emmabrewda.com

Jela od mesa moraju biti prisutna u svakodnevnoj ishrani modernog čoveka, jer su dobavljači esencijalnih aminokiselina i proteina. Svinjetina sa pečurkama i krompirom je uravnoteženo jelo koje sadrži dovoljno proteina, masti i ugljenih hidrata za odraslu osobu. Dobro odabran recept za svinjetinu sa krompirom i pečurkama omogućava vam da pripremite ukusno i hranljivo jelo u vašoj kuhinji. Ova stranica sadrži izbor recepata u kojima možete pronaći odgovarajući način pripreme. Pokušajte da kuvate krompir sa svinjetinom i pečurkama za ručak, jer će ovo biti previše "teško" i visokokalorično za večeru. Za osobe koje pate od prekomerne težine, svinjsko meso sa pečurkama i krompirom je dozvoljeno u ishrani ne više od jednom u 2 nedelje, pod uslovom da je pripremljeno od nisko-masnih sorti pečurka.

Svinjetina sa pečurkama i krompirom u rerni

Ukusna svinjetina sa pečurkama i krompirom u rerni će se ispostaviti ako uzmete sledeće sastojke:

• šampinjoni 100 gr.;
• krompir 4 kom.;
• svinjetina 300 gr.;
• luk 1 kom.;
• zelenilo (poželjno koper, ali možete koristiti i bilo koje drugo zelenilo po vašem izboru);
• majonez;
• со бибер.

Za početak isecite pečurke na tanke kriške. Krompir oljuštite, isecite na tanke kriške širine oko 0,2 cm.

Meso isecite na komade od 0,5 cm, istucite sa obe strane.

Luk isecite na pola prstena

Sitno iseckati zelenilo.

Prvo stavite meso u posudu za pečenje. Začinite meso solju i biberom. Možete koristiti i druge začine - na primer, majran.

Zatim stavite luk, isečen na pola prstena, na meso.

Stavite pečurke isečene na kriške na luk. Posolite pečurke, malo pobiberite.

Sitno seckani kopar (bolji je koper, ali ako ga nema, onda možete uzeti peršun) pospite pečurke.

Na vrh stavite narezan krompir. Posolite krompir, malo pobiberite.

Podmazati krompir majonezom. Po želji možete koristiti i sir narendan na krupno rende - samo ga izmrviti preko majoneza. U ovom slučaju, nakon kuvanja, imaćete prelepu zlatnu koru.

Zagrejte rernu, pa stavite meso sa povrćem i pečurkama u rernu 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Kada je jelo gotovo, možete ga dodatno posuti svežim začinskim biljem.

Пријатно!

Recept za kuvanje svinjskog mesa sa pečurkama i krompirom.

• 250 g svinjske slanine
• 200 g šampinjona (bele pečurke, pečurke, šampinjoni, agarici, russula),
• 120 g luka
• 20 g zelenila
• 200 g krompira
• so i začini po ukusu.

1. Meso isecite na tanke kriške i propržite sa seckanim pečurkama i lukom.
2. Zatim dodajte čorbu (ili vodu), krompir, začine i dinstajte poklopljeno dok ne omekša.
3. Poslužite kao samostalno jelo ili uz salatu od svežeg povrća.

Svinjetina u loncima sa krompirom i pečurkama

• 600 g svinjskog mesa
• 1 luk
• 6 malih krompira
• 200 g kuvanih pečuraka,
• 50 g putera
• со и бибер.

Za sos:

• 4 st. l. павлака,
• majonez,
• 1 tbsp. l. mleko,
• zelenilo.

Pripremite svinjetinu u loncima sa pečurkama i krompirom na sledeći način: meso isecite na kriške, posolite i pobiberite, pomešajte sa sitno seckanim lukom, stavite u glinenu šerpu, dodajte parče putera. Tamo stavite sitno seckane pečurke i krompir isečen na trake, mešajte. Krompir stavite na sam vrh - "zakrpe" tako da cela površina bude pokrivena. Dodajte parče putera, pospite rendanim sirom, prelijte sosom. Stavite lonac 30-40 minuta u rernu zagrejanu na 220-240 ° C. Svinjetina sa pečurkama i krompirom, servirana sa kiselim krastavcima.

