Bukovače sa krompirom: fotografije i recepti, kako kuvati pečurke od ostriga sa krompirom

Pečurke od ostriga se već dugo koriste u kulinarstvu u mnogim zemljama. Najviše ih poštuju kineski i japanski kuvari, jer se smatraju zdravim i ukusnim za ljudsko telo.

Pečurke od ostriga imaju nizak sadržaj kalorija, stoga su dijetetski proizvod. Ova plodna tela mogu lako da konzumiraju oni koji prate svoju figuru i zdravlje.

Ovi darovi prirode mogu se koristiti za pripremu najrazličitijih jela. Odlične su za kuvanje, dinstanje, prženje, pečenje, kiseljenje, soljenje, kiseljenje i zamrzavanje. Pripremaju se kao dodatni sastojak za pice, pite, paštete. I naravno, pečurke od ostriga mogu se poslužiti kao zasebno jelo.

Kako kuvati pržene pečurke od ostriga sa krompirom

Predlažemo da razmotrimo kako kuvati pečurke od ostriga sa krompirom, jer se ova dva sastojka smatraju jednim od najukusnijih kombinacija. Upoznaćemo vas sa najzanimljivijim receptima za ovu poslasticu.

Pošto su pečurke krhke strukture, pre nego što opišete recepte za kuvanje pečuraka od ostriga sa krompirom, morate obratiti pažnju na neke tačke. Prvo, ova plodišta ne treba prati u vodi, već ih je potrebno brisati vlažnim kuhinjskim sunđerom. I drugo, pečurke uvek treba da budu sveže, bez žutih mrlja i kvarenja, sa karakterističnim šumskim mirisom.

Kako kuvati pržene pečurke od ostriga sa krompirom tako da nijedan od ovih proizvoda ne izgubi ukus? Krompir se kuva brže od pečuraka, što znači da plodišta moraju prva da počnu da se prže. Uz produženu toplotnu obradu, pečurke od ostriga gube veliku količinu tečnosti i na kraju kuvanja postaju poput "gume". Možete pronaći izlaz iz ove situacije - pržite krompir i pečurke od ostriga u posebnoj posudi, a na kraju kuvanja sjedinite i kuvajte zajedno. Pored toga, pre postupka prženja, pečurke se mogu kuvati 10 minuta u slanoj vodi, a zatim se vreme kuvanja prema receptu može smanjiti za 1,5 puta.

Kako kuvati prženi krompir sa pečurkama od ostriga u tiganju

Kako tradicionalno kuvati pečurke od ostriga sa krompirom kako se ne bi slagali sa opšteprihvaćenim tehnološkim procesima poznatim mnogim domaćicama?

  • pečurke od ostriga - 800 g;
  • krompir - 500 g;
  • luk - 3 kom .;
  • маслиново уље;
  • со;
  • sveže mleveni crni biber - 1 tsp.

Prženi krompir sa pečurkama od ostriga, kuvajte 30-40 minuta i dizajniran je za 5-6 porcija.

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke trake.

Bukovače obrišite vlažnim sunđerom, podelite na zasebne komade i nasumično iseckajte.

U zagrejan tiganj sipajte ulje, dodajte pečurke i pržite dok ne porumene.

U drugom tiganju propržite krompir do zlatno smeđe boje i dodajte luk iseckan na kockice. Posolite, pospite sveže mlevenim biberom i pržite još 3-5 minuta.

Bukovače sipajte u krompir, mešajte, poklopite i dinstajte 7-10 minuta, pokušavajući da ne smetaju.

Vatra na šporetu mora da bude jaka da biste drvenom lopaticom izvukli posudu i preokrenuli je. Sprovedite takve radnje ne više od 3 puta kako se krompir sa pečurkama od ostriga ne bi pretvorio u kašu.

Recept za kuvanje prženog krompira sa pečurkama od ostriga u tiganju

Kako kuvati krompir sa pečurkama od ostriga u tiganju tako da vreme provedeno u kuhinji ne oduzima značajno vreme, ali se jelo ispostavilo da je posebno?

