Valui pečurke: fotografija i opis, kada sakupljati valui pečurke
Mushroom vrednost (Russula foetens) spada u kategoriju uslovno jestivih, jer je njegova upotreba u hrani moguća tek nakon duže obrade: uklanjanja gorke kože i dužeg namakanja. Međutim, ova gljiva nalazi svoj put u mnogim kuhinjama.
U nastavku možete saznati kako izgleda Valui pečurka na fotografiji, gde i kada brati Valui pečurke i kako ih kuvati.
Kako izgleda Valui: fotografija pečurke sa opisom
Категорија: uslovno jestivo.
Šešir (visina 2-5 cm, prečnik 7-14 cm): uglavnom svetlo braon sa udubljenjem u centru. Ima oblik hemisfere, vremenom postaje ravnija. Klizavo na dodir.
Visina nogu 5-13 cm, prečnik do 3,5 cm.
Obratite pažnju na fotografiju vrednosti: stabljika pečurke je u obliku cilindra ili bureta, ponekad šuplja, ali obično gusta. U starim pečurkama je labav. Baza može biti prekrivena tamnim mrljama.
Ploče: vrlo česta i duga, uglavnom kremasta ili prljavobela. Oslobađa se žućkasta tečnost, koja ostavlja mrlje na stabljici.
pulpa: bele je na zaseku i odiše mirisom užeglog ulja, vremenom primetno potamni.
Prema fotografiji i opisu izgledaju pečurke valuei russula badem (Russula laurocerasii)... Russula se razlikuje od Valueva po mirisu koji podseća na badem.
Gde i kada brati vrednosne pečurke
Valui raste od sredine jula do početka oktobra u šumama evroazijskog kontinenta i Severne Amerike. U Rusiji se nalazi na Severnom Kavkazu, u Dalekoistočnom okrugu i Zapadnom Sibiru.
Valuei pečurke je najbolje brati u zamračenim šumama sa visokom vlažnošću, često u blizini breza.
jedenje: nakon uklanjanja gorke kože i dužeg namakanja. Evropljani ovu pečurku smatraju neukusnom, au Rusiji je tradicionalno soljena i kisela, u Belorusiji i Ukrajini pripremaju kavijar od pečuraka.
Primena u tradicionalnoj medicini: не важи.
Друга имена: smrdljiva russula, gobi, plačljiva pečurka, veverica, svinja, snotti (zapamtite opis Valui - pečurka je klizava na dodir). Valui se takođe često naziva pesnicom ili kulbikom.