Kako dinstati svinjsko pečenje sa krompirom i pečurkama

Da biste kuvali svinjsko pečenje sa krompirom, uzmite:

• 400-500 g svinjskog mesa
• 300 g krompira
• 2 - 3 kašike. l. путер,
• 300 g svežih pečuraka,
• 1 luk
• 1/2 šolje bujona
• 2/3 šolje pavlake
• Ловоров лист,
• peršun i kopar,
• бибер,
• со.

Pre dinstanja svinjskog mesa sa krompirom i pečurkama, oljušteno povrće iseći na kockice i lagano propržiti na ulju. Luk iseckajte na kolutiće i prodinstajte.

Na ulju propržite svinjetinu, isečenu na male komade.

Odozgo stavite meso, krompir, crni luk, posolite, pobiberite, dodajte lovorov list i čorbu u glinenu šerpu, liveno gvožđe ili lonac. Stavite pečenje u rernu i dinstajte 30 minuta.

Pre serviranja prelijte pavlakom i pospite sitno seckanim peršunom i mirođijem.

Francuska svinjetina sa pečurkama i krompirom

Francuska svinjetina sa krompirom i pečurkama - prilog i glavno jelo od mesa u jednom. Ovo kulinarsko remek-delo donekle podseća na Veau Orloff - francusku tepsiju, ali sa dodatnim sastojcima u vidu majoneza i tvrdog sira. Ovo jelo izgleda prilično lepo i na svakodnevnom i na svečanom stolu, ali se ispostavilo da je toliko ukusno da ćete samo polizati prste!

Морамо:

• svinjetina (0,7 kg)
• krompir srednje veličine (6-8 kom.)
• sir, bolji od tvrde sorte (250-300 g)
• paradajz srednje veličine (3-4 kom.)
• mali luk (2 kom.)
• pečurke - šampinjoni (200 g)
• majonez koji vaša porodica voli (200 g)
• mleveni crni biber i so
• biljno ulje - za podmazivanje ploče za pečenje
• zelenilo - opciono

1. Svinjsko meso isecite preko mesnih vlakana, kao na kotlete, na komade debljine oko 1 centimetar i izbijte čekićem, zatim posolite i pobiberite, stavite na tanjir, za sada možete da stavite u frižider. Isecite paradajz na krugove.
2. Luk isecite na pola prstena, pečurke - šampinjone isecite na tanke kriške, stavite na tanjir. Sir sa tri krupna rende, isecite oljušteni krompir na ploče, stavite na tanjir.
3. Svinjske kotlete stavite naizmenično u podmazan pleh. Stavite malo majoneza na kotlete i ravnomerno ga rasporedite, zgodno je to učiniti posebnom četkom za pečenje. Tako se meso ravnomerno širi.
4. Na vrh iseckati majonezom, luk, isečen na pola prstena, zatim seckane kriške šampinjona, stavite krompir na šampinjone. Malo posolite i premažite majonezom.
5. Sledeći sloj je paradajz isečen na krugove. Sve ovo je posuto naribanim sirom, možete posuti sitno seckanim začinskim biljem. Zagrejemo rernu na 220 stepeni, stavimo lim za pečenje i smanjimo temperaturu na 200, pečemo 40-50 minuta.
6. Tokom procesa kuvanja pojaviće se prilično velika količina tečnosti, tako da se to ne dogodi, možete staviti manje proizvoda koji oslobađaju vlagu, kao što su luk, paradajz, pečurke, i smanjiti količinu majoneza.

Svinjetina sa pečurkama i krompirom u sporom šporetu

Kuvanje svinjetine sa pečurkama i krompirom u sporom šporetu nije tako teško. Da biste to uradili, uzmite sve potrebne sastojke, pripremite ih i stavite u posudu za multivarke.

