emmabrewda.com

Jela od šampinjona će uvek priskočiti u pomoć ako želite da nahranite svoju porodicu ukusnom hranom, ali nema vremena da dugo stojite za šporetom. Ove pečurke ne zahtevaju preliminarnu pripremu, ne treba ih dugo ljuštiti i sortirati, jer nisu crvljive i prodaju se, po pravilu, potpuno spremne za upotrebu. Da biste dopunili svoje kulinarsko blago, pogledajte najbolje recepte za ukusna i jednostavna jela od pečuraka koja se lako prave kod kuće.

Domaća jela od svežih šampinjona: recepti sa fotografijama

Toplo jelo Provansalski šampinjoni.

Sastojci:

• 1 kg svežih pečuraka,
• 100 ml maslinovog ulja
• 100 g luka
• 100 g soka od paradajza
• со,
• zelenilo po ukusu.

Kuvanje.

1. Na maslinovom ulju lagano propržiti seckani luk. Dodajte kriške pečuraka, posolite i dinstajte 5-10 minuta. Posle toga sipajte sok od paradajza i dinstajte još 10 minuta.
2. Gotovo jelo od svežih pečuraka pripremljenih po ovom receptu pospite seckanim začinskim biljem.

Šampinjoni prženi sa jajima.

Sastojci:

• 500 g šampinjona,
• 75 g luka,
• 2 tbsp. kašike gheeja,
• 3 jaja,
• sol i začinsko bilje po ukusu.

Kuvanje.

1. Pripremljene šampinjone sitno iseckati i propržiti u tiganju na zagrejanom ulju da porumene. Dodajte seckani luk i nastavite da pržite.
2. Sirova jaja dobro umutite, posolite i pomešajte sa sitno seckanim začinskim biljem. Ovom mešavinom prelijte pečurke i pržite dok se jaja ne skuvaju.

Kao što je prikazano na fotografiji, gotovo jelo od svežih pečuraka mora biti posuto koprom pre serviranja:

Vermicelli sa pečurkama i puterom.

Sastojci:

• 250 g seckanih svežih šampinjona,
• 50 g rendanog sira
• 90 ml biljnog ulja,
• 2 tbsp. kašike seckanog zelenila,
• 250 g vermičela,
• so i biber po ukusu.

Kuvanje.

Da biste pripremili ukusno domaće jelo od šampinjona po ovom receptu, potrebno je da propržite pečurke na ulju 2-3 minuta, pospite začinskim biljem i sirom.

Skuvajte vermikel u kipućoj vodi, odbacite u cediljku.

Pomešajte vermikel sa mešavinom pečuraka. Poslužite uz hrskavi hleb.

Krompir sa pečurkama, lukom i paradajzom.

Sastojci:

• 300 g svežih šampinjona,
• 100 g luka
• 450 g kuvanog krompira,
• 250 g svežeg paradajza,
• 25 g putera (ili margarina),
• zelenilo i sol po ukusu.

Kuvanje.

1. Isperite pečurke, isecite na kriške i pržite.
2. Krompir stavite na posudu, na vrh stavite pržene pečurke, posebno pomešane sa prženim kolutima luka. Oko krompira rasporedite kriške paradajza pržene na puteru (ili margarinu). Posuti seckanim začinskim biljem.

Ove fotografije prikazuju jela od pečuraka pripremljena prema gore navedenim receptima:

Jela od pečuraka kuvana u sporom šporetu

Svinjetina sa pečurkama u laganom šporetu.

Sastojci:

• 500 g svinjskog mesa
• 150 g šampinjona
• 1 luk
• 300 ml mleka
• začini
• 50 g putera

Priprema.

Da biste pripremili ovo jelo od pečuraka u sporom šporetu, meso se mora oprati i iseći na komade. Luk i pečurke oljuštite, iseckajte na kockice.

Kuvanje.

1. Stavite komade putera u posudu multivarka-preslona, ​​dodajte luk, pečurke i svinjetinu.
2. Pomešajte začine sa mlekom i sipajte u činiju.
3. Zatvorite poklopac, postavite ventil na "Visoki pritisak".
4. Kuvajte u režimu "Duvanje" 30 minuta.
5. Zatim postavite ventil na "Normalni pritisak" i ispustite paru.

Pogledajte kako ukusno izgleda tako jednostavno jelo od pečuraka na ovoj fotografiji:

Rižoto sa pečurkama u sporom šporetu.

