Šampinjoni u mikrotalasnoj: fotografije, recepti, kako kuvati cele pečurke punjene sirom i druga jela

Obična mikrotalasna pećnica će pomoći u pripremi brzih jela od šampinjona. Zahvaljujući magnetronu koji generiše mikrotalase, hrana se zagreva ravnomerno iu najkraćem mogućem roku. Pečurke u mikrotalasnoj pećnici mogu se kuvati cele ili iseckati, puniti povrćem ili koristiti pečurke za punjenje drugih proizvoda. Glavna stvar je da imate posebnu posudu za mikrotalasne pećnice i izaberete optimalni program.

Šampinjoni sa krompirom i ribom u mikrotalasnoj

Sastojci:

  • 2 krtola krompira,
  • 500 g morske ribe
  • 1 limun
  • 1 luk
  • 1 pileće jaje
  • 4 kašike. l. puter ili margarin,
  • 4 kašike. l. sitno seckani šampinjoni,
  • 2 tbsp. l. tvrdi sir,
  • narendano na krupno rende,
  • 2 tbsp. l. seckani kopar,
  • 2 šolje pavlake ili kreme sa niskim sadržajem masti
  • млевени црни бибер,
  • mleveni beli biber
  • со.

Način kuvanja:

  1. Da biste pripremili pečurke sa ribom u mikrotalasnoj pećnici, potrebno je da tvrdo skuvate pileće jaje, ohladite, ogulite i isecite na krugove.
  2. Očistite i iseckajte krompir i luk.
  3. Iscedite sok od limuna. Pospite šampinjone limunovim sokom.
  4. Oguljenu, očišćenu i opranu ribu iseći na filete, poprskati limunovim sokom i posoliti.
  5. Poseban pleh od materijala otpornog na toplotu podmažite puterom ili margarinom i stavite ribu na njega.
  6. Pecite u mikrotalasnoj pećnici 3-4 minuta na maksimalnoj snazi. Nakon ovog vremena okrenite ribu na drugu stranu i ostavite u rerni još 3 minuta.
  7. Podmažite dno posebnog tanjira puterom, dodajte pečurke i luk i pecite u mikrotalasnoj pećnici 5-7 minuta bez smanjivanja jačine.
  8. U drugoj šerpi pomešajte pavlaku ili pavlaku i mlevenu papriku, dodajte komade ribe, crni luk, pečurke, krompir i jaje. Zatim pospite sirom i pecite u rerni ne više od 10 minuta na istoj snazi.
  9. Kada vadite gotovu ribu iz posuđa, morate pokušati da ne oštetite koru sira.
  10. Pre serviranja šampinjona sa krompirom, kuvanim u mikrotalasnoj, stavite komade ribe na tanjire, prelijte sosom od pavlake i ukrasite koperom.

Supa od pečuraka u mikrotalasnoj

Supa od dimljenih kobasica i pečuraka u mikrotalasnoj.

Sastojci:

  • 4 kobasice (dimljene),
  • 150 g šampinjona,
  • 2 krompira,
  • 1/2 gomile kopra
  • со.

Način kuvanja:

Da biste kuvali supu od šampinjona u mikrotalasnoj pećnici po ovom receptu, krompir treba oprati, oljuštiti i iseći na male kockice.

Isperite šampinjone, isecite na kriške.

Kobasice sitno iseckati.

Operite zelenilo kopra, sitno iseckajte.

U vodu (1 1/2 l) dodati krompir i pečurke, kuvati 4 minuta na 100% snage, dodati kobasice, posoliti, kuvati 1 minut na 100% snage, dodati kopar.

Kisela supa od šampinjona u mikrotalasnoj pećnici.

Sastojci:

  • 2 litra bujona od pečuraka,
  • 100 g šampinjona (kiseli),
  • 2 krompira,
  • 1 šargarepa,
  • 1/2 veze peršuna
  • со.

Način kuvanja:

Krompir i šargarepu operite, ogulite, isecite na tanke trake. Peršun operite i sitno iseckajte. U čorbu dodati pečurke, krompir i šargarepu, posoliti, kuvati 4 minuta na 100% snage, dodati peršun.

Punjeni šampinjoni: kuvanje pečuraka sa mlevenim povrćem u mikrotalasnoj pećnici u režimu "Grill"

Šampinjoni sa mlevenim spanaćem.

