emmabrewda.com

Bukovače su toliko raznovrsne pečurke da od njih možete kuvati širok izbor jela. Dakle, pečurke od ostriga u testu cene svetski kulinarski stručnjaci.

Prednosti ovih pečuraka su niske kalorije, kao i visok sadržaj hranljivih materija i vitamina. Oni su u stanju da očiste creva od parazita i toksina. Jela od bukovača preporučuju se pacijentima sa metaboličkim poremećajima i rahitisom.

Bukovače u testu su ukusno aromatično jelo koje će se dobro složiti sa bilo kojim prilogom: pirinač, kuvani krompir, žitarice i salate od povrća. Hajde da pogledamo najzanimljivije recepte za pečurke od ostriga u testu.

Recept kako napraviti pečurke od ostriga u testu

Ako želite da nahranite svoju porodicu obilnom večerom za kratko vreme, onda slobodno izvadite pečurke i jaja iz frižidera. Minimalni set sastojaka obezbediće pristojan obrok na vašem stolu. Da biste naučili kako da kuvate pečurke od ostriga u testu, potrebno je da uzmete sledeće proizvode:

• Pečurke od ostriga - 500 g;
• Brašno - 4 kašike. l .;
• Jaja - 2 kom.;
• Sol i crni biber po ukusu;
• Maslinovo ulje - za prženje.

Očistite sveže pečurke od kontaminacije, podelite grozdove u zasebne pečurke.

Pečurke operite pod mlazom vode, odrežite nogice i pažljivo odrežite klobuke sa podloge.

Bukovače su krhke pečurke, pa ih kuvajte 3-5 minuta u kipućoj slanoj vodi da budu mekše.

Skuvane kapice stavite na papirni peškir sa šupljikavom kašikom tako da voda bude staklena, tada neće biti prskanja tokom daljeg prženja.

Kuvanje testa: razbijte jaja u činiju, posolite i pobiberite, malo umutite pjenjačom.

Dodati brašno, dobro promešati, a zatim pjenjačom umutiti nastale grudvice.

Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, uzmite bukovaču na viljušku i uronite je u pripremljeno testo.

Lagano stavite u ključalo ulje i pržite sa obe strane dok ne porumene.

Bukovače nakon prženja obavezno stavite na papirni peškir da bi se ocedio višak masnoće.

Pripremite pečurke od ostriga u testu prema receptu sa fotografijom i uverite se da u tome nema ništa komplikovano. Ova poslastica je savršena kao samostalno jelo za ručak ili večeru za celu porodicu.

Pečurke od ostriga u testu sa majonezom

Nudimo još jedan korak po korak recept sa fotografijom pečuraka od ostriga u testu. Kombinacija majoneza i belog luka dodaće ukus i začin vašem jelu.

• Pečurke od ostriga - 500 g;
• Majonez - 3 kašike. l .;
• Jaja - 1 kom .;
• Brašno - 1,5 tbsp. l .;
• Соли по укусу;
• Karanfili od belog luka - 4 kom .;
• Biljno ulje - za prženje.

Bukovače oljuštite, dobro isperite, rastavite i odrežite nogice do samih šešira (noge ne treba bacati, od njih možete napraviti supu ili sos od pečuraka).

Stavite šešire u vrelu vodu, dodajte 1 tsp. posolite i kuvajte 3-4 minuta. Pažljivo birajte šupljikavom kašikom i stavite na kuhinjski peškir da se ocedi sva tečnost.

Dok se pečurke hlade, pripremite testo: razbijte jaje u duboki tanjir i dodajte majonez.

Dobro izmešajte viljuškom i dodajte brašno.

Dodajte čen belog luka narendanog na rende u majonez, posolite i malo umutite pjenjačom dok ne postane glatka.

Kapice bukovača umočite u testo, stavite na vrelo ulje i pržite sa obe strane dok ne porumene.

Bukovače stavite na kuhinjski papirni peškir da se ocedi višak ulja.

Poslužite uz bilo koji prilog i salatu od povrća.

Kotleti od seckanih pečuraka od ostriga

Kako kuvati pečurke od ostriga u testu po principu seckanih kotleta? I sami se uverite da je recept za ovo jelo prilično jednostavan za izvođenje. Međutim, može postati jedan od vaših omiljenih. Osim toga, ovaj recept vam uvek može pomoći kada su „gosti na pragu“.