Sastojci:

• Pirinač - 1 staklo
• Sveže pečurke šampinjoni - 130 g
• Suve pečurke - 15 g
• Beli luk - 1 karanfilić
• Pileća čorba - 3 šolje
• Seckani luk - 50 g
• Suvi timijan - 1 tsp
• Suvo belo vino - 30 ml
• Maslinovo ulje - 1 tbsp l.
• Rendani parmezan - 40 g
• Peršun, puter, so, biber po ukusu.

Kuvanje.

1. Operite pirinač i osušite. Suve pečurke prelijte vodom, pustite da se kuva, uklonite višak vlage. Iseckajte vrganje i beli luk.
2. Sveže pečurke isecite na komade od 0,7 cm Zagrejte pileću čorbu.
3. Izaberite program "Kaša" u meniju, podesite vreme na 50 minuta.
4. Zagrejte multivarku 5 minuta sa otvorenim poklopcem.
5. Stavite malo putera u posudu za kuvanje i ostavite da se rastopi. Dodajte luk i beli luk i dinstajte 5 minuta.
6. Dodajte pečurke, timijan i dinstajte još 5 minuta.
7. Dodajte pirinač, belo vino. Ostavite da se krčka 10 minuta dok sav alkohol ne ispari.
8. Sipajte pileću čorbu, zatvorite poklopac, podesite pritisak na oznaku "0". Vreme kuvanja ispod poklopca je 20 minuta.
9. Kada završite, jelo od šampinjona pripremljeno po ovom receptu prelijte maslinovim uljem, dobro promešajte i pospite rendanim parmezanom i seckanim peršunom.
10. Začinite solju i biberom.

Zamrznuto jelo od šampinjona: recept za supu

Sastojci:

• 1 litar vode (ili čorbe),
• 300 g brzo zamrznutih pečuraka,
• 2 tbsp. kašike brašna
• 1 šargarepa,
• 1 luk
• 1 krompir,
• 2 tbsp. kašike putera
• 2 јаја,
• 1 tbsp. kašika mleka
• 100 ml kreme
• соли по укусу.

Kuvanje.

1. Da biste pripremili jelo od smrznutih šampinjona prema ovom receptu, pečurke se moraju odmrznuti i iseckati. Spojite ih sa oljuštenom i seckanom šargarepom i lukom, dinstajte u tiganju sa puterom (5 minuta).
2. Suvo brašno, razblažite mlekom i pomešajte sa dinstanim povrćem i pečurkama. Prebacite masu u šerpu.
3. Odvojiti žumanca od belanaca, pomešati sa kremom, provriti u manjoj posudi, dobro mešajući, sipati u šerpu. Dodati oljušten i na kockice isečen krompir, vodu ili čorbu.
4. Zatvorite šerpu poklopcem i stavite posudu sa smrznutim pečurkama u umereno zagrejanu rernu na 35–40 minuta.

Jelo od kiselih pečuraka sa ribom

Потребан:

• Bilo koja riba - 4 kom. po 200 g,
• 200 g kiselih šampinjona,
• 4 paradajza,
• 2 limuna
• со,
• бибер,
• Бели лук,
• zelenilo,
• со.

Način kuvanja.

1. Ogulite ribu i dobro isperite u hladnoj vodi. Zatim posolite, pokapajte limunovim sokom i ostavite da odstoji 10 minuta. Crni luk, beli luk, začinsko bilje, pečurke sitno iseckati. Promešajte sve sastojke, pobiberite i posolite.
2. U ribu stavite pečurke i začinsko bilje. Isecite paradajz i limun na krugove. Stavite ih preko ribe. Sve umotajte u listove kupusa i pecite na ćumuru dok ne omekšaju. Gotovo jelo od kiselih pečuraka pospite ribom sa začinskim biljem i poprskajte limunovim sokom.
3. Ispod je opis kakvo jelo se može pripremiti od šampinjona i mlevenog mesa od gljiva.

Jela od gljiva i mesa od pečuraka

Punjeni šampinjoni.

Sastojci:

• 24 velika šampinjona sa jakim kapicama,
• 2 tbsp. kašike putera
• 4 kašike. kašike maslinovog (kukuruznog ili drugog rafinisanog biljnog) ulja,
• 3 kašike. kašike sitno seckanog luka,
• 2 kašičice paradajz paste
• 3 kašike suvog belog vina,
• 1 češanj belog luka, zgnječen
• 1 kašičica soli
• 0,3 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
• 2 tbsp. kašike hlebnih mrvica,
• 1 tbsp. kašika sitno iseckanog peršuna.

