emmabrewda.com

Medonosne pečurke su odlične pečurke sa korisnim vitaminima i mineralima koji su potrebni ljudskom telu. Čak i kada se kuvaju, ova plodna tela praktično ne gube svojstva.

Za one koji vole pečurke, nudimo nekoliko recepata za pravljenje prženih pečuraka sa testeninom koji će zaslužiti vašu pažnju. Sami ćete moći da prilagodite predloženi sastav sastojaka za sosove, preferirajući sopstvene začine i bilje.

Testenina sa agarikom je odlično brzo jelo koje se može pripremiti za dolazak gostiju. Čak i početnik kuvar može napraviti tako kompletan obrok.

Pržene pečurke sa testeninom u kremastom sosu

Neke domaćice više vole da vikendom razmazuju svoje voljene ukusnim i izvanrednim jelima.

Pečurke sa testeninom u kremastom sosu su upravo ono što im treba.

• testenine (bilo koje) - 500 g;
• medene pečurke - 700 g;
• krema - 500 ml;
• praziluk - 1 stabljika;
• belo vino - 1 kašika;
• čena belog luka - 2 kom .;
• puter - 2 kašike. l .;
• со;
• mleveni crni biber - 1 kašičica;
• muškatni oraščić - prstohvat.

Očistite pečurke od šumskih ostataka i zagađenja, isperite u vodi i kuvajte u slanoj vodi 20 minuta, iscedite vodu iz njih.

Crni luk sa čenčićima belog luka iseckajte i pržite na puteru 5-7 minuta.

Dodajte pečurke i pržite dok tečnost ne ispari na srednjoj vatri.

Dodajte vino i ponovo dinstajte dok ne ispari.

Polako sipajte kremu, mešajući drvenom kašikom, posolite, pospite biberom i muškatnim oraščićem. Kuvajte sos dok se ne zgusne na laganoj vatri.

Testeninu skuvajte, ocedite kroz cediljku, dobro isperite vrelom vodom i pomešajte sa sosom.

Bićete iznenađeni koliko je ukusno tako jednostavno jelo.

Kako kuvati testeninu sa pečurkama u sosu od pavlake

Ako želite da naučite kako da brzo kuvate testeninu sa pečurkama u sosu od pavlake, onda je ovaj recept za vas.

Za pripremu će biti potrebno oko 40 minuta, što vam nimalo neće smetati, ali će oduševiti goste. Pored toga, najestetičniji izgled jela sa pečurkama će zadiviti svakoga ko ga proba.

• testenina - 500 g;
• medene pečurke - 500 g;
• pavlaka - 1,5 kašike;
• čena belog luka - 2 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• praziluk - 1 stabljika;
• biljno ulje - 3 tbsp. l .;
• mleveni beli biber - ½ kašičice;
• со;
• muškatni oraščić - na vrhu noža.

Oguljene pečurke kuvajte 20 minuta u slanoj vodi, ocedite kroz cediljku i isperite hladnom vodom.

Luk iseći na kockice, beli luk na kockice, pa sve zajedno propržiti na ulju dok ne omekša.

Dodajte pečurke i pržite 10 minuta na srednjoj vatri.

U tiganju zagrejte pavlaku i dodajte naribani sir.

Sjedinite sos sa pečurkama, posolite, začinite belim biberom, muškatnim oraščićem, promešajte i dinstajte 7-10 minuta.

Testeninu skuvajte, ocedite i isperite toplom vodom. Prelijte sosom od pavlake sa pečurkama i stavite na porcione tanjire.

Testenina sa agarikom i šunkom u kremastom sosu

Recept za testeninu sa pečurkama i šunkom u kremastom sosu je toliko ukusan i aromatičan da će uneti životvornu raznolikost u vaš svakodnevni jelovnik.

Verovali ili ne, ovo jednostavno, ukusno jelo pretvoriće radni dan u pravi praznik.

• testenina - 600 g;
• medene pečurke - 800 g;
• šunka - 150 g;
• luk - 2 kom .;
• sir - 100 g;
• puter - 50 g;
• krema - 200 ml;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• со;
• mleveni crni biber - 1 kašičica;
• peršun i kopar - mala gomila.

Pečurke pržite unapred pripremljene i kuvane u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Luk isecite na kockice, a šunku na trakice i takođe pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

U suvom tiganju istopite puter, sipajte kajmak, posolite, pospite biberom i dinstajte 15 minuta dok se ne zgusne.

Testenine skuvajte, odbacite u cediljku i isperite vrelom vodom, prelijte ih kremastim sosom.

Testeninu stavite na veći tanjir, na vrh stavite luk i šunku, a po ivicama tanjira stavite medene pečurke.

Prilikom serviranja ukrasite seckanim peršunom i koprom.

Pržene pečurke sa testeninom i šunkom u kremastom sosu postaće vaše omiljeno jelo, verujte mi.

Medene pečurke sa testeninom u sporom šporetu

Ako imate pečurke u frižideru, ne morate da brinete o večeri. Medene pečurke kuvane u sporom šporetu su mnogo ukusnije nego na uobičajen način.

Nudimo recept za testenine sa pečurkama sa fotografijom korak po korak.

• medene pečurke - 700 g;
• testenina - 300 g;
• luk - 3 kom .;
• puter - 100 g;
• pavlaka - 200 ml;
• voda - 200 ml;
• sol i mleveni crni biber - po ukusu;
• peršun.

Pečurke oljuštite, operite i kuvajte 20 minuta, propasirajte kroz sito.

Luk isecite na kockice i stavite u posudu za multivarke, dodajte ulje i stavite u režim "Pečenje" ili "Prženje".

Pržite do zlatno smeđe boje, dodajte medene pečurke i nastavite da pržite još 15 minuta.

Sipajte testeninu, sipajte pavlaku, vodu, posolite, dodajte mlevenu papriku i stavite spori šporet u režim "Varenje" na 20 minuta.

Nakon signala, otvorite poklopac i pospite seckanim začinskim biljem, ostavite da se kuva 10 minuta i poslužite.