emmabrewda.com

Supa od kameline je originalno, aromatično i zadovoljavajuće prvo jelo sa posebnim aromatičnim svojstvima i zagrevanjem apetita. Supa od pečuraka uvek može biti prijatan dodatak svakodnevnom jelovniku vaše porodice.

Sveže pečurke, sušene, kisele, smrznute, pa čak i soljene, pogodne su za pravljenje supe. Dakle, supa od pečuraka ima ogromnu prednost - može se kuvati u bilo koje doba godine.

Kako pravilno kuvati supu od pečuraka sa kapama od šafranskog mleka pokazaće predloženi recepti. Tradicionalno, u prvo jelo sa voćem mogu se dodati krompir, rezanci, kajmak, topljeni i tvrdi sir, testenine i žitarice. Kuva se u bujonu od pečuraka ili mesa, sa ili bez sastojaka za pečenje. Beli luk, aleva paprika i crni biber, lovorov list, kao i razno sveže i sušeno bilje dodaće posebne aromatične note supi od pečuraka. Domaći tostovi od belog ili raženog hleba takođe mogu da dopune supu od kamine.

Koristite korak po korak recepte sa fotografijama pravljenja supe od pečuraka sa kapicama od šafranskog mleka i nikada nećete požaliti što ste to uradili. Vaši najmiliji će biti oduševljeni ukusnim prvim jelom.

Korak po korak recept za supu od smrznutih pečuraka

Supa od pečuraka od smrznutog šafranskog mleka omiljeno je jelo u mnogim porodicama.

Sa tako savršenim receptom, svaka domaćica će biti uspešna u kuhinji. U ovoj varijanti predlažemo da u supu dodate aromatične knedle ili knedle.

• 500 g pečuraka;
• 1,5 litara vode;
• 3 kom. krompir;
• 1 ком. šargarepa i luk;
• Biljno ulje za prženje;
• Sol i mleveni crni biber po ukusu.

za knedle:

• ½ kašike. mleko;
• 1 jaje;
• 1/3 tsp Мајчина душица;
• Brašno - koliko je potrebno.

Supa se pravi od smrznutih pečuraka prema receptu sa detaljnim opisom.

1. Zamrznute pečurke ostavite da se odmrzavaju u frižideru preko noći.
2. Isecite na kriške i stavite na papirni peškir da se osuši.
3. Ogulite, operite i iseckajte luk i šargarepu: luk - na kockice, a šargarepu - na krupno rende.
4. Posolite i pržite u biljnom ulju dok ne omekša.
5. U šerpi prokuvati vodu, dodati pečurke, pa čim provri 10 minuta dodati oljušten i na kockice isečen krompir.
6. Kuvajte pod zatvorenim poklopcem 20 minuta. na srednjoj vatri.
7. Od jaja, mleka, začina i brašna zamesiti meko testo za knedle, uvaljati u tanak konopac i iseći na krugove.
8. Ubacite u ključalu supu, mešajte da se ne lepe.
9. Dodajte proprženo povrće, posolite i pobiberite i nastavite da kuvate supu dok knedle ne isplivaju na površinu.
10. Prilikom serviranja možete dodati 1 tbsp na svaku ploču. l. павлака.

Supa od kamine sa topljenim sirom

Supa napravljena od šafranovog mleka i sira ispada nežna i aromatična. Vaši najmiliji će biti oduševljeni takvim prvim jelom.

• 600 g kapa od šafranskog mleka;
• 2 litra vode;
• 2 kom. лук;
• 200 ml topljenog sira;
• Соли по укусу;
• 3 kašike. l. маслиново уље;
• 3 kašike. l. seckani peršun i / ili kopar.

Priprema supe od kamine sa topljenim sirom po ovom receptu je prilično jednostavna i brza.

1. Oguljene pečurke isecite na kriške, pržite na ulju dok ne porumene.
2. Luk oljuštite, isecite na kolutove i propržite na ulju dok ne omekša.
3. Kombinujte pečurke sa lukom, dodajte u vrelu vodu, kuvajte 15 minuta.
4. Dodati topljeni sir narendan na rende, posoliti i dinstati 5-8 minuta.
5. Služimo supu za obrok, ukrašavajući svaki deo tanjira seckanim začinskim biljem.

Recept za krem ​​supu od pečuraka sa kremom

Pire supa od pečuraka sa kajmakom će osvojiti svakog člana porodice. Čak i deca, najkapriciozniji gurmani, proždraće ga za oba obraza. Jelo se priprema prilično jednostavno, ali uprkos tome, ispostavilo se da je neverovatno ukusno i nežno. Supa od pečuraka se takođe može napraviti za večeru ili večeru.

