Svinjetina sa pečurkama u sosu: fotografije i recepti za kuvanje jela od pečuraka u raznim sosovima
Svinjetina napravljena sa pečurkama u sosu je neverovatno ukusna, zadovoljavajuća i ukusna poslastica koja ne zahteva mnogo vremena i truda. Za njegovu pripremu možete koristiti šumske pečurke, koje nakon čišćenja moraju biti termički obrađene, ili šampinjone kupljene u prodavnici koje ne zahtevaju prethodno ključanje.
Svaka faza će biti razumljiva u predloženim receptima, tako da možete bezbedno da se pridružite procesu, čak i bez kulinarskog iskustva iza sebe.
Svinjetina sa pečurkama u sosu od pavlake sa belim lukom: recept sa fotografijom
Kuvanje svinjetine sa pečurkama u sosu od pavlake je jednostavan i zaista brz recept koji će trajati ne više od 40 minuta. svog vremena.
- Nemasna svinjska pulpa - 700 g;
- Šampinjoni - 500 g;
- Pavlaka - 500 ml;
- Beli luk - 2 čena;
- Luk - 3 glave;
- Začini, so i biljno ulje.
Recept za kuvanje svinjetine sa pečurkama u sosu od pavlake detaljno je opisan za udobnost mladih domaćica.
Meso isecite na tanke duguljaste kriške, oljušteni luk iseći na pola prstena, pečurke na kockice.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/581/3kx1s9jtc7-3.jpg)
Pržite u 2 tbsp. l. plodišta dok ne porumene.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/581/3kx1s9jtc7-4.jpg)
U šerpi u kojoj će se spremati sos na ulju propržiti crni luk do zlatno smeđe boje.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/581/3kx1s9jtc7-5.jpg)
Dodajte svinjetinu, umešajte luk i pržite 10 minuta. uz redovno mešanje cele mase.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/581/3kx1s9jtc7-6.jpg)
Dodajte pečurke, dodajte pavlaku, biber, dodajte začine po ukusu, promešajte.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/581/3kx1s9jtc7-7.jpg)
Krčkajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, oko 15-20 minuta.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/581/3kx1s9jtc7-8.jpg)
Dodati seckani beli luk na bilo koji način i dinstati 5 minuta.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/581/3kx1s9jtc7-9.jpg)
Kao prilog poslužite mladi kuvani krompir i svež čeri paradajz.
Nudimo vam da vidite fotografiju gotove svinjetine sa pečurkama u sosu od pavlake - veoma lepo jelo.
Svinjetina sa pečurkama u sosu od pavlake sa lukom, dinstana u rerni
Možete kuvati ukusne mesne poslastice sa pečurkama ne samo u tiganju, već iu rerni. Jednostavno, ali sofisticirano jelo se pravi za oko 60 minuta. Pokušajte da kuvate svinjetinu sa pečurkama i sosom u rerni u svojoj kuhinji - dobićete odličan rezultat.
- Svinjetina - 500 g;
- Luk - 3 glave;
- Pavlaka - 300 ml;
- Voda -100 ml;
- Brašno - 1 tbsp. l .;
- Šampinjoni - 300 g;
- Биљно уље;
- Maslac -1 tbsp. l .;
- Со.
Imajte na umu da prvo svinjetinu u sosu od pavlake treba dinstati u tiganju, a zatim ispeći u rerni, čime će gotovo jelo biti potpuno.
- Pečurke isecite na kriške, oljušteni luk na pola prstena, meso isecite na kockice, od kojih svaku malo istucite kuhinjskim čekićem.
- Stavite komade svinjetine u tiganj sa biljnim uljem i pržite dok ne porumene.
- Posolite po ukusu, promešajte i ostavite na ugašenom šporetu.
- Posebno, u suvom tiganju, propržite brašno dok ne postane kremasto, dodajte puter, promešajte i dovedite smešu do homogene konzistencije.
- Sipajte pavlaku i vodu, dinstajte zajedno sa mesom 2-5 minuta, posolite po ukusu i sklonite sa vatre.
- Okrugli veliki keramički lonac podmažite bilo kojim uljem, rasporedite meso, a zatim u sloju rasporedite luk i voćke.
- Prelijte sosom, poklopite i stavite u rernu, dinstajte 30 minuta. na 200 ° C.
Svinjska čorba sa pečurkama u krem sosu sa rakijom
Svinjsko meso dinstano sa pečurkama u kremastom sosu će ceniti svi vaši domaći. Nežne slamke od mesa i pečuraka od šampinjona sa gustim sosom jednostavno ne mogu a da ne prijaju.
- Kotleti (svinjetina) - 5 kom.;
- Šampinjoni - 500;
- Šalot - 100 g;
- Rakija - 50 ml;
- Krema - 300 ml;
- Pileća čorba - 300 ml;
- Биљно уље;
- Sol i crni biber.
Recept za kuvanje svinjetine sa pečurkama u kremastom sosu opisan je u fazama.
- Pržite kotlete u biljnom ulju dok ne porumene sa obe strane.
- Na malo ulja posebno propržiti voćke iseckane na kockice i seckani luk.
