emmabrewda.com

Glavna razlika u pripremi jela od sušenih pečuraka sa krompirom iz istih jela sa svežim darovima šume je u tome što se prazne pečurke moraju prvo potopiti u hladnoj ili toploj vodi najmanje pola sata. U ovom trenutku počnite da pripremate ostale sastojke. Posle 30 minuta možete kuvati suve pečurke sa krompirom, kako je naznačeno u receptu koji volite.

Krompir salata sa pečurkama

Sastojci:

• Jakne krompir - 7 komada
• Kuvana jaja - 3 komada
• Kiseli krastavci - 5 komada
• Zeleni luk - 50 grama
• Sušeni šampinjoni - 250 grama
• Pavlaka - 50 grama
• Krema ili prirodni jogurt - 50 grama
• Vinsko sirće - 1 tbsp. kašika
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike
• Соли по укусу
• Mleveni crni biber - po ukusu

Za početak ogulite krompir u koru, isecite na srednje komade i pržite na ulju u tiganju tri minuta. Krompir posolite i pobiberite, prebacite u činiju za salatu.

Zatim isperite pečurke, potopite ih pola sata, isecite ih na kriške i pržite 5 minuta. Posolite i stavite preko krompira. Operite zeleni luk, iseckajte i dodajte u činiju za salatu.

Tvrdo kuvana jaja unapred. Isecite ih zajedno sa krastavcima, dodajte u salatu.

Napravite preliv: pomešajte sirće, pavlaku, pavlaku, biber i so.

Salatu pripremljenu po ovom receptu začinite sosom od krompira i suvih pečuraka, promešajte i poslužite.

Sosovi od sušenih pečuraka

Sos od pečuraka za jela od krompira i žitarica

• 50 g suvih pečuraka,
• 100 g putera
• 300 g luka,
• 1 litar bujona od pečuraka,
• 4 kašičice pšeničnog brašna
• соли по укусу.

Pre nego što pripremite sos od sušenih pečuraka za jela od krompira ili žitarica, pečurke se moraju oprati, natopiti, prokuvati, odvojiti od bujona, iseckati i pržiti sa sitno seckanim lukom. Brašno dinstajte dok ne pocrveni i uz stalno mešanje dodajte vruće u čorbu od pečuraka. Posolite čorbu, kuvajte 7-10 minuta, a zatim pomešajte sa prženim pečurkama.

Ovaj ukusni sos poslužite uz tepsije od krompira, krompirove kotlete i druga jela od krompira i žitarica.

Krompir kotleti sa sosom od pečuraka

• 30 g suvih pečuraka,
• Пшенично брашно,
• путер,
• лук,
• соли по укусу.

Za kotlete od krompira: 600 g krompira, 1 jaje (žumance), 20 g biljne masti za prženje, so po ukusu. Kuvane suve pečurke iseckati nožem, dodati brašno i puter, pržiti do smeđe boje, razblažiti čorbom od pečuraka, kuvati 15–20 minuta, dodati proprženi luk, posoliti, provriti i pre serviranja preliti kotlete pripremljenim sosom. Kuvanje kotleta: kuvani krompir iseckati u mlinu za meso, dodati žumance, mešati; napravite kotlete, uvaljajte u prezle, propržite i stavite u rernu 10 minuta.

Supe sa suvim pečurkama i krompirom

Supa od sušenih pečuraka

• Voda - 2 l;
• Suva pečurka od ostriga - 60 g;
• Krompir - 500 g;
• Šargarepa, luk - 1 kom .;
• Beli luk - 1 karanfilić;
• Lovorov list - 2 kom .;
• Со бибер;
• Pavlaka i sveže bilje - za serviranje.

Osušene pečurke od ostriga prethodno je potrebno potopiti u vrelu vodu. Za količinu pečuraka naznačenu u receptu, biće dovoljno 1 tbsp. tečnosti.

Posle 1,5 sata stavite lonac sa vodom na šporet i sačekajte da provri. Zatim naše pečurke bacimo u šerpu zajedno sa tečnošću u kojoj su bile natopljene i kuvamo 25 minuta.

U međuvremenu ogulite i isecite povrće: krompir na kriške, a luk, šargarepu i beli luk na sitne kockice.

U pečurke dodamo krompir i šargarepu i kuvamo dok se skoro ne kuva.

10 minuta pre kraja procesa šaljemo luk i beli luk u supu, so i biber.

