emmabrewda.com

Šampinjoni su poslastica, omiljena od strane mnogih proizvoda, od kojih možete pripremiti mnogo svih vrsta jela.

Punjeni šampinjoni su nestandardno, ukusno, ukusno i gurmansko predjelo koje se može poslužiti i toplo i hladno.

Za pripremu mlevenog mesa, pored povrća i mesa, mogu se pojaviti i pečurke, što čini jelo još neobičnijim.

Šampinjoni punjeni šunkom

Sastojci

• 15 svežih šampinjona
• 150 g šunke
• 2 luka
• 2 čena belog luka
• mlevena crvena ljuta paprika
• mlevena crvena paprika
• 150 ml crnog vina
• 4 kašike. kašike biljnog ulja
• zelenilo
• со

Kako kuvati punjene šampinjone često pitaju oni koji žele da pripreme neobično i ukusno predjelo od pečuraka. Jedan od recepata u nastavku će vam pokazati kako da napravite divno, zasitno jelo u sporom šporetu sa minimalnim vremenom.

Isperite šampinjone, ogulite, uklonite krakove i pažljivo uklonite pulpu sa kapi.

Sitno iseckajte krakove, pulpu pečuraka, šunku, luk, beli luk. Posolite, pobiberite, pomešajte sve.

Napunite kapice pečuraka pripremljenim mlevenim mesom.

Stavite ih u posudu za multivarke, dodajte sve ostale sastojke.

Uključite režim "Pečenje" na 10-15 minuta.

Gotove pečurke stavite na tanjir, ukrasite sitno seckanim začinskim biljem i poslužite.

Recept za pečurke punjene mlevenim pečurkama i pečene u rerni

Sastojci

• 8-12 pečuraka srednje veličine
• 8-12 kriški belog hleba
• 2-3 st. kašike putera
• 120 g pavlake
• со

Sledeći recept o tome kako kuvati punjene pečurke u rerni je prilično jednostavan, tako da svako može napraviti originalno jelo.

Za mleveno meso: krake šampinjona, 1 kašičica seckanog peršuna, 3-4 kriške šunke, 2 krompira, 1-2 jaja, 180 g pavlake, so.

1. Pripremljene kape svežih šampinjona posolite, napunite mlevenim mesom i stavite na kriške belog hleba, položene u dobro nauljenu posudu. Pecite 20-30 minuta u rerni, nekoliko puta mažući pavlakom.
2. Kuvanje mlevenog mesa: odsečene nogice pečuraka iseckati, posoliti i dinstati sa začinskim biljem dok vlaga ne ispari. Dodajte mlevenu šunku, pire krompir, sirova jaja, pavlaku, posolite i promešajte.

Šampinjoni punjeni mlevenim pečurkama i zapečeni u rerni su neverovatno predjelo ili obilan prilog koji može zadovoljiti najmilije na običan ili praznični dan.

Šampinjone punjene piletinom i sirom, kuvane u rerni

Šampinjoni punjeni piletinom i sirom, kuvani u rerni, nateraće vas da iznova pogledate tradicionalna jela od pečuraka i zapitate se koliko mogu da budu raznovrsni i ukusni.

Sastojci

• 300 g šampinjona
• 1 tbsp. kašika putera
• 1 šolja pire krompira
• 1 kiseli krastavac
• pavlaka (ili majonez)
• biber, so
• sira

Za mleveno meso: 1 deo nogu pečuraka, 1 deo luka, 2 dela pilećeg mesa, 1 tbsp. pavlaka, 1 jaje.

1. Pečurke oguliti, oprati, odstraniti krakove, sitno iseckati i dinstati na ulju.
2. Pirjane krakove pomešati sa pire krompirom, dobro pobiberiti i ovom smesom naliti kape koje su se posebno dinstali. Na svaki šešir stavite po parče kiselog krastavca.
3. Odvojite šešire od nogu. Skuvajte noge, sitno iseckajte.
4. Kuvano pileće meso iseckati, crni luk iseckati i propržiti. Sve pomešati, posoliti, pobiberiti, kašiku pavlake, žumance je mleveno meso.
5. Napunite kape mlevenim mesom. Podmažite formu (tiganj, tiganj, tiganje itd.) pavlakom (ili majonezom), stavite šešire i stavite u rernu.

Pečurke punjene mesom, na kraju procesa, posuti rendanim sirom i peći (da se sir rastopi) 30 minuta.

