emmabrewda.com

Jela od sušenih lisičarki su bogat izvor elemenata u tragovima, vitamina i aminokiselina. Upravo u ovom obliku pečurke su više mirisne i korisnije za ljude nego sirove.

Pripremajući jela od sušenih lisičarki, ne samo da ćete imati koristi za telo, već ćete i oduševiti svoje ukusne pupoljke neverovatnim ukusom, kao i uživati ​​u aromi šumskih pečuraka.

Na prvi pogled može izgledati da ima vrlo malo recepata za pripremu jela od sušenih lisičarki. Međutim, kako se ispostavilo, ima ih nekoliko desetina. U prva jela dodaju se suva voćna tela, prave neverovatne sosove, mirisne čorbe, đubre, tepsije, pržene sa mesom i krompirom, peku u rerni sa pavlakom, prave pite.

Nudimo 9 jednostavnih i brzih recepata za kuvanje sušenih pečuraka lisičarke sa kojima svaki kulinarski stručnjak može da se nosi.

Kako pržiti sušene lisičarke sa krompirom

Prženje sušenih lisičarki kod kuće je prilično jednostavno, a ako želite da razmazite ukućane mirisnim i ukusnim ručkom, uradite upravo ovo jelo.

• 100 g lisičarki;
• 3 glavice luka;
• 3 čena belog luka;
• Биљно уље;
• Соли по укусу;
• 1/3 tsp млевени црни бибер;
• 1 tbsp. l. seckano sveže bilje (bilo koje).

Kako pravilno pržiti sušene lisičarke, reći će vam korak po korak recept.

Pečurke se sipaju toplom vodom nekoliko sati (možete preko noći).

Procedite kroz sito ili gazu i isecite na komade.

Biljno ulje (3 kašike) se zagreva u tiganju i šalje se luk, isečen na pola prstena.

Pržite na srednjoj vatri 3-5 minuta, pečurke se izlažu i prže 10 minuta.

Beli luk je iseckan na male kockice i dodan u pečurke, pržen 3 minuta.

Voda oceđena iz pečuraka (oko 1 tbsp.) se dodaje u tiganj.

Cela masa se posoli, pobiberi, izmeša i dinsta na tihoj vatri 20-25 minuta.

Prilikom serviranja, pečurke i luk se stavljaju u duboku posudu i posipaju začinskim biljem.

Kako pržiti sušene lisičarke sa krompirom i lukom

Kako kuvati sušene lisičarke sa krompirom da biste nahranili svoju porodicu ukusnom i izdašnom večerom ili ručkom? Krompir sa pečurkama se oduvek smatrao tradicionalnim ruskim jelom, tako da je predloženi recept ono što vam treba!

• 150 g suvih lisičarki;
• 5-7 krompira srednje veličine;
• 2 glavice luka;
• Biljno ulje - za prženje;
• Mleveni crni biber i sol po ukusu;
• 2 tbsp. l. seckani zeleni luk.

Kako pržiti sušene lisičarke sa krompirom, možete saznati iz uputstva za kuvanje korak po korak.

1. Suve pečurke prethodno prelijte toplom vodom i ostavite 3-5 sati da nabubre.
2. Ogulite krompir i luk, isecite: krompir na trake, luk na pola prstena.
3. Krompir operite u vodi i odmah stavite na kuhinjski peškir da se osuši (tada će krompir ispasti zlatnu koricu).
4. U zagrejani tiganj, gde je već sipano biljno ulje (oko 4 supene kašike), stavite pola prstena luka i pržite dok ne omekša.
5. Dodajte pečurke, isecite na trake i pržite zajedno 15 minuta.
6. Čim tečnost ispari, dodajte krompir u pečurke i sve promešajte.
7. Pržite na laganoj vatri oko 20-25 minuta, dok krompir ne omekša.
8. Na samom kraju posolite i pobiberite po ukusu, stavite u duboki lep tanjir i pospite seckanim zelenim lukom.

Sos od sušenih pečuraka lisičarke sa pavlakom

Sos od pečuraka od sušenih lisičarki sa pavlakom uneće raznolikost jelima od krompira i mesa.

• 30 g suvih lisičarki;
• 1 glava crnog luka;
• 1 tbsp. l. pšenično brašno najvišeg kvaliteta;
• 50 ml biljnog ulja;
• 30 g putera;
• 5 tbsp. l. павлака;
• Соли по укусу;
• Začini - opciono;
• 1 tbsp. l. seckani zeleni kopar.

Sos od sušenih lisičarki sa pavlakom se lako priprema, ali treba slediti uputstva.

