emmabrewda.com

Kombinacija ananasa i šampinjona je prilično neobična, ali ovo voće u tandemu sa pečurkama otkriva čitav niz ukusa. Iz ovog članka ćete naučiti 10 najboljih recepata za originalne salate sa sočnim ananasom i pečurkama, koje će postati ukras i vrhunac svakog svečanog stola.

Jednostavna salata sa ananasom i pečurkama u slojevima

Ova metoda kuvanja kod kuće je prilično jednostavna. Ali kombinacija ljutog luka, slanih pečuraka i slatkog voća definitivno vas neće ostaviti ravnodušnim.

Za kuvanje će vam trebati:

• Konzervirani ananas - 0,4 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Beli luk - 1 velika glava.
• Sir - 0,3 kg.
• Majonez sa sadržajem masti od najmanje 50% - 1 pakovanje.
• Sirće, so i biber za marinadu - po vašoj želji.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Salata od ananasa i pečuraka je položena u slojevima, tako da je treba odmah kuvati u prelepoj činiji za salatu.

Prvo marinirajte luk. Isecite ga na pola prstena, prelijte sirćetom pomešanim sa solju i biberom. Luk treba marinirati najmanje sat vremena. Zatim izvadite prstenove i dobro ih obrišite.

Drugi korak je prženje pečuraka. Pržite ih na srednjoj vatri bez soli.

Poslednji korak je sir. Narendajte ga na krupno rende i možete da počnete da sastavljate salatu.

Prvi sloj su pečurke.

Zatim - ananas, pa sir, pa luk.

Svaki sloj premažite majonezom. Položite slojeve dok ne dođete do ivice činije za salatu.

Ali bolje je završiti slojem sira - tako jelo izgleda ukusnije i ukusnije.

Svečana salata sa dimljenom piletinom, ananasom i pečurkama

Salata sa dimljenom piletinom, kiselim ananasima i pečurkama postala je poznati gost na svečanom stolu. Skoro svaka domaćica zna kako najbolje da ga kuva. Ali postoje neke nijanse koje treba razmotriti, kao i tzv. „Tajni“ sastojci koji će vaš obrok učiniti neverovatnim.

Dakle, da biste ga pripremili, biće vam potrebno:

• Dimljena pileća prsa - 0,5 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Konzervirani ananas (kriške) - 0,4 kg.
• Susam - 50 g.
• Suncokretovo ulje za prženje.
• Suvi beli luk, so, biber - po sopstvenoj želji.
• Majonez 67% masti i soja sos prema vašoj želji za preliv.

Salata sa dimljenim pilećim prsima, ananasom i pečurkama se kuva veoma brzo. Najduža faza je pečenje šampinjona i susama, a sve ostalo se može prikupiti za samo 10 minuta.

Prvi korak su pečurke. Dobro ih operite i odrežite donji deo buta, jer je obično veoma prljav. Ako niste sigurni u kvalitet proizvoda, očistite ih, ali to nije neophodno. Pečurke pržite bez soli, ali sa suvim belim lukom na srednjoj vatri. Ostavite da se ohladi.

Sledeći je susam. Možete ga pržiti u ulju od pečuraka. To je potrebno raditi na veoma laganoj vatri i stalno mešati da zrna ne izgore.

Sada možete početi da sastavljate salatu sa ananasom, dimljenom piletinom i pečurkama. File sitno iseckati, dodati mu pečurke, ananas i susam. Pustite da se kuva najmanje pola sata kako bi pečurke natopile ostale sastojke sokom. Ako volite ljuto, u ovoj fazi možete pobiberiti. Soljenje nije vredno toga - filet je dovoljno slan, a preliv će biti začinjen.

Sada možete pripremiti sos. Pomešajte majonez sa soja sosom u odnosu 2 dela majoneza na 1 deo sosa. Dodajte sušeni beli luk i ostavite da odstoji 15 minuta.

