emmabrewda.com

Salate sa kiselim šampinjonima su redovne na svečanom stolu, što nije iznenađujuće, jer uvek imaju izražajan, delikatan ukus, magičnu aromu i spektakularan dizajn. Postoje domaće salate sa kiselim šampinjonima sa jednostavnim, a postoje i sa složenijim setom sastojaka, ali bez obzira na to, takva predjela uvek oduševljavaju porodicu i goste, čineći domaćicu čarobnicom koja zna da stvara remek-dela kulinarske umetnosti. čak i od najjednostavnijih proizvoda.

Krompir salata sa kiselim pečurkama i belim lukom

Sastojci

• 400 g kiselih šampinjona
• 4 srednja krompira
• 1 srednji luk
• 1 čen belog luka
• ½ gomile kopra
• 4 kašike. l. маслиново уље
• 1 tbsp. l. sirće, ½ kašičice.
• šećer, so

Ovaj jednostavan recept za salatu sa kiselim šampinjonima i krompirom pomoći će domaćicama da brzo pripreme ukusno jelo za ručak ili za dolazak gostiju.

Krompir skuvajte, ohladite, ogulite, isecite na polukružne kriške.

Dodajte seckane pečurke iz konzerve, seckani luk, mleveni beli luk, seckani kopar.

Za preliv umutite maslinovo ulje sa sirćetom, solju i šećerom.

Sipajte preliv za salatu, lagano promešajte.

Poslužite posuto koperom.

Brza salata sa kiselim pečurkama i graškom

Sastojci

• 200 g kiselih šampinjona
• 4 krompira
• 1 srednja šargarepa
• 100 g zelenog graška iz konzerve
• 4 kašike. l. brusnice
• 1 mali luk
• ½ veze zelenog luka
• 1/2 veze kopra i peršuna
• 5 tbsp. l. биљно уље
• 1 tbsp. l. sirće, so, mleveni crni biber

Ovo je prilično brza salata sa kiselim pečurkama, koja se, uprkos velikom broju sastojaka, može kuvati za 30 minuta.

1. Krompir i šargarepu skuvati, oljuštiti, iseći na male kockice.
2. Crni luk sitno iseckati, posuti solju, preliti sirćetom, ostaviti 10 minuta.
3. Isecite pečurke na kriške.
4. Kombinujte pripremljenu hranu, dodajte grašak iz konzerve, brusnice i seckani zeleni luk.
5. Začinite salatu biljnim uljem, lagano mešajte. Poslužite posuto seckanim mirođijem i peršunom.

Salata sa kiselim pečurkama i paprikom

Sastojci

• 200 g kiselih šampinjona
• 4 krompira
• 2 crvene paprike
• 1 luk, zelena salata
• 1/2 veze peršuna i kopra
• 4 kašike. l. biljno ulje, so

Recept za ukusnu salatu sa kiselim pečurkama ne mora biti složen i višekomponentan, što dokazuje hladno jelo opisano u nastavku.

Krompir skuvati, oljuštiti, iseći na kockice. Biber očistiti od semena, iseći na male kockice. Pečurke isecite na tanke kriške. Crni luk sitno iseckati. Kombinujte pripremljenu hranu, posolite, začinite biljnim uljem, lagano mešajte. Poslužite na zelenoj salati, posuti seckanim mirođijem i peršunom.

Salata sa kiselim pečurkama, šampinjonima i jabukama

Sastojci

• 200 g kiselih šampinjona
• 2 srednje zelene jabuke
• 1 veliki paradajz
• 50 g maslina
• 1 grančica celera
• 4 kašike. l. маслиново уље
• sol, mleveni crni biber

Ogulite jabuke, isecite na tanke kriške. Isecite pečurke na 4 dela. Isecite paradajz na male kriške. Prerežite masline na pola. Pomešajte pripremljene namirnice, posolite, pobiberite, začinite uljem i lagano promešajte.

