emmabrewda.com

Pečurke od ostriga se smatraju posebnom poslasticom koju svaka domaćica može priuštiti čak i zimi. Ova plodna tela su prilično pristupačna i mogu se kupiti u bilo kojoj prodavnici. Pored dostupnosti, veoma su ukusne i hranljive, bogate vitaminima i mineralima koji su dobri za čoveka. Kada se pojedu, krvni pritisak se normalizuje, nivo holesterola se snižava, a štetne materije se uklanjaju iz organizma.

Pečurke od ostriga se mogu koristiti za pripremu raznih jela, od soseva do fine francuske kuhinje. Pozivamo vas da se upoznate sa receptima za kuvanje pečuraka od ostriga u pećnici. Jelo se ispostavlja izdašno, veoma ukusno, a osim toga, vrlo je jednostavno za pripremu.

Pečurke od ostriga u rerni savršene su za obilan ručak ili večeru, ne samo za celu porodicu, već i za pozvane goste. Sa svojim neverovatnim ukusom, ova plodišta postaće nezaobilazan proizvod u vašem svakodnevnom jelovniku. Ovo posebno važi za pečurke od ostriga pečene u rerni sa krompirom, mesom ili pavlakom.

Čak i domaćice početnike će moći da savladaju recepte za kuvanje pečuraka od ostriga u rerni. Osnovno pravilo je striktno poštovanje proporcija, iako se začini mogu dodati i menjati po želji.

Recept za kuvanje krompira sa pečurkama od ostriga u rerni

Nudimo recept za krompir sa pečurkama od ostriga u rerni sa dodatkom paradajz paste. Poslednji sastojak daje jelu prepoznatljiv ukus i aromu. Mnogi stručnjaci primećuju: ako jedete takvo jelo najmanje jednom nedeljno, primetiće se pozitivan trend u stanju vašeg tela, jer možete poboljšati svoje blagostanje.

Za pripremu pečuraka od ostriga sa krompirom u rerni, domaćici će biti potrebni sledeći proizvodi:

• pečurke od ostriga - 800 g;
• paradajz pasta - 3 tbsp l .;
• krompir - 600 g;
• luk - 3 kom .;
• lavruška - 3 kom .;
• со;
• mleveni crni biber - 1 kašičica;
• biljno ulje - 2 tbsp. l .;
• peršun i kopar - 1 gomila.

Bukovače sa krompirom u rerni pripremaju se na sledeći način: ogulite bukovače od micelija, podelite na zasebne pečurke, isecite i pošaljite u ključalu slanu vodu 15 minuta. Kuvanje je neophodno kako bi noge pečuraka postale mekše.

Krompir oljuštite, operite i isecite na male kriške. Ostavite seckani krompir u vodi da oslobodi skrob. U ovom slučaju, ovaj proizvod će postati mnogo zdraviji i ukusniji.

Luk oljuštite, operite i isecite na tanke poluprstenove.

Kuvane pečurke bacite na metalno sito, isperite i ostavite da se voda dobro ocedi.

U veću posudu stavite seckano povrće, dodajte seckane pečurke, posolite po ukusu, dodajte mleveni crni biber, promešajte.

Dodajte paradajz pastu, lovorov list, ponovo promešajte i stavite u podmazan pleh.

Sipajte sa pola čaše vode, promešajte i stavite kalup u zagrejanu rernu.

Pecite na 200 ° C 40-45 minuta.

Gotovo toplo jelo rasporedite na tanjire, pospite seckanim začinskim biljem i poslužite.

Pečene bukovače sa krompirom možete upotpuniti salatom od svežeg povrća.

Pečurke od ostriga sa krompirom pečene sa pavlakom u rerni

Jelo od bukovača u pavlaci, kuvano u rerni, može se jesti u bilo koje doba godine, a ne samo u sezoni berbe gljiva. U pavlaci, pečurke su sočne i nežne. Bukovače pečene sa krompirom u rerni imaju svoj jedinstven ukus i aromu, pa prilikom pripreme ovog jela dodajte što manje začina.

• pečurke od ostriga - 600 g;
• krompir - 400 g;
• pavlaka - 300 ml;
• jaje - 2 kom .;
• čena belog luka - 4 kom .;
• biljno ulje - 4 tbsp. l .;
• со;
• mešavina mlevenih paprika - ½ kašičice;
• zelenilo bosiljka - 3 grančice.

Recept za pečurke od ostriga sa krompirom u pavlaci, pečene u rerni, nudi se za 4 porcije.

Pažljivo rastavite pečurke na odvojene komade, očistite ih od micelija i prljavštine, isperite u tekućoj vodi i isecite na male kriške.

Bukovače stavite u zagrejan tiganj na ulju, malo posolite, pospite mešavinom paprika i pržite dok ne porumene.

Krompir oljuštite, isperite vodom i isecite na tanke kockice. Stavite na papirni peškir da se malo osuši.

Pržite u biljnom ulju u posebnom tiganju dok ne porumeni.

