Julienne u lepinji: korak po korak recepti sa fotografijama i video zapisima, kako kuvati domaće julienne

Domaći žulijen u lepinji sa piletinom i pečurkama je ukusna užina. Postoji mnogo varijanti njegove pripreme, ali najjednostavniji i najtradicionalniji je recept za julienne u lepinji sa pečurkama bez piletine. Može se jesti i toplo i hladno.

Kako kuvati julienne u lepinji u rerni: recept sa fotografijom

Ako unapred pripremite fil za predjelo, možete napraviti brzu užinu, jer se u lepinji žulijen sa pečurkama peče 5 minuta.

Sastojci:

  • lepinje za hamburgere - 6 kom .;
  • šampinjoni - 400 g;
  • luk - 4 kom .;
  • pavlaka - 250 g;
  • brašno - 2 tbsp. l .;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • mleko - 2 dcl;
  • со;
  • rafinisano ulje;
  • црни бибер;
  • semenke susama - 1,5 tbsp. l .;
  • koper i peršun.

Odrežite vrhove lepinja i kašikom izvucite pulpu. Bolje je da ih ne bacate, već da napravite "kapice" za julienne.

Pržite luk isečen na kockice dok ne omekša.

U luk dodajte seckane pečurke i pržite 15 minuta.

Smesu posolite, pobiberite, pospite brašnom odozgo, dobro promešajte i dodajte pavlaku.

Krčkajte 5 minuta i rasporedite fil preko lepinja.

Narendati sir, staviti na svaku lepinju i zatvoriti "poklopcem".

Vrhove "poklopaca" podmazati mlekom i odozgo posuti susamom.

Pecite 5-7 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Kako kuvati julienne u lepinji (fotografija sa opisom korak po korak), predlažemo da pogledate sledeći recept.

Ako u kući nema proizvođača kokota, a želite da skuvate julien za svoju porodicu ili goste, nema potrebe da se uznemirujete. Mogu se savršeno zameniti za sendviče.

Nudimo recept za julienne sa piletinom u lepinji, koji će oduševiti vašu porodicu svojim nezaboravnim ukusom. A osim toga, "kalupi" će se jesti uz toplu zakusku.

Pileća lepinja Julienne recept

Za pripremu recepta za julienne u lepinji, potrebni su nam sledeći proizvodi:

  • lepinje za sendviče - 10 kom .;
  • meso pilećih butina - 500 g;
  • luk - 2 glave;
  • sir (tvrde sorte) - 200 g;
  • krema - 250 g;
  • rafinisano ulje;
  • svježi sir - 3 tbsp. l .;
  • со;
  • beli luk - 2 čena;
  • mešavina mlevenih paprika;
  • perje zelenog luka.

Kako izgleda pileći julienne u lepinji, pogledajte na fotografiji.

Meso isecite na tanke kriške i pržite dok ne omekša.

Luk isecite na kockice, dodajte u meso i pržite 10 minuta.

Pomešajte kremu sa skutom, sipajte u tiganj do mesa i dinstajte 15 minuta.

Posolite po ukusu, dodajte izgnječeni beli luk, mešavinu bibera i sklonite sa vatre.

Kašikom izvadite mrvicu iz lepinja i u njih rasporedite julien.

Odozgo narendajte sloj sira, ili možete samo staviti tanjir sa sirom.

Pogačice poređajte u pleh i pecite u rerni 7-10 minuta dok se sir ne istopi. Nije potrebno duže držati, da se "jestivi" kokotari ne bi presušili.

Poslužite, ukrasite piletinu u lepinji žulijen sa seckanim perjem zelenog luka.

Julienne sa piletinom i pečurkama u lepinji: recept sa fotografijama korak po korak

Želimo da ponudimo recept sa fotografijom julienne u lepinji sa piletinom i pečurkama. Kombinacija ovih proizvoda poboljšava ukus tople grickalice i čini je sočnijom i bogatijom.

Da biste ga pripremili, biće vam potrebni sledeći proizvodi:

  • okrugle lepinje - 5 kom .;
  • pileći file - 400 g;
  • pečurke - 300 g;
  • luk - 3 kom .;
  • krema - 100 g;
  • sir - 100 g;
  • belo vino (suvo) - 150 ml;
  • сунцокретово уље;
  • соли по укусу.

Filet skuvati, iseći na sitne kockice i pržiti dok ne porumeni.

Pečurke i luk iseckajte, dodajte u meso i dinstajte 15 minuta.

Posolite, nalijte vinom i dinstajte još 10 minuta.

Dodajte pavlaku i povremeno mešajući dinstajte na tihoj vatri još 8-10 minuta.

Pripremljene lepinje stavite na pleh, u njih stavite julijen od pečuraka i odozgo narendajte sloj tvrdog sira na krupno rende.

Morate peći julienne u lepinji u rerni 20 minuta na temperaturi od 180 ° C.Predjelo se ispostavlja veoma ukusno, posebno ako se služi sa svežim krastavcima i listovima salate.

Julienne recept u lepinji sa piletinom, pečurkama i škampima

Kako drugačije skuvati julienne u lepinji za porodicu ili goste da ih prijatno iznenadite?