- Sipati rakiju i dinstati na srednjoj vatri dok ne ispari.
- Kremu pomešajte sa čorbom, sipajte u pečurke, dodajte kotlete, posolite po ukusu, pobiberite i dinstajte na tihoj vatri dok meso ne omekša.
Svinjetina sa pečurkama i prazilukom u belom slatko-kiselom sosu
Kuvajući svinjetinu sa pečurkama u belom sosu sa slatkim i kiselim notama, možete organizovati neverovatnu porodičnu večeru za svoju porodicu.
- Svinjetina - 600 g;
- Iseckan praziluk - 100 g;
- Beli luk - 3 čena;
- Kraljevske pečurke - 500 g;
- Pileća čorba - 100 ml;
- Teška krema - 300 ml;
- Limunov sok - 4 tbsp. l .;
- Brašno - 2 kašičice;
- Maslac i maslinovo ulje - 2 tbsp. l .;
- Sol i peršun.
Svinjetina dinstana sa pečurkama u slatko-kiselom sosu priprema se prema receptu sa detaljnim opisom.
- U šerpi istopite puter i 1 tbsp. l. maslina.
- Svinjetinu posolite, isecite na kocke 2x2 cm i pržite dok ne porumeni.
- Prebacite u tanjir, u tiganj sipajte ulje, dodajte luk i seckane pečurke, kao i seckani beli luk.
- Celu masu pržite na jakoj vatri 5-7 minuta, dodajte brašno, promešajte i sipajte čorbu pomešanu sa kajmakom i limunovim sokom.
- Posolite po ukusu, vratite meso u tiganj, promešajte, poklopite i kuvajte na tihoj vatri 10 minuta.
- Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem za lep izgled.
Svinjetina sa pečurkama u paradajz sosu sa kremom
Ako ste umorni od uobičajenog prženog mesa u tiganju, pripremite ukusno jelo - svinjetinu sa pečurkama u paradajz sosu. Možete ga poslužiti uz bilo koji prilog koji kuvate.
- Svinjska pulpa - 700 g;
- Luk - 2 glave;
- Brašno - 1 tbsp. l .;
- Šampinjoni - 400 g;
- Paradajz pasta - Art. l .;
- Voda - 200 ml;
- Krema - 150 ml;
- Rafinisano ulje i so.
Svinjetina sa pečurkama dinstana u sosu postaće omiljena poslastica za vašu porodicu.
- Meso isecite na kocke ne veće od 3k3 cm.
- U šerpu sipajte ulje, stavite meso i pržite dok ne porumeni.
- Crni luk iseckati na sitne kockice, staviti u meso i dinstati na tihoj vatri 10 minuta.
- Sipati vodu i dinstati još 10 minuta, povećavajući ili smanjivajući intenzitet.
- Pečurke isecite na kockice, dodajte u svinjetinu i dinstajte 15 minuta.
- Dodajte paradajz pastu, mešajte, u posebnoj posudi, razblažite brašno sa 3-5 kašika. l. voda.
- Dodajte u pečurke sa mesom, posolite, mešajte.
- Sipajte kremu, malo umutite i kuvajte na tihoj vatri 10 minuta.
Svinjetina sa pečurkama u sosu od sira sa začinskim biljem
Svinjetina sa pečurkama kuvana u sosu od sira je klasična kombinacija. Jelo će ispasti neverovatnog ukusa, delikatno, sočno i aromatično.
- Svinjetina - 700 g;
- Šampinjoni - 500 g;
- Krema - 400 ml;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Italijansko bilje - 2 kašike l .;
- Сунцокретово уље;
- Со.
Recept sa fotografijom kuvanja svinjetine sa pečurkama u sosu pomoći će domaćicama početnicima da se nose sa procesom.
- Meso se iseče na sitne kockice i prži na ulju na jakoj vatri 20 minuta.
- Dodaju se voćna tela isečena na trake i prže se 10 minuta.
- Cela masa se posoli, dodaju se italijanske trave i izmešaju.
- Krema se sipa, dinsta na minimalnoj vatri 10 minuta.
- Sipajte sir narendan na krupno rende, dobro promešajte i dinstajte 5-7 minuta. pod zatvorenim poklopcem.
Svinjetina sa pečurkama u sosu od belog luka sa lukom
Svinjetina sa pečurkama kuvana u sosu od belog luka biće izuzetno ukusna. Takvo jelo ne može a da ne ostane neprimećeno na svečanom stolu.
- Nemasno svinjsko meso - 700 g;
- Šampinjoni - 500 g;
- Krema 10% - 500 ml;
- Beli luk - 6-8 karanfilića;
- Luk - 2 glave;
- Сунцокретово уље;
- Mlevena crna so i biber - po ukusu.
Recept za kuvanje svinjetine sa pečurkama u sosu je detaljno opisan.
- Meso je isečeno na kockice, luk je oljušten i iseckan na tanke poluprstenove, pečurke su trake.
- Prvo, voćna tela se prže u ulju 10 minuta, luk se prži posebno u tiganju.
