emmabrewda.com

Posuda sa puterom je najpopularniji predstavnik carstva pečuraka. Ove pečurke je lako "loviti" jer rastu u celim porodicama.

Vrganj je ime dobio po zanimljivim osobinama: klobuk pečurke je prekriven ljigavom, lepljivom korom, koja se teško skida, posebno ako se pokvasi. Još jedna karakteristična karakteristika nekih predstavnika ove vrste je prisustvo prstenova na stabljici. Ima li vrganja sa „suknjom“, i da li se mogu jesti?

Jestivi vrganji sa "suknjom"

Maslac sa "suknjom" - jestive pečurke, sa polukružnim kesten-braon kapom. Kod zrelih pojedinaca kapa ima oblik konusa sa ivicama koje se spuštaju nadole. Ponekad uobičajena boja kapice odrasle pečurke postaje tamnocrvena. Noga je belo ulje sa smeđim mrljama u osnovi. Ponekad njihova visina dostigne 12 cm, a debljina je 3 cm.U odraslom maslaču sa "suknjom", boja filma koji se obavija oko noge dobija sivkasto-ljubičastu nijansu.

Prilično uobičajena vrsta pečuraka sa "suknjom" se smatra "kasnim" ili "pravim". Noge takvih pečuraka su prekrivene belim filmom koji liči na "suknju". Iako se zovu "kasne", one se zapravo pojavljuju kao i sve druge pečurke: početkom juna, kada je vreme pogodno za rast.

latinski naziv: Suillus luteus;

Rod: tubular oiler;

Поглед: obična posuda za puter;

Породица: Boletovye;

dubl: Sibirska pečurka, žuto-braon, biber.

Opis pečurke.

šešir: prečnik - 3 - 15 cm, lepljiv na dodir, prekriven sluzom, od limun žute do tamno braon, gornji klizav sloj se teško uklanja. Ispod haube je cevasta struktura nalik sunđeru.

Нога: visina 4 - 12 cm, debljina do 3 cm, zakrivljena ili clavasta, na vrhu zrnasta, sa "suknjom" bele ili sivkaste boje, iznad prstena nogavica iste boje kao šešir.

pulpa: mekana, sočna, limun-žuta, ne menja se na rezu, kod zrelih pečuraka postaje ružičasta ili crvena na rezu;

jestivost: ukusna, jestiva, pripada II kategoriji nutritivne vrednosti;

širenje: borove i mešovite šume Rusije, Ukrajine, Belorusije.

Razlika između lažnog ulja sa "suknjom" od jestivog

Postoje i drugi jestivi pripadnici ovog roda.

На пример, posuda za puter "rubin", raste samo u hrastovim šumama i veoma je čest u Evropi. Posuda za puter "ariš", koji se obično nalazi u kedrovim šumama i mestima gde rastu ariši. Američko jelo od putera se često nalazi u šikarama patuljastog kedra na Čukotki.

Međutim, ako vrganj ima toliko varijeteta, da li onda postoje lažni vrganji sa „suknjom“, i koje su njihove razlike?

Često amaterski berači pečuraka mogu zbuniti pravo jelo od putera sa svojim kolegom - pečurkom od bibera. Iako nije otrovan, gorkog je ukusa i može dovesti do probavne smetnje. Lažni vrganj nema belu "suknju" na nozi. Iako je noga lažnog uljara ukrašena ljubičastim prstenom, sa daljim rastom se suši i nestaje, postajući gotovo nevidljiva.