emmabrewda.com

Medonosne pečurke su ukusne i popularne pečurke među većinom ljubitelja "tihog lova". Ova plodna tela su veoma tražena u kuvanju. Od njih možete praviti čorbe, konzerve, sosove, supe. Suše se, zamrzavaju, kisele, soli, prže i pirjaju. Ipak, mnogi smatraju najboljim receptom kavijar od pečuraka meda kuvan sa paradajzom.

Kavijar od pečuraka od agarika sa paradajzom, napravljen za zimu kod kuće, biće odlična opcija za očuvanje i diverzifikuje dnevni meni. Pored toga, takvo predjelo će upotpuniti čak i svečani sto, a gosti će biti zadovoljni njegovim ukusom.

Postoji mnogo recepata za kuvanje kavijara od pečuraka sa paradajzom. Nudimo nekoliko zanimljivih i prilično jednostavnih opcija od kojih možete izabrati najprikladniju za sebe, a zatim početi da je sprovodite.

Prednost kavijara od agarika meda je u tome što se može koristiti na različite načine: praviti sendviče, koristiti kao punjenje za palačinke, pite i pice, kuvati prva jela, praviti salate.

Klasičan recept za kavijar od pečuraka sa paradajzom i belim lukom

Jedan od najjednostavnijih je klasični recept za pravljenje kavijara od agarika meda sa paradajzom. Ovo predjelo možete odmah da poslužite, a možete dodati i malo sirćeta, zatvoriti u staklene tegle i odneti u podrum. Kavijar od pečuraka može se čak staviti u posude za hranu i poslati u zamrzivač na skladištenje. Tada se pravi odlična supa ili sos od pečuraka.

• Medene pečurke - 1 kg;
• Paradajz - 500 g;
• Beli luk - 8 karanfilića;
• Биљно уље;
• Luk - 5 kom .;
• Mlevena crna so i biber - po ukusu.

Kavijar od medanih pečuraka sa paradajzom i belim lukom biće odličnog ukusa ako pratite korak po korak pripremu. Po svom nahođenju, možete promeniti začine i dodati nešto po svom.

1. Pečurke se očiste, kuvaju u slanoj vodi 20 minuta, opuste u cediljku da se ocedi višak tečnosti.
2. U međuvremenu, luk i beli luk se oljušte, iseckaju na kockice i prže na ulju dok ne omekšaju.
3. Medene pečurke, zajedno sa lukom i belim lukom, prolaze kroz mlin za meso ili seckaju pomoću blendera.
4. Polažu se u tiganj sa vrelim biljnim uljem i prže se 15 minuta.
5. Paradajz se iseče na kockice i doda se pečurkama.
6. Kavijar je soljen, biber po ukusu, mešan i dinstan pod zatvorenim poklopcem 40 minuta na laganoj vatri.
7. Ako želite da zatvorite kavijar za zimu, sipajte u njega 50 ml sirćeta, dinstajte još 15 minuta.
8. Kavijar se položi u tegle, umota i umota u ćebe dok se potpuno ne ohladi.
9. Radni predmet se odvodi u hladnu prostoriju za dugotrajno skladištenje.

Recept za kavijar od medene pečurke sa paradajzom i šargarepom

Ova verzija kavijara, napravljena od agarika meda sa paradajzom i šargarepom, je najjednostavnija. Za ovu pripremu biće potrebno vrlo malo vremena, ali rezultat će biti prijatno iznenađenje: jelo će biti veoma ukusno i ukusno.

• Medene pečurke - 1,5 kg;
• Paradajz - 500 g;
• Šargarepa - 500 g;
• Биљно уље;
• Со;
• Zeleni peršun - 2 grozda;
• Mešavina mlevenih paprika - 1 tsp.

Sastojci recepta za kavijar od pečuraka od agarika meda sa paradajzom mogu se promeniti po vašem ukusu. Na primer, pokušajte da dodate luk i biljno ulje zamenite maslinovim.