Na samom kraju dodajte listove lavruške, isključite vatru i ostavite da se jelo kuva nekoliko minuta.

Poslužite ukusnu supu od pečuraka sa pavlakom i sitno seckanim svežim začinskim biljem.

Supa od pečuraka sa tikvicama

• 2 tbsp. kašike sušenih pečuraka,
• 3 krompira,
• 300 g tikvica
• 250 ml mleka
• 2 tbsp. kašike seckanog peršuna,
• 1 šargarepa,
• 1 luk
• 4 kašike. kašike pavlake,
• voda,
• со,
• бибер.

1. Pre pripreme supe od suvih pečuraka, krompir, šargarepu i tikvice treba oljuštiti i narendati, iseckati luk.
2. Prvo potopite pečurke, a zatim prokuvajte u šerpi, dva puta menjajući vodu. Procedite čorbu, pečurke isecite na trake.
3. U čorbu od pečuraka sipajte mleko, posolite, pobiberite i dobro promešajte. U šerpu stavite tikvice, šargarepu, krompir, luk i seckane pečurke. Prelijte mlečno-pečurkom, začinite pavlakom, posolite i pobiberite, zatvorite poklopac i stavite u umereno zagrejanu rernu na 20 minuta.
4. Pospite suvu supu od pečuraka sa krompirom po ovom receptu sa seckanim začinskim biljem.

Ovde možete videti fotografije za recepte od krompira sa suvim pečurkama:

Recepti za krompir u pećnici sa suvim pečurkama

Krompir sa pečurkama

• Krompir 1 ½ kg
• suve pečurke 150 g
• 3 čena belog luka
• biljno ulje 4 tbsp. l.
• puter 1 tbsp. l.
• provansalsko bilje 1 tbsp. l.
• suvi majoran 1 tsp
• sveže mleveni crni biber 1 prstohvat
• morska so 1 tsp

Zagrejte rernu na 190 ° C.

Pečurke prelijte litrom ključale vode, ostavite 20 minuta.

Krompir dobro operite (najbolje četkom) i isecite na kriške debljine 5 mm.

Očistite beli luk i sitno iseckajte. Zagrejte 2 kašike u velikom tiganju. kašike povrća i 1 tbsp. kašiku putera i pržite beli luk do providnosti.

Stavite krompir u tiganj i pržite 5-7 minuta.

Pečurke procedite, čorbu sačuvajte.

Dodajte pečurke u krompir i nakon 1-2 minuta dodajte bujon. Krčkajte 10-12 minuta poklopljeno.

Preliv napravite tako što ćete u malter utrljati majoran, provansalsko bilje, so, biber i preostalo biljno ulje.

Podmažite dno pleha polovinom dresinga, rasporedite krompir sa pečurkama, prelijte preostalim dresingom.

Pecite ovo ukusno jelo od krompira sa suvim pečurkama u zagrejanoj rerni 15 minuta.

Suve pečurke pečene sa krompirom

Sastav:

• 100 g suvih pečuraka
• 6 srednjih krompira
• 2 luka
• 4 kašike. kašike biljnog ulja
• 4 kašike. kašike pavlake
• 1/2 kašike. kašike brašna
• 1 tbsp. kašika hlebnih mrvica
• со
• млевени црни бибер
• peršun po ukusu

Kuvanje pečuraka sa krompirom:

Potopite sušene pečurke nekoliko sati u vodu da nabubre. Ocediti vodu u kojoj su mokrili i kuvati u ključaloj vodi oko 5 minuta.Pečurke isprati hladnom vodom i iseći na kriške.

Luk isecite na pola prstena i lagano pržite na biljnom ulju. Dodajte kriške pečuraka i pržite još 5-10 minuta. Na kraju prženja dodajte brašno, pavlaku, posolite, pobiberite i provrite jelo.

Kuvani krompir u koži isecite na kriške i pržite na biljnom ulju. U podmazan tiganj stavite šampinjone i luk, pospite krompirom, pospite prezlama i pokapajte uljem. Pečite pečurke i krompir u rerni.

Pre serviranja, ukrasite jelo od krompira suvim pečurkama, pečenim u rerni, iseckanim začinskim biljem.

Recepti prženog krompira sa suvim pečurkama u tiganju

Sušene vrganje na Stroganov način

• 40 g sušenih vrganja,
• 1 čaša mleka
• 40 g putera
• 1 kašika pavlake
• funta krompira,
• 1 luk
• 1 kašičica paradajza ili 1 kašika ljutog paradajz sosa
• 1 kašičica pšeničnog brašna
• peršun ili kopar,
• соли по укусу.

