Kako kuvati supu od pečuraka lisičarke: korak po korak fotografije i recepti za kuvanje prvih jela

Prva jela u svakoj ruskoj porodici su glavni atribut na stolu. Mnogi ljudi više vole supe od pečuraka, uključujući krem ​​supu ili pire supu. Posebno su cenjene supe od lisičarki, koje su bogate korisnim vitaminima i mineralima, koje blagotvorno deluju na ljudski organizam.

Kuvanje supe od lisičarki neće vam oduzeti mnogo vremena, jer se za to uzimaju najpristupačniji sastojci. Možete napraviti supu od pečuraka sa piletinom, sirom, kajmakom ili pavlakom. Supu možete diverzifikovati povrćem ili morskim plodovima, kuvati je sa mesom ili učiniti posnom.

Nudimo nekoliko recepata za pravljenje supe od pečuraka lisičarke u različitim varijacijama. Čak i ako odaberete jedan od načina, nikada nećete požaliti!

Kako kuvati supu od lisičarki

Kako kuvati supu od lisičarki da bi bila ukusna i hranljiva za celu porodicu? Jednostavan recept za supu od pečuraka pomoći će svakoj domaćici da dobije priliku da kuva srdačno i zdravo jelo.

  • 5 komada. krompir;
  • 300 g lisičarki;
  • 2 glavice luka;
  • 150 g vermicelli;
  • 3 litre vode;
  • Биљно уље;
  • Соли по укусу;
  • 1 КОМ. ловоров лист;
  • 2 tbsp. l. сецканог першуна.

Nudimo vam da vidite kako da kuvate supu od lisičarke korak po korak prema receptu sa fotografijom.

Sipajte vodu u lonac, pustite da provri, dodajte 1 tsp. so i lovorov list.

Krompir oljuštiti, iseći na kockice i oprati u hladnoj vodi.

Uklonite i bacite lovorov list, dodajte krompir i kuvajte 15 minuta. na srednjoj vatri.

Nakon prethodnog čišćenja, operite pečurke, isecite na komade i stavite u vrući tiganj sa biljnim uljem.

Pržite dok ne porumeni, dodajte luk isečen na kockice i nastavite da pržite 10 minuta.

Stavite pečurke i luk u lonac sa krompirom, kuvajte 10 minuta.

Stavite pečurke i luk u lonac sa krompirom, kuvajte 10 minuta.

Supa od lisičarki sa kremom

Mirisna, krepka i ukusna supa od lisičarki sa kajmakom osvojiće svakog ko je okusi.

  • 500 g lisičarki;
  • 1 šargarepa i 1 luk;
  • 5 krompira;
  • 2 litra vode;
  • 200 g kreme;
  • Биљно уље;
  • Bilo koje zelenilo;
  • Sol i mleveni crni biber po ukusu.

Recept za pravljenje supe od lisičarki sa kremom opisan je u fazama. Sve što treba da uradite je da se pridržavate odgovarajućeg recepta.

  1. Pustite da voda provri, a u međuvremenu oljuštite i operite krompir isečen na kockice.
  2. Dodajte u vodu i kuvajte 15 minuta. na srednjoj vatri.
  3. Oguliti luk i šargarepu, iseckati: luk na kockice, šargarepu na krupno rende.
  4. Pečurke oprati, oljuštiti, iseći na kockice, staviti u tiganj sa uljem i pržiti 15 minuta.
  5. Dodajte luk i šargarepu, nastavite da pržite 10 minuta.
  6. Posolite, pobiberite, dodajte u krompir i kuvajte 15 minuta. na tihoj vatri.
  7. Sipajte pavlaku, promešajte, pustite da provri i dodajte seckano bilje po ukusu.
  8. Isključite vatru, poklopite šerpu i ostavite da supa odstoji 10 minuta.
  9. Prilikom serviranja dodajte nekoliko krutona na svaki tanjir za serviranje.