Možete predložiti korak po korak recept za julienne u lepinji sa piletinom, pečurkama i škampima. Prateći ovaj recept, svaka domaćica će moći da zadovolji svoje domaćinstvo ukusnom užinom.

Ova opcija će zahtevati sledeće proizvode:

  • pileći but - 1 kom .;
  • lepinje za sendviče - 7 kom .;
  • pečurke od ostriga - 400 g;
  • škampi - 200 g;
  • luk - 3 kom .;
  • krema - 200 g;
  • sir - 100 g;
  • brašno - 2 tbsp. l .;
  • puter - 50;
  • sol i crni biber;
  • zelenilo kopra.

Šunku skuvati, odvojiti od kosti, iseći na kockice i pržiti na ulju 10 minuta.

Bukovače sitno iseckajte, posebno ih propržite u tiganju na ulju dok ne omekšaju.

Iseckajte glavice luka, dodajte pečurkama i pržite zajedno 10 minuta.

Pomešajte pavlaku i brašno, umutite, začinite solju i dodajte crni biber.

Pomešajte meso, pečurke i luk sa sosom, promešajte i dinstajte 10 minuta.

Škampe kuvajte u slanoj vodi 7 minuta, uklonite im ljusku i prepolovite. Ako su škampi veliki, isecite ih na nekoliko delova.

Na dno unapred pripremljenih lepinji stavite nekoliko komada škampa.

Odozgo premažite julijen i pospite rendanim sirom.

Žulijen od pečuraka u lepinji sa plodovima mora, pecite u rerni 15 minuta i poslužite, ukrašen seckanim mirođijem.

Julienne u lepinji od 12 polovina: recept za mikrotalasnu pećnicu

Još jedna jednostavna opcija kuvanja je julienne u lepinji u mikrotalasnoj pećnici sa pilećim srcima.

Sastojci:

  • okrugla lepinja - 5-7 kom .;
  • pileća srca - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • šampinjoni - 200 g;
  • pavlaka - 4 tbsp. l .;
  • brašno - 0,5 tbsp. l .;
  • nemasno ulje;
  • sir - 70 g;
  • beli luk - 1 komad;
  • sol, paprika - po ukusu.

Nudimo recept za ovaj julienne u lepinji sa slikom korak po korak.

Srca skuvati, iseći na kriške i pržiti na ulju 10 minuta.

Isecite šampinjone i luk, pošaljite u drugi tiganj i pržite dok pečurke ne omekšaju.

Kombinujte meso sa mešavinom pečuraka i povrća, promešajte.

Pomešajte pavlaku sa brašnom i dobro umutite dok ne postane glatka.

Prelijte sosom srca i šampinjone, posolite, dodajte papriku, sitno seckani beli luk i promešajte.

Pustite da se fil krčka ne više od 10 minuta.

Kiflice bez pulpe napunite žulijenom i stavite na pleh.

Pogače po vrhu pospite sitno rendanim sirom.

Pecite u mikrotalasnoj dok se sir ne otopi. Julienne ima veoma delikatan ukus, bez zlatne kore.

Žulijen možete napraviti u lepinji od 12 prepolovljenih sa različitim nadjevima. U ovom slučaju, samo eksperimentišite mešanjem različitih sastojaka. Predjelo ćete morati da pečete u različitom temperaturnom režimu u zavisnosti od proizvoda - ako sa mesom, onda nekoliko minuta duže.

Žulijen od pečuraka u lepinji za hamburger

Sledeći recept će vašem predjelu dati pikantan ukus i izuzetnu aromu. Ova užina je pogodna za poneti sa sobom na put, u šetnju i kao brzu užinu na posao.

Sastojci:

  • lepinje za hamburger - 8 kom .;
  • dimljene kobasice - 5 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • šampinjoni - 300 g;
  • Bugarska crvena paprika - 1 kom .;
  • holandski sir - 100 g;
  • majonez - 100 g;
  • brašno - 0,5 tbsp. l .;
  • биљно уље;
  • peršun;
  • соли по укусу;
  • mleveni beli biber.

Crni luk sitno iseckati i pržiti dok ne omekša i providan.

Papriku prepolovite, oljuštite od semenki i isecite na kockice.

Pečurke iseći na komade veličine 1x1 cm, sjediniti sa biberom i sve pomešati sa lukom.

Dobro promešajte, dinstajte dok pečurke ne budu gotove, posolite i dodajte mleveni beli biber.

Kobasice sitno iseckati i pomešati sa pečurkama i povrćem.

U suvom tiganju propržite brašno, sipajte majornez i ostavite da se krčka 5 minuta dok se ne zgusne.

Pomešajte sve sastojke u jednom tiganju i dinstajte na laganoj vatri 5 minuta.

Kuvane zemičke od kokota napunite žulijenom i odozgo pospite debelim slojem sira.

Pecite u rerni 10 minuta na 190 ° C dok sir ne porumeni.

Poslužite toplo predjelo na stolu, ukrasite ga seckanim peršunom.

Pogledajte video julienne u lepinji sa dimljenim kobasicama:

Vredi reći da čak i početnik kuvar može da kuva ovaj jednostavan julienne recept. Koristeći male lepinje umesto aparata za kokot, možete napraviti više porcija tople užine. Pored toga, takvi julieni sa piletinom i pečurkama u lepinji biće odličan ukras za svaku gozbu.