Kako kuvati punjene šampinjone u rerni, mikrotalasnoj: recepti za kuvanje pečuraka sa mlevenim mesom
Šampinjoni su poslastica, omiljena od strane mnogih proizvoda, od kojih možete pripremiti mnogo svih vrsta jela.
Punjeni šampinjoni su nestandardno, ukusno, ukusno i gurmansko predjelo koje se može poslužiti i toplo i hladno.
Za pripremu mlevenog mesa, pored povrća i mesa, mogu se pojaviti i pečurke, što čini jelo još neobičnijim.
Šampinjoni punjeni šunkom
Sastojci
- 15 svežih šampinjona
- 150 g šunke
- 2 luka
- 2 čena belog luka
- mlevena crvena ljuta paprika
- mlevena crvena paprika
- 150 ml crnog vina
- 4 kašike. kašike biljnog ulja
- zelenilo
- со
Kako kuvati punjene šampinjone često pitaju oni koji žele da pripreme neobično i ukusno predjelo od pečuraka. Jedan od recepata u nastavku će vam pokazati kako da napravite divno, zasitno jelo u sporom šporetu sa minimalnim vremenom.
Isperite šampinjone, ogulite, uklonite krakove i pažljivo uklonite pulpu sa kapi.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/564/or2n87xlpm-4.jpg)
Sitno iseckajte krakove, pulpu pečuraka, šunku, luk, beli luk. Posolite, pobiberite, pomešajte sve.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/564/or2n87xlpm-5.jpg)
Napunite kapice pečuraka pripremljenim mlevenim mesom.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/564/or2n87xlpm-6.jpg)
Stavite ih u posudu za multivarke, dodajte sve ostale sastojke.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/564/or2n87xlpm-7.jpg)
Uključite režim "Pečenje" na 10-15 minuta.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/564/or2n87xlpm-8.jpg)
Gotove pečurke stavite na tanjir, ukrasite sitno seckanim začinskim biljem i poslužite.
Recept za pečurke punjene mlevenim pečurkama i pečene u rerni
Sastojci
- 8-12 pečuraka srednje veličine
- 8-12 kriški belog hleba
- 2-3 st. kašike putera
- 120 g pavlake
- со
Sledeći recept o tome kako kuvati punjene pečurke u rerni je prilično jednostavan, tako da svako može napraviti originalno jelo.
Za mleveno meso: krake šampinjona, 1 kašičica seckanog peršuna, 3-4 kriške šunke, 2 krompira, 1-2 jaja, 180 g pavlake, so.
- Pripremljene kape svežih šampinjona posolite, napunite mlevenim mesom i stavite na kriške belog hleba, položene u dobro nauljenu posudu. Pecite 20-30 minuta u rerni, nekoliko puta mažući pavlakom.
- Kuvanje mlevenog mesa: odsečene nogice pečuraka iseckati, posoliti i dinstati sa začinskim biljem dok vlaga ne ispari. Dodajte mlevenu šunku, pire krompir, sirova jaja, pavlaku, posolite i promešajte.
Šampinjoni punjeni mlevenim pečurkama i zapečeni u rerni su neverovatno predjelo ili obilan prilog koji može zadovoljiti najmilije na običan ili praznični dan.
Šampinjone punjene piletinom i sirom, kuvane u rerni
Šampinjoni punjeni piletinom i sirom, kuvani u rerni, nateraće vas da iznova pogledate tradicionalna jela od pečuraka i zapitate se koliko mogu da budu raznovrsni i ukusni.
Sastojci
- 300 g šampinjona
- 1 tbsp. kašika putera
- 1 šolja pire krompira
- 1 kiseli krastavac
- pavlaka (ili majonez)
- biber, so
- sira
Za mleveno meso: 1 deo nogu pečuraka, 1 deo luka, 2 dela pilećeg mesa, 1 tbsp. pavlaka, 1 jaje.
- Pečurke oguliti, oprati, odstraniti krakove, sitno iseckati i dinstati na ulju.
- Pirjane krakove pomešati sa pire krompirom, dobro pobiberiti i ovom smesom naliti kape koje su se posebno dinstali. Na svaki šešir stavite po parče kiselog krastavca.
- Odvojite šešire od nogu. Skuvajte noge, sitno iseckajte.
- Kuvano pileće meso iseckati, crni luk iseckati i propržiti. Sve pomešati, posoliti, pobiberiti, kašiku pavlake, žumance je mleveno meso.