  • pečurke od ostriga - 500 g;
  • krompir - 400 g;
  • luk - 3 kom .;
  • biljno ulje - 2 tbsp. l .;
  • puter - 4 kašike. l .;
  • soja sos - 2 kašike l .;
  • со;
  • paprika - 1 kašičica;
  • koper ili peršun (opciono).

Recept za prženi krompir sa pečurkama od ostriga u tiganju biće posebno ukusan ako se proizvodi prže u biljnom ulju zajedno sa puterom. Ovo jelo može zauzeti svoje pravo mesto na vašem stolu.

U tiganju zagrejte biljno ulje i stavite krompir isečen na tanke kockice. Nemojte odmah da se mešate, već sačekajte da malo zgrabi koru.

Posle 5-7 minuta promešajte, dodajte puter, smanjite vatru i pržite krompir do pola, oko 15 minuta.

Oguljene bukovače isecite na proizvoljne komade i stavite u tiganj zagrejan na ulju. Pečurke pržite dok tečnost potpuno ne ispari i u njih stavite puter.

Luk isecite na pola prstena, dodajte pečurkama i pržite 5-7 minuta, povremeno mešajući.

Sipajte sos u pečurke i luk, dodajte papriku, dobro promešajte.

Sve proizvode spojite u jednu šerpu, pomešajte, pospite seckanim začinskim biljem i tek sada posolite.

Promešati, držati ispod poklopca još 3 minuta i može se rasporediti u porcije i poslužiti.

Pečurke od ostriga pečene sa krompirom u rerni

Kuvanje pečuraka od ostriga sa krompirom u rerni je prilično jednostavno i brzo. Rezultat je odlično jelo - ukusno i zadovoljavajuće, koje će se svideti svim ukućanima.

  • pečurke od ostriga - 500 g;
  • krompir - 500 g;
  • luk - 4 kom .;
  • beli luk - 2 čena;
  • majonez - 150 ml;
  • origano - ½ kašičice;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • topljeni sir - 150 g;
  • со;
  • mleveni crni biber - 1 tsp.

Pečurke od ostriga pečene sa krompirom u rerni - mirisna i hranljiva tepsija od krompira i pečuraka. Ukus jela, položen u slojevima, meša se u jednu osebujnu notu ukusa.

Pečurke ogulite od ostataka micelijuma, rastavite ih odvojeno i isecite na srednje komade.

Luk oljuštite, isperite i isecite na male kockice.

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke trake.

Zagrejte tiganj, sipajte ulje, stavite bukovače i pržite dok ne porumene.

Dodajte luk u pečurke, pržite na jakoj vatri 5 minuta, povremeno mešajući.

Krompir stavite u činiju, pospite solju, biberom, origanom i majonezom, promešajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem, rasporedite krompir, pečurke u slojevima.

Odozgo pospite seckanim belim lukom i topljenim sirom naribanim na krupno rende, prekrijte folijom za hranu.

Zagrejte rernu na 190 ° C i pecite jelo 30-35 minuta.

Recept za kuvanje pečuraka od ostriga sa krompirom u sporom šporetu

Recept za kuvanje pečuraka od ostriga sa krompirom u sporom šporetu će ceniti sva vaša porodica i prijatelji, jer jelo ispada veoma zadovoljavajuće i aromatično. Priprema se oko 1 sat i dizajniran je za 5 porcija.

  • pečurke od ostriga - 700 g;
  • krompir - 700 g;
  • luk - 3 kom .;
  • soja sos - 2 kašike. l .;
  • puter - 50 g;
  • со;
  • mleveni timijan - ½ kašičice;
  • paprika - 1 kašičica;
  • voda - 250 ml;
  • mleveni crni biber - 1 kašičica;
  • lavrushka - 2 lista.

Krompir oljuštite, isperite i isecite na male kockice. U to dodajte so, papriku, so, timijan, mlevenu papriku. Dobro promešajte i ostavite da se marinira 20 minuta.