Šampinjoni punjeni pirinčem i pečeni u rerni: korak po korak recept sa fotografijom

Sastojci

• 500 g svežih šampinjona
• 2 tbsp. kašike masti (ili margarina)
• 1 šolja kuvanog pirinča
• 1 jaje
• 1 koren peršuna
• со
• рендани сир
• путер

Sledi korak po korak recept sa fotografijom kako kuvati pečurke punjene pirinčem i sirom u rerni, zahvaljujući kojima će domaćica moći da obraduje porodicu odličnim ručkom ili večerom.

1. Za pečurke srednje veličine, izrežite stabljiku tako da kapa ostane netaknuta. Krakove sitno iseckati i dinstati na masnoći zajedno sa rendanim korenom peršuna. Dodajte kuvani pirinač, sirovo jaje i so.
2. Kapice pečuraka posolite, napunite mlevenim mesom i prebacite u podmazan vatrostalni sud (ili kalup). Na vrh stavite komadiće putera i pospite rendanim sirom.
3. Pecite dok se pečurke ne ispeku i celo jelo ne prekrije zlatnom korom. Preostalo mleveno meso pecite toboganom.

Pečurke punjene pirinčem i pečene u rerni, poslužite sa sosom od pavlake, kao i uz prilog - dinstano ili kuvano povrće.

Recept za pravljenje punjenih pečuraka u rerni sa sirom

Sastojci

• 20 pečuraka srednje veličine (sa neotvorenim poklopcima)
• 1-2 kašike. kašike putera
• 1 luk
• 1 sirovo jaje
• 2 tbsp. kašike rendanog sira
• 2 tbsp. kašike hlebnih mrvica
• so, peršun

Recept za kuvanje punjenih pečuraka u pećnici sa sirom omogućiće vam da napravite ukusno jelo bez mnogo muke i novca.

1. Pečurke oljuštite i isperite. Pažljivo odvojite krakove od klobuka, osušite i sitno iseckajte. Zatim ih spojite sa posebno prženim lukom, dodajte peršun, so, jaje, sve promešajte.
2. Dobijenom masom napunite kapice pečuraka, pospite ih rendanim sirom, prezlama, na svaku kapu stavite po parče putera. Stavite pečurke na pleh i pecite u rerni dok ne porumene.

Završite pripremu punjenih šampinjona posipanjem peršunom i serviranjem na širokom poslužavniku ukrašenom zelenom salatom.

Šampinjoni punjeni sirom i lukom: recept sa fotografijom

Sastojci

• 400 g šampinjona
• 100 g sira
• 100 g luka
• 40 ml biljnog ulja
• 15 g začinskog bilja, so, biber po ukusu

Kako kuvati punjene pečurke u rerni, koristeći proizvode koji su uvek dostupni u frižideru, ovo pitanje postavljaju mnogi ljubitelji jela od pečuraka. Sledeći recept je samo iz niza budžeta, jednostavan za pripremu, ali u isto vreme veoma ukusan.

1. Operite pečurke, odvojite kapice od nogu. Isecite ih na male kriške i pržite u biljnom ulju. Zatim pomešajte sa rendanim sirom i biberom.
2. Ovom mešavinom napunite šešire. Punjene šešire stavite na podmazan pleh i stavite u zagrejanu rernu 10-15 minuta.
3. Poslužite uz krompir, pospite sitno seckanim mirođijem.
4. Pre serviranja posudu prelijte sosom i pospite začinskim biljem.

Treba napomenuti da je ovaj recept dopunjen fotografijom, tako da čak i početnik u kulinarstvu može napraviti punjene pečurke sa sirom.

Šampinjoni punjeni belim vinom

Sastojci

• 20 velikih pečuraka
• 2 luka
• 1 čen belog luka
• 3 kašike. l. suvo belo vino, majonez
• 2 tbsp. l. биљно уље
• 1 tbsp. l. paradajz pasta
• peršun
• млевени црни бибер
• со

Recept sa fotografijom će vam korak po korak reći kako da kuvate punjene pečurke na neobičan, svetao i originalan način, odnosno da mogu ukrasiti bilo koji, čak i najluksuzniji sto.