• 700 g kuvanih pečuraka;
• 4 kašike. l. путер;
• 2 kom. лук;
• 2 kom. ловоров лист;
• Sol i mleveni muškatni oraščić po ukusu;
• ½ kašike. suvo belo vino;
• 3 kašike. крем;
• 1,5 l. Пилећа супа;
• 3 kašike. l. seckani zeleni luk.

Koraci u nastavku će vam pomoći da napravite kremastu supu od pečuraka idealnom.

1. U šerpi otopite puter, gde ćemo kuvati pire supu.
2. Dodajte seckani zeleni luk i lovorov list.
3. Pržite dok ne omekšaju i dodajte pečurke, isečene na komade.
4. Dinstati na ulju 5 minuta. i dodajte sve preostale začine.
5. Zaliti sa vinom i kuvati 2-4 minuta. (pena će se pojaviti u tiganju - ne brinite).
6. Sipajte toplu čorbu i odmah dodajte kremu, promešajte.
7. Dovedite do ključanja i kuvajte 15 minuta.
8. Posolite po ukusu, isključite vatru, sameljite sadržaj supe blenderom, nakon što uklonite i odbacite lovorov list, i stavite supu 10 minuta.
9. Prilikom serviranja možete dodati malo seckanog zelenog luka u svaki tanjir za serviranje.

Kuvanje supe sa svežim pečurkama sa krompirom: recept sa fotografijom

Recept za pripremu supe od svežih pečuraka je takođe veoma jednostavan, ali to neće sprečiti vašu porodicu da doživi oduševljenje tako ukusnog jela.

• 500 g kapa od šafranskog mleka;
• 4 stvari. krompir;
• 1,5 litara vode;
• 2 kom. лук;
• Соли по укусу;
• 3 kašike. l. биљно уље;
• 5 graška crnog i aleve paprike;
• Зелени лук.

Radi praktičnosti, recept za supu od svežih pečuraka prikazan je na fotografiji sa opisom svakog koraka.

Pečurke ogulite, isperite i isecite na srednje komade.

Pokrijte vodom i kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta. Penu koja nastaje tokom procesa treba ukloniti ako je moguće.

Dodajte grašak crnog i aleve paprike, posolite po ukusu.

Krompir oljuštite, operite i isecite na trakice, dodajte pečurkama i kuvajte 10 minuta.

Skinite gornji sloj sa luka, iseckajte na kockice i propržite na ulju dok ne porumeni.

Kuvajte 15 minuta, dodajte seckani zeleni luk i ugasite šporet.

Ostavite juhu da se natopi ispod poklopca 10 minuta. i služiti.

Jednostavan recept za supu od slanih pečuraka (sa fotografijom)

Malo je verovatno da će neka domaćica zanemariti jednostavan recept za supu od slanih pečuraka. Sa takvim plodovima, prvo jelo se ispostavlja posebnim, sposobno da vrati snagu nakon bolesti i oraspoloži zimi, evocirajući uspomene na tople dane provedene u šumi.

• 300 g slanih šafranskih mlečnih kapa;
• 4 stvari. krompir;
• 1 ком. šargarepa i luk;
• 3 kašike. l. proso;
• Биљно уље;
• 1,5 litara vode ili bilo koje mesne čorbe;
• 4 grančice peršuna;
• 2 kom. ловоров лист;
• Po 2 graška pimenta i crnog bibera.

Predloženi recept sa fotografijom pravljenja supe od slanih pečuraka opisan je u fazama.

1. Slane pečurke prelijte hladnom vodom i ostavite 2 sata.
2. Isperite pod slavinom, potpuno ocedite i isecite na trake.
3. Povrće oljuštite, isperite i iseckajte: krompir isecite na trake, šargarepu narendajte na krupno rende, luk isecite na kockice.
4. Pržite šargarepu sa lukom dok ne omekša.
5. U ključalu čorbu dodati krompir i oprano proso.
6. Kuvajte 20 minuta. na laganoj vatri, povremeno mešajući.
7. Dodati preliv i slane pečurke, kuvati dok se proso i krompir ne skuvaju, još oko 10-15 minuta.
8. Dodajte lovorov list i biber u zrnu i promešajte.
9. Iseckajte peršun i sipajte u supu, isključite vatru i ostavite da odstoji 7-10 minuta. Uklonite lovorov list iz supe pre serviranja.

Napomena domaćicama: ako želite da napravite krepkiju supu od pečuraka, umesto vode koristite mesni bujon.

