emmabrewda.com

Vrlo često, recepti za kuvanje jela sa šampinjonima, između ostalih komponenti, sadrže pavlaku. Ovo je lako objasniti, jer se ovaj proizvod dobro slaže sa pečurkama, čini hranu bogatijom, mekšom, hranljivom. Prva i druga jela, salate, predjela, meso, riba - sve je to u savršenoj harmoniji sa pečurkama i pavlakom, pretvarajući se u svetlu paletu ukusa. Prednost ovih proizvoda je što se uvek mogu kupiti u bilo kojoj prodavnici po pristupačnoj ceni, što pomaže domaćicama da spremaju nekonvencionalne ručkove i večere i razmazuju porodicu tokom cele godine.

Supa od pečuraka sa tikvicama, pečurkama i pavlakom

Sastojci

• 2 tbsp. kašike suvih šampinjona
• 300 g tikvica
• 250 ml mleka
• 2 tbsp. сецканог першуна
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 4 kašike. kašike pavlake
• voda, so, biber

Da biste pripremili supu od šampinjona od pečuraka sa pavlakom, potrebno je da sledite nekoliko koraka, koji su opisani u nastavku, kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete ukusno aromatično prvo jelo.

1. Šargarepu i tikvice oljuštite i iseckajte, luk iseckajte.
2. Prvo potopite pečurke, a zatim prokuvajte u šerpi, dva puta menjajući vodu. Procedite čorbu, pečurke isecite na trake.
3. U čorbu od pečuraka sipajte mleko, posolite, pobiberite i dobro promešajte. U šerpu stavite tikvice, šargarepu, luk i seckane pečurke. Prelijte mlečno-pečurkom, začinite pavlakom, posolite i pobiberite, zatvorite poklopac i stavite u umereno zagrejanu rernu na 20 minuta.
4. Pre serviranja jelo pospite seckanim začinskim biljem.

Rutabaga u pavlaci sa kiselim pečurkama u šerpi

Sastojci

• 1 rutabaga
• 1 čaša pavlake
• 1 tbsp. kašika pšeničnog brašna
• 1 šolja kiselih šampinjona

Kuvanje šampinjona sa pavlakom je proces stvaranja ne samo ukusnih, već i zdravih i dijetetskih jela, što je, na primer, prikazano u nastavku.

Rutabagu dinstajte u pavlaci, začinite sušenim pšeničnim brašnom, dinstajte u šerpi, dodajte kisele pečurke isečene na kriške.

Može se koristiti kao samostalno jelo i kao prilog za teletinu i živinu.

Rutabaga sa kiselim pečurkama i pavlakom u rerni

Sastojci

• 500 g rutabaga
• 2 tbsp. kašike pšeničnog brašna
• 2 tbsp. kašike ghee ili suncokretovog ulja
• 150 g pavlake (ili sosa)
• 1 šolja kiselih pečuraka
• 1 gomila peršuna ili kopra
• so i biber po ukusu

Rutabaga i šampinjoni se mogu kuvati u rerni sa pavlakom, rezultat je neobično, ali ukusno i zdravo dijetetsko jelo.

1. Oguljenu rutabagu iseći na široke kriške debljine 10 mm. Pre prženja posuti sitnom kuhinjskom solju, biberom i pohanom u pšeničnom brašnu.
2. Propržite kriške sa gijem ili suncokretovim uljem do zlatno smeđe boje sa obe strane, dovedite u rernu, dodajući kisele pečurke.
3. Poslužite toplo sa pavlakom ili sosom od pavlake sa paradajzom i lukom, pospite seckanim peršunom ili mirođijem.

Kako kuvati šampinjone sa pavlakom i patlidžanom

Sastojci

• 4 patlidžana
• 1 šolja konzerviranih pečuraka
• 2 tbsp. kašike pšeničnog brašna
• 3 kašike. kašike putera
• 2 šolje pavlake
• so, začinsko bilje

Tokom sezone zrenja povrća, mnoge domaćice počinju da se zanimaju za pitanje kako kuvati šampinjone sa pavlakom i patlidžanom. Sledeći recept je jednostavan, ali ukusan.

