2 kašike;
  • Sol - prstohvat;
  • Šećer - ½ kašičice;
  • Pileće jaje - 3 kom. (1 za podmazivanje).

Punjenje:

  • Šampinjoni (ili pečurka od ostriga) - 400 g;
  • Luk - 1 kom .;
  • Сунцокретово уље;
  • Mešavina soli, bibera.

Ovaj jednostavan recept za pitu od pečuraka u pećnici počinje pravljenjem testa od pavlake.

U posebnoj dubokoj činiji umutite pavlaku sa dva jajeta.

Kada masa postane homogena, dodajte puter, so i šećer.

Ponovo dobro umutite i dodajte brašno u porcijama, pa zamesite testo.

Kada ste sigurni da je proces mešenja testa završen, stavite ga u frižider na pola sata, prethodno pokriveno prozirnom folijom.

Sledeća faza će uzeti fil, koji ćemo napraviti dok se testo "odmara".

Pečurke očišćene od prljavštine iseći na kockice i tanke kriške.

Isto radimo i sa lukom.

U tiganj sipajte ulje i prvo propržite luk, a zatim dodajte pečurke. Sve zajedno nastavljamo da pržimo na srednjoj vatri, posolimo, pobiberimo i mešamo.

Ne pokrivajte sadržaj tiganja poklopcem, već sačekajte da tečnost ispari. Isključite toplotu i ostavite da se ohladi.

Podeliti testo na 2, ali ne jednake polovine. Veći deo razvucite oklagijom i stavite u podmazan kalup, čačkalicom ili viljuškom napravite rupe po celoj površini i rasporedite fil.

Uzmite drugi komad testa i takođe razvucite sloj.

Ovim slojem prekrijte vrh torte i povežite sa donjim ivicama testa.

Pecite 40 minuta, podesite temperaturu na 180 ° C. 10 minuta pre kuvanja pitu premažite jajetom.

Jednostavan recept za pravljenje pite sa pečurkama i krompirom

Nudimo još jedan jednostavan recept za pitu sa pečurkama i krompirom, pridržavajući se kojeg možete biti sigurni u uspešan rezultat.

Vaši kulinarski poduhvati će svakako biti nagrađeni ukusnim jelom.

  • Topla voda (kuvana) - 1,5 kašike;
  • Šećer - 1 kašičica;
  • Sol - prstohvat;
  • Brašno - 3,5-4 kašike;
  • Suncokretovo ulje - 3 tbsp. l .;
  • Kvasac (suv) - 2 tsp

Punjenje:

  • Pečurke (šampinjoni) - 0,5 kg;
  • Luk - 1 kom .;
  • Krompir u jakni - 4 kom.;
  • Сунцокретово уље;
  • Začini - so, biber.

Jednostavna pita sa pečurkama i krompirom, tradicionalno, počinje pripremom testa. Kao što ste verovatno već primetili, testo za ovu opciju se pravi bez jaja.

U činiji sa visokim stranicama pomešajte vodu, kvasac i šećer, lagano promešajte.

Posle 5-7 minuta dodajte so, puter i brašno i počnite da mesite testo.

Dobro promešati da masa omekša, za ovo ostavite najmanje 15 minuta.

Uzmite čistu kuhinjsku krpu i pokrijte posudu sa testom, ostavite je na toplom mestu.

Sačekajte sat vremena, pa testo na nekoliko mesta probušite prstom i ponovo ostavite 20 minuta.

Za to vreme pripremite fil: ogulite krompir u koru i isecite na kockice veličine 5x5 mm.

Na ulju propržite kockice luka i pečuraka do zlatno smeđe boje, začinite solju i biberom.

Prženu mešavinu pomešajte sa krompirom i ostavite na stranu.

Razvaljajte tanko testo i rasporedite ga preko nauljenog pleha. Sloj treba da bude znatno veći od samog lima za pečenje. Zatim odvojite ivice i savijte ih prema sredini kao koverat.

Stavite u rernu zagrejanu na 190°C i pecite 40-45 minuta.

Palačinka pita sa pečurkama i šargarepom

Veoma originalna, ali u isto vreme izluđujuće jednostavna pita od pečuraka.

Mirisno punjenje skriveno u delikatnim palačinkama nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a gosti će biti iznenađeni vašom maštom.