- Napunite kape mlevenim mesom. Podmažite formu (tiganj, tiganj, tiganje itd.) pavlakom (ili majonezom), stavite šešire i stavite u rernu.
Pečurke punjene mesom, na kraju procesa, posuti rendanim sirom i peći (da se sir rastopi) 30 minuta.
Šampinjoni punjeni pirinčem i pečeni u rerni: korak po korak recept sa fotografijom
Sastojci
- 500 g svežih šampinjona
- 2 tbsp. kašike masti (ili margarina)
- 1 šolja kuvanog pirinča
- 1 jaje
- 1 koren peršuna
- со
- рендани сир
- путер
Sledi korak po korak recept sa fotografijom kako kuvati pečurke punjene pirinčem i sirom u rerni, zahvaljujući kojima će domaćica moći da obraduje porodicu odličnim ručkom ili večerom.
- Za pečurke srednje veličine, izrežite stabljiku tako da kapa ostane netaknuta. Krakove sitno iseckati i dinstati na masnoći zajedno sa rendanim korenom peršuna. Dodajte kuvani pirinač, sirovo jaje i so.
- Kapice pečuraka posolite, napunite mlevenim mesom i prebacite u podmazan vatrostalni sud (ili kalup). Na vrh stavite komadiće putera i pospite rendanim sirom.
- Pecite dok se pečurke ne ispeku i celo jelo ne prekrije zlatnom korom. Preostalo mleveno meso pecite toboganom.
Pečurke punjene pirinčem i pečene u rerni, poslužite sa sosom od pavlake, kao i uz prilog - dinstano ili kuvano povrće.
Recept za pravljenje punjenih pečuraka u rerni sa sirom
Sastojci
- 20 pečuraka srednje veličine (sa neotvorenim poklopcima)
- 1-2 kašike. kašike putera
- 1 luk
- 1 sirovo jaje
- 2 tbsp. kašike rendanog sira
- 2 tbsp. kašike hlebnih mrvica
- so, peršun
Recept za kuvanje punjenih pečuraka u pećnici sa sirom omogućiće vam da napravite ukusno jelo bez mnogo muke i novca.
- Pečurke oljuštite i isperite. Pažljivo odvojite krakove od klobuka, osušite i sitno iseckajte. Zatim ih spojite sa posebno prženim lukom, dodajte peršun, so, jaje, sve promešajte.
- Dobijenom masom napunite kapice pečuraka, pospite ih rendanim sirom, prezlama, na svaku kapu stavite po parče putera. Stavite pečurke na pleh i pecite u rerni dok ne porumene.
Završite pripremu punjenih šampinjona posipanjem peršunom i serviranjem na širokom poslužavniku ukrašenom zelenom salatom.
Šampinjoni punjeni sirom i lukom: recept sa fotografijom
Sastojci
- 400 g šampinjona
- 100 g sira
- 100 g luka
- 40 ml biljnog ulja
- 15 g začinskog bilja, so, biber po ukusu
Kako kuvati punjene pečurke u rerni, koristeći proizvode koji su uvek dostupni u frižideru, ovo pitanje postavljaju mnogi ljubitelji jela od pečuraka. Sledeći recept je samo iz niza budžeta, jednostavan za pripremu, ali u isto vreme veoma ukusan.
- Operite pečurke, odvojite kapice od nogu. Isecite ih na male kriške i pržite u biljnom ulju. Zatim pomešajte sa rendanim sirom i biberom.
- Ovom mešavinom napunite šešire. Punjene šešire stavite na podmazan pleh i stavite u zagrejanu rernu 10-15 minuta.
- Poslužite uz krompir, pospite sitno seckanim mirođijem.
- Pre serviranja posudu prelijte sosom i pospite začinskim biljem.
Treba napomenuti da je ovaj recept dopunjen fotografijom, tako da čak i početnik u kulinarstvu može napraviti punjene pečurke sa sirom.
Šampinjoni punjeni belim vinom
Sastojci
- 20 velikih pečuraka
- 2 luka
- 1 čen belog luka
- 3 kašike. l. suvo belo vino, majonez
- 2 tbsp. l. биљно уље
- 1 tbsp. l. paradajz pasta
- peršun
- млевени црни бибер
- со
Recept sa fotografijom će vam korak po korak reći kako da kuvate punjene pečurke na neobičan, svetao i originalan način, odnosno da mogu ukrasiti bilo koji, čak i najluksuzniji sto.