- Čim luk porumeni do zlatno smeđe boje, dodajte svinjetinu i pržite 10 minuta.
- Dodaju se slamke od pečuraka, sipa se krem pomešan sa izgnječenim belim lukom.
- Cela masa je soljena, biber i mešana do homogene konzistencije.
- Kuvajte 15 minuta na minimalnoj vatri. uz stalno mešanje.
Svinjetina sa pečurkama u soja sosu sa belim lukom
Soja sos će jelu dodati pikantan ukus. Kuvajte svinjetinu sa pečurkama u soja sosu, ova kombinacija će vam doneti prijatno ukusno zadovoljstvo.
- Meso - 600 g;
- Soja sos - 7 kašika l .;
- Limunov sok - 5 tbsp l .;
- Сунцокретово уље;
- Sol i mleveni crni biber;
- Osušeni beli luk - 1 kašičica;
- Luk - 1 glava;
- Kuvane divlje pečurke - 400 g;
- Kukuruzni skrob - 1 tbsp. l.
Kuvajte svinjetinu sa pečurkama sa sosom prema dole opisanom receptu korak po korak.
- Meso iseći na sitne kockice, staviti u činiju, dodati limunov sok, soja sos, so i mleveni biber.
- Promešajte i ostavite da se marinira 30 minuta.
- Dok je meso u marinadi, pripremite paprike i pečurke, isečene na trakice.
- U šerpu sipajte malo ulja, stavite seckani crni i izgnječeni beli luk, pržite 5-7 minuta.
- Dodajte svinjetinu, promešajte i dinstajte pod zatvorenim poklopcem 30 minuta. Ako je tečnost isparila, sipajte malo vode.
- Stavite slamke od pečuraka, promešajte i odmah dodajte slamke bibera.
- Kuvajte 5 minuta na jakoj vatri, povremeno mešajući.
- Rastvoriti kukuruzni skrob u pola čaše vode, dodati 2 tbsp. l. соја сос.
- Sipajte svu tečnost u meso sa pečurkama, mešajte, kuvajte 5-7 minuta. i sklonite sa vatre.
Svinjetina sa pečurkama u sosu od kremastog sira sa medom
Obavezno isprobajte recept za svinjetinu sa pečurkama u sosu od kremastog sira. Ovako ukusna poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a vaša porodica će tražiti od vas da kuvate jelo iznova i iznova.
- Svinjetina - 600 g;
- francuski senf, med i majonez - po 3 kašičice;
- Soja sos - 3 kašike l .;
- Šampinjoni - 300 g;
- Luk - 2 glave;
- Krema - 400 ml;
- Beli luk - kriške;
- Tovljeni sir - 200 g;
- Biljna so i ulje.
- Meso isecite na trakice, pomešajte senf, majonez, med i soja sos i prelijte svinjetinu 20 minuta.
- Oljuštite luk i voćna tela, isecite na kockice.
- Pržite meso bez marinade do zlatno smeđe boje na jakoj vatri.
- Stavite luk i pečurke u marinadu, ostavite 15 minuta.
- Na ulju propržite luk bez marinade 5 minuta, dodajte pečurke i pržite 15 minuta.
- Posolite, dodajte izgnječeni beli luk, sipajte kremu, promešajte i pustite da provri.
- Dodajte rendani sir, meso, posolite i dinstajte 20-25 minuta. na tihoj vatri.
Svinjetina sa pečurkama u mleku ili sosu od majoneza sa belim lukom
Svinjetina sa pečurkama kuvana u mlečnom sosu može se bezbedno poslužiti uz porodičnu večeru. Jelo će sigurno imati uspeha u vašem domaćinstvu.
- Svinjska pulpa - 700 g;
- Kuvane šumske pečurke (bilo koje) - 400 g;
- Mleko - 300 m;
- Beli luk - 3 čena;
- Luk - 2 glave;
- Pšenično brašno - 3 kašičice;
- Биљно уље;
- Sol i mleveni crni biber po ukusu.
Koristeći korak po korak opis recepta, čak i početnika domaćica će pravilno obaviti ceo proces kuvanja.
- Meso operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na kockice ili trake.
- Stavite u dublju činiju, začinite solju i biberom po ukusu, promešajte rukama i ostavite nekoliko minuta.
- Očistite luk sa gornjeg sloja, iseckajte nožem, pečurke isecite na trake.
- U vreli tiganj sipajte biljno ulje, stavite komade mesa i pržite na jakoj vatri dok ne porumene.
- Dodajte luk i nastavite da pržite 5-7 minuta.
- Uvesti voćna tela, dodati brašno, dobro promešati, posoliti i pobiberiti.
- Sipajte mleko, ponovo dobro promešajte i dinstajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 25-30 minuta. Ako je recept napravljen sa majonezom, kuvajte 15-20 minuta.
- Isključite vatru, dodajte beli luk iseckan nožem u sadržaj tiganja, promešajte i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Kao prilog poslužite pire krompir ili kuvani mrvljivi pirinač.
Vredi reći da prema ovom receptu možete kuvati svinjetinu sa pečurkama u sosu od majoneza, zamenjujući mleko majonezom.