emmabrewda.com

Sarcoscypha - jedna od onih pečuraka koje imaju veoma atraktivan izgled. Sa bogatom maštom, mogu se uporediti čak i sa grimiznim cvetovima, posebno ako ova originalna plodišta ne rastu na suvom drvetu, već na sočnoj zelenoj mahovini. U ovom slučaju, izgleda kao da je gusti svetao pupoljak okružen svetlo zelenim listovima.

Prve lepe pečurke nakon otapanja snega su prolećne pečurke sarkoskifa, koje su jarko crvene, nalik malim crvenim čašama. Iako su ove pečurke male, one su iznenađujuće svetle, što izaziva osećaj radosti. Njihov izgled svima govori: konačno je došlo pravo proleće! Ove pečurke se mogu naći svuda: u blizini puteva, staza, na ivicama, u dubinama šume. Mogu da rastu na odmrznutim delovima u blizini snežnih područja.

Vrste prolećnih sarkoskita

Postoje dve vrste sarkoscita: jarko crveni i austrijski. Spolja se malo razlikuju, samo blizu i pod lupom se na spoljnoj površini jarkocrvenog sarkoscifa vide male dlačice, kojih nema kod austrijskog sarkoscifa. Dugo se u literaturi pisalo da je jestivost ovih pečuraka nepoznata ili da su nejestive.

Sve berače gljiva zanima: da li su sarkoscifi jestivi ili ne? Sada na Internetu postoji mnogo informacija o jestivosti ovih pečuraka, čak iu sirovom obliku. Želeo bih da napomenem da jednokratna upotreba pečuraka, nakon koje se ništa nije dogodilo, još nije razlog za njihovu stalnu upotrebu. Za pečurke postoji koncept kao moguće akumulacije štetnih materija od ponovljene upotrebe. Zbog ovog svojstva, na primer, tanke svinje su pre dvadeset godina zvanično klasifikovane kao nejestive, pa čak i otrovne. Pošto naučnici još nisu rekli svoju poslednju reč o sarkoscitima, oni se ne mogu klasifikovati kao jestivi. U svakom slučaju, moraju se kuvati najmanje 15 minuta.

Sarkoscit ima važnu osobinu, oni su pokazatelj dobre ekologije.

To znači da rastu u ekološki čistim područjima. Autori knjige svake godine posmatraju ove pečurke u Istarskom okrugu Moskovske oblasti. Treba napomenuti da su ove pečurke počele da se prilagođavaju promenama spoljašnjih uslova i sada su veoma česte.

Ako su sarkoscifi masivne pečurke, onda postoje i druge retke slične pečurke u obliku žutih čaša. Rastu jednom u dve do tri godine. Poslednji put su viđeni 2013. godine. Zovu se Caloscyphe fulgens.

Pogledajte fotografiju kako izgledaju različite vrste sarkoscifa:

Sarkoscif pečurka svetlo crvena

Tamo gde rastu jarkocrveni sarkoscifi (Sarcoscypha coccinea): na oborenim stablima, granama, na leglu u mahovini, češće na listopadnim stablima, ređe na omorikama, rastu u grupama.

Sezona: prve pečurke koje se pojavljuju zajedno sa topljenjem snega u proleće, april - maj, ređe do juna.

Plod jarkocrvene sarkoscife je prečnika 1-6 cm, visine 1-4 cm.Odlika vrste je peharasti oblik sa peharom i peteljkom jarko crvene boje iznutra i beličaste spolja sa kratkim bele dlake. Forma se vremenom ispravlja, a ivice postaju lagane i neravne.

Noga je visoka 0,5-3 cm, kupasta, prečnika 3-12 mm.

Meso pečurke sarcoscith je svetlo crveno, gusto, grimizno. Mladi primerci imaju slab prijatan miris, dok zreli primerci imaju „hemiju“ poput DDT-a.

Varijabilnost. Boja plodišta unutar čaše menja se od svetlo crvene do narandžaste.

Slične vrste. Prema opisu sarkoscife, jarko crvena je iznenađujuće slična austrijskoj sarkoscifi (Sarcoscypha austriaca), koja ima slična svojstva, ali nema sitne dlačice na površini.

jestivost: na internetu postoji mnogo informacija da su sarkosciti jestivi. Međutim, svojstva dugoročnih efekata ovih gljiva na telo nisu proučavana, pa su, sa naučne tačke gledišta, zvanično nejestivi.