Kuvanje.

Odvojite kape od krakova šampinjona. Obrišite šešire mokrim peškirom, ali nemojte prati. Lagano posolite. Noge sitno iseckati.

Zagrejte 1 tbsp u tiganju. kašiku maslinovog ulja i putera, stavite sitno iseckane krakove i pržite 5 minuta. Dodajte paradajz pastu, vino, beli luk, so i biber i držite na jakoj vatri još 3 minuta. Probajte i dodajte prezle i peršun.

Smesom napunite kapice šampinjona i stavite ih sa donjom stranom nagore na podmazan pleh.Stavite pleh u prethodno zagrejanu (do 220°C) rernu na 10 minuta, često polivajući ih preostalim maslinovim uljem. Poslužite kao predjelo ili kao glavno jelo.

Punjeni šampinjoni se mogu pripremiti i na malo drugačiji način. Pre kuvanja mlevenog mesa, kapice šampinjona pažljivo umočite u vrelo, ali ne vrelo ulje i kuvajte 10 minuta. Pažljivo izvadite i ohladite. Pripremite mleveno meso kao što je gore opisano, ali mu nemojte dodavati dvopek. Napunite šešire mlevenim mesom. Krekere pomešajte sa otopljenim puterom i stavite punjene šešire. Pospite peršunom. Ako ulje nije bilo pregrejano kada su se kape kuvale u njemu, pečurke će biti veoma ukusne. Sledećeg dana servirajte šampinjone sa mlevenim pečurkama hladne.

Zrazy sa krompirom i pečurkama.

Sastojci:

• 500 g šampinjona,
• 1,2 kg krompira,
• 160 g brašna
• 5 jaja,
• 250 g luka
• 120 ml biljnog ulja
• 1 tbsp. kašika putera
• со,
• biber po ukusu.

Za sos:

• 120 g paradajz paste
• 30 g brašna
• 100 g putera
• 200 g luka.

Kuvanje.

1. Krompir skuvati "u ljusci", oljuštiti, izgnječiti i protrljati kroz sito. Zatim u to stavite sirovo jaje, dodajte so, biber, pšenično brašno i dobro promešajte. Krompir masu oblikovati u veknu debljine 5 cm, pa iseći na komade debljine 1,5 cm i malo poravnati da se napravi ravan kolač.
2. Kuvanje mlevenih pečuraka: u tiganju propržite sitno iseckane šampinjone (dok tečnost ne ispari). Potom ih pomešati sa zapečenim lukom i sitno seckanim tvrdo kuvanim jajima. Mleveno meso posolite, pobiberite, pospite puterom i dobro promešajte (za poseban ukus u mleveno meso možete dodati malo rendanog sira).
3. Stavite mleveno meso na kolače od krompira, stegnite ih, dajući im izduženi oblik, i pržite sa svih strana na biljnom ulju.

Kao što je prikazano na fotografiji, ovo ukusno jelo od pečuraka može se preliti sosom od paradajza:

Kuvanje sosa.

Luk oljuštite, sitno iseckajte, propržite na puteru sa paradajz pastom. Pržite brašno na puteru do crvene boje. Zatim ga pomešajte sa lukom, razblažite čorbom od pečuraka, dobro promešajte i kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Zatim u sos stavite so, šećer i puter.

Jelo od šampinjona i krompira: recept za kotlete od pečuraka

Sastojci:

• 200 g šampinjona,
• 10 g krekera,
• 20 g putera
• 60 g luka,
• 150 g krompira
• so i začini po ukusu.

Kuvanje.

1. Skuvajte pečurke, mleveno. Mleveno meso pomešati sa prženim lukom, jajetom i od mase formirati kotlete od pečuraka. Пржити.
2. Kao prilog ovom jelu od šampinjona poslužite kuvani krompir sa puterom.

Konzervirano jelo od šampinjona: vegetarijanska supa

Sastojci:

• Beli kupus - 400 g
• Luk - 70 g
• Slatka paprika - 100 g
• Šargarepa - 200 g
• Konzervirani šampinjoni - 150 g
• Seckani celer - 20 g
• Peršun - 10 g
• Bujonska kocka - 1 kom.
• Biljno ulje - 20 ml
• Voda - 2,5 l
• Mleveni crni biber i sol po ukusu.

Način kuvanja.

