emmabrewda.com

Svinjetina sa medom se obično naziva prazničnim jelima, iako se može kuvati radnim danima kako bi zadovoljila vaše domaćinstvo.

Svinjetina se odlično slaže sa drugim namirnicama, posebno sa pečurkama. Mnoge nacionalne kuhinje ovu kombinaciju nazivaju najuspešnijom, jer šumske pečurke daju mesu poseban ukus. A u kombinaciji sa povrćem ili sosom od pavlake, jelo dobija još interesantnije ukuse. Međutim, da dva glavna sastojka, svinjetina i pečurke, ne bi narušili ukus jedan drugog, bolje ih je kuvati odvojeno, a zatim kombinovati. Ali ponekad se meso može odmah kuvati sa pečurkama. Predlažemo da koristite recepte za kuvanje svinjetine sa medom.

Svinjetina sa medom i pavlakom u tiganju

Pržena svinjetina sa pečurkama u tiganju je klasično jelo, a takođe i dobra opcija za romantičnu večeru ili obrok sa celom porodicom. Ako se pridržavate faza kuvanja korak po korak, možete prijatno iznenaditi svoje goste ukusom hrane.

• Svinjsko meso (tenderloin) - 700 g;
• Medene pečurke - 400 g;
• Svinjska mast - 100 g;
• Pavlaka - 300 g;
• Paradajz - 3 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Биљно уље;
• Sol i biber po ukusu.

Sipajte 4 tbsp u tiganj. l. biljno ulje i zagrejte, slaninu isecite na male kockice, stavite puter i pržite 7 minuta.

Operite svinjetinu u vodi, osušite papirnim ubrusom i isecite na kockice srednje veličine.

Malo umotajte kuhinjskim čekićem, stavite u tiganj sa slaninom i pržite na jakoj vatri dok ne omekša, često mešajući drvenom lopaticom.

Kada pržite svinjsko meso, ne pokrivajte tiganj da se meso ne dinsta.

Meso propržite do zlatno smeđe boje i sve stavite šupljikavom kašikom u poseban tanjir bez mesa.

Pečurke skuvajte u slanoj vodi, ostavite da se sva tečnost ocedi kroz cediljku.

Luk oljuštite, isperite pod česmom i isecite na kockice.

Spojite pečurke i luk u tiganju gde se pržilo svinjsko meso. Pržite dok ne omekša na srednjoj vatri, povremeno mešajući.

Paradajz oprati, iseći na kockice i dodati pečurkama, pustiti da se kuva 15 minuta.

Posolite, pobiberite po ukusu, promešajte i pržite 10-15 minuta.

Prženu svinjetinu zajedno sa mašću poslaćemo do povrća, mešati i dodati pavlaku.

Pokrijte tiganj poklopcem, smanjite vatru i dinstajte sve zajedno 10 minuta.

Isključite šporet, ostavite da odstoji 5-8 minuta ispod poklopca, a zatim stavite na tanjire.

Prženu svinjetinu sa medom poslužićemo vruće uz beli pirinač ili kuvani krompir. Gosti će ceniti vaše jelo, videćete!

Svinjetina sa medom, dinstana u laganom šporetu

Pogledajte jednostavan recept za kuvanje svinjetine sa agarikom u sporom šporetu.

Zahvaljujući ovom kuhinjskom "pomagaču" proces kuvanja je prilično lak. A da bi meso sa pečurkama bilo sočno i ukusno, kuvajte ga bez biljne masti.

• Svinjetina - 700 g;
• Medene pečurke - 700 g;
• Čorba ili voda;
• Luk - 1 kom .;
• Со;
• Mleveni crni biber - 1 kašičica;
• Aleva paprika - 4 kom.;
• Lavruška - 2 kom.

Pečurke se kuvaju 20 minuta u slanoj vodi, opuštene u cedilu.

Svinjetina se opere, iseče na komade i prebaci u posudu za multivarke.

Sipajte u čorbu ili vodu (5 kašika. L.), Uključite multivarku u režimu "Pečenje" 20 minuta i kuvajte sa zatvorenim poklopcem.

Nakon signala, poklopac multivarka se otvara, dodaju se kuvane pečurke, kockice luka, nakon čega se masa meša.

Multivark se uključuje 60 minuta u režimu "gašenje". Pred kraj kuvanja, poklopac se otvara i dodaje se so po ukusu, lavruška, aleva paprika i mleveni crni biber.

Nakon što se oglasi signal multivarka, poklopac se otvara, jelo se posipa seckanim začinskim biljem (po ukusu) i služi vruće.

Kako kuvati dinstanu svinjetinu sa medom

Svinjsko meso dinstano sa medom uvek je izdašno i hranljivo jelo koje se može poslužiti u svakoj prilici.

• Nemasno svinjsko meso - 500 g;
• Medene pečurke - 500 g;
• Luk - 2 kom .;
• Paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
• Биљно уље;
• Beli luk - 3 kom .;
• Majonez - 3 kašike. l .;
• Со;
• Mleveni korijander - prstohvat;
• Crni biber u zrnu - 5 kom.

Kako kuvati svinjetinu sa pečurkama tako da će jelo iznenaditi sve svojim ukusom i aromom?

Pečurke ćemo očistiti od šumskih ostataka, kuvati u vodi sa dodatkom limunske kiseline i soli oko 20 minuta. Ubacite u cediljku i ostavite da se višak tečnosti ocedi.