Ogulite luk, isecite na pola prstena, uključite multivarku u režimu "Prži". Dodajte puter i luk, pržite 5 minuta, povremeno mešajući.

Bukovače podelite, odrežite krakove i isecite na nekoliko delova.

Dodajte u luk i pržite 10 minuta. Ako se ispusti puno vode, ne brinite, krompir će biti zasićen aromom pečuraka.

Dodajte kiseli krompir u pečurke i luk, dodajte vodu, bacite lavrušku.

Uključite multivarku u režimu "gašenje" na 30 minuta.

Nakon predviđenog vremena, ostavite bukovače sa krompirom u loncu 10 minuta, radi veće zasićenosti aromom i ukusom.

Posebno je ukusan krompir sa pečurkama od bukovača u loncu, jer svi hranljivi sastojci iz ova dva proizvoda ostaju u posudi. Pečurke sa krompirom se odlično slažu sa salatom od svežeg povrća.

Recept kako kuvati pržene pečurke od ostriga sa krompirom u pavlaci

Kako kuvati pečurke od ostriga sa krompirom u tiganju u pavlaci?

  • pečurke od ostriga - 500 g;
  • krompir - 400 g;
  • luk - 3 kom .;
  • maslinovo ulje - 4 kašike. l .;
  • pavlaka - 200 ml;
  • muškatni oraščić - na vrhu noža;
  • со;
  • mešavina mlevenih paprika - 1 tsp.

Rastavite pečurke od ostriga, očistite ih od prljavštine i isperite pod slavinom, isecite na male kriške.

Krompir oljuštite, isecite na trakice i propržite na ulju do polovine.

Stavite pečurke u tiganj zagrejan sa uljem, pržite 15 minuta dok ne porumene.

Dodajte seckani luk u pečurke i pržite 5 minuta.

Dodajte krompir, posolite, pobiberite, dodajte muškatni oraščić, sipajte pavlaku, promešajte i dinstajte na tihoj vatri 10 minuta.

Sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji ispod poklopca nekoliko minuta.

Krompir sa pečurkama od ostriga u pavlaci može se poslužiti kao samostalno jelo.

Kako pržiti pečurke od ostriga sa lukom i krompirom

Kako kuvati recept za pržene pečurke od ostriga sa krompirom i lukom? Verzija ovog jela se ispostavi da je vitka, pa je savršena za vegetarijance.

  • pečurke od ostriga - 500 g;
  • krompir - 5 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • beli luk - 2 čena;
  • биљно уље;
  • со;
  • mleveni crni biber - 1 kašičica;
  • zelenilo za dekoraciju.

Da biste znali kako pravilno pržiti pečurke od ostriga sa lukom i krompirom, pogledajte naš korak po korak recept.

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kockice, dodajte vodu i ostavite 20 minuta da izađe skrob.

Bukovače oljuštiti, iseći na kriške, staviti u tiganj sa uljem i pržiti dok voda ne ispari.

U drugom tiganju pržite krompir dok ne omekša, mešajući drvenom kašikom.

U krompir dodajte kolutiće luka i nastavite da pržite 5-7 minuta.

Posolite i pospite crnim biberom, dodajte sitno iseckan beli luk, promešajte i poklopite nekoliko minuta, isključivši vatru.

Prilikom serviranja posuti jelo bilo kojim seckanim začinskim biljem.

Recept za dinstan krompir sa pečurkama i povrćem

Recept za dinstan krompir sa pečurkama i povrćem je veoma ukusno jelo za sve članove porodice za svaki dan. Mogu ga jesti čak i deca od 8 godina i ljudi koji se pridržavaju dijete i posta. Pečurke za upotrebu u pripremi grickalica mogu se uzimati ne samo sveže, već i zamrznute.

  • pečurke od ostriga - 500 g;
  • krompir - 300 g;
  • šargarepa - 200 g;
  • luk - 200 g;
  • paprika (različite boje) - 200 g;
  • tikvice - 200 g;
  • voda;
  • со;
  • биљно уље;
  • mleveni crni biber - 1 kašičica;
  • paprika - 1 kašičica;
  • mleveni korijander - prstohvat.