Patlidžane oljuštiti, oprati, iseći na kockice, staviti u vrelu slanu vodu na 5 minuta, pa staviti na sito, ocediti, uvaljati u brašno i pržiti sa pečurkama. Stavite u šerpu, prelijte pavlakom i dinstajte 40 minuta. Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Šampinjoni dinstani u pavlaci sa začinima

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 2 luka
• 100 g pavlake
• 100 g putera
• 1 tsp ukusan
• 1 tsp majoran
• ½ tsp šafran
• ½ tsp млевени црни бибер
• со

Kako kuvati sočne, nežne pečurke sa pavlakom i aromatičnim začinima, o tome će se dalje govoriti.

Ogulite šampinjone, dobro isperite, krupno iseckajte. Luk isecite na pola prstena, propržite na ulju do pola. Dodati pečurke, pržiti poklopljeno 7-10 minuta na jakoj vatri, povremeno mešajući. Zatim dodajte pavlaku, so i začine, promešajte, smanjite vatru, dinstajte 3-5 minuta. Uklonite sa vatre i poslužite. Veoma je važno pržiti pečurke na puteru, a ne u margarinu: od toga dobijaju posebnu nežnost i zadržavaju aromu.

Pečeni šampinjoni u pita hlebu sa pavlakom

Sastojci

• 1 list tankog pita hleba
• 500 g šampinjona
• 4 jaja
• 5 tbsp. l. павлака
• 2 tsp senf
• 1 luk
• ½ tsp curry
• со

Pečeni šampinjoni sa pavlakom nesumnjivo će se svideti ljubiteljima tepsija od pečuraka, jer je gotovo nemoguće odoleti delikatnom, aromatičnom i veoma ukusnom jelu!

Skuvati 3 jaja, oljuštiti i sitno iseckati. Pečurke propržite, pomešajte sa jajima i prženim lukom. Širite list pita hleba, podmažite sosom od pavlake pomešanog sa malom količinom senfa. Stavite fil na pita hleb. Zarolajte i stavite u podmazan oblik, urolajte "puž". Umutite pavlaku sa 1 jajetom, senfom i začinima i dobijenim sosom prelijte pita hleb. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 20-25 minuta, dok se ne pojavi ukusna korica.

Ispod je još jedan recept za pečenje pečuraka u rerni sa pavlakom koristeći pita hleb, mleveno meso i sir.

Recept za šampinjone u pita hlebu sa pavlakom, mlevenim mesom i sirom u rerni

Sastojci

• 1 list tankog pita hleba
• 500 g razno mlevenog mesa
• 500 g šampinjona
• 1 luk
• 3 jaja
• 150 g pavlake
• 150 g sira
• ½ gomile zelenila
• začini, sol po ukusu

1. Pomešajte mleveno meso sa sitno seckanim crnim lukom. Isecite pečurke (kuvane, kisele - po ukusu), začinsko bilje. Dodajte so i začine po ukusu.
2. Veliki list pita hleba podelite na 4 dela (ako su listovi mali, trebaće vam 4).
3. Na ivicu svakog dela stavite fil i urolajte.
4. Trebalo bi da dobijete 2 rolne sa mlevenim mesom, 2 - sa pečurkama.
5. Gotove rolnice stavite na lim za pečenje, naizmenično. Izmiksati jaja, rendani sir, pavlaku i preliti rolnice. Pecite u rerni 30-40 minuta.
6. Sada je sasvim moguće iznenaditi porodicu, a da ne provodite puno vremena u kuhinji, jer se pečurke sa pavlakom, mlevenim mesom i sirom u rerni pomoću lavaša pripremaju za nekoliko minuta.

Pohovani šampinjoni sa sirom u vinu i pavlaci

Sastojci

• šampinjoni - 500 g
• ulje - 1 tbsp. kašika
• polusuvo belo vino - 2 kašike. kašike
• so, crna i crvena mlevena paprika
• pavlaka - 1 staklo
• rendani sir - 0,5 šolje

Za one koji žele da kuvaju šampinjone sa pavlakom i sirom, ali to rade na neobičan način, možete koristiti ovaj recept.

