emmabrewda.com

Svi znaju da kulinarski užici ne moraju biti pripremljeni od izuzetnih sastojaka. Često su samo 2-3 jednostavna sastojka dovoljna da se odlično jelo stavi na sto. Dakle, na prvi pogled, najčešća kombinacija krompira sa svežim pečurkama postaje iznenađujuća ako pristupite serviranju sa kreativnošću i maštom.

Ovaj članak vam govori kako da kuvate sveže pečurke sa krompirom? Pre svega, pečurke donete kući iz šume se sortiraju, čiste od prljavštine i sitnih buba, a zatim isperu u velikoj količini vode. Dalje, preporučuje se da proizvod prethodno prokuvate u slanoj vodi 10-15 minuta, a zatim temeljno isperite. Ali ne možete kuvati, onda bi trebalo da povećate trajanje njihove toplotne obrade tokom kuvanja. Moram reći da je odsustvo preliminarne toplotne obrade dozvoljeno samo ako su pečurke mlade i male.

Kako pržiti sveže pečurke sa krompirom na puteru i biljnom ulju

Da biste pripremili ukusne pržene sveže pečurke sa krompirom, trebalo bi da potrošite samo 30-40 minuta. Međutim, komplimenti i reči zahvalnosti od najmilijih neće vas naterati da čekate.

• Krtole krompira - 600-700 g;
• Sveže pečurke - 300 g;
• Maslac - 30 g;
• Biljno ulje - 50 ml;
• Sol, biber, lovorov list;
• Sveže začinsko bilje (opciono).

Kako kuvati sveže pečurke sa krompirom tako što ćete ih pržiti u tiganju?

Pečurke posle početne obrade skuvajte, ocedite vodu i isecite na komade, ako su primerci veliki.

Ogulite i iseckajte krompir na bilo koji pogodan način, na primer, kockice, kriške ili poluprstenove.

Dobro isperite narezani krompir u vodi da biste uklonili skrob, a zatim će povrće tokom prženja dobiti zlatnu i hrskavu koricu.

Odvojeno pržite pečurke u tiganju, dodajući oko 20 ml biljnog ulja. U ovom slučaju, masu treba stalno mešati kako ne bi došlo do gorenja.

Kada su pečurke potpuno pržene, potrebno je da ih prebacite u posebnu ploču i da se pozabavite krompirom.Preostalo biljno ulje sipajte u tiganj, zatim dodajte puter, ponovo zagrejte.

Krompir uronite i pržite na jakoj vatri 10 minuta uz stalno mešanje. Zatim smanjite vatru i nastavite da pržite krompir do pola.

Zatim u tiganj dodajte pržene pečurke, posolite i pobiberite po ukusu.

Za 5 min. dodajte lovorov list dok se ne pripremi, a prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem.

Kako pržiti sveže pečurke sa krompirom, lukom i suvim šljivama

Recept za pržene sveže pečurke sa krompirom može se razblažiti drugim sastojcima. Na primer, luk je jedan od najpopularnijih. A ako u jelo dodate suve šljive, ispostaviće se originalno i veoma ukusno.

• Sveže pečurke - 350 g;
• Krompir - 0,7 kg;
• Suve šljive - 60 g;
• Luk - 1 glava;
• Биљно уље;
• Со бибер.

Kako pržiti sveže pečurke sa krompirom, lukom i suvim šljivama?

1. Suve šljive stavite u dubok tanjir i prelijte ključalom vodom, ostavite dok se voda ne ohladi.
2. Pripremite pečurke za prženje nakon što uklonite prilepljenu prljavštinu i druge ostatke. Bolje je prethodno prokuvati i iseći velike primerke, a male ostaviti netaknute bez ključanja.
3. Krompir nakon ljuštenja iseckajte, birajući oblik kriški po želji.
4. Luk isecite na pola prstena, a suve šljive sitno iseckajte.
5. Pečurke propržite u biljnom ulju (10-15 minuta), zatim dodajte luk i suve šljive, nastavite da pržite dok luk ne omekša.
6. Krompir posebno propržite u tiganju do polovine, pa dodajte masu od pečuraka, luka i suvih šljiva.
7. Nastavite da pržite, smanjujući toplotu, dok se ne kuva.
8. Začinite solju i biberom po ukusu.

