emmabrewda.com

Svaka domaćica zna da je kombinacija ukusa mesa, pečuraka, začina i povrća jedna od najuspešnijih. Ovi sastojci savršeno naglašavaju i poboljšavaju ukus svojih "komšija", što im omogućava da stvore jedinstvena i nezaboravna jela koja će sigurno zadovoljiti članove porodice i goste. Jedno od ovih jela je tepsija sa mesom, krompirom i pečurkama, koja se može pripremiti prema dole navedenim receptima u klasičnoj rerni ili u mikrotalasnoj pećnici.

Tepsija sa mesom i pečurkama, krompirom i sirom

Veoma je lako kuvati sopstvenu ukusnu tepsiju od krompira sa mesom i pečurkama prema ovom receptu, tako da čak i početnika domaćica može da se nosi sa jelom. Za pripremu posude za stavljanje u rernu biće potrebno vrlo malo vremena, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

Sastojci:

• 0,6 kg mlevenog mesa;
• 6 krompira;
• 12 srednjih pečuraka;
• dva luka;
• 0,2 kg tvrdog sira;
• 200 ml pavlake i majoneza;
• kuhinjska so, biber po ukusu;
• ulje za podmazivanje kalupa.

Proces kuvanja:

1. Krompir i luk oljuštite i isecite na kolutove debljine do 0,5 cm, isecite pečurke na kriške ili četvrtine;

2. Podmazati kalup biljnim uljem a na njeno dno stavite luk u kalup, posolite i pobiberite, na vrhu krompir;

3. Zatim na vrh treba da stavite mleveno meso pripremljeno unapred, a na njega pečurke;

4. Pomešajte pavlaku i majonez, sipajte u kalup, posolite i pošaljite u zagrejanu rernu na pola sata;

5. Pet minuta pre kraja kuvanja, morate pospite rendani sir na tepsiju.

Takvu tepsiju servirajte sa mesom i pečurkama, krompirom i sirom na poslužavniku, nakon što ga isečete na komade.

Tepsija sa mesom, krompirom i pečurkama u pita hlebu

Tepsija sa mesom, krompirom i pečurkama, kuvana u rerni u pita hlebu, veoma je ukusna i aromatična.

U ovom receptu se ne koristi sirovo mleveno meso, već kuvano pileće meso, dok samo jelo više liči na otvorenu pitu.

Sastojci:

• 5-10 "listova" lavaša (u zavisnosti od njihove veličine);
• 0,3 kg svežih pečuraka (na primer, šampinjoni);
• 150-250 g kuvane piletine;
• 150 g kuvanog i oljuštenog krompira;
• 50 ml mleka;
• 80 g tvrdog sira;
• tri luka;
• два јаја;
• četiri 4 kašike. kašike pavlake;
• dve kašike. kašike biljnog ulja;
• so, biber, začinsko bilje.

Proces kuvanja:

1. Kuvano meso i oljušteni luk sitno iseckati;

2. Po potrebi isperite šampinjone i iseći na kriške;

3. Propržite na ulju zagrejanom u tiganju ili šerpi. luk dok ne bude providan, dodajte mu pečurke i pržite deset minuta;

4. Dodajte piletinu u tiganj, a zatim oljuštenu i krompir isečen na sitne kockice, začiniti solju, biberom i pržiti još desetak minuta na umerenoj vatri, pa dodati seckano bilje i skloniti sa vatre;

5. U posebnoj posudi umutite jaja, dodajte im pavlaku i mleko, so i biber;

6. Posudu za pečenje obložite pita hlebom, napunite filom, posuti rendanim sirom i preliti sosom od jaja.

Obrazac se mora staviti u zagrejanu rernu pola sata. Pripremljenu tepsiju sa mesom, krompirom i pečurkama po receptu posuti peršunom i posle hlađenja izvaditi iz kalupa. Jelo možete poslužiti sa pilećim bujonom toplo ili ohlađeno u duetu sa svežom salatom.

Tepsija sa mlevenim mesom i pečurkama

Ukusno, jeftino i ukusno jelo koje će voleti cela porodica - ova tepsija od mesa, krompira i pečuraka sa sirom, pripremljena prema receptu ispod.