U tiganju otopite puter i u njemu pržite sitno iseckane pečurke 5–8 minuta. U tiganj sipajte vino i držite na jakoj vatri još 2-4 minuta. Smanjite vatru. Posolite, pobiberite crnu i crvenu, promešajte, dodajte pavlaku i sir. Držite na laganoj vatri, često mešajući, dok se ne zgusne.

Vruće pržene šampinjone sa pavlakom i sirom poslužite na prepečenom hlebu, podmazanom puterom.

Recept za jelo od slanih šampinjona sa pavlakom i lukom

Sastojci

• slani šampinjoni - 250 g
• luk - 1 kom.
• pavlaka - 3-4 kašike. kašike

Početnici u kulinarstvu ili iskusne domaćice u potrazi za brzim načinom da obraduju svoju porodicu za trpezom naći će jednostavan recept za šampinjone sa pavlakom i lukom.

Ukiseljene ili slane šampinjone iseći na komade, dodati pavlaku, sitno seckani zeleni luk i sve dobro izmešati.

Piletina sa pečurkama i limunovim sokom u pavlaci

Sastojci

• piletina - 800 g
• šampinjoni - 300 g
• beli luk - 1 glava
• luk - 2 kom.
• belo stono vino - 0,5 šolje
• pavlaka - 1,5 šolje
• puter - 3-4 kašike
• sok od limuna - 2 kašike
• aleva paprika - 5-6 graška
• paprika - 2 kašičice
• mlevena crvena paprika i sol - po ukusu

Ovaj odličan recept za pravljenje šampinjona sa pavlakom i piletinom pogodan je za posebne prilike kada se planira proslava ili sastanak sa porodicom i prijateljima.

Piletinu iseći na porcije, naizmenično izrendati biberom, sitno seckanim lukom i izgnječenim belim lukom, poprskati limunovim sokom, staviti u šerpu, poklopiti i ostaviti u frižideru 2-3 sata.

1. U međuvremenu pripremite šampinjone: pečurke dobro operite, iseckajte na sitno i propržite na puteru zajedno sa sitno seckanim crnim lukom.
2. Piletinu izvadite iz marinade, posolite, pobiberite i propržite u tiganju na puteru, ponovo podmažite izgnječenim belim lukom i stavite u keramičku šerpu.
3. Prelijte pržene šampinjone sa pavlakom, začinima, prelijte vinom, dodajte preostali beli luk i ulje, poklopite šerpu, stavite u fritezu i dinstajte jelo oko 1 sat 10 minuta na temperaturi od 260 stepeni i velikoj brzini ventilacije. .

Šampinjoni sa krompirom u pavlaci: recept za jednostavno jelo

Sastojci

• 6 krompira
• šampinjoni (količina - po ukusu)
• 0,5 šolje pavlake
• соли по укусу)

Šampinjoni sa pavlakom i krompirom jedno su od najjednostavnijih, srdačnih i ukusnih jela koje će uvek biti praćene radosnim odgovorima ukućana za trpezom.

Način kuvanja: stavite seckane pečurke u tiganj za multivarke, posolite, uključite režim "dinstanja" na 1 sat. Dodajte seckani krompir, pavlaku, posolite, uključite režim "pilaf" (vreme se podešava automatski).

Šaran u pavlaci punjen pečurkama

Ako nema svežih pečuraka, dobre su i sušene. Zatim pečurke treba natopiti, isprati, pržiti sa lukom i dinstati na laganoj vatri, kao mleveno meso od svežih pečuraka.

Sastojci

• šaran - 1 kg
• šampinjoni - 300 g
• puter - 100 g
• pavlaka - 100 ml
• jaja - 2 kom.
• mleveni krekeri - 100 g
• so i biber po ukusu

Kako kuvati šaran, sa pavlakom punjenom pečurkama, recept sa fotografijom ispod je dostupan čak i neiskusnim kuvarima.