Odvojite kapice pečuraka od krakova, isperite, kuvajte u slanoj vodi 15-20 minuta, stavite u cedilj i premažite majonezom. Luk oljuštite, isperite, sitno iseckajte zajedno sa krakovima pečuraka i pržite na biljnom ulju 3-5 minuta. Zatim dodajte paradajz pastu, vino, oljušten i istisnut beli luk, posolite, pobiberite i pržite još 3 minuta.
U pripremljenu masu dodati dobro opran i sitno seckani peršun. Kapice pečuraka napunite mlevenim mesom, stavite na malo nauljenu rešetku i kuvajte 10-15 minuta.
Punjeni šampinjoni sa začinskim biljem
Sastojci
- Šampinjoni - 500 g
- limunov sok - 5 tbsp. kašike
- biljno ulje - 1 tsp
- peršun i kopar - po 0,5 gomile, biber po ukusu
Pre kuvanja punjenih šampinjona u rerni, pečurke se očiste, operu, krakove odvoje od kapi, krakove pečuraka sitno seckaju. Luk i beli luk su oljušteni i iseckani. Grašak se trlja kroz sito.
U šerpi istopite puter, stavite iseckane krakove pečuraka, crni luk, beli luk, pire od graška, seckani mirođija, posolite, pobiberite, promešajte, sipajte sa malo vode i dinstajte na tihoj vatri 10 minuta.
Pripremljenom smesom napunite kapice pečuraka, stavite na pleh podmazan biljnim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C 10-15 minuta. Gotovo jelo pospite sirom i ukrasite grančicama kopra.
Za one koji traže jednostavan recept sa fotografijom kako kuvati punjene pečurke u rerni, ova opcija je upravo ono što vam treba.
Šampinjone u rerni punjene mlevenim krompirom: recept sa fotografijom
Sastojci
- 500 g velikih pečuraka
- 2-3 krompira
- 150-170 ml mleka
- 2 tbsp. l. путер
- 2 kisela krastavca
- биљно уље
- so, biber, seckani peršun
Ogulite šampinjone, odvojite krakove od kapi. Isecite noge. Kapice pečuraka stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem, posolite i pobiberite, dodajte 100 ml mleka i dinstajte 15-20 minuta. Zagrejte 1 tbsp u tiganju. l. путер. Stavite seckane krakove pečuraka u tiganj i pržite dok ne omekšaju. Gotov krompir izgnječite, dodajte preostali puter i mleko, promešajte. Pomešajte pire sa poprženim krakovima šampinjona, dodajte peršun i smesom napunite kapice pečuraka. Kiseli krastavci isecite na kriške. Pre serviranja, punjene kapice pečuraka stavite na tanjir i na vrh stavite kriške kiselih krastavaca.
Kako ukusno izgleda jelo od pečuraka punjeno mlevenim mesom od krompira i pečuraka, možete videti na fotografiji ispod.
Punjeni šampinjoni sa mlevenim pečurkama, jajima, lukom i sirom u rerni
Sastojci
- 500 g velikih pečuraka
- 1 luk
- 100 g rendanog sira
- 1 tvrdo kuvano jaje
- 2 tbsp. kašike biljnog ulja
- sol, crvena paprika po ukusu
Šampinjoni punjeni lukom, pečurkama, jajima i sirom je neobično, originalno i izdašno jelo kojim možete razmaziti svoju porodicu za ručak ili večeru.
Odvojite kapice šampinjona od nogu. Luk i krakove pečuraka sitno iseckati i propržiti na ulju. Dodajte sir, sitno seckano jaje, posolite i pobiberite. Dobijenom smesom napunite kapice pečuraka. Sipajte ulje koje je preostalo nakon prženja pečuraka u pleh i rasporedite punjene kape.
Punjene šampinjone sa mlevenim pečurkama, jajima, lukom i sirom pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10 minuta.
Recept za punjene pečurke sa mlevenim mesom sa Madeirom u rerni
Sastojci
- Šampinjoni (veliki) - 20 kom.
- puter - 60 g
- rendani parmezan - 80 g
- hlebne mrvice - 20 g
Za punjenje:
- mleveno meso - 100 g
- jaje - 1 kom.
- seckani zeleni luk - 10 g
- seckani peršun - 10 g
- Madeira - 20 ml
- Vorcestershire sos - 10 ml
- hlebne mrvice - 10 g
- mleveni crni biber, sol po ukusu
Recept za punjene pečurke sa mlevenim mesom u rerni pomoći će da se napravi izvrsno predjelo sa ukusom koji oduzima dah i delikatnom aromom za svečani sto.
