emmabrewda.com

Najčešći i van sezone, a samim tim i popularni, su pečurke od šampinjona. Za pripremu ovih plodišta nije potrebno dugo namakanje, kuvanje i čišćenje. Šampinjoni čine veoma ukusne i aromatične poslastice: u obliku predjela, priloga ili samostalnog jela.

Posebno poštovana poslastica su pržene pečurke u tiganju. Uveravamo vas da priprema takvog jela nije teška čak ni za početnike kuvare.

Koristite korak po korak recepte za kuvanje pečuraka u tiganju, što će vam znatno olakšati napore.

Kako pržiti pečurke sa lukom u tiganju

Opcija za kuvanje pečuraka u tiganju sa lukom može se nazvati univerzalnom za svaku priliku. Pržene pečurke će brzo proširiti aromu po svim prostorijama, izazivajući apetit i pozivajući sve ukućane u kuhinju.

• Pečurke - 700 g;
• Luk - 5 glava;
• Maslac - 50 g;
• Isceđeni limunov sok - 2 tbsp. l .;
• Mleveni crni biber i so su podesivi po ukusu;
• Seckano zelenilo (peršun ili kopar).

Kako pravilno pržiti pečurke sa lukom u tiganju, naučite iz detaljnog recepta.

1. Očistite pečurke od prljavštine, ako ih ima, isperite i isecite na komade.
2. Ogulite luk sa gornjeg sloja, isecite na pola prstena.
3. Luk propržite na puteru dok ne omekša, dodajte seckane šampinjone.
4. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni, posolite po ukusu, pobiberite, promešajte.
5. Sipajte sok od isceđenog limuna, sitno seckanog zelenila, pržite 3-4 minuta. uz stalno mešanje i poslužiti uz pire ili samo kuvan krompir.

Kako pržiti pečurke sa lukom i belim lukom u tiganju

Ova opcija, koja pokazuje kako pržiti šampinjone sa lukom i belim lukom u tiganju, biće od interesa za one koji vole ukusnija jela od pečuraka.

• Pečurke - 1 kg;
• Luk - 2 glave;
• Beli luk - 6 karanfilića;
• Suvo belo vino - 200 ml;
• Маслиново уље;
• Mešavina mlevenih paprika i soli prilagođava se ukusu;
• Zeleni peršun.

Kako pravilno kuvati šampinjone sa lukom i belim lukom u tiganju opisano je u predloženom receptu u fazama.

1. Pečurke, prethodno oljuštene i oprane u hladnoj vodi, isecite na kriške.
2. U tiganj sipati ulje, dobro zagrejati, oljuštiti beli luk, iseći na kockice i pržiti dok ne porumeni.
3. Beli luk pažljivo izdvojite šupljikavom kašikom i bacite, a pečurke stavite u ulje i pržite do zlatno smeđe boje.
4. Dodajte luk, oljušten i isečen na kolutiće, pržite sa pečurkama na srednjoj vatri 5-8 minuta, uz stalno mešanje sadržaja tiganja da ne izgori.
5. Zalijte vinom, posolite i pobiberite po ukusu, promešajte i dinstajte na laganoj vatri dok tečnost potpuno ne ispari.
6. Pospite začinskim biljem, promešajte, stavite u dubok tanjir i poslužite kao prilog.

Kako kuvati šampinjone sa pavlakom u tiganju

Šampinjoni, prženi u tiganju sa pavlakom, smatraju se jednim od najjednostavnijih jela sa neverovatnim ukusom. Ova poslastica se može kombinovati sa bilo kojim prilogom.

• Pečurke - 1 kg;
• Pavlaka - 300 ml;
• Luk - 3 kom .;
• Maslac i biljno ulje za prženje - u jednakim delovima;
• Zeleni peršun;
• Tovljeni sir - 50 g;
• Sol i mleveni crni biber.

Iz opisa korak po korak naučite kako pravilno kuvati šampinjone sa pavlakom u tiganju.