Sastojci:

• 0,8 kg krompira;
• 0,5 kg mlevenog mesa;
• jedan luk;
• jedna šargarepa;
• 0,3 kg šampinjona;
• 0,2 kg tvrdog sira;
• tri kašike. kašike putera;
• čaša pasterizovanog mleka;
• tri jaja;
• сунцокретово уље;
• biber, so, začini za krompir i mleveno meso po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Posolite, pobiberite i propržite mleveno meso u biljnom ulju u tiganju;

2. Oljuštite, operite, isecite luk na kockice, dodati mesu, pržiti pet minuta;

3. Operite krompir, ogulite, ponovo isperite, osušiti, iseći na trake;

4. Šargarepu oprati, oljuštiti i krupno izrendati, pržite sa maslinovim uljem pet minuta;

5. Podmažite pleh maslinovim uljem, na njega stavite polovinu krompira, posolite, dodajte začin, na to stavite mleveno meso sa lukom, zatim pečurke sa šargarepom i preostalim krompirom.

Nakon toga, treba da sipate jaja umućena sa mlekom i puterom u kalup, pospite sve naribanim sirom, pokrijte kalup folijom i pošaljite u rernu na sat vremena. Uklonite foliju sa posude pet minuta pre kraja kuvanja da posuđe porumeni.

Tepsija od krompira sa mesom, paradajzom, sirom i pečurkama

Za one koji vole hranljivije obroke dopašće se tepsija od krompira od mesa, sira i pečuraka pripremljena po receptu ispod.

Sastojci:

• 0,3 kg mlevenog mesa (bolje je uzeti tanjir svinjetine i govedine);
• 0,2 kg sira;
• 100 ml majoneza;
• 0,2 kg pečuraka;
• једно јаје;
• tri krompira srednje veličine;
• jedan paradajz;
• dva luka;
• биљно уље;
• so i začini po ukusu.

Priprema:

1. U mleveno meso dodajte jaje i so, tukli dok ne postane glatko;

2. Ogulite krompir, isecite na tanke poluprstenove i stavite u podmazani oblik, posolite i pobiberite;

3. Pomešajte pavlaku i majonez, dodajte tri kašike vode i sipajte u kalup;

4. Na vrhu je potrebno postaviti luk isečen na pola prstena, narezani šampinjoni, zatim mleveno meso sa jajetom, preko njega kriške paradajza i rendani sir.

Kalup se mora staviti u dobro zagrejanu rernu 35 minuta. Poslužite toplo uz začinsko bilje, svežu salatu i lagana pića.

Tepsija sa krompirom ili testeninom, mesom i pečurkama

Takođe možete da kuvate ukusnu tepsiju sa pečurkama, lukom, krompirom i mesom u mikrotalasnoj.

Sastojci:

• 0,4 kg mlevenog mesa;
• 0,2 kg sira;
• pet šampinjona;
• dve kašike. kašike mleka;
• tri krompira;
• dva luka;
• jedan paradajz;
• два јаја;
• sol, začini po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Ogulite krompir, isecite na kolutove, stavite u podmazan sud za mikrotalasnu pećnicu;

2. Posolite i pobiberite mleveno meso, stavite na krompir u nekoliko slojeva pomešani sa kolutićima luka. Od mlevenog mesa potrebno je formirati nekoliko tankih kolača. Stavite pečurke na vrh poslednjeg sloja luka;

3. Jaja treba umutiti sa mlekom i preliti dobijenom mešavinom krompira sa mlevenim mesom i stavite u rernu 20 minuta na 80% nivoa snage;

4. Posle toga posuti jelo sa kriškama paradajza, posuti jelo rendanim sirom i prelijte majonezom, kuvajte 10 minuta na rešetki u kombinovanom režimu.

Poslužite takvu tepsiju sa krompirom, mesom, pečurkama i paradajzom u toplom obliku, ukrašenom začinskim biljem i kriškama slatke paprike.

Na sličan način, u mikrotalasnoj, možete kuvati tepsiju sa testeninom, mesom i pečurkama. Ako vam uveče ostane testenina koju niko ne želi da jede vruću, ova tepsija će vam pomoći da koristite proizvode bez ostatka. Krompir treba zameniti testeninom i smanjiti vreme kuvanja na 10 minuta za 80% snage.