Nakon što su glavni sastojci stajali i natopljeni sokom, možete napuniti gorivo. Imajte na umu da je sos prilično tečan, pa ga u početku dodajte malo uz stalno mešanje.

Pileća salata sa kiselim ananasom i pečurkama je spremna.Zbog takvih "nevidljivih" sastojaka kao što su soja sos, suvi beli luk i seme susama, ukus postaje zanimljiviji i višestruki.

Salata sa šampinjonima, ananasom i svinjskim trbuhom

Svinjski stomak je masniji i nežniji od piletine. Zbog toga će salata sa takvim sastojkom biti veoma sočna i zadovoljavajuća.

Da biste ga pripremili, biće vam potrebno:

1. Dimljeni svinjski stomak - 0,3 kg.
2. Prerađeni sir (na primer, "Družba") - 2 kom.
3. Kriške ananasa (u tegli) - 0,4 kg.
4. Šampinjoni - 0,5 kg.
5. Beli luk - 0,2 kg.
6. Suncokretovo ulje za prženje.
7. Majonez i začini - prema vašim željama.

Priprema salate treba da počne sa pečurkama. Pržite ih na kolutovima belog luka na srednjoj vatri bez soli.

Zatim sve sastojke isecite na kockice (osim ananasa - nema potrebe da ih sečete). Sve skupite u jednu posudu, dodajte ohlađene pečurke, malo posolite i pobiberite i začinite majonezom.

Salata sa prženim pečurkama, ananasom i krakovim štapićima

Veoma zanimljiv način pripreme obroka za užinu. Rakovi štapići se odlično slažu sa slatkim voćem, dajući mu neobičan egzotičan ukus. Pored toga, ovo je prilično jeftina opcija, jer je riblji proizvod jeftiniji od piletine ili svinjetine.

Da biste pripremili salatu sa prženim pečurkama, konzerviranim ananasom i štapićima od rakova, trebaće vam:

• Konzervirani ananas - 0,4 kg.
• Rakovi štapići - 0,4 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Luk - 0,2 kg.
• 1 veliki kiseli krastavac
• Tartar sos za preliv - prema sopstvenoj želji.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Prvi korak je prženje pečuraka i luka bez soli. Pokušajte da ih ispržite što je jače moguće i postignete zlatnu završnicu.

Sledeće - rezanje: ananas - na tanke kriške, krakovi štapići na kockice, kiseli krastavac - na tanke kolutove. Ovde, što tanji to bolje. Ako volite beli luk, možete dodati 1 čen belog luka.

Recept za ovu salatu sa ananasom, pečurkama i krakovim štapićima podrazumeva preliv tartar sosom. Sada se prodaje u prodavnici pored kečapa i majoneza, tako da ne bi trebalo da bude teško pronaći. Naravno, možete i sami: pomešati majonez, malo senfa i kiseli krastavac, usitnjene u blenderu.

Lisnata salata sa piletinom, sirom, ananasom i pečurkama

Još jedan gotovo „klasičan“ način pripreme ovog predjela je lisnata salata sa piletinom.

Ali evo malo protumačene verzije. Zahvaljujući pikantnoj piletini, jelo se poigrava potpuno novim bojama.

Da biste napravili lisnatu salatu sa prženom piletinom, ananasom i pečurkama, trebaće vam:

• Sirova pileća prsa - 0,3 kg.
• Tvrdi sir - 0,3 kg.
• Kriške ananasa - 0,3 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Suvi beli luk, kurkuma, crvena paprika, suvi đumbir - po vašoj želji.
• Suncokretovo ulje za prženje.
• Majonez, ljuta senf za preliv - po sopstvenom ukusu.

Prvo propržite filete u začinima. Što više začina, meso je začinjenije. Možete tući i začiniti, možete marinirati u ulju i začinima - stvar ukusa. Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.

Drugo na listi su pečurke. Samo ih pržite na kriške, možete dodati malu količinu senfa u tiganj.