- Odrežite noge pečuraka i iseckajte ih.
- Na otopljenom puteru (20 g) propržiti zeleni luk, peršun i krakove pečuraka, dodati mleveno meso, jaje, Madeiru, Vuster sos, posoliti i pobiberiti, dobro izmešati i pržiti 5 minuta.
- U klobukima pečuraka napravite udubljenja, napunite ih mlevenim mesom, stavite u keramičku posudu podmazanu puterom (20 g), prelijte preostalim otopljenim puterom, pospite prezlama i rendanim sirom.
- Punjene šampinjone sa mlevenim mesom pecite u rerni zagrejanoj na 210 °C 10 minuta, a zatim stavite u široku lepu posudu i poslužite vruće.
Šampinjoni punjeni šunkom i sirom i peršunom u rerni
Sastojci
- Šampinjoni (veliki) - 20 kom.
- puter - 60 g
- rendani parmezan - 80 g
- hlebne mrvice - 20 g
Za punjenje
- šunka - 150 g
- seckani peršun - 30 g
- mleveni crni biber, sol po ukusu
Šampinjoni punjeni šunkom i sirom u rerni je jelo koje je alternativa pečurkama punjenim mesom, ali nije inferiorno od njih po ukusu. Ovo jelo savršeno kombinuje šunku, pečurke i parmezan, čineći ga pravom poslasticom.
Odrežite noge pečuraka i iseckajte ih.
Šunku sitno iseckati, dodati krakove pečuraka pržene na rastopljenom puteru (20 g), peršun, biber i dobro promešati.
U kapice pečuraka napravite male zareze, napunite ih pripremljenim mlevenim mesom, stavite u keramičku posudu podmazanu puterom (20 g), prelijte preostalim otopljenim puterom, pospite prezlama, rendanim sirom i
Punjene pečurke sa sirom i šunkom pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 30 minuta, pa isključite i ohladite.
Pečurke punjene u rerni sa škampima, sirom i belim lukom
Sastojci
- šampinjoni (veliki) - 20 kom.
- puter - 60 g
- rendani parmezan - 80 g
- hlebne mrvice - 20 g
Za punjenje
- škampi - 150 g
- beli luk - 1 karanfilić
- mleveni crni biber, sol po ukusu
Punjeni šampinjoni sa škampima, sirom i belim lukom u rerni jelo je neobičnog pikantnog i pikantnog ukusa koje može iznenaditi i prave gurmane.
- Odrežite noge pečuraka i iseckajte ih.
- Škampe skuvajte u slanoj vodi, izvadite šupljikavom kašikom, oljuštite, iseckajte, dodajte protisnuti beli luk i šampinjone pržene na rastopljenom puteru (20 g), pobiberite i sve dobro izmešajte.
- U kapice pečuraka napravite male zareze, napunite ih pripremljenim mlevenim mesom, stavite u keramičku posudu podmazanu puterom (20 g), prelijte preostalim otopljenim puterom, pospite prezlom, rendanim sirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. C 30 minuta...
Apetizirajuće, lepe i originalne pečurke punjene mlevenim mesom sa škampima i belim lukom, kuvane u rerni, na fotografiji ispod.
Šampinjoni punjeni inćunima
Sastojci
- šampinjoni - 500 g
- pšenični hleb bez kore - 100 g
- mleko - 80 ml
- slanina - 100 g
- konzervirani inćuni - 4 kom.
- beli luk - 1 karanfilić
- jaje - 1 kom.
- zelje peršuna - 50 g,
- bosiljak - 10 g
- hlebne mrvice - 80 g
- maslinovo ulje - 80 ml
- mleveni crni biber, sol po ukusu
Hleb preliti mlekom i ostaviti 15 minuta.
Pečurkama isecite krakove, iseckajte ih i propržite na maslinovom ulju (60 ml).
Slaninu, inćune i beli luk iseckati, sjediniti sa seckanim peršunom, dodati krakove pečuraka, namočeni hleb, umućeno jaje i mešati dok ne postane glatka.
Pripremljenim filom napunite kapice pečuraka, stavite u keramičku posudu, podmazanu preostalim uljem, pospite prezlama.
Pečurke punjene mlevenom slaninom, inćunima i belim lukom u rerni zagrejanoj na 200°C, pecite 30 minuta, a zatim stavite na posudu i ukrasite grančicama bosiljka.
