Lažne pečurke sumpornožute pečurke: jestive ili otrovne pečurke sumpornožute pečurke?

Medonosne pečurke se tako zovu jer rastu na panjevima, oborenom drveću, kao i na trulom ili mrtvom drvetu listopadnih stabala. Samo livadski med ne raste u šumi, već na travnatim površinama: šumskim proplancima, njivama, baštama ili pored puteva. Iako postoji tridesetak vrsta medonosnih agarika, berači pečuraka ih dele na letnje, jesenje i zimske grupe. Većina agarika meda može se bezbedno jesti.

Vredi reći da pored jestivih i uslovno jestivih "rođaka", medonosna gljiva ima i otrovnog lažnog blizanca - sumporno-žutu mednu gljivu. Ako se za hranu koriste uslovno jestive, onda se prethodno natapaju, zatim kuvaju i tek onda se od njih pripremaju jela. Međutim, otrovni lažni parnjaci mogu predstavljati opasnost po zdravlje. Nudimo vam da vidite fotografiju sumporno-žute gljive meda i uporedite je sa pravim pečurkama.

Neki berači pečuraka početnici često postavljaju pitanje: da li je sumporno-žuta medna gljiva jestiva? Odmah da odgovorimo - ne, iako je veoma sličan pravoj letnjoj agarici. Pored toga, plodonošenje lažne gljive meda je isto kao i kod njenog letnjeg "rođaka". Rastu i na panjevima i mrtvom drvetu u velikim porodicama, uglavnom u listopadnim šumama.

Kako izgleda sumpornožuta pečurka?

Da biste saznali kako ova pečurka izgleda, pogledajte opis sumpornožute lažne pečurke sa fotografijom.

latinski naziv:Hypholoma fasciculare;

Rod: Hypholoma;

Породица: Strophariaceat;

šešir: prečnik je od 2 do 7 cm, u mladosti podseća na zvono, zatim se izjednačava, postaje smeđa ili sivo-žuta. Rubovi su svetlije, a centar tamno ili crvenkasto braon. Sa godinama, u centru kapice se pojavljuju izbočine, a same kapice postaju suve i glatke.

Нога: ima dužinu od oko 10 cm, prečnik od 0,2 do 0,5 cm, šuplja, ravnomerna, svetlo žuta, vlaknasta.

pulpa: ima gorak ukus, neprijatan miris, svetlo žutu ili beličastu boju.

Ploče: prilepljen za peteljku, vrlo čest i tanak. Spore su glatke i elipsoidne; prah spora je čokoladno braon. U mladosti, ploče gljive su sumpornožute, kasnije zelene ili crnomasline, čak dostižu tamno ljubičasto-braon boju.

jestivost: medonosna gljiva je otrovna, kada se konzumira nakon 1,5 - 5 sati javlja se povraćanje, mučnina, osoba gubi svest. Čak i uz dugu toplotnu obradu, otrovi pečuraka se ne uništavaju, a uz produženo skladištenje tokom konzerviranja, količina otrova se samo povećava.

Sezona kolekcije: Od jula do novembra, vrhunac u avgustu - septembru.

Категорија: otrovna pečurka.

širenje: praktično širom Rusije, osim regiona permafrosta. Raste u velikim grozdovima na panjevima ili drveću prekrivenim mahovinom, ponekad u podnožju mrtvih ili čak živih stabala. Preferira i listopadne i četinarske šume. Često se može naći na ležećim stablima drveća.

Razlike između lažnih pečuraka sivo-žute boje od jestivih

Lažna medena gljiva je sumpornožuta u mladosti ima "veo" u obliku ringleta na nozi. Međutim, vremenom nestaje, a krpe ostaju u obliku paučine rese duž ivice kapice. Osim toga, sivo-žute lažne pečurke nikada nemaju ljuske na nožici i kapi jestivih pečuraka.

Želeo bih da primetim da lažne pečurke sumporno-žute agarike imaju veoma uporan neprijatan miris. Iako su ove pečurke otrovne, ipak nisu toliko opasne kao druge lažne pečurke - galerine, čiji je otrov sličan otrovu blede žabokrečine.

Sve metode razlikovanja jestivih pečuraka od pečuraka od lažne sumporno-žute, koje su gore navedene, moraju se koristiti veoma pažljivo. Najvažniji znak je prisustvo "suknje" na nozi u jestivim pečurkama i njeno odsustvo u lažnim.Međutim, čak iu ovom slučaju, ako berač pečuraka nije siguran za pečurku, onda je bolje da je ne uzimate.