Krompir operite unapred, isecite na trake. Pre prženja krompira sa suvim pečurkama, stavite tiganj na vatru, sipajte biljno ulje. Pržite krompir.

Da biste kuvali prženi krompir po ovom receptu, sušene pečurke se moraju sortirati, dobro isprati, namočiti u vrelo kuvano mleko i ostaviti da nabubre.

Zatim isecite na trakice, propržite u tiganju na ulju, pospite brašnom, ponovo pržite.

Dodati paradajz zagrejan na ulju, pavlaku i prodinstan, sitno seckani crni luk, posoliti, promešati i zagrejati.

Poslužite toplo, posuto sitno seckanim peršunom ili koprom, uz prženi krompir, salatu od svežeg povrća.

Kako pržiti suve vrganje sa krompirom

Pečurke sa prženim krompirom i lukom

• 700 g krompira
• suve vrganje
• 3 srednja luka
• биљно уље
• 25 g putera
• со
• бибер
• timijan (majčina dušica)

Pre prženja suvih pečuraka sa krompirom, isecite luk na kolutove (pola prstena). Pržite u biljnom ulju 5 minuta. Stavite luk na posebnu ploču. Potopite suve belance u vruću vodu pola sata. Pržite u biljnom ulju sa solju, biberom i timijanom 3 minuta. Stavite pečurke na posebnu ploču.

Krompir grubo iseckajte i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Dodajte luk i pečurke i kriške putera. Sve zajedno zagrejte 1-2 minuta. Posolite i pobiberite prženi krompir u tiganju sa suvim pečurkama po ukusu.

Recepti za prženi i dinstan krompir sa sušenim pečurkama u sporom šporetu

Krompir prženi sa suvim pečurkama u loncu

• Krompir - 56 kom;
• Luk 2 kom;
• sušene pečurke - 150 g;
• Сунцокретово уље;
• Sol - 1 kašičica;
• Majoran - ½ kašičice.

Ogulite krompir i luk. Pre kuvanja prženog krompira, isperite suve pečurke. Napunite filtriranom vodom i ostavite 1,5 sata. Zatim ocedimo vodu, napunimo je novom, posolimo i stavimo da se kuva, nakon ključanja kuvamo 20 minuta.

Da kuvate krompir sa suvim pečurkama po ovom receptu, sipajte suncokretovo ulje u posudu multivarka i dodajte seckani luk.

Pomoću kontrolnih dugmadi podesite program FROY i vreme kuvanja na 35 minuta i pritisnite dugme START.

Pržite luk 5 minuta, pa dodajte kuvane pečurke i pržite još 5 minuta, sve povremeno mešajte. Nakon toga dodajte seckani krompir, majoran i so. Promešajte i kuvajte preostalo vreme. Povremeno otvarajte poklopac i pomešajte naš krompir sa pečurkama da ne izgore.

Nakon zvučnog signala, isključite multivarku. Kuvani prženi krompir sa pečurkama razbacajte po tanjirima

Ispostavilo se da je veoma ukusan i ukusan prženi krompir sa suvim pečurkama, kuvan u sporom šporetu.

Mladi prženi krompir sa suvim pečurkama u loncu

• mladi mali krompir - 1 kg;
• suve pečurke - 100 g;
• puter - 50 g;
• соли по укусу;
• svež koper - 1 gomila.

Za ovo jelo bolje je izabrati najmanji mladi krompir koji možete pronaći - tako će se brže pržiti i izgledati mnogo zanimljivije. Veličina gomolja ne bi trebalo da bude veća od oraha. Da biste ih kuvali u isto vreme i ravnomerno, spojite krompir približno iste veličine. Prednost tako malog krompira je u tome što je najjeftiniji ako se kupuje na tržištu.

Da biste ogulili tako male mlade krompire, sipajte ih u veliku šerpu, dodajte par šaka krupne kuhinjske soli ili morske soli, poklopite i dobro protresite. Nakon 5 minuta takvih vežbi, dobićete potpuno čiste i uredne krtole, koje ćete morati samo isprati od prljavštine i soli.

Da skuvate krompir sa suvim pečurkama u spori šporetu, opran krompir prebacite u činiju, zalijte vodom i prokuvajte na programu „Kuvanje“.

