emmabrewda.com

Категорија: јестив.

Drugi nazivi: podtrešnja, vrba, trešnja, obični klitopilus.

latinski naziv privezak (Clitopilus prunulus) bukvalno se prevodi kao "mala šljiva". To je zbog činjenice da je boja mladih šljiva potpuno slična boji ove pečurke.

Podtrešnja svoj naziv duguje i mestima rasprostranjenja - vrlo često se pečurka i trešnja naseljavaju ispod stabala trešnje i šljive.

U nastavku se možete upoznati sa opisom i fotografijama viseće biljke, saznati o njenim kolegama i njihovoj upotrebi u kuvanju i tradicionalnoj medicini.

Šešir (prečnik 5-13 cm): mat, bela ili sivkasta, primetno potamni kada se pritisne. Vremenom menja oblik od hemisfernog do ravnog ili snažno depresivnog. Rubovi su obično uvučeni prema unutrašnjoj strani, a često postoji mala izbočina u centru. Blago pubescentan, klizav i lepljiv na dodir po kišnom ili vlažnom vremenu, a gladak po suvom vremenu.

Noga (visina 3-9 cm): iste boje kao i kapa, puna, često zakrivljena, cilindrična i širi se odozdo prema gore. Prekriven praškastim cvetom ili slabim puhom.

Obratite pažnju na fotografiju pečuraka i trešnje: njegove uske ploče menjaju boju kako raste. U početku su bele ili svetlo žute, a zatim postaju svetlo ružičaste.

pulpa: gusta, bela, veoma meka. Ima karakterističan miris svežeg brašna. Neki berači pečuraka tvrde da aroma trešnje podseća na krastavac.

Viseći dupli: voštani govornici (Clitocybe cerussata) i beličasti (Clitocybe dealbata). Viseća biljka se odlikuje odsustvom vodenih prstenova na kapi i bojom ploča kod odraslih pečuraka. Spolja je sličan glogu i gorkom seroplatu (Clitopilus mundulus), ali mu kapica ima koncentrične pukotine, a meso je veoma gorko.

Kada poraste: od početka jula do sredine oktobra u umerenim evropskim zemljama.

Где могу да нађем: na kiselim i glinovitim zemljištima svih vrsta šuma, često se nalaze pored breza i hrastova. Takođe može rasti u blizini baštenskih stabala - šljiva ili trešanja.

jedenje: u bilo kom obliku, uz prethodno ključanje 15-20 minuta. Nije preporučljivo čuvati neprerađene pečurke dugo vremena.

Primena u tradicionalnoj medicini (podaci nisu potvrđeni i nisu prošli klinička ispitivanja!): u obliku ekstrakta sa jakim antikoagulansnim svojstvima.

Važno! Pečurka podtrešnje veoma liči na mnoge smrtonosno otrovne pečurke, često ih je moguće razlikovati samo u laboratorijskim uslovima, pa se ne preporučuje da je sakupljaju malo iskusni berači pečuraka.