emmabrewda.com

Medne pečurke se smatraju jednim od najpopularnijih i najproduktivnijih voćnih tela među ljubiteljima "tihog lova". Ime su dobili jer obično rastu oko panjeva. Ove pečurke rastu u velikim kolonijama, tako da se beru sa velikim zadovoljstvom. Nakon što ste pronašli samo jedan panj sa pečurkama, možete sakupiti nekoliko korpi ovih pečuraka.

Ako se pečurke uglavnom mogu naći na panjevima, onda se postavlja pitanje: da li pečurke rastu na drveću? U prevodu sa latinskog, reč "medna pečurka" znači "narukvica". Ovo ime nije iznenađujuće, jer pored panjeva, ova voćna tela rastu na bolesnim i umirućim stablima, rastu u obliku kruga. Takve pečurke nije teško naći u šumi, pogotovo ako ih često ima puno na jednom području.

Jestive pečurke agarice koje rastu na živom drveću (sa fotografijom)

Pečurke imaju tanke, fleksibilne i dugačke noge, dostižu 10, a ponekad i 15 cm u visinu. Boja joj se kreće od svetle medene do smeđe, u zavisnosti od zemljišta i drveća na kojima pečurke rastu.

Obratite pažnju na fotografije jestivih pečuraka koje rastu na drveću. Ovde je prikazano da svaki komad ima filmsku suknju. Ona u mladosti uokviruje noge medenih agarika, a u odraslom stanju suknja je pocepana i visi u "krpama". Klobuki pravih pečuraka su poluloptastog oblika, prekriveni sitnim ljuskama. Boja kapi se kreće od kremasto žutih do crvenih nijansi.

Medonosne pečurke koje rastu na drvetu poznate su svim ljubiteljima "tihog lova", jer su sposobne da zauzmu velike teritorije pod svojim staništem. Često se dešava da se čak i na živim stablima, medeni agarici osećaju odlično. Osim toga, mogu se naći u blizini pojedinih vrsta šiblja, kao što je leska, na livadama, šumskim proplancima, u gudurama i u vlažnim gajevima johe.

Za berače gljiva početnika predlažemo da pogledaju fotografije pečuraka koje rastu na drveću:

Međutim, ova plodna tela se često nalaze na šumskim čistinama, na primer ispod dalekovoda. Tamo je skoro svaki panj išaran velikim grupama medonosnih agarika. Na panjevima kojih drveća više vole da rastu medeni agarici? Ova plodna tela nalaze se širom Rusije, uključujući severnu hemisferu i suptropsku zonu. Medonosne pečurke ne rastu samo u surovim predelima večnog leda. Od velike prednosti su truli panjevi breze, johe, jasike i hrasta. Ali i druge vrste drveća su "tražene" među agaricama, na primer, bagrem, pa čak i voćke.

Na kom drveću rastu jestive pečurke i kako izgledaju?

Jestive pečurke se dele na prolećne, letnje, jesenje i zimske vrste. Napomenimo konkretno na kojim stablima rastu jestive pečurke. Prolećni i letnji agarici su uobičajeni uglavnom na listopadnim stablima, a posebno se preferiraju debla sa oštećenim i trulim drvetom. A u planinskim predelima letnje pečurke se nalaze na smrče i smrčevim panjevima. Medonosne pečurke koje rastu na četinarima imaju gorak ukus i tamnu boju, iako to ni na koji način ne utiče na njihovu hranljivu vrednost. Letnje pečurke imaju nogu visine do 7 cm i prečnika do 1 cm.Donji deo noge je prekriven tamnim sitnim ljuskama. "Suknja" oko noge je uska sa nekim strmim ivicama.

U listopadnim šumama umerene zone Rusije, letnje pečurke se mogu sakupljati od aprila do avgusta. U povoljnoj klimi, ova vrsta može da daje plodove bez prekida. Pošto letnje pečurke imaju lažne kolege, iskusni berači pečuraka savetuju da ih sakupljaju samo na ostacima listopadnog drveća, ili bolje - isključivo na panjevima koji su ostali nakon sečenja breza.

Najpopularnija među agaricima meda smatra se jesenskom vrstom, koja je poznata kao "pravi agarik", "osennik" ili "Uspenski agarik".Iskusni berači pečuraka rado dele informacije o tome na kom drveću padaju pečurke. Ova vrsta počinje svoj rast u avgustu i nastavlja se skoro do novembra. Najčešće preferira breze i brezove panjeve, zatim aspen, javor i hrast. Obično jesenje pečurke biraju drveće koje pokazuje znake truljenja ili bolesti. Iako ponekad ove pečurke mogu izabrati čak i živo drvo. Posebno su im prostranstvo stare brezove šume sa oborenim stablima ili močvarne brezove šume sa mnogo trulih stabala i panjeva.

Da li agarici raste na četinarima?