Natopljene suve pečurke bacite u cediljku i ocedite vodu, isecite na trakice. Zagrejte tiganj i pržite pečurke u biljnom ulju.

Krompir skuvajte do pola i odbacite u cediljku.Ako prvo prokuvate krtole, pa tek onda pržite, oni će zadržati svoj oblik i neće se raspasti.

Zagrejte puter u loncu na programu „Prži“ i pržite mladi krompir do zlatno-smeđe boje. Da biste to uradili, pokušajte da ređe i što pažljivije okrećete krtole. Dodajte pržene pečurke.

Za 3 min. dok ne omekša, posolite po ukusu.

Poslužite ukusni prženi krompir u multivarku sa suvim pečurkama, obilno posut koperom.

Krompir dinstan sa suvim pečurkama u sporom šporetu

Za pripremu jela biće vam potrebno:

• Krompir - 78 kom;
• sušene pečurke - 150 g;
• Majonez sos sa pavlakom - 150 g;
• Сунцокретово уље;
• Sol - 1 kašičica;
• Lovorov list - 1 kom;
• Crni biber u zrnu - 4 kom.

U početku moramo isprati naše suve pečurke i potopiti ih 2 sata. Nakon toga stavite da se kuva 20 minuta. Kada su pečurke gotove, izvadimo multivarku, u njenu posudu sipamo malu količinu suncokretovog ulja i dodamo kuvane pečurke.

Priključujemo multivarku na električnu mrežu i pomoću kontrolnih dugmadi podešavamo funkciju prženja, vreme kuvanja je 8 minuta. Pritisnite dugme za pokretanje.

Povremeno mešajte pečurke. Nakon zvučnog signala, u pečurke dodajte seckani krompir. Posolite, dodajte seckani lovorov list i biber u zrnu.

Dodajte sos od majoneza sa pavlakom i promešajte.

Postavili smo režim da se kuva, vreme kuvanja je 1 sat. Pritisnite dugme za pokretanje.

Za to vreme možete pripremiti salatu i postaviti sto.

Nakon zvučnog signala, isključite multivarku, dinstani krompir sa suvim pečurkama je ispao 100%!

Kako kuvati krompir i suve pečurke u sporom šporetu (sa video zapisom)

• Suve pečurke - 60 g
• Krompir - 1 kg
• Luk - 2 glavice srednje veličine
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Ghee puter - 1 tbsp. l.
• Sol po ukusu ili 3 prstohvata
• Začini za jela od pečuraka - po želji i po ukusu

Već smo skuvali suve pečurke i isečili ih. Oljuštite i iseckajte luk na sitne kockice. Sipajte ulje u posudu aparata i zagrejte ga u režimu "Pečenje" 3 minuta. Otvorite i u puter stavite luk i pripremljene kriške pečuraka, prelijte puterom i pržite na istom režimu 20 minuta, povremeno mešajući.

Dok se luk i pečurke prže, oljuštite krompir i isecite na kockice srednje veličine. Otvaramo posudu i bacamo krompir u nju. Posolite, začinite začinima i prelijte sa 2 šolje bujona od pečuraka, koji smo ostavili nakon prokuvanja suvih pečuraka.

U uređaju postavljamo režim "gašenja" i kuvamo 40 minuta. Spremni!

Sada pogledajte video o tome kako kuvati suve pečurke sa krompirom u sporom šporetu:

Recepti dinstanog krompira sa mesom i suvim pečurkama

Krompir dinstan sa suvim pečurkama bukovača

• Krompir - 1 kg;
• Suva pečurka od ostriga - 40 g;
• Luk - 1 glava;
• Beli luk - 2 čena;
• Paradajz pasta i pavlaka - po 3 kašike l .;
• Mesna čorba - 200 ml (+ komad mesa);
• Začini;
• Биљно уље;
• Sveže zelje.

Pre dinstanja krompira sa suvim pečurkama, potopite šumske darove u vodu ili mleko 2-3 sata, pa izvadite i isecite na komade. Kuvamo mesnu čorbu, u jelo se može dodati i kuvano meso.

Zatim plodove posebno kuvamo u slanoj vodi 30 minuta.

U međuvremenu, ogulite i isecite povrće: luk - na male kockice, krompir - na kriške.

U dubokom tiganju zagrejte ulje, stavite luk i "zlatite".

Prebacite pečurke šupljikavom kašikom iz tiganja u tiganj i nastavite da pržite sa lukom oko 10 minuta.