Poslednja stavka je montaža salate sa piletinom, ananasom, sirom i pečurkama u slojevima. Prvi sloj su pečurke. Iza njih su ananas, pa piletina i sir. Svaki sloj mora biti zamazan majonezom pomešanim sa senfom. U kojim proporcijama mešati je stvar vašeg ukusa. Ako apsolutno ne volite ljuto, premažite ga majonezom.

Sakupite dok ne dođete do ivice činije za salatu. Završavanje slojeva je najbolje sa pečurkama ili sirom.

Pileća salata sa konzerviranim ananasom, škampima i pečurkama

Ne vole svi kombinaciju piletine i škampa, ali ako ste već probali sve moguće varijacije salata i tražite nešto novo za sebe, onda je ovaj recept za salatu sa piletinom, ananasom, škampima i pečurkama baš za vas.

Da biste ga pripremili, biće vam potrebno:

• Pileća prsa (sirova) - 0,5 kg.
• Oguljene škampe - 0,3 kg.
• Kiseli ananas (kriške) - 0,4 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Zeleni luk - 1 velika gomila.
• Suncokretovo ulje ili puter za prženje.
• Majonez i soja sos za preliv, so, biber - po sopstvenom ukusu.

Pre svega, stavite filete da se kuvaju. Bolje je koristiti kuvano, jer ima veoma delikatan ukus. Drugi korak je prženje pečuraka. To treba raditi na srednjoj vatri bez soli, sa malom količinom povrća ili putera, pokušavajući da ih ispržite što je jače moguće.

Sada možete početi da sastavljate salatu sa piletinom, konzerviranim ananasom, škampima i pečurkama. Škampe ne treba da sečete (osim ako nemate kraljevske, naravno), već ih samo kuvajte u slanoj vodi 5-10 minuta. Iseckajte zeleni luk što je moguće sitnije. File sitno iseckati, pomešati sa ostalim sastojcima i začiniti mešavinom soja sosa i majoneza (100 g sosa na 200 g majoneza).

Originalna salata sa dimljenim pilećim prsima, ananasom i kiselim pečurkama

Ova opcija salate je za one koji vole kombinaciju kiselog i slatkog. Svi sastojci imaju prilično svetao ukus, pa ako ste ljubitelj veoma bogatih i neobičnih jela, onda je ova salata sa dimljenim prsima, ananasom i konzerviranim pečurkama ono što vam treba.

Da biste ga pripremili, biće vam potrebno:

• Dimljeni pileći file - 0,4 kg.
• Konzervirani ananas (kriške) - 0,3 kg.
• Kisele pečurke - 0,4 kg.
• Kiseli krastavci - 0,1 kg.
• Beli luk - 0,1 kg.
• Majonez za preliv, so, biber, šećer, sirće za marinadu - po vašoj želji.

Ovo je veoma brz recept - ne morate ništa da kuvate ili pržite. Jedino što se od vas traži je da pokiselite luk. Isecite ga na tanke poluprstenove i ostavite da odstoji u mešavini soli, bibera, šećera i sirćeta najmanje 30 minuta. Sol i šećer - po kašičica, sirće - pola šolje, biber - po ukusu.

Sastavljanje salate sa piletinom, kiselim pečurkama i ananasom neće trajati ni 10 minuta. Iseckajte sve sastojke osim ananasa. Krastavac treba iseći što je moguće manje, inače će u velikoj meri ometati ukus ostalih sastojaka. Sve začinite majonezom i poslužite.

Salata sa morskim plodovima, ananasom i pečurkama

Veoma lagana i neobična salata za one koji vole da se razmazuju morskim plodovima.

Требаћеш:

• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Konzervirani ananas (kriške) - 0,4 kg.
• Oljušteni škampi - 0,3 kg.
• Cele lignje ili prstenovi (sirovi) - 0,3 kg.
• Tvrdi sir - 0,3 kg.
• Majonez za preliv, so, biber, začinsko bilje - po sopstvenom ukusu.