Supa od pečuraka od smrznutih lisičarki sa bisernim ječmom: recept sa fotografijom

Uključivanje u porodičnu ishranu recepata za pravljenje supe od smrznutih lisičarki zadovoljiće potrebe organizma za hranljivim i korisnim mikronutrijentima. Pored toga, možete uživati ​​u izvrsnom ukusu prvog jela.

  • 500 g pečuraka;
  • 3 litre vode;
  • 200 g graška iz konzerve;
  • 200 g kuvanog bisernog ječma;
  • 2 glavice luka;
  • 3 krompira;
  • 1 šargarepa;
  • 100 g korena peršuna;
  • 1 lovorov list;
  • 5 čena belog luka;
  • Биљно уље;
  • 5 graška crnog i aleve paprike;
  • Pavlaka i seckano zelje - za serviranje;
  • Соли по укусу.

Recept sa fotografijom pravljenja supe od smrznutih lisičarki pomoći će da se svi procesi pravilno izvrše.

  1. Odmrznite pečurke, ostavite preko noći na polici frižidera.
  2. Isecite na kockice i stavite u zagrejan tiganj sa biljnim uljem, pržite 10 minuta.
  3. Krompir, šargarepu i luk oljuštite, iseckajte na kockice.
  4. Krompir i koren peršuna isečenog na trakice stavite u ključalu vodu i kuvajte 15 minuta.
  5. U pečurke dodajte šargarepu i luk i nastavite da pržite još 10 minuta. na srednjoj vatri.
  6. Dodajte pečurke sa lukom i šargarepom, ječam u krompir, kuvajte 15 minuta. i dodajte sve začine: so, biber u zrnu i beli luk isečen na kockice.
  7. Kuvajte 10 minuta, dodajte seckano zelje, grašak iz konzerve, posolite po ukusu, promešajte i ostavite da ključa 3 minuta.
  8. Isključite vatru i ostavite supu da odstoji 10 minuta. pod zatvorenim poklopcem.
  9. Prilikom serviranja stavite 1 tbsp u svaki duboki tanjir. l. павлака.

Zamrznuta supa od lisičarki sa mesom

Smrznute pečurke zadržavaju više hranljivih materija od konzerviranih ili sušenih. Predlažemo da napravite supu od pečuraka od smrznutih lisičarki sa dodatkom mesa, što će jelo učiniti zadovoljnijim.

  • po 500 g govedine i pečuraka;
  • 3 kom. šargarepa i luk;
  • 600 g krompira;
  • 4 litre vode;
  • Биљно уље;
  • Sol i mleveni crni biber po ukusu;
  • Lovorovo lišće i začinsko bilje po ukusu.

Recept za pravljenje supe od pečuraka od smrznutih lisičarki sa mesom opisan je u fazama.

  1. Odmrznite lisičarke tako što ćete ih staviti u činiju i ostaviti u frižideru preko noći.
  2. Meso oprati, preliti sa 4 litra vode i ostaviti da provri. Uklonite penu sa površine tokom ključanja.
  3. Nakon potpunog kuvanja, izvadite meso iz čorbe, ostavite da se ohladi i isecite na kockice.
  4. Kuvajte pečurke nakon odmrzavanja 10 minuta. u slanoj vodi.
  5. Stavite ih u čorbu i ponovo kuvajte 10 minuta, pa dodajte meso.
  6. Očistite, operite i narežite luk i šargarepu.
  7. Pržite na ulju dok ne porumeni, dodajte u supu i dodajte krompir oguljen i isečen na kockice.
  8. Začinite solju, biberom i lovorovim listom, promešajte i kuvajte dok krompir ne omekša.
  9. Isključite šporet, ostavljajući supu ispod zatvorenog poklopca da se natopi 10 minuta.
  10. Izvadite lovorov list i dodajte seckano zelje.

Supa od sušenih lisičarki sa rezancima: recept sa fotografijom

Recept za supu od sušenih lisičarki je savršen za one koji su na postu ili na dijeti. Zahvaljujući sušenom voću, supa ima sve korisne i hranljive materije koje su telu toliko potrebne zimi.