Da kuvate pečurke od ostriga sa krompirom i povrćem, potreban vam je dubok tiganj od livenog gvožđa.

Luk oljuštite, operite pod česmom i isecite na tanke poluprstenove. Zagrejte biljno ulje u tiganju i pržite luk na srednjoj vatri dok ne omekša.

Šargarepu oljuštite, operite, isecite na pola, a zatim svaki deo iseckajte na kriške. Dodajte u luk i pržite 10 minuta.

Bukovače rastavite na pečurke, odrežite donji deo buta i takođe isecite na kriške. Dodajte u šargarepu i luk, pržite 15 minuta.

U posebnom tiganju propržite oljušteni i srednje isečen krompir do zlatno braon boje.

Krompir pomešati sa lukom, šargarepom, pečurkama i ostaviti na šporetu, pokriven poklopcem.

Tikvice oljuštite i iseckajte na kockice i posebno pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Papriku oljuštite od semenki, isecite na rezance i sjedinite sa tikvicama, ostavite da se kuva 5 minuta i sjedinite sa glavninom prženog povrća.

Temeljno mešajte, posolite, dodajte sve začine navedene u receptu, sipajte 2 tbsp. vrele vode, pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta.

Prilikom dinstanja bolje je ne otvarati poklopac i ne mešati povrće da ne izgubi oblik. Isključite vatru, otvorite poklopac i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Pirjani krompir sa pečurkama i povrćem je spreman. Ređati na porcione tanjire, preliti juškom i poslužiti. Vaša porodica će biti oduševljena tako ukusnim jelom od povrća.

Po želji možete posuti biljem cilantrom, peršunom ili koperom - kako želite.

Kako pržiti pečurke od ostriga sa krompirom i pilećim prsima u tiganju: recept sa fotografijom

Kako pržiti pečurke od ostriga sa krompirom u tiganju sa pilećim prsima? Moram reći da će meso peradi dati vašem jelu poseban ukus.Kombinacija ovih proizvoda može se nazvati klasičnom opcijom koja zadovoljava potrebe ukusa i odraslih i dece.

Da biste skuvali jednostavnu, kao i brzu večeru, predlažemo vam da koristite recept sa fotografijom kuvanja pečuraka od ostriga, prženih sa krompirom.

  • pečurke od ostriga - 500 g;
  • pileća prsa - 1 kom .;
  • krompir - 5 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • pavlaka 15% - 200 ml;
  • kari - ½ kašičice;
  • со;
  • mleveni crni biber - 1 tsp.

Pileća prsa oprati, odstraniti kožu, masnoću, odvojiti od kosti i iseći na kriške.

Bukovače podeliti na posebne komade, iseći micelijum i kuvati 10 minuta u slanoj vodi. Procedite kroz cedilo, ostavite da se ohladi, isecite na srednje komade i istrljajte biberom i solju.

Krompir oljuštiti, dobro oprati i iseći na tanke kriške, posoliti.

Luk oljuštite, operite i isecite na kockice.

Pavlaka je dobro pomešana sa malo soli, karija i crnog bibera.

U veću posudu za pečenje stavite seckane i kuvane pečurke i luk.

Prelijte slojem isečenog krompira i premažite sosom od pavlake.

Poslednji sloj je da stavite iseckana pileća prsa i namažite preostali sos od pavlake.

Zagrejte rernu na 180°C i u nju stavite posudu za pečenje, pecite oko 40 minuta.

Ovo jelo se može poslužiti uz salatu od povrća.

Kako pržiti pečurke od ostriga sa krompirom i svinjetinom: recept sa fotografijom

Pogledajte recept koji pokazuje kako pržiti pečurke od ostriga sa krompirom i svinjetinom. Iako je meso izbor bilo kog predstavnika jake polovine, jelo sa svinjetinom, pečurkama i krompirom će iznenaditi ne samo njih svojim ukusom.