Salatu sa ukiseljenim pečurkama, šampinjonima i drugim proizvodima pospite sitno seckanim celerom, što će poboljšati njen ukus.

Salata sa kiselim pečurkama i paradajzom

Sastojci

• 500 g kiselih šampinjona
• 2 sveža paradajza
• 100 g zelenog graška iz konzerve
• 1 srednji luk
• 3 kašike. l. биљно уље
• 1 tbsp. l. sirćeta
• sol, mleveni crni biber

Ukusna salata sa kiselim pečurkama može se pripremiti jednostavno i brzo, što će oduševiti one koji ne žele da provode mnogo vremena u kuhinji.

1. Ukiseljene pečurke isecite na kriške, paradajz na male kriške.
2. Crni luk sitno iseckati.
3. Kombinujte pripremljenu hranu, dodajte konzervirani zeleni grašak.
4. Za preliv, umutite biljno ulje sa sirćetom i solju, dodajte biber.
5. Sipajte preliv za salatu, lagano promešajte.

Salata sa kiselim pečurkama i kiselim krastavcima

Sastojci

• 300 g kiselih šampinjona
• 3 krompira
• 2 kisela krastavca
• 1 luk
• 50 g zelenog luka, peršun

Za dopunu goriva

• 3 kašike. l. биљно уље
• 2 tbsp. l. sirće, senf, biber, so, šećer

Recept za salatu sa ukiseljenim šampinjonima, krompirom, krastavcima i lukom je veoma jednostavan i ekonomičan, može se poslužiti radnim danima kako bi ponovo obradovali porodicu obilnim i ukusnim jelom od pečuraka.

Krompir skuvati, oljuštiti, iseći na kockice. Ukiseljene pečurke isecite na male kriške. Sitno iseckajte kisele krastavce i luk. Iseckajte zeleni luk. Kombinujte pripremljene proizvode. Za preliv za salatu umutite biljno ulje sa sirćetom, senfom, šećerom i solju, dodajte biber. Sipajte preliv za salatu, lagano promešajte. Poslužite posuto seckanim peršunom.

Salata sa šampinjonima, krompirom i zelenim graškom

• 200 g kiselih šampinjona
• 6-8 krompira
• 4-5 kiselih krastavaca
• 1 konzerva zelenog graška iz konzerve
• 1 luk
• zelenilo, biljno ulje, mleveni biber, so

Da biste pripremili salatu sa kiselim pečurkama, krastavcima, krompirom i zelenim graškom, prvo treba da skuvate krompir u koži, oljuštite, isecite na kockice. Kisele pečurke isecite na male kriške, krastavce na male kockice. Oljuštite luk, sitno iseckajte. Kombinujte pripremljenu hranu, dodajte zeleni grašak iz konzerve i seckano zelje. Salatu posolite i pobiberite, začinite uljem i lagano promešajte.

Salata sa kiselim pečurkama, paradajzom i maslinama

Sastojci

• 100 g kiselih šampinjona
• 10 maslina
• ½ korena celera
• 2 mala paradajza
• 1 velika kisela jabuka
• biljno ulje ili pavlaka
• biber, so

Salata sa kiselim pečurkama, paradajzom i maslinama može se nazvati dijetetskom, jer se sastoji od laganih, niskokaloričnih namirnica. Savršeno je pogodan za doručak i večeru.

1. Ogulite jabuku, isecite na tanke kriške, paradajz - na velike kriške.
2. Kisele pečurke isecite na 4 dela, masline - na pola.
3. Koren celera oljuštite, narendajte na krupno rende.
4. Kombinujte proizvode, posolite, pobiberite, začinite biljnim uljem (ili pavlakom) i lagano mešajte.