  • 2 šake suvih lisičarki;
  • 1 šargarepa i 1 luk;
  • 4 krompira;
  • 150 g vermicelli;
  • Биљно уље;
  • Sol i crni biber po ukusu.

Koristite recept za pravljenje supe od sušenih lisičarki sa fotografije da pravilno rasporedite proces.

  1. Lisičarke potopite preko noći u toplu vodu, pa operite i isecite na kockice.
  2. Prebacite u šerpu sa vodom (2 litra vode) i kuvajte 15 minuta.
  3. Luk i šargarepu iseckati na kockice, propržiti na ulju do zlatno smeđe boje.
  4. Dodajte u supu od pečuraka, dodajte krompir isečen na kockice, posolite i pobiberite.
  5. Kuvajte 20-25 minuta, dodajte rezance, promešajte i kuvajte 7-10 minuta.
  6. Ostavite da se kuva nekoliko minuta i poslužite u porcionisanim tanjirima.

Jednostavan recept za pravljenje krem ​​supe od lisičarki sa kremom

Krem supa od lisičarki sa kajmakom je dvostruko zadovoljstvo iz ove kombinacije: pržene pečurke i delikatan kremasti sos. Ovo jelo će se svideti ne samo odraslima, već i deci.

  • 500 g lisičarki;
  • 1 glava crnog luka;
  • 2 čena belog luka;
  • 50 g putera;
  • 3 kašike. l. биљно уље;
  • 500 ml bujona od pečuraka;
  • 200 ml kreme;
  • 3 kašike. l. brašno;
  • Соли по укусу;
  • Prstohvat mlevenog muškatnog oraščića;
  • Peršun za ukras.

Recept za pravljenje krem ​​supe od lisičarki je prilično jednostavan, ali je bolje koristiti opis korak po korak.

  1. Pečurke oljuštite, isperite i kuvajte 20 minuta, neprestano skidajući penu sa površine.
  2. Lisičarke stavite šupljikavom kašikom u zagrejan tiganj, a čorbu ostavite za supu.
  3. Pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, dodajte luk i beli luk isečen na kockice.
  4. Dodajte pola putera i nastavite da pržite 10 minuta.
  5. U šerpi otopite drugi deo putera, dodajte brašno i pržite dok ne postane svetlo braon.
  6. U brašno sipajte 400-500 ml čorbe, promešajte i dovedite do ključanja.
  7. Dodajte luk sa lisičarkama, posolite, dodajte muškatni oraščić, promešajte i pustite da provri.
  8. Ručnim blenderom sameljite supu da dobijete gusti pire.
  9. Sipajte kremu, stavite lonac na vatru, provrite, ali ne prokuvajte.
  10. Krem supu poslužite samo toplu, ukrašenu malim grančicama zelenog peršuna.

Supa od lisičarki sa krompirom i kremom: recept sa fotografijom

Supa od lisičarki sa kremom sa delikatnom teksturom i kremastim ukusom - nema ništa ukusnije i aromatičnije. Supu možete ukrasiti celim prženim pečurkama ili krutonima od crnog hleba.

  • 500 ml vode;
  • 500 g lisičarki;
  • 4 stvari. krompir;
  • 2 glavice luka;
  • 250-300 ml kreme;
  • Maslac - za prženje;
  • Sol i začini po ukusu.

Pravimo supu od lisičarki prema receptu sa fotografijom. Držeći se toga, možete skuvati neverovatno ukusno jelo.

  1. Crni luk se oljušti, isecka na kockice i prži na ulju do zlatno smeđe boje.
  2. Nakon prethodnog čišćenja, pečurke se iseku na kockice i dodaju luku.
  3. Dobijena masa se meša i prži 15 minuta. na srednjoj vatri.
  4. Voda se sipa u emajliran lonac i stavlja na vatru.
  5. Nakon ključanja, oljušten i isečen na kockice krompir se stavlja u vodu.
  6. Dovede se do ključanja, dodaju se pečurke i luk, izmešaju i sve se kuva dok krompir ne bude spreman.
  7. Supa se sipa u posudu blendera i isecka do konzistencije pirea.
  8. Ponovo sipajte u šerpu i stavite na vatru.
  9. Dodaju se sol i začini, mešaju, krema se sipa.
  10. Pire supa se dovede do ključanja i odmah skine sa šporeta.