Sa čorbom posebno pomešajte paradajz, pavlaku, izgnječeni beli luk i začine. Promešajte i pošaljite da se dinstaju pečurke. Kuvano meso isecite na male komade i dodajte pečurkama.

U posebnom tiganju pržite krompir do zlatno smeđe boje (7-10 minuta), a zatim ga prebacite na pečurke.

Nastavljamo da sve zajedno krčkamo pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri još 15 minuta.Na kraju pospite dinstan krompir sa suvim pečurkama pripremljenim po ovom receptu sa začinskim biljem.

Kako kuvati čorba od sušenih pečuraka

Krompir dinstan sa pečurkama

Sastojci:

• Krompir - 1 kilogram
• Sušene pečurke - 300 grama
• Luk - 1 komad
• Maslac - 20 grama
• Sol, biber - Po ukusu
• Voda - 500 mililitara

Oguljeni mladi krompir isecite na kockice.

Krompir stavite u šerpu i prelijte ključalom vodom. Važno je zapamtiti da nivo krompira treba da bude 2 prsta ispod nivoa vode. Višak vode samo skuva krompir, ali nam je potreban za dinstanje. Čim krompir provri, posolite po ukusu. Isecite pečurke kako želite.

Pre kuvanja sušenih pečuraka i prženja krompira, iseckajte luk. Pržite luk na biljnom ulju. Zatim dodajte pečurke i sve zajedno propržite.

Kako dinstanje bude napredovalo, voda će proključati i u krompiru gotovo da neće ostati. U gotov krompir dodajte prženje od pečuraka i sve zajedno dinstajte 10 minuta. Dodajte puter. Poslužite dinstan krompir sa suvim pečurkama na stolu vruć.

Pečurke dinstane sa krompirom

• 400 g suvih pečuraka,
• 4-5 krtola krompira,
• 1/2 šolje biljnog ulja
• 1 tbsp. kašika paradajz pirea,
• sijalica,
• со,
• бибер,
• Ловоров лист,
• zelenilo kopra.

Pre pripreme suvih pečuraka sa krompirom, pokloni šume moraju se očistiti, oprati i 5-6 minuta. potopiti u vrelu vodu. Zatim ga stavite u cedilo i pustite da voda ocedi. Pečurke isecite na kriške, stavite u dublji tiganj, prelijte uljem. U isti tiganj dodajte paradajz pire, so, biber, lovorov list. Stavite tiganj na srednju vatru i dinstajte malo (7-10 minuta). Krompir oljuštiti, isprati, iseći na kriške, propržiti, pomešati sa seckanim prženim lukom i sjediniti sa pečurkama. Pokrijte tiganj poklopcem. Kuvajte dok svi proizvodi ne budu potpuno kuvani. Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Recept za dinstan krompir sa suvim pečurkama i mesnom čorbom

Žute lisičarke, blede lisičarke, dinstane u mesnoj čorbi sa krompirom

Sastojci.

• 500 g suvih lisičarki,
• 3 kašike. kašike ulja
• 2-3 st. kašike mesne čorbe,
• со,
• seckano zelenilo.

Osušene lisičarke blede i žute lisičarke oguliti, iseći, prebaciti u šerpu sa zagrejanim uljem, dodati mesni bujon, poklopiti i dinstati oko 30 minuta. Krompir iseckajte po želji i stavite u šerpu. Krompir sa pečurkama dinstajte oko 30 minuta. Prilikom serviranja dinstanog krompira sa suvim pečurkama u mesnoj čorbi, pospite seckanim začinskim biljem.

Kako dinstati krompir sa suvim pečurkama u loncu

Pohovana riba sa krompirom u loncu

Za 6 kom.

• krompir - 300 g fileta,
• 2 luka
• 2 tbsp. kašike ulja
• 30 g suvih pečuraka,
• pola čaše brašna
• со.

Riblji file isecite na kockice, uvaljajte u prezle i propržite u tiganju.

Prethodno namočene suve pečurke sitno iseckati i propržiti sa lukom.

Oguljeni krompir isecite na kockice i lagano propržite.

U šerpu u slojevima stavite krompir, prženu ribu, pečurke, luk, a na vrh ponovo krompir. Prelijte uljem i ribljim temeljcem, posolite po ukusu i dinstajte u rerni dok ne omekša.