Salata sa kiselim šampinjonima i pasuljem od špargle

Sastojci

• 100 g kiselih šampinjona
• 2 krompira
• 100 g pasulja špargle iz konzerve
• 1 svež krastavac
• 8 listova zelene salate
• 1 čen belog luka
• 3 kašike. l. маслиново уље
• 3 kašike. l. voda
• 1 tbsp. l. sirćeta
• ½ tsp senf
• 2 lovorova lista
• 1 pupoljak karanfilića
• 5 zrna crnog bibera, šećer, so

Salata sa kiselim pečurkama, pasuljem od špargle, krompirom i drugim proizvodima ima svež ukus sa začinjenom kiselošću.

Krompir skuvati, oljuštiti, iseći na kockice. Konzervirani pasulj špargle i slane pečurke isecite na sitno, svež krastavac na male tanke kriške. Listove zelene salate krupno iseckajte. Kombinujte pripremljene proizvode. Za preliv prokuvajte vodu, dodajte šećer, stavite lovorov list, karanfilić i biber, kuvajte 3 minuta, pa ostavite da se kuva 15 minuta i procedite. Toplu čorbu pomešajte sa maslinovim uljem, dodajte beli luk propušten kroz presu, so, sirće i senf, dobro umutite.Prelijte salatu prelivom, lagano promešajte (viljuškom ili protresite činiju za salatu, poklopljeno više puta).

Salata sa šampinjonima, kukuruzom, paprikom i maslinama

Sastojci

• 50 g kiselih šampinjona
• 2 paradajza
• 1 paprika
• 12-15 pasulja
• 5 maslina bez koštica
• 2 tbsp. l. konzervirani kukuruz
• мирођија
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje, so

Salata sa kiselim pečurkama i kukuruzom može se pripremiti u različitim varijacijama, jer se ovi proizvodi kombinuju sa raznim sastojcima. Ispod je jedna od opcija za laganu, ukusnu hladnu salatu.

1. Pasulj kuvajte u ključaloj slanoj vodi 5 minuta, stavite u cediljku, isperite hladnom vodom, isecite na sitne komade.
2. Ukiseljene pečurke isecite na kriške, paradajz na kriške.
3. Ogulite papriku, sitno iseckajte.
4. Kombinujte pripremljenu hranu, dodajte kukuruz iz konzerve i seckani kopar.
5. Prerežite masline na pola.
6. Salata posolite sa kiselim pečurkama, ukrasite maslinama, začinite maslinovim uljem i lagano promešajte.

Salata sa kiselim pečurkama, krakovim štapićima i kineskim kupusom

Sastojci

• 200 g kiselih šampinjona
• 200 g štapića od rakova
• 1 glava kineskog kupusa
• 200 g paprike
• 2 luka, začinsko bilje
• 4 kašike. l. биљно уље
• 2-3 st. l. grožđanog sirćeta
• 1 tsp senf
• млевени црни бибер
• ½ tsp šećer, so

Salata sa ukiseljenim pečurkama, štapićima od rakova, paprikom i kineskim kupusom je lagana, ukusna i zadovoljavajuća, a šta je još potrebno da bi se cela porodica zadovoljila za trpezom.

Ukiseljene pečurke isecite na tanke kriške. Dodajte im seckani luk, mešajte. Stavite seckanu papriku u tiganj sa biljnim uljem, pržite dok paprika ne omekša. Uklonite sa vatre, ohladite.

Kupus iseckati, posuti šećerom, posoliti i lagano protrljati rukama. Dodajte pečurke, luk, štapiće od rakova na kockice, seckano bilje.

Salatu sa kiselim pečurkama, kineskim kupusom, paprikom i štapićima od rakova prelijte prelivom, što treba uraditi na sledeći način: umutiti biljno ulje sa senfom, sirćetom, šećerom i solju, dodati mleveni crni biber.

Recept za salatu sa piletinom, kiselim pečurkama, krastavcima i jajima

Sastojci

• 200 g kuvanog pilećeg mesa
• 150 g kiselih šampinjona
• 2 kisela krastavca
• 1 svež krastavac
• 2 kuvana jaja
• 50 g oljuštenih oraha
• nekoliko stabljika zelenog luka
• 4 kašike. l. павлака
• 1 tsp senf
• biber, so

Salata sa kiselim pečurkama, piletinom, krastavcima i jajima ispada ne samo ukusna, već i veoma zadovoljavajuća, pa je savršena za prijem gostiju.