1. Osušene lisičarke dobro isperite u toploj vodi, pa prelijte nekoliko sati da dobro nabubre.
2. Pečurke kuvajte u istoj vodi 15 minuta.
3. Izvadite iz vode šupljikavom kašikom, ocedite i ohladite.
4. Iseckajte nasumično i ostavite na stranu, baveći se lukom.
5. Oljuštite luk, isecite na kockice i pržite na biljnom ulju.
6. Dodajte pečurke, promešajte i nastavite da pržite 10 minuta.
7. Sipajte brašno u poseban suvi tiganj, braon.
8. Sipajte rastopljeni puter, dobro promešajte.
9. Sipajte sa malo bujona od pečuraka, promešajte i kuvajte dok masa ne počne da se zgušnjava.
10. Dodajte pečurke i luk, posolite, dodajte začine i začinsko bilje po želji.
11. Ponovo sve dobro izmešajte, sipajte pavlaku, promešajte i pustite da provri.
12. Isključite vatru, ostavite da se sos malo ohladi i ručnim blenderom iseckajte.

Kako napraviti sos od sušenih pečuraka od lisičarki

Sos od sušenih pečuraka je popularan kod mnogih domaćica. Uz njegovu pomoć možete oživeti čak i najjednostavnije i najobičnije jelo. Umak od pečuraka se može dodati u testeninu, pirinač ili krompir. Kako kuvati sušene pečurke lisičarke za ukusan sos?

Za 5 porcija potrebni su vam sledeći sastojci:

• 70-80 g suvih lisičarki;
• Bujon od pečuraka;
• 5 tbsp. l. биљно уље;
• 300 g luka;
• 1 tsp со;
• ½ tsp млевени црни бибер;
• 3 kašike. l. пшенично брашно.

1. Pečurke potopite preko noći u toplu vodu, a ujutru kuvajte 20 minuta. (u istoj vodi).
2. Oljuštite luk, isecite na kockice i pržite na biljnom ulju 5-7 minuta. na srednjoj vatri.
3. Dodajte pečurke isečene na sitne komade i nastavite da pržite 15 minuta.
4. U posebnom suvom tiganju propržite brašno dok ne postane kremasto i sipajte 200 ml čorbe od pečuraka.
5. Dobro promešati, dodati pečurke i luk, posoliti, pobiberiti i promešati.
6. Krčkajte sadržaj na laganoj vatri 5-7 minuta.

Kako kuvati sušene lisičarke sa krompirom u rerni

Sušene lisičarke pečene sa krompirom u rerni su izdašno i ukusno jelo koje može da nahrani veliku porodicu tokom ručka. Lako se priprema, jer su svi proizvodi isečeni i poslati da se peku.

• 1 kg krompira;
• 100 g sušenih lisičarki;
• 6 tbsp. l. voda;
• 200 ml pavlake;
• 3 glavice luka;
• 200 g tvrdog sira;
• 2 šargarepe;
• 5 tbsp. l. маслиново уље;
• Соли по укусу.

Recepti za sušene lisičarke su veoma raznovrsni, pa predlažemo da pripremite pečurke sa krompirom u sosu koristeći opis korak po korak.

1. Pečurke dobro isperite, prelijte toplom vodom i ostavite preko noći.
2. Isecite na kriške, stavite u zagrejan tiganj sa maslinovim uljem i pržite 15 minuta.
3. Luk oljuštite, isecite na kolutove i posebno pržite na ulju dok ne omekša, sjedinite sa pečurkama.
4. Krompir i šargarepu ogulite, operite i isecite: krompir na tanke kriške, šargarepu na male kockice.
5. Stavite krompir u dubok pleh, podmazan uljem, posolite.
6. Pokrijte ga kockicama šargarepe, zatim pečurkama i lukom, pa ponovo slojem krompira.
7. Pomešajte vodu, pavlaku, so, umutite i prelijte sadržajem pleha.
8. Odozgo ravnomerno rasporedite rendani sir na krupno rende i prekrijte prozirnom folijom.
9. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 40-50 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
10. Skinite foliju i ponovo stavite pleh u rernu, pecite 10 minuta.

Sušene lisičarke sa mesom u loncima

Kako kuvati sušene lisičarke sa mesom u loncima tako da će jelo iznenaditi i istovremeno zadovoljiti najkapricioznije gurmane? Najvažnije je da imate sve sastojke koji će biti uključeni u pripremu.

• 500 g svinjetine;
• 70 g suvih lisičarki;
• 4 glavice luka;
• 2 tbsp. l. путер;
• 200 ml pavlake;
• 50 ml mleka;
• 100 g tvrdog sira;
• Sol i začini po ukusu.

Kako pravilno kuvati sušene lisičarke sa mesom, naučite iz recepta korak po korak.

1. Isperite pečurke i prelijte toplom vodom, ostavite 5-6 sati da nabubre.
2. Isecite na srednje komade i pržite na puteru (1 supena kašika).
3. Svinjetinu operite, isecite na trakice i propržite na drugoj polovini putera do zlatno smeđe boje, posolite.
4. Posude za pečenje namazati puterom, staviti prvo deo lisičarki, pa pola kolutića luka.
5. Stavite svinjetinu u sledeći sloj i sipajte malo pavlake.
6. Stavite pečurke, ponovo sloj luka, prelijte preostalom pavlakom i mlekom. Vredi reći da se slojevi mogu napraviti po želji.
7. Pokrijte sadržaj šerpi rendanim sirom, poklopite i stavite u zagrejanu rernu.
8. Peći na 180°C 30-40 minuta, u zavisnosti od zapremine šerpi.
9. Izvadite šerpe, otvorite poklopce i ponovo stavite u rernu, pecite dok ne porumeni.