Odvojite kapice pečuraka od krakova, isperite, kuvajte u slanoj vodi 15-20 minuta, stavite u cedilj i premažite majonezom. Luk oljuštite, isperite, sitno iseckajte zajedno sa krakovima pečuraka i pržite na biljnom ulju 3-5 minuta. Zatim dodajte paradajz pastu, vino, oljušten i istisnut beli luk, posolite, pobiberite i pržite još 3 minuta.

U pripremljenu masu dodati dobro opran i sitno seckani peršun. Kapice pečuraka napunite mlevenim mesom, stavite na malo nauljenu rešetku i kuvajte 10-15 minuta.

Punjeni šampinjoni sa začinskim biljem

Sastojci

• Šampinjoni - 500 g
• limunov sok - 5 tbsp. kašike
• biljno ulje - 1 tsp
• peršun i kopar - po 0,5 gomile, biber po ukusu

Pre kuvanja punjenih šampinjona u rerni, pečurke se očiste, operu, krakove odvoje od kapi, krakove pečuraka sitno seckaju. Luk i beli luk su oljušteni i iseckani. Grašak se trlja kroz sito.

U šerpi istopite puter, stavite iseckane krakove pečuraka, crni luk, beli luk, pire od graška, seckani mirođija, posolite, pobiberite, promešajte, sipajte sa malo vode i dinstajte na tihoj vatri 10 minuta.

Pripremljenom smesom napunite kapice pečuraka, stavite na pleh podmazan biljnim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C 10-15 minuta. Gotovo jelo pospite sirom i ukrasite grančicama kopra.

Za one koji traže jednostavan recept sa fotografijom kako kuvati punjene pečurke u rerni, ova opcija je upravo ono što vam treba.

Šampinjone u rerni punjene mlevenim krompirom: recept sa fotografijom

Sastojci

• 500 g velikih pečuraka
• 2-3 krompira
• 150-170 ml mleka
• 2 tbsp. l. путер
• 2 kisela krastavca
• биљно уље
• so, biber, seckani peršun

Ogulite šampinjone, odvojite krakove od kapi. Isecite noge. Kapice pečuraka stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem, posolite i pobiberite, dodajte 100 ml mleka i dinstajte 15-20 minuta. Zagrejte 1 tbsp u tiganju. l. путер. Stavite seckane krakove pečuraka u tiganj i pržite dok ne omekšaju. Gotov krompir izgnječite, dodajte preostali puter i mleko, promešajte. Pomešajte pire sa poprženim krakovima šampinjona, dodajte peršun i smesom napunite kapice pečuraka. Kiseli krastavci isecite na kriške. Pre serviranja, punjene kapice pečuraka stavite na tanjir i na vrh stavite kriške kiselih krastavaca.

Kako ukusno izgleda jelo od pečuraka punjeno mlevenim mesom od krompira i pečuraka, možete videti na fotografiji ispod.

Punjeni šampinjoni sa mlevenim pečurkama, jajima, lukom i sirom u rerni

Sastojci

• 500 g velikih pečuraka
• 1 luk
• 100 g rendanog sira
• 1 tvrdo kuvano jaje
• 2 tbsp. kašike biljnog ulja
• sol, crvena paprika po ukusu

Šampinjoni punjeni lukom, pečurkama, jajima i sirom je neobično, originalno i izdašno jelo kojim možete razmaziti svoju porodicu za ručak ili večeru.

Odvojite kapice šampinjona od nogu. Luk i krakove pečuraka sitno iseckati i propržiti na ulju. Dodajte sir, sitno seckano jaje, posolite i pobiberite. Dobijenom smesom napunite kapice pečuraka. Sipajte ulje koje je preostalo nakon prženja pečuraka u pleh i rasporedite punjene kape.

Punjene šampinjone sa mlevenim pečurkama, jajima, lukom i sirom pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10 minuta.

Recept za punjene pečurke sa mlevenim mesom sa Madeirom u rerni

Sastojci

• Šampinjoni (veliki) - 20 kom.
• puter - 60 g
• rendani parmezan - 80 g
• hlebne mrvice - 20 g

Za punjenje:

• mleveno meso - 100 g
• jaje - 1 kom.
• seckani zeleni luk - 10 g
• seckani peršun - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Vorcestershire sos - 10 ml
• hlebne mrvice - 10 g
• mleveni crni biber, sol po ukusu

Recept za punjene pečurke sa mlevenim mesom u rerni pomoći će da se napravi izvrsno predjelo sa ukusom koji oduzima dah i delikatnom aromom za svečani sto.