Kuvanu piletinu iseći na kockice, kisele pečurke na sitne komade. Ogulite krastavce, isecite na male tanke kriške. Isecite kuvana jaja, orahe i zeleni luk. Kombinujte sve sastojke.

Pomešajte pavlaku sa senfom, posolite, pobiberite, začinite salatu i lagano promešajte.

Salata sa pilećim prsima, kiselim pečurkama i šargarepom

Sastojci

• ½ pilećih prsa
• 200 g kiselih šampinjona
• 2 šargarepe
• 1 luk
• 3 kašike. l. majonez
• 2 tbsp. l. biljno ulje, biber, so

Recept za salatu sa kiselim pečurkama, piletinom, šargarepom i lukom će se svideti mnogim domaćicama, jer nije samo veoma ukusan, već je i jednostavan za pripremu, a svi sastojci za njega uvek se mogu naći u frižideru.

1. Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi, isecite na male kockice.
2. Luk iseckati i propržiti na ulju.
3. Dodati rendanu šargarepu, pržiti, mešajući, dok ne omekša, posoliti i pobiberiti.
4. Ukiseljene pečurke isecite na male komadiće.
5. Kombinujte pripremljene proizvode, začinite majonezom, lagano mešajte.
6. Stavite salatu sa kiselim pečurkama, pilećim prsima, šargarepom i lukom na tanjir u toboganu u obliku vulkana, ukrasite majonezom.
7. Kada kuvate na svečanom stolu, na njegov vrh postavite metalni čep, u njega sipajte konjak i zapalite ga prilikom serviranja.

Salata sa kiselim pečurkama, šunkom, jajima i korejskom šargarepom

Sastojci

• 200 g šunke
• 100 g kiselih šampinjona
• 100 g korejske šargarepe
• 2 kuvana jaja
• 150 g tvrdog sira
• 50 g čipsa
• 200 g majoneza

Salata sa kiselim pečurkama, šunkom i korejskom šargarepom treba da počne sa pripremom navedenih sastojaka, koji se moraju iseći na tanke trake. Iseckajte korejsku šargarepu. Narendajte kuvana jaja i sir na krupno rende. Izmrviti čips (ostaviti malo za dekoraciju). Stavite pripremljenu hranu u činiju za salatu u slojevima, podmazujući svaki sloj majonezom: 1. sloj - šargarepa, 2. - pečurke, 3. - čips, 4. - šunka, 5. - sir, 6. - jaja. Podmažite gornji sloj majonezom, položite cvetove orhideja od čipsa i rendanih jaja.

Salata sa kiselim pečurkama, šunkom i korejskom šargarepom ukrasiće svaki svečani sto, a njegov neverovatan ukus će nesumnjivo zadovoljiti sve goste.

Salata od kiselih šampinjona sa pilećim fileom i testeninom

Sastojci

• kiseli šampinjoni - 200 g
• pileći file - 200 g
• kuvana testenina - 200 g
• svež paradajz - 2-3 kom.
• jaja - 3 kom.
• majonez - 250 g
• so, biber, peršun

Za salatu sa kiselim pečurkama isecite pileći file na trakice. Testeninu isecite na komade od 5 cm, kisele pečurke i paradajz na kriške. Sitno iseckati peršun i tvrda jaja. Sve pomešajte, posolite i pobiberite po ukusu, pomešajte sa majonezom, ukrasite peršunom i krugovima svežeg paradajza.