  • Mleko - 0,5 l;
  • Jaja - 2 kom.;
  • Šećer - 1 tbsp. l .;
  • Sol - prstohvat;
  • Biljno ulje - 70 ml;
  • Brašno 1,5 tbsp.

Punjenje:

  • Pečurke - 0,6 kg;
  • Zeleni luk - 10 perja;
  • Šargarepa - 1 kom .;
  • Биљно уље;
  • Pavlaka - 4 tbsp. l .;
  • Jaje - 1 kom .;
  • Sol i biber po ukusu.

Koraci za pravljenje jednostavne pite sa pečurkama će pokazati recept sa fotografijom opisa korak po korak.

Sve sastojke za testo pomešati u mleko, osim brašna. Dodajte brašno u malim porcijama i dobro umutite. Recept ukazuje na približnu količinu brašna, bolje je pogledati ovde okom. Smeša ne bi trebalo da bude ni tečna ni gusta.

Kada je testo jednolično i bez grudvica, počnite da kuvate palačinke koristeći svu dobijenu masu.

Zatim napravite fil: pečurke i luk isperite u vodi i isecite na komade.

Šargarepu oljuštite, izrendajte i pomešajte sa iseckanom hranom.

Pržite na ulju dok tečnost ne ispari, posolite, pobiberite i ohladite.

Pomešajte i pavlaku sa jajetom, solju i biberom.

Svaku palačinku umotajte u rolnu, nakon što stavite fil. Trebalo bi da ima dovoljno rolnica da popunite tiganj, ali ga prvo prekrijte papirom za pečenje.

Svaki sloj kiflica za palačinke premažite sosom od pavlake i pecite u rerni 25 minuta na 180°C.

Najlakša pita od lavaša sa pečurkama

Ova verzija jednostavne pite od pečuraka se takođe brzo i lako pravi.

  • Lavaš - 3 kom.;
  • Jaje - 1 kom.

Punjenje:

  • Pečurke - 700 g;
  • Luk - 2 kom .;
  • Pavlaka - 5 tbsp. l .;
  • Биљно уље;
  • Со бибер.

Po našem mišljenju, ovo je najjednostavnija pita sa pečurkama, jer ovde treba samo da napravite punjenje, a "testo" u obliku lavaša se prodaje u prodavnici.

Pečurke sa lukom pržite u biljnom ulju do pola kuvane.

Zatim dodajte pavlaku, posolite, pobiberite i dinstajte na laganoj vatri pod otvorenim poklopcem dok ne omekša.

Na podmazan oblik stavite jedan pita hleb (prilagodite veličinu dna forme, ali ostavite malo ivice), a na vrh stavite deblji sloj fila, pa još jedan pita hleb.

Dakle, sloj po sloj rasporedite fil i pita hleb.

Pitu probušite čačkalicom na nekoliko mesta, a vrh premažite jajetom.

Peći na 180 ° C dok ne porumeni.

Jednostavan recept za žele pitu od piletine i pečuraka

Ova jednostavna pita od piletine i pečuraka će vam oduzeti samo 60 minuta vremena za pečenje.

  • Kefir - 1 kašika;
  • Maslac - 50 g;
  • Jaje - 3 kom.;
  • Biljno ulje - 3 tbsp. l .;
  • Brašno - 200 g;
  • Sol - prstohvat;
  • Soda - 1 tsp

Punjenje:

  • Pečurke - 400 g;
  • Kuvana pileća prsa - 350 g;
  • Luk - 1 kom .;
  • Omiljeni začini.

Ovde bi jednostavan recept za piletinu i pečurke bio pametan da počnete sa punjenjem.

Isecite živinu na trake i pržite na ulju dok ne porumeni.

Posebno propržite sitno seckani luk i pečurke.

Kombinujte sa piletinom, začinite začinima i ostavite sa strane.

Kuvanje testa: Kombinujte kefir na sobnoj temperaturi sa sodom, jajima, solju i umutite. Dodajte puter i, nastavljajući da mutite, dodajte brašno.

Kalup podmazati uljem i izliti polovinu dobijenog testa.

Širimo fil i na vrhu ga punimo preostalom masom.

Stavimo rernu u žele pitu i pečemo 40 minuta na temperaturi od 180 ° C.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found