1. Pečurke se kuvaju u vodi 20 minuta, stavite u sito da staklo.
2. Šargarepa je narendana na grubom rendu, pržena do zlatno smeđe boje.
3. Uvrnuti pečurke i šargarepu u mašini za mlevenje mesa, staviti u tiganj i pržiti 10 minuta.
4. Paradajz se melje sa mlinom za meso ili blenderom i dodaje u masu pečuraka.
5. Posolite po ukusu, pobiberite mešavinom paprika, promešajte i dinstajte na laganoj vatri 40 minuta.
6. Dodajte seckano zelje, promešajte i dinstajte još 10 minuta.
7. Takav kavijar se može jesti odmah nakon hlađenja, ili se može staviti u tegle i sterilisati 30 minuta.
8. Zatvorite plastičnim poklopcima, ostavite da se ohladi i ohladite.

Kavijar od medene pečurke sa paradajzom i patlidžanima

Kavijar od pečuraka od agarika meda sa dodatkom paradajza i patlidžana biće originalan po ukusu i sočan. Vaš boravak u kuhinji za pripremu ove užine neće biti dug, ali rezultat rada će biti neverovatno hranljiv i zdrav.

• Medene pečurke - 2 kg;
• Patlidžan - 500 g;
• Paradajz - 700 g;
• Luk - 300 g;
• Skala - 5 kriški;
• Со;
• Биљно уље;
• Sirće - 50 ml;
• Listovi rena.

Kako kuvati kavijar od agarika meda sa paradajzom i patlidžanima može se videti iz korak po korak recepta.

Pečurke ćemo očistiti od šumskih ostataka, kuvati u slanoj vodi 20 minuta.

Stavili smo ga u cediljku i pustili da se potpuno iscedi.

Patlidžane oguliti, iseći na komade i uvrnuti u mašini za mlevenje mesa.

Pržite na ulju 20 minuta i dodajte paradajz umotan u mašini za mlevenje mesa.

Luk i beli luk iseckati na kockice i pržiti dok ne omekšaju.

Ohlađene šampinjone uvijte u mašini za mlevenje mesa, dodajte ih u luk, pa dodajte patlidžane i paradajz.

Posolite po ukusu i dinstajte pod zatvorenim poklopcem lonca 40 minuta.

Sipajte u sirće, mešajte, pržite na laganoj vatri 15 minuta.

Rasporedite u staklene tegle, na vrh stavite list rena i zarolajte.

Nakon hlađenja, odnećemo ga u podrum ili staviti u frižider.

Kavijar od pečuraka od kuvanih agarika meda sa paradajzom i paprikom

Kavijar od pečuraka od kuvanih agarika sa dodatkom paradajza i slatke paprike odlična je priprema za dugu zimu. Ispostavilo se da je veoma ukusno, nežno i aromatično.

• Medene pečurke - 1 kg;
• Biber - 200 g;
• Paradajz - 500 g;
• Биљно уље;
• Со;
• Mleveni crni biber - ½ kašičice;
• Aleva paprika - 4 graška.

1. Pečurke kuvajte 20 minuta, stavite na sito i pustite da se dobro ocede.
2. Uvijte u mašini za mlevenje mesa i pržite 15 minuta u biljnom ulju.
3. Seme bibera, iseći na kockice i pržiti 5 minuta na laganoj vatri.
4. Paradajz isecite i iseckajte, dodajte u biber i dinstajte zajedno 10 minuta.
5. Spojite pečurke, paprike i paradajz, posolite, dodajte mlevenu i alevu papriku.
6. Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte 30 minuta.
7. Rasporedite u tegle, zatvorite plastičnim poklopcima, ohladite i stavite u frižider.

Posle nekoliko sati, užina se može jesti. Ako želite da zatvorite kavijar na duže vreme, onda u masu dodajte 30 ml sirćeta, dinstajte 10 minuta i zarolajte.