1. Luk je oljušten i isečen na kockice, pečurke, ako je potrebno, oljuštene i isečene na trake ili kriške.
2. Jednaka količina biljnog ulja i putera se kombinuje u tiganju, dobro se zagreva.
3. Prvo se izloži luk i prži do svetlo smeđe boje uz stalno mešanje da ne izgori.
4. Dodaju se pečurke i prže se 15 minuta dok sva tečnost koju pečurke puštaju ne ispari.
5. Sipa se pavlaka, cela masa se doda po ukusu i biber, dinsta na minimalnoj vatri 5 minuta.
6. Seckano zelenilo i rendani topljeni sir dodaju se u pečurke sa pavlakom.
7. Jelo se krčka ispod poklopca ne više od 15 minuta, a služi se ne samo toplo, već i hladno.

Šampinjoni sa pavlakom i krompirom u tiganju: recept sa fotografijom

U ruskoj kuhinji veoma je popularan recept za kuvanje šampinjona u tiganju u pavlaci sa krompirom. Iako se ispostavilo da je jelo visokokalorično, veoma je ukusno, ukusno i aromatično.

• Pečurke - 700 g;
• Krompir - 500 g;
• Luk - 3 glave;
• Pavlaka - 300 ml;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sol, biljke i mleveni crni biber po ukusu.

Recept sa fotografijom korak po korak će vam pomoći da kuvate pečurke u tiganju sa pavlakom i dodatkom krompira.

Oljuštite luk, isecite na pola prstena, stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem, pržite do blago zlatno smeđe boje.

Oguljene pečurke isecite na kriške, dodajte luk i pržite dok ne porumeni.

Posolite i pobiberite po želji, promešajte i šupljikavom kašikom stavite u poseban tanjir.

Krompir oljuštite, isecite na trake ili kriške, dobro isperite sa dosta vode.

Stavite na kuhinjski peškir i ostavite da odstoji 5-7 minuta.

Pošaljite u tiganj gde su se pržile pečurke i luk, dodajte ulje ako je potrebno.

Pržite na srednjoj vatri dok povrće ne porumeni, a krompir okrećite drvenom lopaticom samo odozgo prema dole, bez mešanja.

Dodajte pečurke i luk, promešajte, posolite i pobiberite po ukusu, sipajte pavlaku i pospite začinskim biljem.

Kuvajte na laganoj vatri ne više od 10 minuta. Poslužite toplo odmah nakon kuvanja.

Recept kako kuvati šampinjone u tiganju sa lukom, belim lukom i kremom

Treba reći da su pečurke i kajmak klasična verzija naše nacionalne kuhinje. Šampinjoni kuvani u kremu u tiganju sigurno će se svideti svima koji ih probaju.

• Pečurke - 700 g;
• Luk - 3 glave;
• Beli luk - 3 čena;
• Krema 20% - 300 ml;
• Maslac - 50 g;
• Biljno ulje - 30 ml;
• Morska so i mleveni crni biber - po vašem ukusu;
• Peršun za ukras.

Isprobani recept za pravilno ispeći šampinjone sa kremom.

1. Crni i beli luk oljuštite od gornjeg sloja, isperite vodom i iseckajte nožem na kockice.
2. Sipajte biljno ulje u tiganj, zagrejte, dodajte seckani luk, pržite dok ne porumeni.
3. Pečurke brzo isperite hladnom vodom, stavite na kuhinjski peškir i posle 10 minuta. iseći na nekoliko delova.
4. Dodajte pečurke na luk, pržite dok ne porumeni sa otvorenim poklopcem.
5. Sipajte kremu, dodajte puter, ostavite da se rastopi, začinite morskom solju po ukusu i začinite biberom.
6. Iscedite beli luk kroz presu, dovedite sadržaj tiganja do ključanja i odmah isključite vatru.
7. Prilikom serviranja jelo ukrasite zelenim listovima ili grančicama peršuna.