Sastojci:

  • Šeširi za šampinjone - 20 kom.,
  • puter - 40 g,
  • luk - 1 kom.,
  • pavlaka - 30 ml,
  • majonez - 30 ml,
  • sir - 50 g,
  • listovi spanaća.

Čile.

Kuvanje.

Da kuvate pečurke pečene u mikrotalasnoj pećnici u režimu "Grill", operite listove spanaća, sipajte 15 ml vode, kuvajte na srednjoj vatri 1 minut. Ocedite preostalu tečnost, dodajte seckani crni luk i čili. Držite na srednjoj vatri još 2 minuta.

Posebno u šerpi pomešajte pavlaku i majonez, dodajte smešu u masu koja se držala na vatri, sve dobro promešajte. Dobijenim mlevenim povrćem napunite kapice, odozgo pospite rendanim sirom. Stavite šešire u kalup podmazan puterom, zamotajte ga filmom za hranu, kuvajte u mikrotalasnoj pećnici u režimu "Grill" 5 minuta.

Šampinjoni sa mlevenim paradajzom.

Sastojci:

  • 500 g šampinjona,
  • 150 g paradajza
  • 1 gomila zelenila bosiljka
  • 4 kašike majoneza
  • 2 kašike rendanog sira
  • 10 ml biljnog ulja
  • со.

Način kuvanja:

Da pripremite pečurke punjene mlevenim paradajzom u mikrotalasnoj pećnici, isperite pečurke, ogulite ih, kuvajte cele u slanoj vodi, odvojite kapice od krakova. Zeleni bosiljak operite i iseckajte. Paradajz oprati, oljuštiti, sitno iseckati.

Kratke sitno iseckati, pomešati sa paradajzom, bosiljkom i majonezom, pripremljenom smesom puniti kapice pečuraka. Stavite ih u podmazanu posudu, pospite sirom, pecite u mikrotalasnoj pećnici u režimu "Grill" 2 minuta.

Pogledajte fotografiju punjenih pečuraka kuvanih u mikrotalasnoj pećnici prema gore navedenim receptima:

Ukusni sendviči sa pečurkama u mikrotalasnoj pećnici

Sastojci:

  • Beli hleb - 4 kriške,
  • kuvano meso - 4 kriške,
  • masline - 4 kom.,
  • paradajz - 1 kom.,
  • slatka paprika - 1 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • puter - 4 kašičice,
  • šampinjoni (prethodno prženi i iseckani) - 2 kašike

Način kuvanja:

Pržite kriške hleba. Luk oljuštite, isecite na kolutove i pržite na puteru dok ne porumeni. Operite paradajz i biber.

Isecite paradajz na kriške. Paprici uklonite semenke i peteljku i isecite je na kolutiće. Pomešajte pržene pečurke i luk. Hleb premazati puterom, odozgo staviti kriške kuvanog mesa, pečurke sa lukom, krugove paradajza i kolutove slatke paprike.

Stavite sendviče u mikrotalasnu i držite 30 sekundi na srednjoj snazi. Pre serviranja, sendviče sa pečurkama kuvane u mikrotalasnoj pećnici ukrasite maslinama.

Pica sa pečurkama u mikrotalasnoj

Pica sa pečurkama, sirom i začinskim biljem u mikrotalasnoj.

Sastojci:

  • 1 osnova za picu,
  • 100 g šampinjona,
  • 100 g bukovača,
  • 30 g pečuraka (bilo koje, sušene),
  • 50 g pečuraka (ukiseljenih),
  • 50 g putera (kiselog),
  • 1 veza peršuna
  • 100 g majoneza
  • 100 g sira (bilo koji),
  • 2 kašike biljnog ulja
  • со.

Način kuvanja:

Da biste kuvali picu sa sirom u mikrotalasnoj pećnici, pečurke i bukovače treba oprati, krupno iseckati, staviti u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem, dodati prethodno natopljene suve pečurke, propržiti, posoliti, staviti u majonez, dinstati 10 minuta. . Peršun oprati, iseckati. Narendajte sir na krupno rende. Pirjane pečurke sa sosom stavite na podlogu za picu, pospite sirom, stavite kisele pečurke i puter, pospite peršunom. Pecite 2 minuta na 100% snage.

Pica sa pečurkama, sirom i povrćem u mikrotalasnoj.