1. Pripremljenog šarana očistite, dobro isperite pod tekućom vodom, posolite spolja i iznutra i ostavite na hladnom mestu 30 minuta.
2. Ogulite šampinjone, isecite na tanke kriške.
3. Na laganoj vatri dinstajte pečurke podlivene sa malo vode.
4. Pripremite čorba od mlevenih šampinjona - dodajte im puter, mleven sa žumancima, mlevene krekere i umućen sneg od belanaca.
5. Posolite i pobiberite mleveno meso, dobro promešajte.
6. Napunite šarana kuvanim mlevenim mesom i zašijte stomak.
7. Punjene šarane stavite na pleh, prelijte otopljenim puterom i pecite u rerni dok ne omekšaju.
8. Kuvanje traje oko 40–45 minuta, pa prelijte pavlakom i pecite još 5–7 minuta.
9. Pečenog šarana punjenog pečurkama i pavlakom stavite na tanjir, poslužite kuvani krompir posut sitno seckanim peršunom i koprom, a za prilog zelenu salatu.

Šampinjoni sa svinjetinom i karijem u pavlaci

Sastojci

• šampinjoni - 250 g
• praziluk - 1 stabljika
• biljno ulje - 2 tbsp. l.
• seckana svinjetina - 600 g
• pavlaka - 200 ml
• bujon - 200 ml
• pirinač - 250 g
• senf - 3 tbsp. l.
• соли по укусу
• kari u prahu - po ukusu
• slatka paprika - 1 kom.
• pirinač - za ukras

Recept za pržene pečurke sa svinjetinom i pavlakom opisan je fotografijom, tako da svako može da napravi izvrsno jelo.

1. Ogulite šampinjone i isecite na kriške. Oljuštite luk, isecite na pola, isecite na kriške.
2. Zagrejte biljno ulje u nelepljivom tiganju, pržite svinjske kotlete. Stavite pečurke i luk, propržite ih malo zajedno. Dodajte pavlaku, čorbu i ostavite u tiganju oko 10 minuta.
3. Pripremite pirinač prema preporukama na pakovanju.U tiganj dodajte senf, sitno iseckanu slatku papriku i kari.
4. Šampinjone poslužite sa svinjetinom u pavlaci, ukrašene listovima zelene salate, a možete i pirinčem.

Piletina sa šampinjonima i paprikom u pavlaci i kajmaku

Sastojci

• 400 g fileta pilećih prsa bez kože, isečenih na dugačke komade
• 2-3 glavice luka, isečene na pola prstena
• 3 slatke paprike, iseckane na trakice
• 200 svežih šampinjona, narezanih
• 250 g pavlake
• 5 čena belog luka
• 100 ml kreme sa niskim sadržajem masti
• 1 veza peršuna

Ovaj recept govori kako napraviti šampinjone sa kremom i pavlakom - srdačno i aromatično jelo za porodičnu večeru.

Marinirajte prsa u pavlaci sa belim lukom i peršunom. Pirjajte luk i papriku istovremeno 3-5 minuta, pa dodajte pečurke i dinstajte još 3 minuta.

Dodati file pilećih prsa sa marinadom, kremom i začinima, kuvati dok ne omekša.

Sendviči sa pečurkama i lukom prženi u pavlaci

Sastojci

• 100 g suvih pečuraka
• 1 luk
• 1 tbsp. kašika pavlake
• 3 kašike. kašike putera
• 1 žumanca
• Бели хлеб
• рендани сир
• brašno, so, biber po ukusu

Suve pečurke skuvajte, sitno iseckajte i propržite u tiganju sa seckanim lukom. Zatim stavite brašno, pavlaku i pržite nekoliko minuta, povremeno mešajući. Pečurkama prženim sa pavlakom i lukom dodajte žumance, posolite, pobiberite i dobro promešajte.

Kriške hleba najpre namažite puterom, pa masom od pečuraka. Sve pospite rendanim sirom (po 1 kašičica za svaki sendvič). Stavite mali komad putera na vrh.

Poređajte sendviče na roštilj. Pecite 15 minuta (na 205°C i maksimalnoj brzini).

Julienne sa pavlakom u lepinji

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 200 g pavlake
• 200 g rendanog sira
• 3 kašike. kašike brašna
• 1 luk
• путер
• kajmak (ili mleko)
• 8 belih lepinja sa čvrstom korom

Rolatima odrežite vrh i izvadite sredinu tako da ostane samo kora.