Šampinjoni punjeni sirom, hlebnim mrvicama i šargarepom
Sastojci
- šampinjoni - 500 g
- pavlaka sa niskim sadržajem masti - 60 g
- tvrdi sir - 50 g
- zeleni luk - 50 g
- lagani majonez - 40 g
- šargarepa - 40 g
- sušene mrvice hleba - 60 g
- mast za kuvanje - 20 g
- sos od ljute paprike - 2-3 kapi
Odrežite noge i isecite pečurke. Sir i šargarepu narendajte na krupno rende. Sitno iseckajte zeleni luk. Pomešajte sve sastojke, osim klobuka pečuraka i masnoće, i dobro promešajte. Dobijenom masom napunite kapice pečuraka.
Pečurke punjene šargarepom i ostatkom sastojaka stavite na pleh podmazan mašću od kuvanja i pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene.
Punjene pečurke sa piletinom i pirinčem u rerni: recept sa fotografijom
Sastojci
- šampinjoni - 500 g
- mleveno pileće meso - 200 g
- kuvani pirinač - 200 g
- luk - 1 kom.
- koren peršuna - 1 kom.
- hlebne mrvice - 60 g
- biljno ulje - 50 ml
- соли по укусу
Recept za punjene pečurke sa piletinom i pirinčem u rerni je posebno tražen, jer pomaže u pripremi punog i ukusnog ručka ili večere, koju nijedan član porodice neće odbiti.
Odrežite šampinjone, isecite ih, dodajte koren peršuna narendanog na krupno rende i pržite u biljnom ulju (40 ml). U drugom tiganju propržite mleveno meso sa seckanim lukom. Kombinujte mleveno meso sa pirinčem, pečurkama i peršunom, posolite i dobro promešajte. Kapice pečuraka posolite, napunite dobijenim filom, stavite u keramičku posudu podmazanu biljnim uljem, pospite prezlama i pecite u zagrejanoj rerni. Preostalu masu stavite na posudu sa toboganom, a okolo punite pečurke.
Da bi se lakše kuvale punjene pečurke sa piletinom i pirinčem, recept je predstavljen sa fotografijom, gledajući ga možete videti kako bi trebalo da ispadne konačni rezultat.
Šeširi od šampinjona punjeni paradajzom
Sastojci
- 500 g šampinjona
- 150 g paradajza
- 1 gomila zelenila bosiljka
- 4 kašike majoneza
- 2 kašike rendanog sira
- 10 ml biljnog ulja
- со
Recept za punjene šampinjone u mikrotalasnoj pomoći će onima koji nemaju priliku da koriste rernu ili spori šporet, ali žele da kuvaju ukusno i nekonvencionalno jelo od pečuraka.
- Pečurke oprati, oljuštiti, skuvati cele u slanoj vodi, odvojiti kapice od krakova.
- Zeleni bosiljak operite i iseckajte.
- Paradajz oprati, oljuštiti, sitno iseckati.
- Kratke sitno iseckati, pomešati sa paradajzom, bosiljkom i majonezom, pripremljenom smesom puniti kapice pečuraka.
- Stavite ih u podmazan sud, pospite sirom, pecite u mikrotalasnoj na 100% snage 2 minuta.
Šeširi od šampinjona punjeni sirom i začinskim biljem (sa video zapisom)
Sastojci
- 500 g šampinjona
- 2 veze zelenog luka
- 3 kašike majoneza
- 1 veza peršuna
- 1/2 veze kopra
- 50 g rendanog sira
- 10 ml biljnog ulja
- biber, so
Pečurke sortirajte, ogulite, isperite i skuvajte cele u slanoj vodi, pa odvojite klobuke od krakova.
Operite i iseckajte zeleni luk. Peršun i kopar operite, sitno iseckajte (nekoliko grančica ostavite za dekoraciju).
Krakove pečuraka provucite kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešajte sa zelenim lukom, sirom i majonezom, pobiberite i pripremljenom smesom napunite kapice pečuraka. Stavite ih u podmazan pleh i pecite u mikrotalasnoj na 100% snage 2 minuta. Prilikom serviranja ukrasite grančicama kopra i peršuna.
Na video snimku ispod, pečurke punjene u rerni izgledaju veoma atraktivno, jer savršeno drže oblik, ne "puzaju", osim toga, ispadaju sočne i mirisne. Zaista, takvo jelo jednostavno mora biti na svečanom stolu.