emmabrewda.com

Salate od pečuraka se smatraju restoranskim jelima u svim kuhinjama, ali se mogu pripremiti i kod kuće. U ovom članku možete izabrati jednostavne i ukusne recepte za pravljenje salata sa prženim pečurkama, koje su hiljade domaćica već proverile.

Zahvaljujući opcijama za salate sa prženim pečurkama koje su predstavljene u nastavku, svaki kulinarski stručnjak će moći da pripremi ovo jelo za svaku priliku: svakodnevnu užinu ili svečanu gozbu.

Jednostavna salata sa prženim pečurkama i piletinom

Jednostavna salata sa prženim pečurkama i piletinom neće vam oduzeti mnogo vremena za pripremu, ali će se njen ukus dopasti čak i gurmanima.

• Sveže pečurke - 600 g;
• Pileće meso (bilo koje) - 400 g;
• Sir - 200 g;
• Orasi - 150 g;
• Majonez;
• Beli luk - 2 čena;
• Со;
• Maslac - 2 kašike. l.

Ispod je fotografija salate sa prženim pečurkama sa receptom korak po korak. Može savršeno da upotpuni vaš dnevni meni, kao i da bude dekoracija svečane trpeze.

Kuvajte bilo koji deo piletine u vodi 25-30 minuta.

Ostavite da se ohladi, uklonite kosti i kožu, isecite na male kockice.

Pečurke skuvajte u slanoj vodi, stavite u cediljku, isperite pod tekućom vodom, ocedite i stavite u suv tiganj.

Pržite na srednjoj vatri dok tečnost ne ispari, dodajte puter i pržite 15 minuta dok ne porumeni.

Osušite jezgra oraha u tiganju (10 minuta) i izgnječite.

Pomešajte pečurke, pileće meso, orahe, zgnječeni čen belog luka i rendani sir.

Začinite solju, majonezom, promešajte i stavite u posudu za salatu sa toboganom.

Po želji možete ukrasiti celim pečurkama ili seckanim začinskim biljem.

Salata sa prženim pečurkama, pilećim prsima i povrćem

Ova salata sadrži pržene pečurke sa pilećim prsima i povrćem. Svi sastojci, kada se sjedine, dobijaju izraženu zasićenost i sočnost.

• Medene pečurke - 600 g;
• Pileća prsa - 1 kom .;
• Krompir - 5 kom.;
• Šargarepa - 2 kom .;
• Jaja - 5 kom .;
• Konzervirani kukuruz - 300 g;
• Павлака;
• Сунцокретово уље;
• Sveži krastavac - 1 kom .;
• Zeleni luk - 1 gomila;
• Со.

Pečurke se kuvaju u slanoj vodi 20 minuta, operu i odbacuju u cediljku. Ostavite da se dobro ocedi, ohladi, a zatim isecite na komade.

Pržite u ulju dok ne porumeni na srednjoj vatri.

Krompir, šargarepu, jaja operite, skuvajte dok ne omekša, ogulite i iseckajte na kockice.

Pileća prsa kuvajte sa solju i lovorovim listom 20 minuta, izvadite, ostavite da se ohlade i isecite na komade.

Pomešajte sve iseckane sastojke, dodajte seckani luk i krastavce.

Kukuruz se šalje u ukupnu masu i soli po ukusu.

Začinite pavlakom, dobro promešajte i stavite u činiju za salatu.

Lisnata salata sa prženim pečurkama, suvim šljivama i piletinom

Imate priliku da iznenadite svoje goste ako pripremite lisnatu salatu sa prženim pečurkama, suvim šljivama i dimljenom piletinom.

• Medene pečurke - 400 g;
• Dimljena piletina - 200 g;
• Suve šljive - 4 kašike. l .;
• Krompir - 3 kom.;
• Jaja - 3 kom .;
• Šargarepa - 1 kom .;
• Majonez;
• jezgra oraha - 100 g;
• Со;
• Биљно уље.

