emmabrewda.com

Gurmanska supa od pečuraka smatra se izuzetnim francuskim jelom. Restorani rado nude svojim posetiocima originalne recepte za supe od pečuraka. Mnogi gurmani supu od pečuraka nazivaju posebno ukusnom i aromatičnom. Lako se može pripremiti kod kuće. Glavna stvar je da u vašoj kuhinji imate ručni blender i potrebne proizvode. Bez blendera nemoguće je napraviti baršunastu i ujednačenu konzistenciju supe od pečuraka.

Od recepata koje nudimo za pire supu od agarika meda, možete izabrati onaj koji će vam biti zanimljiv. Koju god opciju da izaberete, ispostaviće se da je ludo ukusna, zadovoljavajuća i miriše na šumske note. Iako se pire supe mogu praviti od raznih pečuraka, uveravamo vas da su pečurke najprikladnije za ovu svrhu.

Pečurka pire supa od agarika meda sa kremom

Kremasta supa od medenih pečuraka sa kremom je veoma popularna među ljubiteljima jela od pečuraka. Pripremaju se prilično jednostavno i brzo, ali u isto vreme jelo se ispostavlja neobično po ukusu. Krem supa će biti korisna čak i za izbirljivu decu.

• Medene pečurke - 700 g;
• Krompir - 7 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Šargarepa - 1 kom .;
• Voda - 700 ml;
• Krema - 150 ml;
• Соли по укусу;
• Биљно уље.

Predlažemo da se upoznate sa receptom za pire supu od agarika sa fotografijom.

Pečurke očistimo, isperimo i kuvamo 20 minuta uz dodatak soli, pustimo da se višak vode iscedi.

U tiganj sipajte ulje, zagrejte i rasporedite oceđene pečurke, pržite 15 minuta na srednjoj vatri.

Luk i šargarepu oljuštite, isperite, iseckajte i pržite odvojeno od pečuraka do zlatno smeđe boje. Kombinujte sa pečurkama i nastavite da pržite na laganoj vatri 10 minuta.

Krompir oljuštite, operite, isecite na kockice i kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša. U kuvani krompir dodajte pečurke i povrće, kuvajte 7-10 minuta.

Sklonite sa šporeta, ostavite da se malo ohladi i sameljite blenderom do konzistencije koja nam je potrebna.

Sipajte kremu, promešajte, dodajte po ukusu i ostavite da se kuva 10 minuta.

Za ukrašavanje krem ​​supe ostavite nekoliko prženih pečuraka netaknuto, a zatim po 2-3 komada. stavite u svaku ploču. Na vrh stavite listove bosiljka ili seckano bilje po ukusu.

Kako napraviti pire supu od smrznutih pečuraka

Pire supu od smrznutih pečuraka je lako pripremiti, posebno ako takav proizvod imate u zamrzivaču. Pečurke se moraju izvaditi iz zamrzivača i ostaviti u frižideru preko noći.

• Medene pečurke - 500 g;
• Krompir - 6 kom .;
• Luk - 1 kom .;
• Maslac - 50 g;
• Krema - 200 ml;
• Voda - 1,5 l;
• Mlevena crna so i biber - po ukusu;
• Zeleni (bilo koji).

Luk oljuštite, operite pod česmom i isecite na kolutove.

Krompir oljuštite, isperite i isecite na velike komade. Postavili smo da kuvamo na srednjoj vatri dok ne omekša.

Odmrznute šampinjone pomešajte sa lukom i pržite na ulju do svetlo smeđe boje. Za dekoraciju možete ostaviti nekoliko pečuraka netaknutih da kasnije ukrasite svaku činiju pire supe.

U krompir dodajte pečurke i luk, posolite i pobiberite po ukusu, nastavite da kuvate 10 minuta.

Sipajte malo vode iz tiganja u činiju. Pustite da se preostala supa malo ohladi i umutite je blenderom do konzistencije pirea. Ako je supa previše gusta, dodajte malo oceđenog bujona.

Pire supu staviti na vatru, dodati kajmak, promešati i dinstati na tihoj vatri 5-7 minuta.

Sklonite pire od pečuraka sa agarika sa šporeta i ostavite da odstoji pod zatvorenim poklopcem 7-10 minuta.

Čorbu sipajte u porcionisane činije, ukrasite celim prženim pečurkama i seckanim začinskim biljem.

Ovu pire supu najbolje je poslužiti sa kriškama crnog hleba.