Salata sa kiselim ili prženim pečurkama, šunkom i krastavcima

Sastojci

• 250 g krompira
• 150 g kiselih ili prženih pečuraka
• 150 g nemasne šunke
• 200 g krastavaca
• 4 jaja
• 100 ml majoneza
• 10 g kopra
• 2 tbsp. l. биљно уље
• Соли по укусу

Sledi recept za salatu neverovatnog ukusa sa kiselim pečurkama, a na fotografiji se vidi kako lepo izgleda.

1. Krompir skuvajte u koži dok ne omekša i ohladi. Posle toga narendajte na krupno rende i malo posolite.
2. Pečurke isecite na 4-6 komada, u zavisnosti od veličine.
3. Šunku i krastavce isecite na trakice.
4. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Ohladiti, oljuštiti i podeliti na belanca i žumanca.

Priprema

1. Na posudu za posluživanje stavite kulinarsku posudu prethodno nauljenu biljnim uljem. Može biti ili jedna velika ploča ili nekoliko porcija. Prvi sloj je rendani krompir. Nežno ga položite na dno kalupa, ne pritiskajući i pokušavajući da održite sjaj. Na vrhu napravite mrežu od majoneza.
2. Sledeći sloj je šunka, zatim pečurke, pokrivajte svaki sloj majoneznom mrežicom. Zatim rasporedite žumance - narendajte ga direktno u kalup, to će salatu učiniti veličanstvenijom i ukusnijom. Na njega položite trake krastavca, prelijte ih majonezom.
3. Završite sastavljanje salate tako što ćete utrljati belanca na vrh. Stavite posudu u frižider na oko 15 minuta, a zatim pažljivo izvadite posudu i ukrasite koprom i komadom pečurke.

Ova salata se pravi i od kiselih i od prženih pečuraka, u drugom slučaju zagrejte ulje na jakoj vatri i pržite pečurke do zlatno smeđe boje. Stavite na salvetu da upije višak masnoće. Odvojite jedan komad za dekoraciju. Dalje, sve je takođe po receptu.

Salata od dimljene piletine sa kiselim pečurkama i krastavcima

Sastojci

• 250 g dimljene piletine
• 3 krompira
• 3 kašike. l. iseckane kisele pečurke
• 2 kuvana jaja
• 2 kisela krastavca
• 2 tbsp. l. majonez
• 1 tsp senf, so

Salata sa dimljenom piletinom, ukiseljenim pečurkama, krompirom, jajima i krastavcima može pripremiti svako, čak i početnik kuvar.

Krompir skuvajte u "uniformi", ogulite i isecite na male kockice. Piletinu podelite na male komade ili isecite na tanke trake. Jaja i krastavce sitno iseckati.Pomešajte navedene komponente sa pečurkama, začinite majonezom, senfom i sosom od soli.

Salata sa piletinom, pečurkama, sirom, rakovim štapićima i kukuruzom

Sastojci

• 300 g pilećeg mesa
• 200 g kiselih šampinjona
• 200 g ljutog sira
• 1 gomila zelene salate
• 3 jaja
• 1 malo pakovanje štapića od rakova
• 3 kašike. l. šećerni konzervirani kukuruz
• 1 stabljika praziluka
• 1/2 konzerve majoneza, soli

Piletinu i sir isecite na trakice, jaja i štapiće od rakova iseckajte. Ukiseljene pečurke isecite na male kriške. Praziluk iseći na kolutove. Ove sastojke pomešajte sa kukuruzom, posolite i začinite majonezom.

Stavite salatu sa kiselim pečurkama, sirom, piletinom i drugim proizvodima u činiju za salatu, čije dno prekrijte listovima zelene salate.

Ostavite salatu da odstoji neko vreme pre serviranja.

Salata sa kiselim pečurkama, slojevima jabuke i piletine

Sastojci

• 100 g seckane piletine
• 200 g kiselih šampinjona
• proteini 3 kuvana jaja
• 1 jabuka
• 1 luk
• 190 g sira
• zelenilo
• masline, masline

Salatu sa ukiseljenim pečurkama, piletinom i drugim proizvodima rasporedite u slojevima, a zatim ukrasite začinskim biljem, maslinama i maslinama.

• 1. sloj - luk, isečen na kolutiće i dinstan na ulju;
• 2. sloj - pileće meso;
• 3. sloj - proteini, naribani na grubom rendu;
• 4. sloj - pečurke i majonez;
• 5. sloj - fino rendana jabuka;
• 6. sloj - sir, iseckan na grubo rende;
• 7. sloj - majonez.

Lisnata salata sa kiselim šampinjonima sleće sa stola za nekoliko minuta, pa se može pripremiti u većim količinama za veliku porodicu ili za goste.

Skazka salata sa piletinom, pečurkama i orasima

Sastojci

• pileća prsa - 0,5 kg
• sveži ili kiseli šampinjoni - 0,5 kg
• jezgra oraha - 100 g
• luk - 0,2 kg
• pileće jaje - 6 kom.
• sol, biber - po ukusu
• majonez - koliko je potrebno

Skazka salata se može pripremiti i sa kiselim pečurkama, u ovom slučaju dovoljno ih je iseći na kriške i dodati u salatu bez kuvanja i dinstanja.

Pripremu salate treba započeti preradom piletine koju operite i skuvajte u slanoj vodi i ostavite u bujonu 20 minuta da bude sočno.

Isperite jaja i kuvajte tvrdo kuvana. Sveže pečurke isperite, kuvajte 10-15 minuta, zatim stavite u cediljku, ocedite višak vode i iseckajte. Pečurke bacite u tiganj sa biljnim uljem, dodajte im luk isečen na kockice, dinstajte u malo vode ili čorbe dok tečnost ne ispari.

Lagano propržite orahe, a zatim ih dobro iseckajte.

Kuvana pileća prsa rastavite na vlakna, podelite na jednake delove. Narendajte jaja na krupno rende.

Na široku posudu rasporedite sve komponente salate na ovaj način: stavite piletinu na dno, podmažite je majonezom. Zatim ravnomerno rasporedite polovinu pečuraka sa lukom, solju i biberom. Stavite naribana jaja na vrh, prelijte slojem majoneza. Posle toga stavite preostale pečurke, ponovo posolite i pobiberite, podmažite majonezom. Odozgo pospite salatu seckanim orasima i ostavite u frižideru 1 sat da svi sastojci budu dobro zasićeni sosom od majoneza.

Korak po korak možete napraviti salatu sa kiselim ili dinstanim pečurkama čitajući fotografiju i opis recepta.

Lisnata salata "Suncokret" sa kiselim pečurkama i maslinama

Sastojci

• pileći file - 300 g
• kiseli šampinjoni -150 g
• sir - 50 g
• jaja - 3 kom.
• masline - 1 konzerva
• majonez za preliv
• соли по укусу
• čips za dekoraciju

Salata "Suncokret" sa kiselim pečurkama izgleda veoma elegantno, neobično i ukusno, štaviše, njen delikatan ukus neće ostaviti ravnodušnim nikoga od gostiju. Bez sumnje, ovo jelo je dostojno da zauzme centralni deo svečanog stola.

Da biste pripremili salatu, potrebno je skuvati pileći file u slanoj vodi, ohladiti, iseći na male kocke.Skuvati tvrdo kuvana jaja, odvojiti žumanca od belanaca. Belanca narendajte na krupno rende, žumanca na sitno. Ukiseljene pečurke isecite na tanke kriške. Sir narendajte na sitno rende.

Položite salatu u slojevima:

• 1 - pileći file i majonez;
• 2 - pečurke i majonez;
• 3 - naribani proteini i majonez;
• 4 - sir i majonez;
• 5 - žumance.

Masline isecite na pola, stavite ih na žumanca u obliku semenki suncokreta.

Stavite salatu u frižider na 1 - 2 sata da se dobro zasiti. Pre serviranja ukrasite čipsom tako da liče na latice suncokreta.