1. Odrežite noge pečuraka i iseckajte ih.
2. Na otopljenom puteru (20 g) propržiti zeleni luk, peršun i krakove pečuraka, dodati mleveno meso, jaje, Madeiru, Vuster sos, posoliti i pobiberiti, dobro izmešati i pržiti 5 minuta.
3. U klobukima pečuraka napravite udubljenja, napunite ih mlevenim mesom, stavite u keramičku posudu podmazanu puterom (20 g), prelijte preostalim otopljenim puterom, pospite prezlama i rendanim sirom.
4. Punjene šampinjone sa mlevenim mesom pecite u rerni zagrejanoj na 210 °C 10 minuta, a zatim stavite u široku lepu posudu i poslužite vruće.

Šampinjoni punjeni šunkom i sirom i peršunom u rerni

Sastojci

• Šampinjoni (veliki) - 20 kom.
• puter - 60 g
• rendani parmezan - 80 g
• hlebne mrvice - 20 g

Za punjenje

• šunka - 150 g
• seckani peršun - 30 g
• mleveni crni biber, sol po ukusu

Šampinjoni punjeni šunkom i sirom u rerni je jelo koje je alternativa pečurkama punjenim mesom, ali nije inferiorno od njih po ukusu. Ovo jelo savršeno kombinuje šunku, pečurke i parmezan, čineći ga pravom poslasticom.

Odrežite noge pečuraka i iseckajte ih.

Šunku sitno iseckati, dodati krakove pečuraka pržene na rastopljenom puteru (20 g), peršun, biber i dobro promešati.

U kapice pečuraka napravite male zareze, napunite ih pripremljenim mlevenim mesom, stavite u keramičku posudu podmazanu puterom (20 g), prelijte preostalim otopljenim puterom, pospite prezlama, rendanim sirom i

Punjene pečurke sa sirom i šunkom pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 30 minuta, pa isključite i ohladite.

Pečurke punjene u rerni sa škampima, sirom i belim lukom

Sastojci

• šampinjoni (veliki) - 20 kom.
• puter - 60 g
• rendani parmezan - 80 g
• hlebne mrvice - 20 g

Za punjenje

• škampi - 150 g
• beli luk - 1 karanfilić
• mleveni crni biber, sol po ukusu

Punjeni šampinjoni sa škampima, sirom i belim lukom u rerni jelo je neobičnog pikantnog i pikantnog ukusa koje može iznenaditi i prave gurmane.

1. Odrežite noge pečuraka i iseckajte ih.
2. Škampe skuvajte u slanoj vodi, izvadite šupljikavom kašikom, oljuštite, iseckajte, dodajte protisnuti beli luk i šampinjone pržene na rastopljenom puteru (20 g), pobiberite i sve dobro izmešajte.
3. U kapice pečuraka napravite male zareze, napunite ih pripremljenim mlevenim mesom, stavite u keramičku posudu podmazanu puterom (20 g), prelijte preostalim otopljenim puterom, pospite prezlom, rendanim sirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. C 30 minuta...

Apetizirajuće, lepe i originalne pečurke punjene mlevenim mesom sa škampima i belim lukom, kuvane u rerni, na fotografiji ispod.

Šampinjoni punjeni inćunima

Sastojci

• šampinjoni - 500 g
• pšenični hleb bez kore - 100 g
• mleko - 80 ml
• slanina - 100 g
• konzervirani inćuni - 4 kom.
• beli luk - 1 karanfilić
• jaje - 1 kom.
• zelje peršuna - 50 g,
• bosiljak - 10 g
• hlebne mrvice - 80 g
• maslinovo ulje - 80 ml
• mleveni crni biber, sol po ukusu

Hleb preliti mlekom i ostaviti 15 minuta.

Pečurkama isecite krakove, iseckajte ih i propržite na maslinovom ulju (60 ml).

Slaninu, inćune i beli luk iseckati, sjediniti sa seckanim peršunom, dodati krakove pečuraka, namočeni hleb, umućeno jaje i mešati dok ne postane glatka.

Pripremljenim filom napunite kapice pečuraka, stavite u keramičku posudu, podmazanu preostalim uljem, pospite prezlama.

Pečurke punjene mlevenom slaninom, inćunima i belim lukom u rerni zagrejanoj na 200°C, pecite 30 minuta, a zatim stavite na posudu i ukrasite grančicama bosiljka.

