emmabrewda.com

Rižici su poznati po svom ukusu i vitaminima korisnim za telo. Hranljive materije se zadržavaju u plodištu i nakon što su pripremljene. Stoga, od slanih pečuraka, možete pripremiti ukusna i originalna jela za bilo koji praznik. Sve varijante jela od slane kamine zasnovane su na kulinarskim receptima ruske kuhinje.Obično se slane pečurke koriste kao hladna užina: pomešane su sa maslinovim ili biljnim uljem, kao i pola prstena luka. Ali pokazujući svoju maštu, možete smisliti izvanredna i ukusna jela.

Kakva se jela mogu pripremiti od slanih pečuraka kako bi se takmičila sa gurmanskim receptima? Nudimo tri najjednostavnije i najpristupačnije opcije za jela od slanih pečuraka koje možete bezbedno kuvati kod kuće.

Vruće jelo od slanih šafranskih mlečnih kapica: supa od pečuraka

Za pripremu ovog ukusnog toplog jela od slanih pečuraka ne morate čekati posebnu priliku. Pored toga, proizvodi za supu od pečuraka uvek se mogu naći u kuhinji, čak i od domaćice početnika.

Za 40 minuta možete pripremiti srdačnu i dijetnu poslasticu.

• 300 g slanih šafranskih mlečnih kapa;
• 5 komada. srednji krompir;
• 1,5 litara vode;
• 1 ком. luk i šargarepa;
• 2 јаја;
• 3-4 kašike. l. биљно уље;
• 1 КОМ. ловоров лист;
• 3 graška crne i aleve paprike;
• Svež peršun i / ili kopar.

Posoljene pečurke stavite u vodu i ostavite da se namaču 30-40 minuta.

Vodu navedenu u receptu prokuvati i dodati oljušten i na kockice isečen krompir.

Ogulimo šargarepu i luk, isperimo i iseckamo: šargarepu na krupno rende, luk - na kockice.

Dok se krompir kuva, ostalo povrće propržite dok ne omekša.

Posoljene pečurke izvadite iz vode, izgnječite rukama, isecite na komade i dodajte šargarepi i luku, pržite 15 minuta.

Čim je krompir spreman, stavite pečurke i povrće u šerpu i kuvajte 10 minuta.

Dodajte lovorov list, alevu papriku i crni biber.

Jaja umutiti pjenjačom, sjediniti sa seckanim začinskim biljem i ponovo umutiti.

Pre nego što isključite vatru, tankim mlazom nežno sipajte mešavinu jaja i začinskog bilja u supu.

Odmah promešajte, pokrijte poklopcem, isključite šporet i ostavite posudu da se natopi 5-8 minuta.

Prilikom serviranja možete staviti po 1 kašiku u svaku porciju (po želji). l. павлака.

Koje drugo jelo možete napraviti od slanih pečuraka: ukusna salata

Predloženi recept za jelo od slanih pečuraka sa fotografijom konačnog rezultata je prilično jednostavan i istovremeno univerzalan. Ovako ukusna salata može se koristiti ne samo za praznične gozbe, već i za redovnu zabavu sa prijateljima.

• 1 kg slanih pečuraka;
• 50 ml sveže ceđenog limunovog soka;
• 1 tsp. zgnječeni beli luk i crni biber;
• Za ½ kašičice. sušeni bosiljak i origano;
• 100 ml maslinovog ulja;
• 300 g čeri paradajza;
• 200 g salame;
• 1 glava lisne masti.

1. Posoljene pečurke sipajte hladnom vodom i ostavite da se natapaju 40 minuta.
2. Pečurke isperite čistom vodom, iscedite rukama i stavite na kuhinjski peškir da se ocede.
3. Pripremite preliv za salatu: u tanjiru pomešajte limunov sok, mlevenu papriku i izgnječeni beli luk.
4. Dodajte suvi origano i bosiljak, dodajte maslinovo ulje i dobro promešajte.
5. Pečurke isecite, stavite u duboku činiju, prelijte prelivom, promešajte i stavite u frižider.
6. Višnju isecite na polovine, pržite na maslinovom ulju oko 3 minuta.
7. Salamu iseći na sitne kockice, sjediniti sa paradajzom i sve dodati pečurkama.
8. Promešajte, stavite u ravnu posudu za salatu, koja mora biti prekrivena listovima salate.

Takva salata se može odmah konzumirati, ali je bolje staviti u frižider da se infundira.

Krompir punjen slanim pečurkama

Ovako izvrstan recept za jelo od slanih pečuraka uopšte nije izum.Potiče iz drevnih recepata ruske kuhinje.

Krompir punjen pečurkama će se svideti svima koje počastite ovim jelom.

Svojim prisustvom moći će da ukrasi svaki svečani sto, a njegov izvanredan ukus zadiviće goste.

• 10 комада. srednji krompir;
• 300 g slanih šafranskih mlečnih kapa;
• 3 kom. лук;
• 50 g putera;
• Биљно уље;
• 4 kašike. l. павлака;
• Zeleni koper i / ili peršun.

1. Krompir se oljušti, opere i nožem seče jezgro.
2. Pečurke se sipaju i ostavljaju 30-40 minuta tako da izađe višak soli.
3. Pečurke isecite na kockice, pomešajte sa seckanim lukom i pržite u maloj količini biljnog ulja do zlatno smeđe boje.
4. Sipajte pavlaku i dinstajte na tihoj vatri 10 minuta, ostavite da se ohladi.
5. Sredinu krompira napunite mlevenim mesom i stavite u manju posudu za pečenje, koja je podmazana puterom.
6. Stavljaju se u zagrejanu rernu i peku dok se krompir ne kuva na temperaturi od 180 °.
7. Gotovo jelo poprskajte rastopljenim puterom i pospite seckanim začinskim biljem.