Sastojci:

  • 1 osnova za picu,
  • 200 g šampinjona,
  • 1 mahuna slatke paprike,
  • 2 paradajza,
  • 100 g sira (bilo koji),
  • 1 luk
  • 1 kašika majoneza
  • 20 ml biljnog ulja
  • со.

Način kuvanja:

Pre kuvanja pice sa pečurkama u mikrotalasnoj pećnici, pečurke treba oprati i sitno iseckati. Ogulite, operite, iseckajte luk. Narendajte sir na krupno rende. Operite slatku papriku, uklonite semenke, sitno iseckajte. Operite paradajz, isecite na kriške.

Stavite pečurke i luk u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem, posolite, pržite na srednjoj vatri do pola, ohladite. Podlogu za picu namažite majonezom, stavite pečurke i luk, paprike, paradajz, pospite sirom. Stavite proizvod u kalup. Pecite 2 minuta na 100% snage.

Ove fotografije ilustruju recepte za pravljenje pice sa pečurkama u mikrotalasnoj:

Ostala jela od pečuraka kuvana u mikrotalasnoj pećnici

Šampinjoni pečeni sa bundevom u mikrotalasnoj pećnici.

Sastojci:

  • oljuštena bundeva - 500 g,
  • šampinjoni - 150 g,
  • puter - 1 kašika,
  • smrznuto lisnato testo - 8 tanjira,
  • krema - 1 staklo
  • belo vino - ½ čaše,
  • jaja - 5 kom.,
  • oljuštene semenke bundeve,
  • seckano - 4 kašike,
  • timijan - 1 gomila
  • со

Način kuvanja:

  1. Da kuvate pečene šampinjone u mikrotalasnoj pećnici, isecite bundevu i pečurke na male kockice, pržite na rastopljenom puteru 1 minut na maksimalnoj snazi. Zatim dodajte majčinu dušicu, posolite, zalijte vinom i dinstajte na srednjoj jačini 5 - 7 minuta.
  2. Lisnato testo odmrznite u rerni, preklopite polovinu tanjira u hrpu i razvucite u sloj debljine 2-3 mm. Ekstrudirajte krug sa oblikom i stavite ga na oblik.
  3. U posebnoj posudi umutiti 4 jaja sa kremom, ovu masu sjediniti sa seckanim semenkama bundeve, mešavinom bundeve i pečuraka i na testo staviti dobijeni fil.
  4. Od ostataka lisnatog testa razvući drugi krug, njime zatvoriti fil, pritisnuti ivice i premazati površinu umućenim jajetom. Pecite u mikrotalasnoj pećnici na srednjoj snazi ​​8 do 10 minuta.

Pirjane pečurke u mikrotalasnoj.

Sastojci:

  • 300 g svežih šampinjona,
  • 40 g putera.

Način kuvanja:

Za kuvanje šampinjona u mikrotalasnoj pećnici, pečurke treba oguliti, isprati i osušiti i sitno iseckati. Stavite u šerpu, dodajte ulje. Krčkajte poklopljeno 4,5-5 minuta na punoj snazi. Poslužite sos od pavlake sa gotovim pečurkama.

Белешка. Pečurke se mogu dinstati sa crnim lukom (1 veliki luk) ili belim lukom (1 češanj) Zamrznute pečurke se mogu dinstati umesto svežih. Njihova priprema će trajati manje vremena - 2,5-3 minuta.

Šampinjoni dinstani u ljutom sosu.

Sastojci:

  • 400 g svežih šampinjona,
  • 3 mala luka
  • 100 g pavlake
  • 1 tbsp. kašika brašna
  • 3 kašike. kašike biljnog ulja
  • 1 tbsp. kašika paradajz paste,
  • 1 mahuna ljute crvene paprike,
  • соли по укусу.

Način kuvanja:

Pečurke ogulite, isperite i osušite. Isecite i stavite u šerpu. Dodajte oljušteni i sitno seckani luk, seckanu papriku, prelijte biljnim uljem i pržite na punoj snazi ​​(„High”) 2,5–3 minuta. Dodajte brašno, paradajz pastu, pavlaku. Mešajte, sipajte 2-3 tbsp. kašike vode ako je smeša previše gusta. Krčkajte poklopljeno na srednjoj snazi ​​(„Medium“) 5 minuta.