Meso oprati u vodi, iseći na komade i staviti na kuhinjski peškir da se osuši.

U tiganju zagrejte ulje i u njega stavite seckani crni luk, pržite do zlatne boje.

Dodajte pečurke i pržite 20-25 minuta na srednjoj vatri uz stalno mešanje kašikom.

Smanjite toplotu na nisku i dodajte svinjetinu u tiganj.

Posle 10 minuta, čim meso počne da sok, dodajte paradajz pastu, promešajte i dinstajte 10 minuta.

Dodajte sve začine, ponovo promešajte i ostavite da se kuva 5-7 minuta.

Pomešajte majonez sa seckanim belim lukom i solju po ukusu.

Dodajte sos u pečurke i meso, promešajte i dinstajte 3-5 minuta.

Prilikom serviranja, jelo se može ukrasiti seckanim koperom ili listovima zelenog bosiljka.

Svinjetina sa medom i paradajzom u sosu od pavlake

Jelo kao što je svinjetina sa medovitim pečurkama u pavlaci obično je prilično jednostavno za pripremu. Prednost ovog jela je u tome što za njega ne morate pripremati prilog.

• Svinjetina - 700 g;
• Medene pečurke - 500 g;
• Paradajz - 2 kom.;
• Bugarski biber - 2 kom .;
• Luk - 1 kom .;
• Tvrdi sir - 250 g;
• Beli luk - 2 čena;
• Pavlaka - 200 ml;
• Со;
• Mešavina mlevenih paprika - 1 kašičica;
• Путер;
• Provansalsko bilje - 1 tsp

Da biste napravili svinjetinu sa medenim pečurkama u sosu od pavlake, potrebno je da pravilno pratite korak po korak recept.

Svinjetinu isecite na porcije i istucite kuhinjskim čekićem sa obe strane. Svaki komad narendajte sa začinima, sitno rendanim belim lukom i pavlakom, ostavite da se marinira za 2 kašičice.

Pečurke kuvajte 15 minuta u slanoj vodi, stavite u cediljku i isperite pod tekućom vodom, dobro ocedite. Pržite na puteru do zlatno smeđe boje.

Paprike oljuštite semenke i isecite na kolutiće, luk i paradajz na pola prstena.

Na podmazan pleh rasporedite u slojevima: meso, luk, pečurke, paradajz, paprike.

Na vrh premažite sloj pavlake i pospite sirom naribanim na krupno rende.

Stavite u zagrejanu rernu 1 sat i pecite na 180°C.

Svinjetina sa paradajzom i medom u rerni

Ova opcija kuvanja svinjskog mesa sa paradajzom i agarikom će zadovoljiti sve ljubitelje ukusne i zasitne hrane.

• Svinjska pulpa - 800 g;
• Medene pečurke - 500 g;
• Praziluk - 2 stabljike;
• Krema - 100 ml;
• Paradajz - 3 kom .;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Majonez - 3 kašike. l .;
• Биљно уље;
• Со;
• Majčina dušica i ruzmarin - po 1 grana;
• Mleveni crni biber - po ukusu.

Pečurke se dobro opere, donji delovi nogu se odseku i kuvaju 20 minuta, zavaljeni u cediljku.

U tiganj se dodaje ulje, zagreva, unose se pečurke, kao i grančice timijana i ruzmarina. Sve pržite 15 minuta na srednjoj vatri.

Dodajte seckani praziluk i pržite dok ne porumeni.

Svinjetina se iseče na porcije i istuče sa obe strane. Podmazuje se solju, biberom i izlaže u posudu za pečenje.

Na vrhu, svaki komad je podmazan majonezom, zatim se izlažu pečurke (bez ruzmarina i timijana), kao i luk.

Položi se paradajz isečen na kriške, sve je posuto rendanim tvrdim sirom.

Krema se sipa na vrh, a oblik se šalje u rernu 40 minuta.

Pecite svinjetinu sa paradajzom i medom na 190 ° C.

Svinjetina sa krompirom i medom u rerni: kako kuvati pečurke sa krompirom i mesom

Pokušajte da kuvate svinjetinu sa krompirom i medom u rerni - jelo će ispasti neverovatno ukusno.

• Svinjetina - 600 g;
• Medene pečurke - 400 g;
• Luk - 2 kom .;
• Majonez - 100 ml;
• Sir - 200 g;
• Lean oil;
• Mešavina paprika - 1 kašičica;
• Со;
• Osušeni bosiljak - 10 g.

Svinjetina sa pečurkama i krompirom u rerni sigurno će zadovoljiti sve članove vaše porodice, kao i pozvane goste.

Svinjetina se iseče na komade, posoli, pobiberi i pomeša sa suvim bosiljkom.

Pečurke se kuvaju 20 minuta u slanoj vodi, opuste u cediljku i operu u tekućoj vodi.

Luk se oljušti, opere vodom i iseče na pola prstena.

Pleh za pečenje je podmazan uljem, a zatim se svi sastojci polažu u slojeve: komadi svinjetine, pečurke, luk, preliveni majonezom.

Gornji sloj se utrlja tvrdim sirom na grubom rendu.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 60 minuta.

Jelo se služi uz salatu od svežeg povrća ili bilo koji drugi prilog.