  • svinjetina (pulpa) - 700 g;
  • pečurke od ostriga - 1 kg;
  • krompir - 7 kom .;
  • luk - 3 kom .;
  • pavlaka (bez masti) - 400 ml;
  • биљно уље;
  • со;
  • mešavina mlevenih paprika - 1 kašičica;
  • lavruška - 4 kom.;
  • peršun i koper (začinsko bilje) - 1 gomila.

Da biste znali kako ukusno kuvati pržene pečurke od ostriga sa krompirom i svinjetinom, morate pravilno obraditi meso. Neophodno je ukloniti film, mast i ukloniti sve pruge sa njega, što će povećati svarljivost proizvoda i poboljšati njegov ukus.

Svinjsko meso operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na trake.

Pečurke od ostriga ne treba prati, samo ih rastavite, odrežite micelijum i isecite na kockice.

Uklonite kožu sa luka, isecite na velike poluprstenove.

Krompir oljuštite, operite i isecite na kockice srednje veličine.

U dubokom kotlu zagrejte biljno ulje, pržite meso do zlatno smeđe boje i dodajte seckani luk, pržite još 5 minuta.

Dodajte krompir, poklopite i dinstajte 10 minuta.

U krompir i meso dodati bukovače, posoliti, dodati mešavinu paprika.

Ako u sudu nema dovoljno tečnosti, dodajte vrelu vodu tako da malo prekrije vrh pečuraka.

Pokrijte poklopcem i, bez mešanja, pustite da se krčka na laganoj vatri 40 minuta.

Posle ovog vremena dodajte pavlaku, lavrušku u meso sa krompirom i pečurkama.

Pokrijte i ponovo kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.

Ovo jelo možete poslužiti uz salatu od kineskog kupusa začinjenu limunovim sokom.

Kako ukusno pržiti pečurke od ostriga sa krompirom i sirom

Postoji mnogo recepata kako kuvati pečurke od ostriga sa krompirom, ali ova opcija sa dodatkom sira može ukrasiti svaki svečani sto.

  • pečurke od ostriga - 700 g;
  • krompir - 500 g;
  • luk - 3 kom .;
  • nemasno ulje - 50 ml;
  • majonez - 200 ml;
  • tvrdi sir - 300 g;
  • со;
  • beli luk - 2 čena;
  • mleveni beli biber - ½ kašičice.

Kako pržiti pečurke od ostriga sa krompirom i sirom da biste zadovoljili svoju porodicu ukusnom večerom?

Iskoristite prednosti keramičkih posuda za pečenje kako biste osigurali da svaki član porodice ima svoj ukusni obrok.

Bukovače isecite na komade proizvoljnog oblika i pržite u tiganju u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Luk isecite na kockice i dodajte pečurkama, pržite 5 minuta.

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kriške, posolite, pospite biberom, izgnječenim belim lukom, prelijte majonezom i ostavite da odstoji 10 minuta. Stavite u poseban tiganj i pržite 10 minuta na laganoj vatri.

Podmažite šerpe uljem, stavite polovinu prženog krompira, na vrh stavite pečurke i luk.

Pečurke prekrijte drugom polovinom krompira, pospite tvrdim sirom naribanim na krupno rende i stavite u rernu.

Pecite na 190 ° C oko 40 minuta.

Recept za prženi krompir sa pečurkama i kupusom

Nudimo recept za prženi krompir sa pečurkama od ostriga i kupusom.

  • pečurke od ostriga - 700 g;
  • krompir - 5 kom .;
  • beli kupus - 500 g;
  • šargarepa (rendana) - 100 g;
  • luk - 2 kom .;
  • mleveni crni biber - 1 kašičica;
  • ruzmarin - ½ kašičice;
  • со;
  • биљно уље.

Kako pržiti pečurke od ostriga sa krompirom i kupusom? Ovo je jednostavno i jeftino jelo koje nakon konzumiranja ostavlja prijatan osećaj topline i sitosti.