Pečurke prokuvajte, izvadite šupljikavom kašikom u cediljku i ostavite da se ocede.

Pržite na ulju dok ne porumeni, stavite u cediljku da ulje bude stakleno.

Krompir, šargarepu i jaja skuvajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i isecite na kockice, stavite u posebne činije.

Dimljeno pileće meso izvadite iz kosti i isecite na komade.

Suve šljive potopite u vodu, ako su suve, isecite na trakice.

Počinjemo da sastavljamo salatu: šargarepu položimo donjim slojem, pritisnemo kašikom i prelijemo majonezom.

Zatim sipajte ½ dela mešavine jaja, ali ne podmazujte majonezom.

Zatim ide ½ dela krompira koji se prelije majonezom.

Na vrh rasporedite sloj seckanih suvih šljiva i napravite mrežicu od majoneza.

Zatim premažemo dimljeno pileće meso bez majoneza, sloj pečuraka, prekrijemo "krznenim kaputom" od krompira sa majonezom i pospimo ostatkom seckanih jaja.

Podmažite majonezom, pospite zdrobljenim orasima i stavite lisnatu salatu sa prženim pečurkama u frižider na 2 sata.

Salata sa prženim pečurkama, krompirom i bobicama

Salata sa prženim pečurkama, krompirom i bobicama je prilično jednostavna za pripremu, jer je potrebno samo prokuvati sve sastojke i iseći ih.

• Medene pečurke - 500 g;
• Krompir - 4 kom .;
• Brusnice i brusnice - po 1 kašika;
• Šargarepa - 2 kom .;
• Majonez;
• Zeleni luk - 1 gomila;
• Grašak u konzervi - 200 g;
• Мирођија;
• Со;
• Сунцокретово уље.

Krompir, šargarepu skuvajte dok ne omekšaju, ogulite i isecite na kockice.

Pečurke kuvajte 20 minuta u slanoj vodi, pustite da se ocede kroz cediljku i isecite na komade.

Pržite do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri, ostavite da se ohladi.

Kombinujemo medene pečurke sa povrćem, dodamo sveže ili odmrznute bobice, grašak, seckani luk, so.

Začinite majonezom, promešajte, stavite u posudu za salatu i pospite seckanim mirođijem.

Salata sa prženim pečurkama i zelenim pasuljem

• Medene pečurke - 500 g;
• Boran 500 g;
• Luk - 1 kom .;
• Majonez;
• Сунцокретово уље;
• Со.

Salata sa prženim pečurkama i boranijom savršena je za sve članove vaše porodice. Ovo predjelo će ispasti ne samo ukusno, već će izgledati i lepo na stolu.

Pečurke kuvajte 20 minuta, stavite u cediljku i pržite na ulju dok tečnost ne ispari.

Boraniju skuvajte dok ne omekša, ocedite vodu i ohladite.

Spojite pasulj i pečurke, promešajte i dodajte luk isečen na kolutove, prethodno pržen do zlatno smeđe boje.

Sipajte majonezom, posolite, promešajte i stavite u činiju za salatu.

Salata sa prženim pečurkama, agaricima i rakovim štapićima

Jedna od najukusnijih salata sa prženim pečurkama smatra se salatom sa kiselim krastavcima i štapićima od rakova.

• Medene pečurke - 500 g;
• Rakovi štapići - 300 g;
• Kiseli krastavci - 2 kom .;
• Zeleni luk - 1 gomila;
• Jaja - 4 kom .;
• Majonez;
• Сунцокретово уље.

Pečurke se kuvaju 20 minuta u slanoj vodi, odbacuju u cedilj i prže na ulju dok ne porumene.

Jaja kuvajte 10 minuta, ohladite, oljuštite i isecite na kockice.

Spojite pečurke sa jajima, dodajte krastavce iseckane na kockice i štapiće od rakova.

Iseckajte luk i pomešajte ga sa svim sastojcima.

Začinite majonezom, promešajte i stavite u činiju za salatu.