emmabrewda.com

Sam proizvod kao što je bundeva privlači nas jarkom bojom i nizom korisnih kvaliteta koje ova kultura dinja poseduje. Ali malo ljudi zna da je ona sposobna da ukrasi i obogati svako jelo, svakodnevno i svečano, svojim originalnim slatkim ukusom. Važno je napomenuti da bundevu sa pečurkama i mesom vole ne samo odrasli, već i deca. Postoji mnogo recepata i metoda za pripremu ovog jela. Ispod su neki od najpopularnijih recepata.

Kako kuvati bundevu sa mesom i pečurkama u rerni

Jelo, čiji je recept dat u nastavku, prisutno je u kuhinjama mnogih nacija sveta i služi se sa posebnom čašću u restoranima. Da biste kuvali bundevu sa mesom i pečurkama u rerni, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• bundeva težine oko 4 kg;
• meso, poželjno govedina - 1 kg;
• stabljika celera - 4 kom. (možete dodati malo korena celera);
• pečurke - 200-250 g (šampinjoni);
• crveni luk - 2 gola;
• paprike - 2 kom .;
• 3 paradajza;
• beli luk - 2 čena;
• šargarepa;
• mlade tikvice.

Temeljno operite bundevu, pažljivo odrežite "poklopac" i uklonite pulpu. Važno je da zidovi povrća budu debljine najmanje 1,5 cm. Odvojite uklonjenu pulpu od semenki i pomešajte sa seckanim belim lukom, solju i biberom, dodajte začine (bosiljak, timijan, ruzmarin). Pošaljite pripremljenu formu u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 10 minuta. Istovremeno, morate ispeći pulpu, uklonjenu i začinjenu začinima, u kontejneru, biberu i paradajzu.

Da biste pripremili punjenje, potrebno je da isperite luk i celer, iseckajte i pošaljite u dinstanje. Posle 5-7 minuta u njih dodati pečurke, oprane i isečene na 4 dela.

U međuvremenu, meso takođe treba oprati, osušiti, iseckati, posebno pržiti na jakoj vatri da se napravi kora i poslati u povrće. Pečeni paradajz i paprike oguliti, iseckati i dodati povrću sa mesom.

Operite šargarepu i tikvice, oljuštite, isecite na male kockice, pomešajte sa mesom, povrćem i pečenom pulpom, dobro promešajte.

Stavite fil u bundevu, zatvorite "poklopac" i pošaljite u rernu još 20 minuta.

Recept za kuvanje krompira sa mesom i pečurkama u bundevi

Pored mesa i pečuraka, u ovom ukusnom narandžastom povrću mogu se pripremiti i razne žitarice, ali najpopularniji recept za kuvanje krompira. Da kuvate krompir sa mesom i pečurkama u bundevi, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 2 bundeve do 1 kg svaka;
• 500 g svinjetine i krompira;
• 150-200 g pečuraka;
• 100 g luka;
• 1 tbsp. kašika pavlake sa niskim sadržajem masti;
• biljno ulje, so.

Bundevama odrežite „čepove“, kašikom izvucite semenke i malo pulpe koju je potrebno iseći na kockice. Meso oprati i iseći na kockice. Krompir operite, oljuštite, isecite na kockice. Pečurke operite, osušite i isecite na 4 dela.

Na biljnom ulju propržite luk isečen na kockice do providnosti, dodajte bundevu i meso, dinstajte 5-7 minuta. Zatim dodajte pečurke i krompir, pržite 5 minuta. Skinite sa vatre, dodajte pavlaku, začine i začinsko bilje po ukusu, promešajte i stavite u šerpe. U svaku sipajte po 1 čašu vode, zatvorite „poklopcima“ i pecite u rerni 40 minuta.

Bundeva pečena sa mesom i pečurkama u loncu

Takođe možete da kuvate bundevu pečenu sa mesom i pečurkama u sporom šporetu. Zahvaljujući takvoj obradi proizvoda, oni zadržavaju maksimum korisnih elemenata. Meso je zasićeno ukusom povrća i pečuraka i ispada veoma aromatično. Da biste pripremili ovo jelo, trebaće vam:

• 800 g bundeve;
• 1 kg telećeg mesa;
• 300 g pečuraka;
• 4 stvari. лук;
• 50 g suvih šljiva bez koštica;
• 1 paprika;
• биљно уље;
• соја сос;
• со и бибер.

Ogulite bundevu, isecite na srednje kockice, prelijte soja sosom i stavite u frižider. Meso operite, osušite, isecite na kockice, posolite i pobiberite, dodajte oljušten i na kockice isečen crni luk i promešajte. Pečurke isecite na tanke kriške i malo posolite.

Izvadite bundevu iz frižidera, pomešajte polovinu mase sa seckanim suvim šljivama i stavite u multivarku podmazanu biljnim uljem. Sledeći sloj je staviti meso i luk, sve malo pritisnuti da se zatvori. Zatim stavite pečurke i u gornji sloj - preostalu bundevu, u kombinaciji sa seckanim biberom. Potrebno je kuvati jelo u režimu "Stew" sat i po.

Bundeva sa mesom i pečurkama, dinstana u loncima

Bundeva dinstana sa mesom i pečurkama biće posebno ukusna ako se kuva u malim porcijama od glinene posude. Da biste pripremili jelo, morate nabaviti sledeće proizvode:

• 700 g mesa;
• 200 g pečuraka;
• 300 g bundeve;
• 6 krompira srednje veličine;
• sijalica;
• 3 čena belog luka;
• 2 paradajza;
• omiljeni začini i so.

Meso operite, osušite papirnim ubrusom, isecite na krupnije kocke i poređajte u šerpe. Na vrh treba da položite luk iseckan na kolutove i ploče sa belim lukom. Sve začinite solju i biberom. Nakon toga, u lonce treba da pošaljete pečurke isečene na kriške, oljušten i isečen krompir, bundevu isečenu na kockice i na kraju sve sastojke pokriti paradajzom.

U svaki lonac potrebno je sipati vodu do polovine, dodati lovorov list i poslati u zagrejanu rernu na sat i po na temperaturi od 180 stepeni.

Po želji možete promeniti sastav proizvoda ili ga dopuniti drugim povrćem i začinima. Što se tiče mesa, za pripremu ovog jela preporučuje se uzimanje posne svinjetine ili govedine.

Recept za pečurke, meso, bundevu i krompir

Recept za pečurke, meso, bundevu i krompir u nastavku sigurno će zadovoljiti sve članove porodice. Ovo jelo može bezbedno da dobije titulu remek dela restorana, tako da se može koristiti za ukrašavanje svakodnevnih i svečanih stolova.

Ми требамо:

• 300 g bundeve;
• 5 krompira;
• 100 g pečuraka;
• jaje;
• 5 tbsp. kašike tvrdog sira;
• 100 ml kreme;
• маслиново уље;
• со и бибер.

Krompir temeljno operite, umotajte u foliju i pošaljite da se peče u rerni 40-60 minuta. U međuvremenu, potrebno je da kuvate ostale proizvode.:

• oljuštiti bundevu, iseckati, pržiti na ulju dok ne omekša;
• operite pečurke, osušite, isecite na kriške;
• narendati sir, pomešati sa kremom i umućenim jajetom;
• со и бибер.

Ohladite gotov krompir, uklonite iz folije, odrežite uzdužni "poklopac" sa svakog krompira i pažljivo odaberite pulpu kašičicom. Stavite punjenje u dobijene žljebove, sipajte masu od jaja i sira na vrh i pošaljite je u zagrejanu rernu 20 minuta.