Na četinarima, jesenje pečurke su mnogo manje uobičajene, iako njihova korisna svojstva i vitamini nisu inferiorni u odnosu na gljive koje rastu na listopadnim stablima. Ove pečurke ponekad mogu brati borove i smrče, kao i njihove panjeve.

Vrijedno je reći da se skoro sve vrste agarika meda smatraju parazitima šume, jer utiču na skoro 200 vrsta drveća. Mlada stabla mogu umrijeti od agarika za samo 3-4 godine, odrasla - za 8-10 godina. A ako pečurke dođu do baštenske parcele, to može u velikoj meri naštetiti voćkama. Spore medonosne agarice vrlo brzo klijaju na površini svežih panjeva. Micelijum počinje da se razvija ispod kore i uništava drvo. Medonosne pečurke su u stanju da se presele na obližnje drveće i ubijaju živo tkivo svojim toksinima. Stoga se pečurke koje rastu na drveću seku, drvo seče, a panj se izvlači iz zemlje. Ako nije moguće ukloniti panj, jednom na šest meseci se podmazuje mašinskim uljem.

Uprkos činjenici da su pečurke parazitske gljive, veoma su ukusne i zdrave. Kada se konzumiraju medeni agarici, metabolizam se normalizuje u ljudskom telu. Telo dobija dovoljno kalcijuma, magnezijuma, gvožđa, fosfora i kalijuma. Posebnost jestivih pečuraka koje rastu na drveću i panjevima je sjaj u mraku. Ako niste previše lenji da gledate pečurke noću - dno kapi ovih pečuraka, kao i filamenti micelijuma, sijaju blagim sjajem.

Jesenje pečurke su najveći predstavnici svoje vrste, jer njihova kapica u prečniku dostiže 15-17 cm.U sredini kapice nalazi se konveksni tuberkul, a na površini braon boje nalaze se male ljuske. Suknja, koja uokviruje nogu, vremenom se skida i formira ćebe koje visi ispod kape. Ponekad se tokom sušnih letnjih meseci jesenje pečurke nalaze i na suvim listopadnim stablima na visini od oko 2-3 m od zemlje. Zbog toga morate imati veliki štap sa kukom da biste sakupili ova plodna tela.

Početkom juna pojavljuju se jestive livadske pečurke koje bljeskaju žuto-braon među visokom travom na poljima, pašnjacima, duž šumskih puteva i u gudurama. Kao što ste primetili, livadske pečurke ne rastu na drvetu, više vole zemlju.

Kraj septembra i početak oktobra karakteriše početak sezone sakupljanja zimskih pečuraka. Ova plodišta rastu u porodicama, koje zajedno sa nogama rastu na palim topolama, javorovima, vrbama, jasikama, kao i na njihovim panjevima. Zimske pečurke se sakupljaju cele jeseni pre početka jakih mrazeva. Važno je napomenuti da ove pečurke ne nestaju zimi, već jednostavno "zaspu". Tokom odmrzavanja, praktično do aprila, nastavljaju da rastu.

Zimske pečurke na drveću izgledaju kao svetlo crvena ili narandžasta tačka. U zimskoj šumi, takve pečurke je vrlo lako videti čak i iz daljine. Oni nemaju lažne parnjake zbog kasnog plodonošenja. Iako se zimska medljika smatra uslovno jestivom pečurkom, mnogi berači pečuraka je nazivaju najukusnijom. Pored toga, zimske pečurke su najbolje za uzgoj kod kuće.

Da li lažne pečurke rastu na drveću i fotografije pečuraka

Međutim, jesenje i letnje pečurke imaju lažne kolege. Mnogi su zainteresovani za pitanje: da li lažne pečurke rastu na drveću? Opasnost od ovih gljiva je u tome što mogu da rastu pored jestivih vrsta, reklo bi se, na jednom panju ili drvetu.Stoga, ako pronađete porodicu agarika, pažljivo potražite lažne u blizini. Glavna razlika je "suknja" na nozi, koja je karakteristična samo za jestive pečurke. Otrovne pečurke imaju ukus pelina i odvratan miris, koji podseća na leš.

Sakupljanje pečuraka je veoma nepromišljeno zanimanje, jer postoji rizik da se jestive pečurke donesu kući u korpi i lažne. Stoga, pre nego što krenete u "tihi lov", osvežite u sećanju sve potrebne razlike kako biste mogli da prepoznate otrovne parnjake. Nudimo vam da vidite fotografije lažnih gljiva koje rastu na drvetu, koje su na prvi pogled veoma slične pravim:

Još jedna stvar koju početnici berači pečuraka treba da upamte je da ne berite pečurke u blizini industrijskih preduzeća ili neposredno pored autoputeva. U ovom slučaju, čak i jestive pečurke mogu dovesti do trovanja i štetiti zdravlju.