1. Luk i paprika se opere, iseče na tanke kolutove, stavi u lonac i prži u biljnom ulju. Dodajte seckani kupus, šargarepu iseckanu na kockice, celer, so, crni biber, narezane pečurke i kockicu bujona.
2. Prelijte sastojke ključalom vodom, poklopite i kuvajte vegetarijansku supu na laganoj vatri dok ne omekša.
3. Jelo od konzerviranih pečuraka treba posuti seckanim peršunom.

Druga vruća jela od šampinjona: recepti u rerni

Šaran pečen sa pečurkama.

Sastojci:

• 1 kg šarana,
• 200 g svežih šampinjona,
• 70 g putera
• 2 luka
• 1-1 / 2 šolje pavlake
• 1 kašika brašna
• 100 g rendanog ljutog sira,
• 2 kašike hlebnih mrvica.

Kuvanje.

Očistite šarana od krljušti i iznutrica. Filete isecite, stavite u podmazan metalni pleh i pecite u rerni, ali ne dok ne budu ispečeni.Pečurke oljuštite, dobro isperite, isecite na krupnije kriške, stavite u šerpu, dodajte luk, posolite, pobiberite, 1/4 šolje vode iseckane na kolutove i dinstajte dok se ne kuvaju. Ribu prekrijte pečurkama, prelijte slanom pavlakom pomešanom sa brašnom, gusto pospite sirom, narendanim na retkim rende i pomešanim sa prezlom. Prelijte otopljenim puterom i pecite u rerni dok ne porumeni. Poslužite toplo u ovom drugom jelu od pečuraka na istom jelu.

Jelo od šešira od šampinjona.

Sastojci:

• 600 g kapi šampinjona,
• 100 g putera
• 0,5 kašičice soli.

Kuvanje.

Obrišite prljavštinu sa kapica pečuraka mokrim peškirom, pospite ih solju, raširite na pleh u kojem su 2 kašike. kašike putera. Kada stavljate pečurke na lim za pečenje, postavite kapice tako da leže sa dnom prema gore. Stavite parče putera u svaki šešir. Stavite lim za pečenje u zagrejanu rernu 10 minuta. Ako pečurke počnu da se suše, stavite još putera u kapice i nastavite dok pečurke ne budu spremne. Соли по укусу.

Jelo od pečuraka kuvano u rerni po ovom receptu poslužite samostalno ili sa poprženom mašću uz biftek ili prženu svinjetinu.

Jela od šampinjona sa sirom i pavlakom

Riba na farmerskom stilu sa povrćem i pečurkama.

Sastojci:

• 1 kg fileta smuđa,
• 1 luk
• 2 šargarepe,
• 300 g šampinjona,
• 200 g pavlake (ili majoneza),
• 200 g sira
• биљно уље.

Kuvanje.

1. Ribu pržite na jakoj vatri u ključalom ulju sa obe strane (ne dok ne omekša).
2. U porcionisanu šerpu stavite dinstanu seckanu šargarepu i luk. Odozgo rasporedite ribu, pospite pečurkama (pečurke mogu i sirove), prelijte majonezom (ili pavlakom), pospite rendanim sirom i pecite 10-15 minuta.

Jelo sa pečurkama, sirom i biberom.

Sastojci:

• 1 kg sitno seckanih šampinjona,
• 4 kašike. kašike putera
• kašike belog polusuvog vina,
• 1,5 kašičice soli
• 0,5 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
• 0,5 kašičice crvene mlevene paprike,
• 2 čaše pavlake
• 1 šolja rendanog švajcarskog sira

Kuvanje.

U tiganju otopite puter i u njemu pržite pečurke 5 minuta. Dodajte polusuvo vino i držite na jakoj vatri još 2 minuta. Smanjite vatru, posolite, dodajte crni i crveni biber, promešajte i dodajte pavlaku i sir. Držite na laganoj vatri, često mešajte dok se ne zgusne. Poslužite jelo od pečuraka sa sirom na prepečenom hlebu, podmazanom puterom.

Jelo od pečuraka, krompira i šunke

Sastojci:

• 200 g krompira
• 150 g šampinjona,
• 50 g šunke
• 30 g putera
• 2 kašike zelenog graška iz konzerve
• 1 jaje,
• 1 kašika majoneza
• 1 kašičica limunovog soka
• peršun,
• šećer,
• соли по укусу.

Način kuvanja.