Kako ispeći šampinjone u kremu sa dižonskom senfom

Recept za kuvanje šampinjona u tiganju u kremi sa dodatkom Dijon senfa je odlična opcija za one koji vole da kuvaju ne samo brzo, već i ukusno.

• Pečurke - 1 kg;
• Luk - 3 glave;
• Krema - 300 ml;
• Dijon senf - 1 tbsp l .;
• Sol i crni biber su podesivi po ukusu;
• Sveže bilje (bilo koje);
• Listovi zelene salate - za serviranje;
• Rafinisano biljno ulje - za prženje.

Kako kuvati ukusne šampinjone u tiganju u kremi sa dodatkom začinjenog dižon senfa, naučite iz korak-po-korak recepta.

1. Pečurke ogulite, ako postoji kontaminacija, isperite, isecite na kriške.
2. Oljuštite luk, isperite i isecite na tanke poluprstenove.
3. Isperite zelje, obrišite papirnim ubrusom i sitno iseckajte nožem.
4. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem, dodajte kriške pečuraka i čim počnu da puštaju tečnost, dodajte luk.
5. Pržite luk na pola prstena nekoliko minuta dok ne porumeni.
6. Dodajte senf, promešajte i pržite 5 minuta.
7. Sipajte u tankom mlazu kremu, dodajte iseckano začinsko bilje, posolite i pobiberite po želji, promešajte i dinstajte 10 minuta. na tihoj vatri.
8. Listove zelene salate stavite u veliku posudu, u sredinu stavite pripremljeno jelo i poslužite.

Šampinjoni u tiganju sa sirom i jabukama

Pečurke pržene u tiganju sa sirom i jabukama su ukusno i hranljivo jelo od dostupnih proizvoda koji samo poboljšavaju ukus jedni drugima. Ovakva zanimljiva kombinacija pečuraka, sira i jabuka je veoma neobična.

• Pečurke - 800 g;
• Jabuke - 4 kom.;
• Beli luk - 2 glave;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Sol, šećer i crni biber se prilagođavaju ukusu;
• Zeleni koper;
• Maslac - za prženje.

Recept za kuvanje šampinjona pečuraka u tiganju sa sirom i jabukama je detaljno opisan.

1. Pečurke operite, ogulite ako ima prljavštine i stavite kuhinjski peškir.
2. Isecite na kriške, pošaljite vrući puter, pržite do zlatno smeđe boje.
3. Luk oljuštite, iseckajte nožem, dodajte pečurkama i pržite dok ne porumeni.
4. Jabuke oljuštite, isecite na kockice, dodajte pečurkama i luku, promešajte i pržite na puteru 10 minuta.
5. Posolite po ukusu, malo pobiberite i dodajte rendani sir pomešan sa seckanim zelenim mirođijem.
6. Promešajte, dodajte malo šećera i dinstajte u tiganju pod zatvorenim poklopcem 10 minuta. na minimalnoj toploti. Slano slatko i kiselo jelo poslužite kao prilog uz pečeno meso.

Šampinjoni u tiganju sa sirom i kobasicom

Pečurke, sir i kobasica su zanimljiva i ukusna kombinacija proizvoda. Takvo jelo se jednostavno i lako priprema u tiganju ispod kore od sira. Znajući kako ukusno kuvati šampinjone sa sirom i kobasicom u tiganju, često možete obradovati svoje ukućane obilnim ručkom ili večerom.

• Pečurke - 800 g;
• Kuvana kobasica - 150 g;
• Dimljena kobasica - 200 g;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Luk - 3 glave;
• Биљно уље;
• Origano i sol po ukusu.

Iz detaljnog opisa možete naučiti kako pravilno kuvati šampinjone sa sirom i kobasicom u tiganju.