Recept za pire supu od lisičarki može se malo modifikovati dodavanjem dimljenih pilećih prsa, što će potpuno promeniti ukus jela i dodati začin.

Supa od pečuraka lisičarke sa topljenim sirom: korak po korak recept

Supa od lisičarki sa topljenim sirom je odlična opcija za delikatno i aromatično jelo za celu porodicu. Morate ga koristiti samo vruće sa seckanim koperom ili peršunom.

  • 500 g lisičarki;
  • 2 litra vode;
  • 4 stvari. топљени сир;
  • 70 g putera;
  • 5 komada. krompir;
  • 2 glavice luka;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • Соли по укусу;
  • 2 tbsp. l. seckani zeleni kopar.

Recept za pravljenje supe od lisičarki sa sirom opisan je u nastavku u fazama.

  1. Lisičarke operite, ogulite i isecite na tanke kriške.
  2. Krompir oljuštite, isecite na male kockice, prelijte vodom i stavite na vatru.
  3. Kuvajte 15 minuta, a u međuvremenu zagrejte biljno ulje i polovinu putera.
  4. Dodajte pečurke, pržite do zlatno smeđe boje i dodajte seckani luk.
  5. Dodajte prženje u supu, promešajte i posolite po ukusu.
  6. Narežite topljeni sir na kriške i dodajte u supu.
  7. Dodajte puter i seckani kopar, provrite i sklonite sa vatre.

Supa od pečuraka od lisičarki u sporom šporetu: korak po korak recept

Supa od pečuraka od lisičarki kuvana u sporom šporetu ni na koji način nije inferiorna jelu koje je kuvano na šporetu. A ako u vašoj kuhinji postoji takav pomoćnik - ne gubite vreme, započnite proces.

  • 600 g lisičarki;
  • 30 g suvih lisičarki;
  • 1 ком. šargarepa i luk;
  • 5 krompira;
  • 100 g testenine;
  • Биљно уље;
  • Začini i sol po ukusu;
  • 3 kašike. l. seckano zelje nožem (bilo koje).

Korak po korak opisan je recept za supu od lisičarki u sporom šporetu.

  1. Osušene lisičarke potopite u toplu vodu preko noći.
  2. Sveže lisičarke operite, ogulite i isecite na komade, isto uradite sa suvim pečurkama.
  3. Ogulite i narežite luk, šargarepu i krompir.
  4. Sipajte biljno ulje u posudu multivarka, dodajte luk i šargarepu.
  5. Podesite režim "Fry" na panelu na 10 minuta. i pržite sa otvorenim poklopcem.
  6. Dodajte pečurke i, mešajući masu drvenom kašikom, pržite u režimu "Prži" još 20 minuta.
  7. Dodajte kockice krompira u posudu multivarka, sipajte količinu vode koja je potrebna za supu.
  8. Uključite režim "gašenje" na 40 minuta, na 10 minuta. do signala, posolite po ukusu, začine, testeninu i začinsko bilje, promešajte.

Supa od lisičarki sa piletinom i rezancima

Supa od lisičarke sa piletinom je odlična opcija za obilan ručak. Priprema se jednostavno i brzo, bez ikakvih egzotičnih proizvoda.

  • 500 g pilećeg filea;
  • 2 litra vode;
  • 1 šargarepa i 1 luk;
  • 500 g lisičarki;
  • 5 krompira;
  • 50 g rezanci;
  • po 10 g zelenog luka, kopra i peršuna;
  • Биљно уље;
  • Sol i crni biber po ukusu.
  1. Meso se iseče na velike komade i stavi u lonac, gde se sipa voda.
  2. Stavite na vatru i kuvajte dok ne omekša, dok se pena redovno skida sa površine.