Kombinujte pečurke sa krompirom u jednoj posudi i dobro mešajte.

Napravite sos od pavlake sa belim lukom: zelje bosiljka iseckajte, beli luk narendajte na sitno rende, sipajte pavlaku i umutite jaje. Malo umutite pjenjačom dok ne postane glatka.

Pomešajte sos sa već ohlađenim pečurkama i krompirom.

Smesu sipajte u posudu za pečenje i stavite u zagrejanu rernu.

Pecite na 190 ° C 25-30 minuta.

Kada koristite ovaj recept, kuvaćete ga za sve praznike i oduševiti svoje goste tako ukusnim i zadovoljavajućim jelom. Ali najvažnije je da čak i domaćica početnika može da kuva ovo jelo.

Kako kuvati sveže pečurke od ostriga u rerni bez prženja

Bukovača je svestrana pečurka koja je božji dar za svakog kulinarskog stručnjaka. Njegova korisnost i nutritivna vrednost domaćicama su odavno poznate. Pored toga, kada se kuvaju, ove pečurke ne gube ukus i aromu. Dok druge vrste plodišta, tokom obrade, gube oko 50 -70% korisnih svojstava, onda pečurke od ostriga - samo 10%.

Za razne domaće jelovnike predlažemo da sveže bukovače pripremite u rerni bez pečenja. Lako se pripremaju i izlaze zadovoljavajuće i ukusne.

• sveže pečurke od ostriga - 500 g;
• krompir - 500 g;
• luk - 3 kom .;
• biljno ulje - 50 ml;
• majonez - 200 ml;
• tvrdi sir - 200 g;
• со;
• začini - po vašem ukusu.

Kako kuvati sveže pečurke od ostriga u rerni da bi se jelo dopalo vašem domaćinstvu?

Isperite i ogulite pečurke, rastavite na zasebne jedinke, isecite na proizvoljne komade i stavite u duboku posudu.

Luk oljuštite, operite, isecite na kolutiće i propržite na ulju do providnosti.

Krompir oljuštiti, iseći na kockice, isprati vodom i staviti na papirni peškir da se ocedi sva tečnost.

Krompir stavite u zagrejan tiganj i pržite do zlatno smeđe boje, s vremena na vreme mešajući drvenom lopaticom da ne zagori.

Ohlađeni luk i krompir sjedinite sa šampinjonima, posolite po ukusu, sipajte majonezom, pospite rendanim sirom i začinima po vašem ukusu, pa dobro promešajte.

Posudu za pečenje namažite biljnim uljem, rasporedite masu, prekrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu.

Pecite na temperaturi od najmanje 180 ° C 30 minuta.

Jelo poslužite toplo, po želji pospite seckanim mirođijem.

Pečurke od ostriga sa krompirom pečene u rerni u loncima

Pečurke od ostriga sa krompirom u loncima, pečene u rerni, biće odličan dodatak salati od povrća. U kremastom sosu, pečurke će zadržati aromu i zaista će obradovati vaše najmilije kada ih nahranite ukusnim ručkom.

Da biste znali kako da kuvate pečurke od ostriga u rerni, potrebno je unapred prikupiti sve potrebne proizvode i pridržavati se predloženog recepta.

• pečurke od ostriga - 500 g;
• krompir - 7 kom .;
• luk - 3 kom .;
• krema - 200 ml;
• биљно уље;
• со;
• mešavina mlevenih paprika - 1 kašičica;
• tvrdi sir - 200 g.

Pečurke od ostriga ogulite, rastavite i isecite na male komade.

U tiganju zagrejte ulje i dodajte pečurke, pržite dok ne porumene.

Luk oljuštite, isperite u tekućoj vodi i isecite na kolutove. Pržite do providnosti i pomešajte sa pečurkama.

Krompir oljuštite, isperite i isecite na male kockice. Pržite malo u biljnom ulju dok se ne skuva na pola i pomešajte sa pečurkama.Tokom pečenja, krompir pržen na ulju imaće lepu boju i poseban ukus, za razliku od sirovog.

Posolite po ukusu, dodajte mešavinu bibera i dobro promešajte.

Dodajte kremu, ponovo dobro promešajte i stavite u šerpe.

Pecite na 180 ° C 20 minuta.

Izvadite iz rerne, pospite naribanim tvrdim sirom i ponovo ostavite 15 minuta.

Jelo se ispostavlja neobično ukusno i sočno, podseća na julienne od pečuraka.

Kako kuvati pečurke od ostriga sa pilećim fileom u rerni

Pečurke od ostriga sa pilećim fileom u rerni će izazvati gastronomski zanos čak i među gurmanima. Ovo jelo se dobija sa bogatim ukusom pečuraka i aromom piletine.

• kuvani pileći file - 400 g;
• pržene pečurke od ostriga - 400 g;
• pavlaka - 1 kašika;
• mleko - 1 kašika;
• puter - 4 kašike. l .;
• brašno - 1 tbsp. l .;
• naribani tvrdi sir - 4 kašike. l .;
• со.