• Pečurke - 700 g;
• Jaja - 2 kom.;
• Luk - 2 kom .;
• Masna pavlaka - 3 tbsp. l .;
• Krompirov skrob - 3 tbsp. l .;
• Соли по укусу;
• Mleveni crni biber - ½ kašičice;
• Paprika - ½ kašičice;
• Биљно уље.

Rastavite pečurke od ostriga na odvojene pečurke i isperite u vodi.

Odrežite većinu krakova, a kapice isecite na male kockice.

Luk oljuštiti, iseckati što sitnije nožem i sjediniti sa pečurkama.

Posolite po ukusu, dodajte crni biber i papriku, promešajte.

Umutiti jaja, dodati pavlaku i dodati skrob.

Nežno i temeljno promešajte i ostavite u frižideru 15-20 minuta.

U tiganju zagrejte ulje i kašikom stavite mleveno meso.

Pržite seckane kotlete sa obe strane na srednjoj vatri.

Na kraju prženja poklopite tiganj poklopcem i dinstajte pljeskavice 5 minuta.

Na listove zelene salate stavite gotove bukovače i poslužite. Vaše domaćinstvo će voleti ne samo prezentaciju jela, već i njegov neverovatan ukus.

Pečene bukovače u testu sa belim lukom i sirćetom

Predlažemo da pokušate da kuvate recept za pečurke od ostriga pržene u testu sa belim lukom i sirćetom. U ovoj verziji koriste se samo kapice pečuraka.

• Pečurke od ostriga - 800 g;
• Sirće - 150 ml;
• Beli luk - 5 karanfilića;
• Crni biber u zrnu - 5 kom .;
• Соли по укусу.

Da napravite testo:

• Jaja - 3 kom .;
• Pivo (bilo koje sorte) - 200 ml;
• Brašno (premium) - 100 g.

Pečurke ogulite, rastavite na posebne pečurke i isperite vodom.

Dodajte so, seckani beli luk, crni biber u zrnu i sirće.

Promešati, staviti pod ugnjetavanje i izneti u hladnu prostoriju, ili ostaviti u frižideru 1,5-2 sata.

Pripremite testo: Zagrejte pivo na 70 ° C, stavite brašno i skuvajte ga.

U masu utrljajte jaja (jedno po jedno) tako da testo izgleda kao testo za palačinke.

Šešire umočite u testo, stavite u ključalo ulje i pržite sa obe strane dok ne porumene.

Gotove bukovače rasporedite na papirni peškir da biste se oslobodili viška masnoće.

Poslužite uz pire krompir ili kuvani pirinač.

Pečurke od ostriga u testu: recept za kinesku kuhinju

Želeo bih da podelim recept za pečurke od ostriga u testu iz kineske kuhinje. Ova opcija će se svideti onima koji vole začinjena jela.

• Pečurke od ostriga (velike kapice) - 600 g;
• Jaja - 2 kom.;
• Breadcrumbs;
• Pavlaka - 4 tbsp. l .;
• Со;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Paprika - ½ kašičice;
• Kari - ½ kašičice;
• Provansalsko bilje - prstohvat;
• Mleveni crni biber - ½ kašičice;
• Биљно уље.

Nudimo vam da pogledate vizuelni video o receptu za kuvanje pečuraka od ostriga u testu:

Rastavite pečurke, operite i izaberite samo velike primerke.

Odrežite donji deo noge, a ostatak nežno otkucajte kuhinjskim čekićem.

Pospite solju i svim začinima: karijem, paprikom, provansalskim začinskim biljem i crnim biberom, ostavite da odstoji 10 minuta.

Pripremite testo: umutite jaja sa pavlakom, dodajte tvrdi sir narendan na sitno rende i dobro promešajte.

Sipajte sitne mrvice hleba u posebnu posudu.

Bukovače umočite prvo u testo, a zatim u krekere i stavite u tiganj u ključalo ulje.

Pržite sa obe strane do zlatno braon boje, oko 5-7 minuta na srednjoj vatri.

Gotove bukovače stavite u testo na salvete da biste se oslobodili viška ulja.

Sa ovim procesom kuvanja, pečurke su veoma nežne konzistencije, sočne i ukusne.

Poslužite na stolu uz kuvani pirinač i salatu od kineskog kupusa.

Sada ste naučili kako jednostavno i brzo napraviti pečurke od ostriga u testu. Pokušajte da skuvate jedno od jela prema predloženim receptima i uverite se da će pečurke od ostriga u nežnom, hrskavom testu izgledati dostojno čak i na svečanom stolu.