1. Pre prženja pečuraka sa pavlakom i drugim sastojcima, pečurke se moraju dobro oprati i iseći na kocke. Zatim ih stavite u tiganj i pržite na puteru (5-10 minuta).
2. Luk oljuštiti, sitno iseckati, propržiti na puteru (do zlatno smeđe boje) i dodati brašno. Pržite još 1-2 minuta, pa dodajte pečurke.
3. Posle 5 minuta dodajte pavlaku i sklonite sa vatre. Umešajte polovinu sira.
4. Stavite julien u lepinje i pospite preostalim sirom. Podmazati lepinje kremom (ili mlekom), staviti na roštilj friteze. Kuvajte 15-20 minuta (visoka temperatura i velika brzina).

Krompir sa suvim pečurkama i pavlakom

Sastojci

• 1½ kg krompira
• 50 g suvih pečuraka
• 1 luk
• 3 kašike. l. путер
• 1 čaša bujona od pečuraka
• 1 tsp brašno
• ½ šolje guste pavlake
• со

Krompir dobro operite, ispecite u rerni, odrežite vrhove i napravite udubljenja toliko duboka da zidovi mogu da drže fil. Skuvajte pečurke, iseckajte. Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Prokuvajte ½ šolje bujona od pečuraka, u nju u tankom mlazu sipajte, neprestano mešajući, ½ šolje hladnog bujona od pečuraka, pomešanog sa brašnom. Kada masa provri i zgusne dodati puter, pavlaku, pečurke, luk, posoliti po ukusu i izmešati. Krompir napunite mlevenim mesom, stavite u podmazan i brašnom posut pleh, prekrijte isečenim vrhovima, poprskajte uljem i zapečite u rerni zagrejanoj na 200°C 25 minuta.

Krompir sa šampinjonima i pavlakom u loncu

Sastojci

• 250 g šampinjona
• лук,
• 2 tbsp. kašike pavlake
• 10 комада. krompira
• соли по укусу

Isperite pečurke, isecite na male komade i pržite na puteru 10 minuta. Zatim dodajte seckani crni luk, promešajte i dinstajte još 10 minuta. Dodajte pavlaku. Stavite seckani krompir u lonac, rasporedite pečurke, pokrijte krompirom na vrhu. Mogu se dodati kocke pečuraka. Pecite u rerni 40-50 minuta, dok krompir ne bude spreman

Kako pržiti tostove sa šampinjonima i pavlakom

Sastojci

• 5 komada. velike pečurke
• 4 kriške pšeničnog hleba
• 2 јаја
• 1 čaša mleka
• лук
• 3 kašike. kašike putera
• 2 tbsp. kašike pavlake
• 1 tbsp. kašika hlebnih mrvica
• crni biber (mleveni)
• соли по укусу
• listovi zelene salate

Znajući kako pržiti šampinjone sa pavlakom, možete pripremiti mnogo zanimljivih i ukusnih prvih i drugih jela i grickalica. Sledeće predjelo će sigurno zadovoljiti i velike i male članove porodice. Pored toga, može se brzo napraviti za iznenadno stigle goste.

Umočite kriške hleba u mešavinu mleka i jaja i propržite na parčetu putera. Pečurke isecite na kriške i propržite na preostalom ulju. Stavite seckani crni luk, pobrašnite, lagano propržite, pa dodajte pavlaku, posolite, pobiberite i dinstajte 20 minuta. Krutone stavite na podmazan pleh, na svaku krišku stavite masu od pečuraka, pospite prezlama. Pecite u rerni 8-10 minuta. Poslužite na poslužavniku sa listovima zelene salate.

Kako pržiti šampinjone sa lukom, belim lukom i pavlakom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• лук
• биљно уље
• 3 čena belog luka
• majonez i pavlaka - po ukusu

Recept za pržene šampinjone sa pavlakom će vam reći kako možete kuvati jednostavno začinjeno i ukusno jelo.