Prilikom serviranja krompira sa suvim pečurkama kuvanim u šerpi pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Pečeni krompir sa pečurkama i kremom

Требаћеш:

• 1 kg krompira;
• 250 suvih šumskih pečuraka;
• 1 luk;
• 100 g ementalnog sira;
• 10 g putera;
• 1 tbsp. pavlaka srednje masnoće;
• 1 tbsp. mleko;
• биљно уље;
• sol i sveže mleveni crni biber;
• prstohvat muskatnog oraščića.

Očistite i iseckajte luk. Isperite pečurke i isecite na kriške. Zagrejte biljno ulje u tiganju i pržite luk u njemu 45 minuta. Dodajte na luk

pečurke i kuvajte, povremeno mešajući, još 57 minuta. Krompir operite, ogulite i isecite na tanke kriške.

Pripremite sos posebno. Pomešajte pavlaku i mleko, posolite i pobiberite i dodajte muškatni oraščić.Podmažite posude za pečenje puterom, položite krompir i pečurke u slojeve, svaki sloj prelijte sosom. Sir narendajte na krupno rende i pospite ga preko gornjeg sloja krompira u svakoj šerpi. Zagrejte rernu na 180 ° C i stavite šerpe u nju 2530 minuta. Spremnost krompira možete proveriti viljuškom, krompir treba da postane mekan. Poslužite jelo direktno u loncima.

Krompir sa suvim pečurkama i slaninom u rerni

Требаћеш:

• 500 g mladog krompira;
• 300 g raznih suvih (šumskih) pečuraka;
• 150 g slanine;
• 6 čena belog luka;
• 2 tbsp pačja mast;
• 1 noga;
• 1 mali luk;
• Ловоров лист;
• 2 tbsp маслиново уље;
• gomila zelenog luka;
• soli i sveže mlevenog crnog bibera.

Skuvati čorbu u kojoj će se dinstati čorba. Stavite nogu u šerpu sa hladnom vodom, ne skidajući kožu sa nje. Luk oljuštite, prepolovite i dodajte, zajedno sa lovorovim listom. Posolite buduću čorbu. Stavite lonac na vatru i dovedite vodu do ključanja. Kuvajte čorbu 40 minuta, povremeno skidajući penu. Pripremljenu supu možete koristiti odmah ili zamrznuti i ostaviti za kasnije.

Krompir oljuštite i isecite na četvrtine. U tiganju istopite pačju mast i u njoj pržite krompir do pola 45 minuta. Posebno zagrejte biljno ulje.

Isperite pečurke, odvojite noge od klobuka, najveće kape isecite na 24 dela.

Slaninu iseckati na kockice. Beli luk oljuštite i iseckajte veoma sitno. U tiganj prvo stavite pečurke, a zatim i beli luk. Kuvajte ne više od 5 minuta. Posebno pržite slaninu.

Podmažite lonce biljnim uljem, stavite krompir na dno, pečurke na vrh, zatim još jedan sloj krompira i svinjetine. U šerpe sipajte čorbu, u kojoj će se dinstati čorba. Začinite solju i biberom. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 20 minuta, dok krompir ne omekša. Prilikom serviranja pospite krompir, dinstan sa mesom i suvim pečurkama, seckanim zelenim lukom.

Recept za pečenje sa suvim pečurkama i krompirom

• Sušene lisičarke - 100 g
• Krompir - 1 kg.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Бибер
• Со
• ловоров лист
• Ulje za prženje

Pre svega, napunite lisičarke vrelom vodom tako da omekšaju (ovo će trajati oko 20 minuta).

Crni luk krupno iseckati. Narendajte šargarepu na srednjem rendu.

Pečurke dobro operite i osušite. Ako su veoma velike, prepolovite ih. U tiganj sipajte ulje, zagrejte i u njega sipajte pripremljene lisičarke.

Pečurke moraju biti braon do zlatno braon boje.

Dodajte luk u tiganj i promešajte.

Posle 5 minuta dodajte šargarepu, ponovo promešajte i ostavite da se krčka na laganoj vatri.

U međuvremenu oljuštite krompir, isecite na kriške i stavite u šerpu u kojoj će se pečenje kuvati.

Kada su pečurke i povrće dovoljno skuvane, sipajte sadržaj tiganja u šerpu. Dodajte lovorov list, posolite, pobiberite i promešajte.

Dodajte vrelu vodu da prekrijete krompir. Stavite lonac na vatru, dovedite do ključanja i smanjite toplotu.

Posno pečenje sa suvim pečurkama i krompirom biće gotovo za 20 do 25 minuta. Пријатно!