Recept kako kuvati supu od mariniranih pečuraka sa pilećim prsima

Popularan je i recept za supu od kiselih pečuraka. Ovo jelo vole ne samo odrasli, već i deca, jer se supa priprema sa pilećim mesom, ispostavlja se da je bogata i hranljiva.

• 500 g kiselih pečuraka;
• 1 pileća prsa;
• 4 kašike. l. путер;
• 1 ком.luk i šargarepa;
• 1 koren celera;
• 1 tbsp. кувани пиринач;
• 2 tbsp. l. brašno;
• 1 litar pilećeg bujona;
• ½ kašike. крем;
• Sol i mleveni biber po ukusu.

Kako kuvati supu od pečuraka od šafranskih mlečnih kapa mariniranih za zimu? Detaljan opis svake faze će pomoći u tome.

1. Prsa operemo, isečemo na sitne komade, oljuštimo luk, operemo i iseckamo na kockice, tri šargarepe na krupno rende, celer - na sitno.
2. Stavite 2 kašike u emajliranu posudu. l. puter, istopite i rasporedite komade piletine, celer i luk, pržite na laganoj vatri 7-10 minuta.
3. Dodajte šargarepu i pržite još 3-5 minuta.
4. Ukiseljene pečurke operemo u vodi, pustimo da se ocede, isečemo na kriške i dodamo u tiganj.
5. U šerpu sipajte 500 ml čorbe, dodajte i pobiberite po potrebi.
6. Kuvajte na laganoj vatri 30 minuta. i uvesti prethodno kuvani pirinač, mešati.
7. U posebnom dubokom tiganju istopite puter, rasporedite brašno i umutite da nema grudvica.
8. Sipajte ostatak čorbe, kremu i dobro promešajte.
9. Masu iz tiganja sipajte u šerpu, promešajte, kuvajte 10 minuta. i poslužite za sto.

Mlečna supa od sušene kameline sa rezancima

Supa od sušenih pečuraka sa dodatkom mleka dobiće prefinjen ukus i ukusnu aromu.

• 50 g sušenih šafranskih mlečnih kapa;
• 2 litra mleka + 500 ml za namakanje;
• 2 kom. šargarepa i luk;
• 150 g domaćih rezanaca;
• Биљно уље;
• Соли по укусу;
• Prstohvat cimeta.

Moram reći da je pravljenje supe od mlečnih pečuraka sa pečurkama kamina malo teže nego obično. Tela suvog voća imaju bogatiji ukus i aromu, pa će vas u kombinaciji sa mlekom gotovo jelo prijatno iznenaditi.

1. Pečurke operite i potopite u toplo mleko preko noći.
2. Rezance skuvajte u slanoj vodi i odbacite u cediljku, isperite u vrućoj vodi.
3. Skinite gornji sloj sa šargarepe i luka, operite i iseckajte: šargarepu narendajte, luk isecite na kockice.
4. Pržite povrće na ulju do zlatno smeđe boje.
5. Prokuvajte mleko iz recepta, u njega stavite seckane pečurke i kuvajte 30 minuta.
6. Dodajte povrće, posolite, dodajte cimet i promešajte.
7. Pustite da ključa na laganoj vatri 10 minuta.
8. Prilikom serviranja u svaki tanjir dodajte malo jufki i prelijte supom.

Supa od smrznutih pečuraka kuvana u sporom šporetu: recept sa fotografijom

Prema ovom receptu, supa od pečuraka se priprema u multivarku - zgodnoj kuhinjskoj mašini koja vam omogućava da maksimalno sačuvate hranljive materije u bilo kom proizvodu. Pored toga, savršeno štedi vreme i trud za svog vlasnika.

• 400 g smrznutih pečuraka;
• 400 g krompira;
• 1 ком. luk i šargarepa;
• 1,7 litara vode;
• Sol i crni biber po ukusu;
• 2 kom. ловоров лист;
• Биљно уље.

Kao što vidite, predložena supa je napravljena od smrznutih pečuraka, a recept sa fotografijom i opisom pomoći će da se vizuelizuje tehnika kuvanja.

1. Sipajte malo ulja u činiju multivarka i dodajte seckanu šargarepu i luk.
2. Uključite režim "Fri" i pržite povrće 10 minuta.
3. Odmrznute pečurke isecite na komade i stavite u činiju.
4. Ponovo uključite program "Fry" na panelu na 10 minuta.
5. Nakon signala, sipajte vodu, uključite režim "Supa" i dovedite do ključanja.
6. Sipajte krompir isečen na kockice, posolite i pobiberite, dodajte lovorov list i nastavite da kuvate još 30 minuta.
7. Nakon signala, ne otvarajte poklopac, ostavljajući supu da se infuzira 10-15 minuta.