Dok se meso kuva, pripremamo ostale sastojke.

  1. Povrće je oljušteno, isečeno: pečurke na tanke kriške, luk i šargarepa na kockice, krompir na kockice, zelenilo se seckano nožem.
  2. Luk se prži na ulju, zatim se doda šargarepa, pržena do zlatno smeđe boje.
  3. Meso se iseče na kockice i zajedno sa krompirom doda u čorbu.
  4. Kuvajte 20 minuta, a u međuvremenu pečurke pržene do zlatno smeđe boje, a zatim se dodaju u krompir i meso.
  5. Supa se kuva 15 minuta, zatim se uvode rezanci i prže, mešaju.
  6. Posolite, pobiberite, dodajte sve seckano zelje i isključite vatru.
  7. Supi se daje vreme za infuziju, oko 10 minuta, nakon čega se može sipati u porcionisane ploče.

Recept za pravljenje sveže supe od lisičarki sa rezancima

Kako napraviti supu od lisičarki tako da čak i gurmani budu zadivljeni njenim ukusom? Svaka domaćica početnika može se nositi sa ovim, glavna stvar je pripremiti sve potrebne proizvode i pratiti preporuke iskusnih kuvara.

  • 500 g svežih lisičarki;
  • 6 kom. srednji krompir;
  • 1 ком. šargarepa i luk;
  • 3 litre vode;
  • 100 g vermicelli (paukova mreža);
  • 3 graška crne i aleve paprike;
  • 2 kom. ловоров лист;
  • Gomila bilo kakvog zelenila;
  • Соли по укусу.

Prateći recept za pravljenje supe od svežih lisičarki, ne morate da se plašite da će nešto poći po zlu.

  1. Nakon čišćenja, pečurke isecite na kockice, stavite u ključalu vodu sa lovorovim listom i kuvajte 30 minuta.
  2. Krompir isecite na kockice, dodajte u čorbu sa pečurkama i kuvajte 10 minuta.
  3. Zatim dodajte luk i šargarepu isečen na kockice, nastavite da kuvate 10 minuta.
  4. Sipajte rezance, kuvajte 5 minuta. i ugasi vatru.
  5. Izvadite lovorov list, dodajte grašak crnog i aleve paprike.
  6. Ostavite 10 minuta da se supa infuzira, a prilikom serviranja dodajte seckano zelje u svaku porcijsku ploču.

Juha od kiselih lisičarki sa jajetom

Ispostavlja se da možete kuvati supu ne samo od sušenih, smrznutih ili svežih pečuraka. Nudimo korak po korak recept sa fotografijom pravljenja supe od pečuraka od lisičarki. Vaše domaćinstvo će biti iznenađeno koliko ukusno i aromatično takvo jelo može biti.

  • 300 g kiselih lisičarki;
  • 2 tbsp. l. пиринач;
  • 1 КОМ. лук;
  • 2 litra vode;
  • 1 čen belog luka;
  • 2 kom. шаргарепа;
  • 1 jaje;
  • Сунцокретово уље;
  • Соли по укусу;
  • 1 gomila zelenog luka.

  1. U šerpi prokuvajte vodu, dodajte dobro opran pirinač, kuvajte dok ne omekša, neprestano mešajući, ne dajući da se lepi za dno.
  2. Na ulju propržite luk isečen na kockice, zatim šargarepu i beli luk.
  3. Dodajte seckane pečurke, pržite 10 minuta. i unesite na sl.
  4. Provri i u tankom mlazu dodajte jaje umućeno sa solju uz stalno mešanje.
  5. Provri supu, isključite vatru i dodajte seckani zeleni luk.
  6. Ostavite da malo odstoji, pa sipajte u porcionisane šerpe sa poklopcem i poslužite.

Популар Постс

Рецент Постс

Copyright sr.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found