Prvi korak u pripremi ove salate sa morskim plodovima, konzerviranim ananasom i pečurkama je kuvanje lignji i škampa. Ako su lignje cele, iseći ih na pola prstena. Ne morate seći škampe. Sastojke kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta.

Sada - pečenje pečuraka. Isecite ih na kriške i pržite bez soli na srednjoj vatri. Zatim narendajte sir i možete početi da sastavljate slojeve.

Prvi sloj su pečurke, zatim lignje, zatim ananas, sledeći sloj je sir i poslednji su škampi. Samo pečurke, sir i ananas treba namazati majonezom, ne treba mazati škampe i lignje - prekinućete delikatan ukus.

Morate da završite montažu kada stignete do ivice činije za salatu. Poslednji sloj treba da budu pečurke ili rendani sir.

Lisnata salata sa ananasom, morskim plodovima i pečurkama mora se držati u frižideru nekoliko sati da se slojevi natopiti, pa tek onda poslužiti.

Salata sa kuvanim prsima, ananasom i pečurkama

Ne vole svi salate sa puno majoneza, pržene piletine i masnog sira.Ova verzija salate sa pilećim prsima, ananasom i pečurkama je za one koji prate dijetu ili samo žele da probaju lagano i neobično jelo.

Требаћеш:

• Sveži ananas - 0,3 kg.
• Krastavac - 0,2 kg.
• Paradajz - 0,3 kg.
• Sirovi pileći file - 0,3 kg.
• Šampinjoni - 0,3 kg.
• Suncokretovo ulje za prženje.
• Nezaslađeni jogurt za preliv, so, biber, zeleni luk - po vašem ukusu.

Prvo što treba da uradite da biste pripremili salatu sa kuvanim prsima, ananasom i šampinjonima je da ispržite pečurke. Ovo treba uraditi sa minimalnom količinom ulja i bez soli. Drugi korak je piletina. Skuvajte prsa u slanoj vodi i ostavite da se ohlade.

Iseckajte krastavce, paradajz i svež ananas. Krastavci - u pola prstena paradajza i tropsko voće - na kockice. Takođe treba sitno iseckati luk i napraviti preliv.

Za oblačenje je bolje koristiti prirodni nezaslađeni jogurt. Pomešajte ga sa solju i biberom i ostavite da odstoji najmanje pola sata.

Sada isecite piletinu na kockice, pomešajte sve sastojke i začinite salatu.

Na fotografiji - salata sa piletinom, svežim ananasom i pečurkama. Pogledajte kako ukusno izgleda ova užina.

Brza salata sa piletinom, ananasom, sirom i pečurkama

Ova salata je za one koji vole začinjene note u jelu.

Da biste ga pripremili, biće vam potrebno:

• Dimljena pileća prsa - 0,4 kg.
• Kiseli šampinjoni - 0,4 kg.
• Konzervirani ananas (kriške) - 0,4 kg.
• Začinjeni sir (ili samo parmezan) - 0,3 kg.
• Beli luk je glava.
• Beli luk - 1 glava.
• Maslac za prženje.
• Majonez, so, šećer, biber i sirće za marinadu - po vašoj želji.

Ova salata se može nazvati brzom. Pošto samo beli luk i luk zahtevaju dodatnu pripremu. Dakle, prvi korak u pripremi salate sa piletinom, ananasom, sirom i kiselim pečurkama je priprema belog luka. Isecite ga na tanke kriške i pržite na puteru na laganoj vatri dok ne porumeni.

Zatim marinirajte luk. Pola čaše sirćeta, kašičica šećera i soli, malo bibera - i marinada za jednu veliku glavu je spremna.

Zatim isecite sve sastojke. Sir i pileći file - na male kockice, pečurke - na kriške, ananas (ako ih već imate u kriškama) - ne dirajte. Pomešajte sve sastojke u jednoj posudi, začinite majonezom.

Salata sa dimljenom piletinom, ananasom i kiselim pečurkama je spremna. Pre serviranja, može se ukrasiti kriškama pečuraka.