Kako kuvati supu od pečuraka od kamine sa jajima od šafranskih mlečnih kapa

Ako ste pred izborom koje jelo ćete napraviti za večeru ili ručak, pripremite supu od pečuraka sa jajima.

• 400 g kuvanih kapa od šafrana;
• 1 litar bujona od pečuraka;
• 5 komada. krompir;
• 1 ком. luk i šargarepa;
• 3 jaja;
• Сунцокретово уље;
• 4 čena belog luka;
• Соли по укусу;
• ½ tsp mešavina mlevenih paprika;
• 5 tbsp. l. павлака;
• 1 gomila kopra ili peršuna.

Kako skuvati supu od pečuraka od šafranovih mlečnih kapaka kako biste iznenadili svoje ukućane ukusom?

1. Krompir oljuštite, isperite i isecite na male kockice.
2. Krompir dodajte u ključalu čorbu od pečuraka i ostavite da ključa 15 minuta.
3. Ogulite šargarepu i luk, isecite na kockice i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
4. Dodajte pečurke, sve zajedno pržite još 10 minuta.
5. Beli luk iseckajte i stavite na pečurke, posolite, pobiberite i promešajte.
6. Pržene pečurke sa povrćem šaljemo u čorbu.
7. Sirova jaja umutite pjenjačom, dodajte pavlaku u porcijama i ponovo umutite.
8. Sipajte u supu u tankom mlazu i dobro promešajte.
9. Kuvajte 5 minuta, isključite vatru i dodajte seckano zelje.

Ukusna krem ​​supa od pečuraka sa mlečnim kapicama od šafrana u mesnoj čorbi

Kremasta supa od pečuraka sa kaminom u mesnoj čorbi je neverovatno ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Može se davati čak i deci bez straha da će ih zaboleti stomak, jer se supa muće mikserom i delikatne je strukture.

• 1,2 litra mesne čorbe (može se koristiti piletina);
• 300 g kuvanih kapa od šafrana;
• 5 komada. krompir;
• 1 КОМ. лук;
• 2 kom. шаргарепа;
• 2 tbsp. l. paradajz pasta;
• 1 tsp Sahara;
• Соли по укусу;
• Путер.

Raznovrsna supa od kamine u mesnoj čorbi priprema se prema detaljnom opisu ispod.

1. Skuvajte isečen krompir u mesnoj čorbi dok ne omekša.
2. Ogulite i operite šargarepu i luk: šargarepu narendajte, luk isecite na pola prstena.
3. Stavite u tiganj i pržite na puteru dok ne omekša, ostavite da se ohladi.
4. Spojite pečurke i prženo povrće, sameljite blenderom i dodajte paradajz pastu, so i šećer, promešajte.
5. Krompir sameljite u čorbi potapajućim blenderom, dodajte mešavinu povrća i pečuraka.
6. Promešajte, ostavite da ključa 15 minuta. i ugasi vatru.
7. Po želji, pri serviranju supa se može ukrasiti seckanim peršunom.

Pire supa od kameline sa krompirom

Kremasta supa od pečuraka sa krompirom je ukusno jelo sa delikatnom aromom. Tanjir tople supe može zadovoljiti glad svakog gurmana.

• 400 g kapa od šafranskog mleka;
• 500 g krompira;
• 1,5 litara vode;
• 200 g luka;
• 300 ml pavlake;
• Соли по укусу;
• Биљно уље;
• 1 tsp. mleveni crni biber i slatka paprika;
• Peršun i / ili kopar.

Predlažemo da pripremite supu od pečuraka sa krompirom prema receptu sa opisom korak po korak.

1. Nakon prethodnog čišćenja, pečurke se operu i kuvaju u slanoj vodi 20 minuta, neprestano uklanjajući penu sa površine.
2. Krompir se oljušti, opere, iseče na komade i doda u ključalu vodu.
3. Kuvajte do pola i dodajte kuvane pečurke, dinstajte 20 minuta.
4. Luk oljuštiti, iseći na kockice i propržiti na ulju dok ne omekša.
5. Dodajte u pečurke sa krompirom, posolite i pobiberite, promešajte.
6. Uvesti pavlaku i, koristeći potopljeni blender, samleti celu masu.
7. Dodajte papriku i seckano zelje, dobro promešajte i isključite vatru, pustite da se supa kuva 10 minuta.