1. Pečurke i luk su oljušteni, isečeni: pečurke na kriške, luk na pola prstena.
2. Ulje se zagreje u tiganju, prvo se položi luk i prži dok ne omekša.
3. Dodaju se ploče od pečuraka, pržene 10 minuta, uz stalno mešanje.
4. Kobasica se iseče na male kocke ili tanke trake, doda se u pečurke i luk, pomeša i posle 3-5 minuta. po potrebi se dodaje prženje.
5. Posuti jelo origanom, promešati, odozgo posuti tvrdim sirom naribanim na krupno rende.
6. Pokrijte tiganj poklopcem i kuvajte jelo na laganoj vatri 10 minuta.
7. Jelo se može poslužiti sa špagetima ili pire krompirom, ukrašenim polovinama čeri paradajza.

Pržena pileća prsa sa pečurkama

Pržena pileća prsa sa pečurkama su ukusno jelo za obilan obrok za celu porodicu. U ovom slučaju, kao prilog mogu poslužiti kuvani pirinač, pire krompir, heljda, bulgur i testenina.

• Pileća prsa - 1 kom .;
• Pečurke - 600 g;
• Luk - 3 glave;
• Maslac - 50 g;
• Mleko - 300 ml;
• Pšenično brašno - 2 tbsp. l .;
• Биљно уље;
• Susam - 1 tbsp l .;
• Zeleni, crni biber i sol - po ukusu.

Kako pravilno pržiti pečurke sa pilećim prsima u tiganju, opisano je u nastavku.

1. Luk oljuštite, isperite vodom i sitno iseckajte nožem, a pečurke nakon ljuštenja isecite na kriške.
2. Odvojite pileća prsa od kostiju, isperite i isecite na kockice.
3. Zagrejte malu količinu biljnog ulja u tiganju i dodajte luk.
4. Pržite dok luk ne počne da porumeni i dodajte pečurke isečene na kockice.
5. Pržite 10 minuta.i sve izaberite šupljikavom kašikom, prebacujući u posebnu činiju.
6. Stavite meso u ulje (ako treba još ulja), posolite po ukusu, pobiberite i pržite dok ne porumeni.
7. Spojite pečurke i luk u tiganju sa mesom, dodajte susam, promešajte.
8. Sipajte pšenično brašno, ponovo sve dobro promešajte i ostavite da se peče 5-7 minuta.
9. Sipajte mleko u tankom mlazu, pa dok ulivate, dobro promešajte da se ne pojave grudvice.
10. Sipajte seckano bilje, dodajte puter, mešajte.
11. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite da odstoji na tihoj vatri 5-8 minuta. i služiti.

Recept za kuvanje pečuraka sa paradajzom u tiganju

Kuvanje pečuraka sa paradajzom u tiganju, posebno u letnje-jesenjoj sezoni, sasvim je realno i nije opterećujuće za budžet, jer u ovom trenutku na policama prodavnica ima jeftinog svežeg povrća. Ukusno jelo za večeru za ukućane neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

• Pečurke - 1 kg;
• Paradajz - 500 g;
• Luk - 3 glave;
• Skala - 2 karanfilića;
• Svetlo balzamično sirće - 3 tbsp l .;
• Биљно уље;
• Timijan - 2 grane;
• Lovorov list - 2 kom .;
• Со.

Recept sa fotografijom će pomoći u kuvanju pečuraka sa paradajzom u tiganju.

1. Očistite sve povrće i pečurke, isecite: pečurke na trakice, beli i crni luk na kockice, paradajz na kriške.
2. Pečurke prvo propržite u biljnom ulju, stavite na tanjir šupljikavom kašikom.
3. Luk i beli luk stavite u tiganj, gde su se pržile pečurke, i pržite 5-7 minuta.
4. Sipajte sirće, dinstajte 10 minuta, dodajte seckani paradajz, lovorov list i grančice timijana.
5. Posolite po ukusu, promešajte, smanjite vatru na minimum i dinstajte 20 minuta bez poklopca.
6. Bacite lovorov list i timijan, dodajte pečurke, dobro promešajte, ponovo dinstajte 5 minuta.
7. Ostavite da se ohladi, stavite u duboku činiju za salatu i poslužite kao prilog kuvanom ili prženom mesu.