Pileći file iseći na tanke trakice i sjediniti sa seckanim prženim pečurkama.

U suvom tiganju propržite brašno do svetle krem ​​boje. U to stavite puter, postepeno sipajte mleko i kuvajte 3-5 minuta.

Dodajte pavlaku i odmah ugasite šporet, mešajući sadržaj drvenom kašikom.

Pečurke spojite sa mesom, poređajte u kokotare i prelijte krem ​​sosom od pavlake.

Odozgo pospite rendanim tvrdim sirom i zapecite u rerni.

Pečurke od ostriga pecite u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 190 ° C.

Ovo jelo se može poslužiti na stolu kao samostalno.

Francuski recept za meso sa pečurkama od ostriga u rerni

Ovaj recept za francusko meso sa pečurkama od ostriga u rerni priprema se prilično jednostavno i ne zahteva posebne veštine. Ispostavilo se da je takvo jelo veoma lepo po izgledu i ukusno.

• svinjsko meso - 500 g;
• pečurke od ostriga - 500 g;
• luk - 3 kom .;
• paradajz - 4 kom .;
• tvrdi sir - 200 g;
• majonez - 200 ml;
• rafinisano ulje - 5 kašika. l .;
• со;
• peršun i kopar - 1 gomila;
• mleveni crni biber - ½ kašičice;
• paprika - 1 kašičica.

Operite luk sa paradajzom i isecite na pola prstena.

Sir narendajte na krupno rende i stavite na tanjir.

Isperite začinsko bilje, iseckajte nožem i stavite na drugu ploču.

Svinjetinu operite, isecite na komade debljine 1 cm, posolite, pomažite crnim biberom, paprikom i ostavite 10 minuta dok se ne marinira.

Svaki komad prekrijte prozirnom folijom i otkucajte kuhinjskim čekićem sa obe strane.

Bukovače oguliti i iseći na komade, pržiti na ulju dok tečnost ne ispari.

Meso stavite na komade na podmazan pleh tako da nema praznina, na vrh stavite pečurke, a zatim i luk. Sledi sloj paradajza, a na kraju se nanosi mreža od majoneza.

Posolite, pospite seckanim začinskim biljem, odozgo pospite rendanim sirom i ponovo napravite gustu mrežicu od majoneza.

Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C 30-40 minuta.

Spatulom poređajte meso na francuski način u porcionisane tanjire i poslužite.

Jelo od bukovača u rerni sa svinjetinom oduševiće sve vaše goste. Ukus mesa sa paradajzom i sirom će dodati svoj ukus aromatičnoj paleti jela.

Recept za kisele pečurke od bukovača u rerni

Recept za jelo od ukiseljenih pečuraka u rerni postaće za vas neka vrsta „magijskog štapića“, jer su konzervirana voćna tela često uvek pri ruci.

• pečurke od ostriga - 500 g;
• krompir - 7 kom .;
• luk - 2 kom .;
• pavlaka - 100 ml;
• puter - 40 g;
• sir - 100 g;
• mlevena crna so i biber - po ukusu;
• zelenilo (bilo koje).

Kako kuvati pečurke od ostriga sa krompirom u rerni koristeći kisele pečurke?

Rastopite puter u tiganju i propržite luk isečen na kockice dok ne omekša.

Ukiseljene pečurke isecite na komade i dodajte luku. Pržite dok ne ispari sva tečnost započeta sa bukovačama.

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kriške.

Posudu premažite puterom i na dno stavite seckani krompir, posolite i začinite biberom.

Zatim će biti sloj pečuraka i luka, pažljivo podmazan pavlakom.

Odozgo pospite rendanim sirom i stavite u rernu.

Zagrejte rernu na 190°C i pecite oko 40 minuta.

Pečurke od ostriga sa svinjetinom pečene u rerni

Nudimo još jedan recept za pečurke od ostriga u pećnici sa fotografijama korak po korak. Može se pripremiti ne samo za svečane gozbe, već i za obične dane.

• svinjetina - 500 g;
• pečurke od ostriga - 700 g;
• luk - 2 kom .;
• sir - 200 g;
• majonez - 100 g;
• čena belog luka - 7 kom .;
• со;
• биљно уље;
• senf - 3 tbsp. l .;
• mleveni crni biber - 1 tsp.

Bukovače isecite na kockice i propržite na ulju dok ne porumene.

Crni luk iseći na pola prstena, dodati pečurkama i pržiti 10 minuta, posoliti, pobiberiti i promešati.

Svinjetinu iseći na kockice i pržiti u suvom tiganju do zlatno smeđe boje.

Stavite meso u duboku činiju, dodajte senf i rendani beli luk. Dobro promešajte i stavite u kalupe za pečenje.

Vrh sa pečurkama i lukom, prelijte majonezom, mlevite naribanim sirom i pošaljite u rernu.

Pecite 30 minuta na 180 ° C.

Pečurke od ostriga sa svinjetinom, pečene u rerni, mogu se poslužiti uz pire krompir, ili kao samostalno jelo.