Krompir operite, skuvajte u koru, ohladite, oljuštite i isecite na sitne kockice. Šampinjone operite, isecite na 4 dela i dinstajte u tiganju na puteru. Zatim sve izmešati i dodati šunku isečenu na kockice, zeleni grašak. Začinite jelo od pečuraka i krompira sosom. Da biste ga pripremili, pomešajte majonez, so, šećer i limunov sok. Salatu stavite tobogan u činiju za salatu, ukrasite četvrtinama tvrdo kuvanih jaja, seckanim peršunom i poslužite.

Zatim ćete saznati koja se još jela mogu pripremiti od šampinjona.

Ostala jela od pečuraka

Šampinjoni sa povrćem.

Sastojci:

• 800 g šampinjona,
• 2 slatke crvene paprike
• 2 male tikvice,
• 1 srednji luk
• 6 tbsp. kašike maslinovog ulja
• 2 tbsp. kašike putera
• 150 ml čorbe (iz kocke ili koncentrata),
• 2 tbsp. kašike soja sosa,
• 1 prstohvat šećera
• со,
• biber po ukusu.

Kuvanje.

1. Isecite pečurke na kriške. Zagrejte polovinu ulja u velikom tiganju.
2. Polovinu pečuraka propržite u tiganju 3-5 minuta, a zatim ostavite sa strane. Na isti način pržite i drugu polovinu.(Ovo se radi da bi dobijeni sok brže ispario.) Stavite obe porcije pečuraka sa strane u tiganj.
3. Papriku isecite na pola, jezgro sa zrnima, isperite i isecite na trake. Operite tikvice, isecite krajeve i isecite na kriške. Očistite luk i sitno iseckajte.
4. U šerpi otopite puter i u njemu dinstajte luk dok ne bude providan. Zatim sipajte čorbu od povrća, dodajte crvenu papriku i sve dinstajte 4–5 minuta.
5. Dodajte tikvice i kuvajte još 2-3 minuta. Pomešajte dobijenu masu sa pečurkama. Dodajte so, šećer, so i biber po ukusu.
6. Da u jelu bude više sosa (npr. za prilog od pirinča ili rezanaca), u pečurke dodajte 200 ml kajmaka, prokuvajte i pomešajte sa ostalim sastojcima.

Kao što je prikazano na fotografiji, ovo jelo od šampinjona može se poslužiti uz salatu od povrća kao prilog:

Fondu sa ćevapima od povrća.

Sastojci:

• 2 tikvice,
• 16 pečuraka,
• 8 čeri paradajza,
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• biljno ulje za prženje.

za testo:

• 2 јаја,
• 100 g pšeničnog brašna
• 250 ml vode.

Kuvanje.

1. Da biste pripremili ovo jelo od šampinjona, potrebno je da isečete tikvice i biber na kockice, nanizane sa pečurkama na kratke ražnjiće.
2. Priprema testa: umutite jaja sa vodom i brašnom dok ne dobijete penu.
3. Zagrejte ulje u činiji za fondi do ključanja. Ćevape umočite u testo i pržite na ulju dok ne porumene.

Omlet od šampinjona.

Sastojci:

• 300 g šampinjona,
• 30 g putera
• 50 ml biljnog ulja,
• 4 jaja,
• 100 g šunke (ili dimljene šunke),
• 4 kašike. kašike brašna
• мало воде,
• со,
• бибер,
• zelenilo po ukusu.

Kuvanje.

1. Pečurke isecite na kriške (po želji možete iseckati pečurke) i dinstati na puteru 5-10 minuta sa začinskim biljem i začinima.
2. Odvojeno umutite belanca. Pripremite tanko testo od žumanaca, brašna i vode (konzistencije pavlake). Umutiti belanca, testo i pečurke i peći na ulju u tiganju.
3. Šunku ili šunku sitno iseckati, posuti omletom.

Ukrasite ukusno jelo od šampinjona sa začinskim biljem.

Kajgana sa pečurkama.

Sastojci:

• 4-5 šampinjona,
• 2 јаја,
• 2 tbsp. kašike biljnog ulja.

Kuvanje.

1. Za pripremu ovog jela, grubo seckane šampinjone treba pržiti u biljnom ulju 2-3 minuta.
2. Zatim ih prelijte jajima i posolite po ukusu.

Medene pečurke.

Sastojci:

• 300 g šampinjona,
• 1 tbsp. kašika putera od kikirikija
• 1 tbsp. kašika meda
• 1 tbsp. kašika soja sosa
• 1 kašičica susamovog ulja.

Kuvanje.