Šampinjoni punjeni sirom, hlebnim mrvicama i šargarepom

Sastojci

• šampinjoni - 500 g
• pavlaka sa niskim sadržajem masti - 60 g
• tvrdi sir - 50 g
• zeleni luk - 50 g
• lagani majonez - 40 g
• šargarepa - 40 g
• sušene mrvice hleba - 60 g
• mast za kuvanje - 20 g
• sos od ljute paprike - 2-3 kapi

Odrežite noge i isecite pečurke. Sir i šargarepu narendajte na krupno rende. Sitno iseckajte zeleni luk. Pomešajte sve sastojke, osim klobuka pečuraka i masnoće, i dobro promešajte. Dobijenom masom napunite kapice pečuraka.

Pečurke punjene šargarepom i ostatkom sastojaka stavite na pleh podmazan mašću od kuvanja i pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Punjene pečurke sa piletinom i pirinčem u rerni: recept sa fotografijom

Sastojci

• šampinjoni - 500 g
• mleveno pileće meso - 200 g
• kuvani pirinač - 200 g
• luk - 1 kom.
• koren peršuna - 1 kom.
• hlebne mrvice - 60 g
• biljno ulje - 50 ml
• соли по укусу

Recept za punjene pečurke sa piletinom i pirinčem u rerni je posebno tražen, jer pomaže u pripremi punog i ukusnog ručka ili večere, koju nijedan član porodice neće odbiti.

Odrežite šampinjone, isecite ih, dodajte koren peršuna narendanog na krupno rende i pržite u biljnom ulju (40 ml). U drugom tiganju propržite mleveno meso sa seckanim lukom. Kombinujte mleveno meso sa pirinčem, pečurkama i peršunom, posolite i dobro promešajte. Kapice pečuraka posolite, napunite dobijenim filom, stavite u keramičku posudu podmazanu biljnim uljem, pospite prezlama i pecite u zagrejanoj rerni. Preostalu masu stavite na posudu sa toboganom, a okolo punite pečurke.

Da bi se lakše kuvale punjene pečurke sa piletinom i pirinčem, recept je predstavljen sa fotografijom, gledajući ga možete videti kako bi trebalo da ispadne konačni rezultat.

Šeširi od šampinjona punjeni paradajzom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 150 g paradajza
• 1 gomila zelenila bosiljka
• 4 kašike majoneza
• 2 kašike rendanog sira
• 10 ml biljnog ulja
• со

Recept za punjene šampinjone u mikrotalasnoj pomoći će onima koji nemaju priliku da koriste rernu ili spori šporet, ali žele da kuvaju ukusno i nekonvencionalno jelo od pečuraka.

1. Pečurke oprati, oljuštiti, skuvati cele u slanoj vodi, odvojiti kapice od krakova.
2. Zeleni bosiljak operite i iseckajte.
3. Paradajz oprati, oljuštiti, sitno iseckati.
4. Kratke sitno iseckati, pomešati sa paradajzom, bosiljkom i majonezom, pripremljenom smesom puniti kapice pečuraka.
5. Stavite ih u podmazan sud, pospite sirom, pecite u mikrotalasnoj na 100% snage 2 minuta.

Šeširi od šampinjona punjeni sirom i začinskim biljem (sa video zapisom)

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 2 veze zelenog luka
• 3 kašike majoneza
• 1 veza peršuna
• 1/2 veze kopra
• 50 g rendanog sira
• 10 ml biljnog ulja
• biber, so

Pečurke sortirajte, ogulite, isperite i skuvajte cele u slanoj vodi, pa odvojite klobuke od krakova.

Operite i iseckajte zeleni luk. Peršun i kopar operite, sitno iseckajte (nekoliko grančica ostavite za dekoraciju).

Krakove pečuraka provucite kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešajte sa zelenim lukom, sirom i majonezom, pobiberite i pripremljenom smesom napunite kapice pečuraka. Stavite ih u podmazan pleh i pecite u mikrotalasnoj na 100% snage 2 minuta. Prilikom serviranja ukrasite grančicama kopra i peršuna.

Na video snimku ispod, pečurke punjene u rerni izgledaju veoma atraktivno, jer savršeno drže oblik, ne "puzaju", osim toga, ispadaju sočne i mirisne. Zaista, takvo jelo jednostavno mora biti na svečanom stolu.