Isperite pečurke, isecite na kockice. Pečurke sipajte u dobro zagrejan tiganj na ulju i pržite dok sva voda ne ispari i šampinjoni ne budu pokriveni korom. Tamo dodajte šargarepu i luk. Pomešajte 5 kašika pavlake i majoneza sa belim lukom, razblažite toplom kuvanom vodom, ali masa ne bi trebalo da bude gusta i ne tečna. Posolite i pobiberite pečurke po ukusu. Pečurke prelijte pripremljenim sosom. Dobro promešati, pustiti da provri, smanjiti vatru i kuvati još 10 minuta.Zatim isključiti vatru i ostaviti da se kuva 5 minuta.Gotovo jelo se može poslužiti sa prilogom ili bez priloga, toplo ili hladno.

Puding sa pečurkama pavlaka

Sastojci

• 100 g putera
• 100 g brašna
• 1 čaša mleka
• 500 g dinstanih šampinjona
• 10 jaja
• 1 čaša pavlake

Zagrejte puter i brašno u tiganju bez smeđe boje. Razblažite mlekom i prokuvajte, povremeno mešajući. Pomešati sa prethodno dinstanim pečurkama, a zatim sa žumancima i umućenim belancima. Dobijenu masu stavite u šerpu, gusto podmazanu uljem, prekrijte dno papirom za pečenje, zatvorite poklopcem. Stavite lonac u veću sa ključalom vodom. Kuvajte 1 sat. Gotov puding stavite na posudu, pri serviranju prelijte pavlakom.

Šampinjoni sa jajetom i pavlakom

Sastojci

• 100 g šampinjona
• 1 kuvano jaje
• 100 g pavlake
• 5 g sira

Sveže, pripremljene i obrađene šampinjone propržite u tiganju uz dodatak sitno iseckanih jaja, dodajte pavlaku i zapecite u rerni, pospite rendanim sirom.

Prilikom serviranja posuti sitno seckanim mirođijem.

Heljda sa pečurkama i pavlakom u sporom šporetu

• 250 g šampinjona
• 1 luk
• 2 tbsp. kašike putera
• 3 kašike. kašike pavlake
• 2 šolje heljde

Heljda sa pečurkama i pavlakom u sporom šporetu pomoći će domaćici, koja ne želi da troši mnogo vremena na kuvanje, da napravi ukusan i obilan ručak ili večeru.

Sipajte ulje u činiju multivarka, sitno iseckajte luk i oljuštene i oprane pečurke, dodajte ih u ulje. Uključite režim "Pečenje" (vreme kuvanja 10 minuta). Zatim otvorite poklopac, mešajte, dodajte heljdu, dodajte pavlaku i 1 čašu vode, so, biber, stavite u režim "Pilaf". Nakon završetka kuvanja, dobro promešajte.

Heljda sa pilećim prsima i pečurkama u pavlaci u sporom šporetu

Sastojci

• 2 pileća prsa
• 1 luk
• 200 g šampinjona
• 3 kašike. kašike pavlake
• 1 lovorov list
• 2 šolje heljde
• 3 čaše vode
• gomila zelenila

Pileća prsa isecite na male komade. Rezali su luk i pečurke. Stavite luk sa piletinom u spori šporet, stavite ga u režim "Pečenje" (vreme kuvanja 40 minuta). Posle 20 minuta, poklopac se otvara, meša i dodaju seckane pečurke. Nastavite da kuvate u istom režimu.Zatim otvore poklopac, dodaju pavlaku, lovorov list, seckano sveže začinsko bilje, dodaju heljdu, sve izmešaju, sipaju vodu, zatvorite poklopac. Stavite u režim "Heljda" ili "Pilaf" (u režimu "Heljda" jelo se ispostavi da je mrvljivije).

Jelo od šampinjona u pavlaci u sporom šporetu

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 100 g pavlake
• 2 luka
• biljno ulje, so

Operite i ogulite pečurke, isecite na komade. Ogulite luk i isecite na pola prstena. Sipajte malo biljnog ulja u posudu za multivarke i kuvajte u režimu "Pečenje" 40 minuta. Pečurke je najbolje pržiti sa otvorenim poklopcem kako posuda ne bi ispala jako tečna. Posle 20 minuta dodajte seckani crni luk i nastavite da kuvate sa zatvorenim poklopcem do kraja programa. Dodajte pavlaku i posolite. Kuvajte na Braze-u još 5 minuta. Poslužite posuto začinskim biljem