Supa od svežih pečuraka sa pilećim fileom

Recept za pire supu od pečuraka od svežih pečuraka sa piletinom je veoma ukusno, aromatično i lepo jelo.Njegova kremasta konzistencija je izlog za kulinarskog stručnjaka koji želi da ukrasi jelo tako da se pogrešno smatra egzotičnim delikatesom.

Varijanta supe od svežih pečuraka sa piletinom je dizajnirana za 8 porcija.

• Pečurke - 700 g;
• Krompir - 5 kom.;
• Luk - 2 kom .;
• Pileći file - 200 g;
• Voda - 2,5 litara;
• Соли по укусу;
• Сунцокретово уље;
• Krema - 200 ml;
• Босиљак лишће.

Pečurke se očiste od prljavštine i šumskih ostataka, operu i kuvaju 20-25 minuta u slanoj vodi, operu pod slavinom i ostave u cediljku.

File se iseče na srednje kocke, opere vodom i kuva u 2,5 litara dok ne omekša.

Krompir se oljušti, opere i iseče na kockice, stavi u šerpu i takođe kuva dok ne omekša.

Oljušteni luk se iseče na pola prstena i prži na ulju dok ne omekša.

Pečurke se dodaju u luk, pržene zajedno 15 minuta, dok tečnost ne ispari.

Pečurke zajedno sa lukom se kombinuju u loncu sa mesom i krompirom, kuvaju 10 minuta.

Većina čorbe se sipa u posebnu posudu, a ostatak mase se izgnječi blenderom.

Kuvana supa je soljena po ukusu, krema se sipa, temeljno meša. Ako je supa previše gusta, sipajte malo čorbe i promešajte.

Gotova pire supa se sipa u činije i ukrašava listovima zelenog bosiljka.

Pire supa od mednih pečuraka sa sirom, slaninom i belim lukom

Supa od pečuraka sa sirom ispada bogata, hranljiva i veoma aromatična.

• Kuvane pečurke - 400 g;
• Slanina - 100 g;
• Luk - 2 kom .;
• Krompir - 5 kom.;
• Tovljeni sir - 3 kom .;
• Beli luk - 2 čena;
• Lavruška - 2 kom.;
• Kumin - prstohvat;
• Со;
• Сунцокретово уље.

Da biste znali kako pravilno kuvati supu od pečuraka sa sirom, slaninom i belim lukom, potrebno je da pratite korak po korak recept.

Pečurke pržite na ulju 15 minuta na srednjoj vatri.

Slaninu iseckati na sitno, oljušteni luk i beli luk iseckati. Sve pržite na ulju dok ne porumeni.

Kombinujte svu prženu hranu, dodajte kim i lavrušku, promešajte.

Krompir oguliti, iseći na kockice, dodati u šerpu sa vodom (2 l) i kuvati dok ne omekša.

U krompir dodajte pečurke, povrće i slaninu, kuvajte 7-10 minuta.

Izvadite lovorov list iz supe, ocedite deo čorbe, ostavite da se smesa malo ohladi i sameljite blenderom.

Rendani topljeni sir rastvorite u čaši vrele čorbe, posolite, dodajte u šerpu i dinstajte 5-7 minuta.

Pre serviranja stavite nekoliko krutona od crnog hleba na svaki tanjir.

Recept za pire supu od pečuraka sa krompirom i kremom

Recept za pire supu od pečuraka sa krompirom i kremom ima delikatnu aromu i delikatnu teksturu. Ovako hranljivo jelo je odlična opcija da se osvežite u mraznom danu.

• Kuvane pečurke - 400 g;
• Krompir - 400 g;
• Luk - 200 g;
• Krema - 400 ml;
• Сунцокретово уље;
• Sol i mleveni crni biber po ukusu.

Krompir oljuštite, operite, isecite na 4 dela i stavite u šerpu. Sipati vodu tako da prekrije povrće 2 cm više i kuvati dok ne omekša.

Pečurke i luk isecite na kriške, pržite na ulju do zlatno smeđe boje.

Ocedite veći deo vode iz krompira, ostavite da se ohladi i sameljite blenderom u pire krompir.

Pečurke i luk samleti blenderom i sjediniti sa pire krompirom.

Sipajte kremu, ponovo umutite blenderom, dodajte i pobiberite po ukusu.

Dovedite masu do ključanja, ali je nemojte ključati. U slučaju da je supa bila prilično gusta, dodajte malo čorbe u kojoj se kuvao krompir.