1. Obrišite pečurke vlažnim papirnim ubrusom i odrežite noge.
2. Zagrejte ulje u voku, dodajte pečurke i pržite 1 minut na srednjoj vatri. Dodajte med i soja sos, promešajte sa pečurkama, smanjite vatru i poklopite.
3. Skinite poklopac i kuvajte dok se sirup ne zgusne, dobro promešajte da pečurke budu u glazuri. Isključite vatru ispod tiganja, pokapajte susamovim uljem i promešajte.
4. Poslužite toplo ili hladno.

Šampinjoni u želeu.

Sastojci:

• 375 g šampinjona,
• 30 ml biljnog ulja,
• 20 ml sirćeta
• 5 g šećera
• 1 g želatina
• бибер,
• со.

Kuvanje.

1. Pečurke operite, kuvajte dok ne omekšaju u parnom loncu (20-25 minuta), ohladite i isecite na kriške.
2. Pripremite sos od biljnog ulja, sirćeta ili limunovog soka, šećera, soli, bibera i rastvorenog želatina. Trebalo bi da bude gusto. Pomešajte pečurke sa sosom.

Šampinjoni u pavlaci.

Sastojci:

• 500 g sitno seckanih šampinjona,
• 0,5 šolje sitno seckanog luka
• 4 kašike. kašike putera
• 1 kašičica soli
• 0,25 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
• 2 kašičice crvene paprike
• 1 čaša pavlake.

Kuvanje.

Pržite luk u tiganju na puteru na jakoj vatri 5 minuta. Dodajte pečurke, posolite i pobiberite i pržite pečurke na srednjoj vatri dok sva vlaga ne ispari. Stavite crvenu papriku pa pavlaku. Добро промешати. Dovedite do ključanja, ali ne dozvolite da proključa.

Poslužite ovo jednostavno jelo od šampinjona na tanjirima ili na prepečenom hlebu.

Supa od šampinjona sa testeninom i jerusalimskom artičokom.

Sastojci:

• 50 g testenine,
• 2 tbsp. kašike ulja
• 150 g šampinjona,
• koreni,
• 1 jerusalimska artičoka,
• 1 tbsp. kašika krompirovog brašna,
• 120 ml kreme
• krekeri,
• voda,
• krutoni (ili rendani sir),
• со.

Kuvanje.

1. Testeninu skuvajte u slanoj vodi, stavite u cediljku, isperite hladnom vodom i vratite u šerpu, dodajući ulje.
2. Stavite pečurke u šerpu sa vodom, dodajte korenje, artičoku i krekere. Dinstajte dok ne omekša, a zatim protrljajte kroz sito i vratite pire u šerpu. Njegov sadržaj začinite krompirovim brašnom razblaženim u hladnoj vodi i prokuvajte. Stavite testeninu u supu, postepeno sipajte kremu, prokuvajte.
3. Poslužite jelo sa krutonima.

Šampinjoni sa klicama špargle.

Sastojci:

• 200 g šampinjona,
• 150 g klica špargle,
• 40 g putera,
• 30 g pavlake,
• 10 g zelenila kopra,
• so i začini po ukusu.

Kuvanje.

1. Pečurke operite, isecite na tanke kriške i propržite na puteru. Klice špargle skuvajte u slanoj vodi i takođe propržite (na ostatku ulja).
2. Poslužite sa pavlakom, pospite svežim koperom.

Kako izgleda jelo od pečuraka pripremljeno po ovom jednostavnom receptu pogledajte na fotografiji:

Posuda za rernu sa smuđom i pečurkama

Sastojci:

• 1 kg smuđa,
• 250 g šampinjona,
• 500 ml guste pavlake
• со,
• beli biber po ukusu.

Kuvanje.

1. Ribu izdubite, ogulite i isecite na porcije. Posolite svaki komad ribe, pobiberite spolja i iznutra.
2. Stavite u činiju, sipajte polovinu kreme, prekrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu 10 minuta.
3. Pečurke isecite na tanke kriške. Izvadite posudu za ribu iz rerne i stavite sve pečurke na ribu. Posolite i prelijte preostalim kremom. Pokrijte folijom i pecite još 10 minuta.
4. Da bi se na jelu stvorila ukusna korica, 10 minuta pre spremnosti skinite foliju i ostavite da se peče bez nje.
5. Poslužite toplo na istom tanjiru.

U ovom izboru fotografija predstavljena su jela od šampinjona, pripremljena prema receptima koji su opisani na ovoj stranici: