emmabrewda.com

Pica je jelo za koje nije potrebno mnogo vremena za pripremu, a pritom je mnogima prija. Može biti ili na tankoj kori ili na prozračnom mekanom testu. Istovremeno, sastojci punjenja su veoma raznovrsni.

Često su jedan od sastojaka šampinjoni, ali pitam se da li možete napraviti ukusnu picu sa kiselim pečurkama? Odgovor na ovo pitanje je potvrdan, a postoji mnogo opcija za hranu sa ovim sastojkom koja će se dopasti gurmanima. Za korak po korak recepte i fotografije gotovih jela pogledajte ovu stranicu.

Pica sa sirom i kiselim pečurkama

Za vegetarijance i one koji traže nešto lagano, pica bez mesa je dobra opcija. Biće potrebne sledeće komponente:

1. 3 šolje brašna.
2. 1,5 - 2 čaše vode.
3. 1 kašičica soli.
4. 3 kašike. kašike maslinovog ulja.
5. 15 g suvog kvasca.
6. 3 kašike. kašike majoneza.
7. 400 g kiselih pečuraka.
8. 2 tbsp. kašike kečapa.
9. 300 g tvrdog sira.

Za kuvanje morate pratiti uputstva. Sipajte brašno u duboku posudu sa dodatkom putera, kvasca i 1 tbsp. kašike majoneza. Posolite i pomešajte sastojke. Postepeno unoseći vodu, potrebno je da testu date elastičnost, temeljno ga meseći. Kada je testo za picu sa sirom i kiselim pečurkama spremno, prekriti ga gazom i ostaviti da nadođe 1,5 sat. Kada testo naraste potrebno je da odsečete polovinu ukupne mase, koliko će biti potrebno da se ispeče jedna pica. Drugi deo možete ostaviti za pripremu drugog jela i staviti u zamrzivač na čuvanje, a dobro će vam doći za sledeći recept. Od preostalog radnog komada, potrebno je da odsečete petinu i ostavite na stranu, ovo testo će biti potrebno za uokvirivanje torte. Masa se mora razvaljati i staviti na lim za pečenje. Ako je standardno, pogodnije je napraviti kvadratni oblik, ali ako imate poseban pleh za pečenje pice, možete ga napraviti okruglim.

Od testa ostavljenog za bočne delove potrebno je formirati kobasice, položiti ih po obodu i pričvrstiti. Preostali majonez i kečap sipajte na ravnu tortu. Medene pečurke treba ukloniti iz marinade, iseći i staviti na tortu. Pospite radni predmet naribanim sirom. Stavite picu da se peče u rerni 10-15 minuta.

Umesto medonosnih pečuraka, možete koristiti bilo koje druge kisele pečurke koje više volite po ukusu. U ovom slučaju, važno je da se marinada potpuno ocedi kako kolač ne bi omekšao.

Kako napraviti picu sa pečurkama, sirom i kiselim krastavcima

Da biste napravili picu sa pečurkama, sirom i kiselim krastavcima, potrebno je da uzmete sledeće sastojke:

1. 300 g gotovog lisnatog testa.
2. 100 g kiselih ili svežih pečuraka.
3. 1 КОМ. лук.
4. 150 g kiselih krastavaca.
5. 150 g kečapa.
6. 1 prstohvat soli.
7. 2 tbsp. kašike maslinovog ulja.
8. 100 g tvrdog sira.

Sitno seckani luk treba pržiti 7 minuta. u 1 tbsp. kašika putera, so.

Isecite krastavce i pečurke, narendajte sir.

Podmažite pleh sa preostalim uljem i rasporedite preko torte koja se ne preklapa, razvaljajući je u tankom sloju.

Ravnomerno sipajte kečap preko sloja torte i rasporedite luk, pečurke i krastavce, pospite sirom odozgo.

Vreme pečenja u rerni je 15-20 minuta.

Ovaj recept se takođe može dopuniti mesom i ananasom.

Domaća pica sa kiselim pečurkama i cervelatom

Odlična opcija bi bila obilna pica sa kiselim pečurkama i kobasicama ili kobasicom. Da biste ga pripremili, potrebno je da uzmete sledeće komponente:

1. 500 g gotovog lisnatog testa.
2. 1 mali paradajz.
3. 50 - 70 g cervelata.
4. 100 g kiselih bukovača.
5. 50 g tvrdog sira.
6. 10 комада. masline.
7. 1 tbsp. kašika brašna.
8. 10 g svežeg kopra.
9. 10 g peršuna.
10. 2 tbsp. kašike biljnog ulja.

Kada su sve komponente pripremljene, možete započeti sam proces kuvanja.

Ako je testo bilo u zamrzivaču, mora se izvaditi da se odmrzne i za to vreme pripremiti sastojke za fil. Paradajz i kobasicu isecite na trouglove, ocedite marinadu od pečuraka i iseckajte ih. Začinsko bilje sitno iseckajte, a sir narendajte. Masline se moraju prepoloviti po dužini. Ako sadrže semenke, potrebno ih je ukloniti, ali je bolje uzeti verziju bez semena za recept za domaću picu sa kiselim pečurkama.

Pleh malo pospite brašnom i na njega stavite pripremljeno testo. Kolač poprskati puterom i premazati po celoj površini, ostavljajući sa strane oko 2 cm.Na tortu staviti kobasicu, paradajz i masline, na vrh dodati pečurke. Pospite picu začinskim biljem i sirom, pa pecite u rerni 25 minuta.

Umesto cervelata, možete koristiti bilo koju drugu kobasicu ili kobasice, pritom zapamtite da ukus izbora ovog sastojka može uveliko varirati.

Pica sa piletinom, sirom i kiselim pečurkama

Možete napraviti i picu sa piletinom, sirom i kiselim pečurkama. Biće vam potrebni sledeći proizvodi:

1. 500 g brašna.
2. 2 čaše vode.
3. 30 g suvog kvasca.
4. 3 kašike. kašike biljnog ulja.
5. 150 g kiselih pečuraka.
6. 150 g tvrdog sira.
7. 2 kom. пилеће ноге.
8. 1 КОМ. лук.
9. 1 mala šargarepa.
10. 20 g kopra.
11. 2 kašičice soli.
12. 2 prstohvata mlevenog crnog bibera.
13. 1 lovorov list.

Pomešajte brašno sa vodom i kvascem, zamesite testo. Piletinu skuvajte u slanoj vodi sa lovorovim listom, seckanom šargarepom i seckanom polovinom crnog luka, kuvaće se 30 minuta. Kada se meso ohladi, mora se odvojiti od kosti i iseckati. Pečurke iseckajte, začinsko bilje i preostali luk iseckajte, sir izrendajte. Beskvasno testo raširite na podmazan pleh ne razvlačeći ga oklagijom. Stavite na toplo mesto 25 minuta, a zatim pobiberite. Stavite trećinu sira, crni luk i seckane šampinjone sa sojom. Na vrh stavite piletinu i začinsko bilje, začinite solju i biberom i stavite preostale sastojke u slojeve. Pecite u rerni 15 minuta.

Pica sa kiselim pečurkama i kuvanom kobasicom

Takođe je vredno upoznati se sa receptom za picu sa kiselim pečurkama sa vizuelnim fotografijama.Za ovu opciju morate pripremiti sledeće komponente:

1. 1 - 3 kašike. kašike paradajz sosa.
2. 2 kom. paradajz.
3. 100 g kiselih pečuraka.
4. 100 - 150 g kuvane kobasice.
5. 100 g tvrdog ili topljenog sira.
6. 450 g gotovog lisnatog testa.
7. 2 tbsp. kašike maslinovog ulja.
8. 1 КОМ. luk - opciono.

Testo rasporedite na nauljeni pleh. Iseckajte paradajz, kobasicu i pečurke, naribajte sir. Prelijte testo sosom, rasporedite kobasicu, pečurke i paradajz, pospite sve sirom odozgo. Pecite u rerni 15 - 20 minuta. Po želji možete dodati i sitno seckani crni luk, ali ga ne pržite posebno, bolje je da ga rasporedite na kolutove u jednom od slojeva.