Bukovače oguliti, iseći na kriške, propržiti na ulju do zlatno smeđe boje.

Dodajte luk isečen na kockice i pržite 5-7 minuta.

Posebno propržite rendanu šargarepu i sjedinite sa pečurkama.

Krompir oljuštite, isecite na male kockice i pržite u posebnom tiganju u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Kupus iseckati i posebno propržiti u tiganju.

Sve sastojke sjediniti, posoliti, dodati ruzmarin i biber.

Promešajte, dodajte malo vode i dinstajte celu masu pod zatvorenim poklopcem 10 minuta na srednjoj vatri.

Uz ovo jelo na sto možete staviti sveže paradajz i krastavce isečene na komade.

Prženi krompir sa pečurkama i belim lukom: recept sa fotografijom

Koristite predloženi recept sa fotografijom prženog krompira sa pečurkama i belim lukom.

  • pečurke od ostriga - 700 g;
  • krompir - 500 g;
  • биљно уље;
  • beli luk - 7 karanfilića;
  • paprika i piskavica - po ½ kašičice;
  • со;
  • luk - 1 kom .;
  • mleveni limun biber - 1 tsp.

Nakon što pročitate naš recept, naučićete kako da ukusno pržite pečurke od ostriga sa krompirom i belim lukom, što će jelu dodati začin.

Krompir i bukovače ogulite, operite i isecite na sitne komade.

Pržite pečurke i krompir u dve odvojene šerpe do zlatno braon boje.

Sjedinite, dodajte luk, isečen na pola prstena, biljno ulje i pržite 5-7 minuta na srednjoj vatri.

Posolite, pospite limunovim biberom i belim lukom isečenim na kockice, paprikom i piskavom, promešajte, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.

Rasporedite po tanjirima i poslužite toplo.

Kako kuvati sveže pečurke od ostriga sa krompirom u kremastom sosu

Kako možete da kuvate sveže pečurke od ostriga sa krompirom u kremastom sosu da večera za domaćinstvo bude obilna kao sa mesom?

  • pečurke od ostriga - 700 g;
  • krompir (kuvati u uniformi) - 7 kom .;
  • luk - 3 kom .;
  • Mocarela sir - 100 g;
  • topljeni sir - 200 g;
  • krema - 200 ml;
  • jaja - 3 kom .;
  • beli luk - 5 karanfilića;
  • биљно уље;
  • ruzmarin - 1 grančica;
  • со;
  • ljuta paprika - ½ kom .;
  • mleveni crni biber - ½ kašičice.

U vrelo ulje stavite sitno iseckan beli luk i čili isečen na kockice. Pržite 1 minut, dodajte seckani luk i ruzmarin na pola prstena, pržite dok ne omekša.

Bukovače oljuštiti, iseći na komade i dodati luku, pržiti dok tečnost ne ispari, posoliti i posuti crnim biberom.

Krompir kuvan oljuštite i isecite u ljusci.

Jaja umutite pjenjačom, dodajte kremu, dodajte rendani topljeni sir, posolite po ukusu, dodajte crni mljeveni biber.

Kako dalje pržiti pečurke od ostriga sa krompirom i dovesti jelo do spremnosti?

Zatim ćemo sakupiti tepsiju u staklenom obliku otpornom na toplotu.

Donji sloj su pržene pečurke od ostriga, odozgo utrljajte malo Mocarele.

Sledeći sloj je krompir, na kome je kremasto punjenje sa sirom.

Po vrhu pospite preostali rendani sir mocarela i stavite u rernu.

Pecite na 200 ° C 20 minuta.

Da biste poboljšali ukus, u posudu za pečenje stavite nekoliko malih komadića putera pred kraj pečenja.

Tako izdašno jelo može se poslužiti samostalno ili uz salatu od povrća.

Upoznavši se sa opcijama kako da ukusno skuvate pečurke od ostriga sa krompirom, svaka domaćica će napustiti posao i otići u kuhinju da se baci na posao i obraduje porodicu slatkišima.