Tepsija od sušenih lisičarki

Pravljenje sušenih lisičarki kao tepsije je jedna od najboljih opcija za ručak za celu porodicu. Ovako srdačno jelo će se svideti svima koji su ga bar jednom probali. Kombinacija krompira i sušenog voća dostojna je svake svečane gozbe.

• 70 g lisičarki;
• 4 glavice luka;
• 200 ml mleka;
• 1 kg krompira;
• 200 ml pavlake;
• 5 komada. јаја;
• Sol i mleveni crni biber po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje.

Predlažemo da pogledate video o tome kako kuvati sušene lisičarke u obliku tepsije.

1. Operite suve pečurke, potopite u toplo mleko preko noći.
2. Stavite u emajliran lonac, pokrijte vodom i kuvajte 15 minuta.
3. Krompir operite i skuvajte u slanoj vodi "u uniformama" do pola.
4. Oljuštite i isecite na kockice, luk oljuštite i isecite na tanke kolutiće.
5. U tiganj sipajte ulje, dobro zagrejte i prodinstajte kolutiće luka.
6. Polovinu krompira stavite u duboku posudu za pečenje, koju prvo morate podmazati uljem.
7. Po vrhu rasporedite kuvane lisičarke i kolutiće luka.
8. Posolite i pobiberite i dodajte preostali seckani krompir.
9. Pomešajte pavlaku, mleko i jaja, umutite, posolite, ponovo umutite i sipajte sadržaj forme.
10. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 60 minuta.
11. Poslužite uz prva jela, kisele krastavce ili sveže povrće.

Salata sa suvim lisičarkama, krompirom, krastavcem i jabukom

Salata sa suvim lisičarkama je odlična opcija za predstojeću Novu godinu.

• 100 g lisičarki;
• 200 g šunke;
• 4 tvrdo kuvana jaja;
• 7 kom. krompir kuvan „u uniformama“;
• 1 kuvana šargarepa;
• 250 g graška iz konzerve;
• 3 kisela krastavca;
• 150 g zelenog luka;
• 1 slatka i kisela jabuka;
• 100 g majoneza i pavlake;
• Соли по укусу.

Možete naučiti kako da kuvate sušene pečurke lisičarke i koristite ih u salati gledajući korak po korak.

1. Pečurke sipajte toplom vodom 5 sati, stavite u šerpu, dodajte novu porciju vode i kuvajte 15 minuta.
2. Pustite da se ocedi i ohladi, a zatim isecite na male komade.
3. Kuvano povrće isecite na kockice, stavite u duboku činiju za salatu, dodajte pečurke.
4. Dodajte tanko isečenu šunku i kockice kuvanih jaja, jabuke i kisele krastavce.
5. Ocedite tečnost iz graška, sipajte u ukupnu masu, posolite.
6. Pomešajte majonez i pavlaku, sipajte u salatu i promešajte.
7. Pospite seckanim lukom i poslužite.

Šta još možete kuvati sa suvim lisičarkama: čorba sa pečurkama i piletinom

Šta još možete da kuvate sa suvim lisičarkama da biste diverzifikovali svoj dnevni meni? Pokušajte da napravite paprikaš sa piletinom, odlično zimsko jelo za sve prilike, uključujući i praznične gozbe.

• 1 kg bilo kog dela piletine;
• 50 g brašna;
• 2 glavice luka;
• 5 čena belog luka;
• 70 g suvih pečuraka;
• 2 velike šargarepe;
• 5 krompira;
• Врућа вода;
• 100 g graška iz konzerve;
• 1,5 tsp provansalsko bilje;
• 1 tsp млевени црни бибер;
• Соли по укусу;
• Biljno ulje - za prženje.

Recept za kuvanje sušenih lisičarki sa piletinom je jednostavan i pristupačan za svaku domaćicu.

1. Pečurke se sipaju toplom vodom i infuziraju 30 minuta.
2. Piletina se uklanja sa kosti i stavlja na kuhinjski peškir.
3. Posipano brašnom, prženo na ulju do zlatno smeđe boje.
4. Dodajte luk isečen na pola prstena i pržite još 5-8 minuta.
5. Dodajte beli luk isečen na kockice, pržite 1 min. i dodajte pečurke isečene na komade zajedno sa vodom (voda treba da pokrije sadržaj šerpe).
6. Posolite, pobiberite, dodajte provansalsko bilje, šargarepu i krompir isečen na kockice.
7. Mešajte, dovedite do ključanja na srednjoj vatri, smanjite toplotu.
8. Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte 40 minuta.
9. Sipajte grašak i nastavite da kuvate 10 minuta.