Белешка. Po želji možete dodati 2 kašike sitno iseckanog peršuna ili posuti začinskim biljem gotove pečurke.

Šampinjoni sa slaninom sa biljnim sosom.

Sastojci:

  • 450 g mladih svežih pečuraka, 2
  • 00 g slanine bez kore,
  • 50 g putera ili margarina,
  • 3 kašike. kašike bez vrha brašna,
  • 1 tbsp. kašika limunovog soka
  • 2 tbsp. kašike sveže seckanog peršuna,
  • млевени црни бибер,
  • со.

Način kuvanja:

Slaninu poređajte u jednom sloju u veliki ravan tanjir. Pokrijte labavo upijajućim papirom i ostavite da stoji na punoj snazi ​​(„High“) 2-3 minuta, dok se slanina ne skuva. Osušite ga papirom, krupno iseckajte i stavite na tanjir za serviranje. Stavite puter u srednju posudu i istopite na punoj snazi ​​45 sekundi. Dodajte pečurke, isečene na pola, i kuvajte na istoj snazi ​​4 minuta, dok pečurke ne omekšaju. Kašikom stavite pečurke u činiju slanine i promešajte. Dodajte brašno u preostali puter. Zatim postepeno sipajte mleko. Kuvajte na punoj snazi ​​4-5 minuta, dok se smesa ne zgusne. Mešajte snažno i često. Posolite, dodajte limunov sok, peršun. Pečurke i slaninu prelijte sosom, dobro promešajte. Držite u režimu pune snage 1-2 minuta.

Šampinjoni punjeni sirom i orasima.

Sastojci:

  • 250 g svežih šampinjona,
  • ½ šolje oljuštenih oraha
  • 2 tbsp. kašike rendanog sira,
  • 3 kašike. kašike mlevenih krekera,
  • 1 tbsp. kašika putera
  • соли по укусу.

Način kuvanja:

Za pripremu punjenih šampinjona u mikrotalasnoj pećnici, pečurke treba oljuštiti, isprati, a noge odvojiti od kapi.Isecite noge i stavite u šerpu. Krčkajte poklopljeno 1,5-2 minuta na punoj snazi, dok nogice ne omekšaju. Dodati sir, ⅔ zdrobljenih oraha i ⅔ seckanog dvopeka, posoliti. Sve dobro izmešati. Dobijenom smesom napunite kapice pečuraka, pospite ih preostalim orasima i prezlama. Stavite kapice pečuraka na posudu i peći u mikrotalasnoj pećnici 1,5-2,5 minuta.

Cele pečurke u mikrotalasnoj.

Sastojci:

  • Šampinjoni - 200 g,
  • začini (crni biber, korijander, muškatni oraščić i drugi) po ukusu.

Kuvanje.

Pre nego što kuvate pečurke u mikrotalasnoj pećnici u celini, pečurke se prvo moraju marinirati u majonezu, dodati začine i ostaviti da odstoje 30 minuta. Nakon ovog vremena, stavite pečurke na ravnu posudu i pošaljite u mikrotalasnu pećnicu. Poslužite pečurke, kuvane u mikrotalasnoj, cele vruće.

Šeširi od pečuraka punjeni kukuruzom u mikrotalasnoj.

Sastojci:

  • 500 g šampinjona,
  • 200 g kukuruza (iz konzerve),
  • 3 jaja (tvrdo kuvana)
  • 150 g sira (bilo kojeg, rendanog),
  • 1 gomila zelenog luka
  • 4 kašike pavlake
  • 1 veza peršuna
  • бибер,
  • со.

Način kuvanja:

Da biste to uradili, recepti za kuvanje punjenih šampinjona u mikrotalasnoj pećnici, pečurke se moraju sortirati, oljuštiti i kuvati cele u slanoj vodi, a zatim se kape odvojiti od nogu. Ogulite i iseckajte jaja. Operite i iseckajte zeleni luk. Operite peršun. Krakove pečuraka propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešati sa jajima, zelenim lukom, kukuruzom i pavlakom, pobiberiti i pripremljenom smesom puniti kapice pečuraka.

Punjene pečurke stavite u kalup, pospite sirom, pecite u mikrotalasnoj pećnici 1 minut na 100% snage, pa ukrasite grančicama peršuna.


Популар Постс

Рецент Постс

Copyright sr.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found