Kako kuvati sveže pečurke med pečurke sa prženim krompirom u pavlaci

Recept za kuvanje svežih pečuraka sa prženim krompirom u pavlaci zaista će se dopasti svim brižnim domaćicama koje vole da razmazuju svoju porodicu ukusnim jelima.

• Krompir - 0,5 kg;
• Medene pečurke (kuvati) - 0,4 kg;
• Pavlaka - 4 tbsp. l .;
• Zeleni (sveže) - peršun, koper;
• Sol, maslinovo ili biljno ulje;
• Nekoliko zrna crnog bibera.

Kako pržiti sveže pečurke sa krompirom u pavlaci?

1. Krompir oljuštite, pa isecite na trake, kriške ili poluprstenove, isperite vodom i osušite na kuhinjskom peškiru.
2. Pečurke propržite na ulju dok tečnost ne ispari, dodajte pavlaku i dinstajte na tihoj vatri 10 minuta.
3. Krompir pržite odvojeno dok se skoro ne skuva, a zatim pomešajte sa pečurkama i pavlakom.
4. Krčkajte 15 minuta, na kraju posolite i pobiberite, pri serviranju ukrasite seckanim začinskim biljem.

Recept za pravljenje svežih pečuraka sa prženim krompirom u loncu

Sveže pečurke pržene sa krompirom u sporom šporetu su divno jelo, čiji recept jednostavno treba zapisati onim domaćicama koje kod kuće imaju tako divnog "pomoćnika".

• Pripremljene pečurke - 0,5 kg;
• Krtole krompira - 0,8 kg;
• Luk - 1 kom .;
• Perje zelenog luka - 5-7 kom .;
• Voda - 4 tbsp. l .;
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 2 tbsp. l .;
• Sol i biber po ukusu.

Kako kuvati sveže pečurke pržene sa krompirom u sporom šporetu?

1. Sipajte biljno ulje u posudu za multivarke i podesite režim "Prži" na ploči.
2. Izložite plodove, kao i luk, isečen na kockice ili poluprstenove.
3. Sa otvorenim poklopcima, pržite oba sastojka 10 minuta.
4. Zatim dodajte oljušten krompir, isečen na tanke kockice ili kriške.
5. Zatim sipajte vodu, pomešajte sve sastojke, zatvorite poklopac i kuvajte posudu u istom režimu 30 minuta.
6. S vremena na vreme otvorite poklopac da promešate smešu.
7. Na kraju posolite i pobiberite i začinite seckanim zelenim lukom.

Kako dinstati sveže pečurke sa krompirom, lukom i belim lukom

Kako drugačije možete kuvati sveže pečurke sa krompirom? Na primer, možete napraviti savršen prilog za bilo koji ručak ili večeru tako što ćete dinstati oba sastojka u šerpi.

• Krompir - 1 kg;
• Pečurke (pripremljene) - 400 g;
• Luk - 1 kom .;
• Beli luk - 2 čena;
• Lovorov list - 1-2 kom .;
• Sol, biber, začinsko bilje za serviranje;
• Биљно уље.

Kako dinstati sveže pečurke sa krompirom u loncu?

1. Nakon ljuštenja, isecite krompir na velike kocke, isperite i stavite u šerpu.
2. Zaliti vodom tako da prekrije povrće za oko 3 prsta.
3. Stavite šporet i upalite vatru, a u međuvremenu pržite.
4. Na biljnom ulju propržite seckani luk, beli luk i medene pečurke.
5. Kada krompir provri, dodajte prženje i promešajte.
6. Smanjite vatru i dinstajte oko 1 sat, na kraju posolite i pobiberite i dodajte lovorov list.
7. Prilikom serviranja pospite dinstan krompir sa pečurkama sa seckanim začinskim biljem.