Морамо:

• 400 g svinjskog mesa
• 250 g šampinjona
• 5 kom krompira
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• 2 čena belog luka
• 1 tbsp. kašika paradajz paste
• 1 lovorov list
• 1 kocka bujona
• 100 ml vode
• соли по укусу
• mešavina paprike peršun biljno ulje

Priprema. Ogulite i operite povrće. Meso isecite na sitne komade, luk na pola prstena, šargarepu narendajte na krupno rende, papriku isecite na trakice, pečurke na kriške. Krompir isecite na kockice.

Kuvanje. Sipajte biljno ulje u posudu multivarka-lonca pod pritiskom, uključite režim "Prži" i pržite pečurke. Zatim ih izvadite. Zatim propržite šargarepu, luk, papriku. Извадити. Zatim pržite meso do zlatno smeđe boje.

Dodajte ostalu prženu hranu i krompir. Pomešajte vodu sa izmrvljenim kockom bujona i paradajz pastom. Začinite solju i biberom. Sipajte u posudu. Dodajte seckani beli luk i lovorov list.

Zatvorite poklopac, postavite ventil na "Visoki pritisak". Kuvajte u režimu "Duvanje" 20 minuta.Zatim postavite ventil na "Normalni pritisak" i ispustite paru.

Gotovo jelo pospite seckanim peršunom.

Svinjetina pečena sa pečurkama i krompirom

• Svinjetina (file) - 700 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Pečurke (po ukusu) - 300 gr.
• Sol (po ukusu) - 2 gr.
• Zeleni (po ukusu) - 2 gr.
• Crni biber (po ukusu) - 2 gr.
• Zeleni (za serviranje) - 2 gr.

Da biste kuvali svinjetinu pečenu sa pečurkama i krompirom, moraćete da izvršite sledeće kulinarske radnje:

1. Isecite svinjetinu na komade, stavite u foliju na pleh.
2. Začinite svinjetinu solju i biberom po ukusu.
3. Stavite svoje omiljene pečurke na vrh.
4. Posuti seckanim začinskim biljem.
5. Dodajte narezan krompir.
6. Zatvorite foliju i stavite pleh u rernu.
7. Pecite na 180 stepeni 1 sat.
8. Pre serviranja, svinjetinu pečenu sa pečurkama i krompirom ukrasite bilo kojim začinskim biljem.

Svinjski paprikaš sa krompirom i pečurkama

Verovatno je svaka domaćica razmišljala o tome kako da kuva ukusno dinstano svinjsko meso sa krompirom i pečurkama u sporom šporetu. Svi recepti za svinjske pečurke i krompir su ukusni na svoj način. Dakle, evo najjednostavnijeg i najbržeg recepta za kuvanje.

Ми требамо:

• komad svinjskog mesa 500-600 g
• krompir oko 1 kg
• 2 luka
• sveže pečurke oko 500 gr
• voda 1 više čaša
• mleko 1 više čaša
• со бибер
• lavruška, biber u zrnu
• paprika, ruzmarin

1. meso isecite na velike komade veličine dlana, stavite u činiju, dodajte 1 čašu vode i uključite „dinstanje“;
2. nakon 30 minuta od početka režima, na meso stavite luk, iseckan na kolutove, pečurke na krupno, posolite, pobiberite i dodajte sve začine, zatvorite poklopac i nastavite da dinstate;
3. posle 1 sata od početka režima, stavite krompir u velike krugove na vrh, malo posolite i sipajte 1 više čaša mleka, zatvorite i kuvajte do kraja režima.

Prema ovom receptu, dinstano svinjsko meso sa pečurkama i krompirom ispada odlično. Пријатно!

Pržena svinjetina sa krompirom i pečurkama u tiganju

Za jelo od svinjetine sa krompirom i pečurkama u tiganju potrebno nam je:

• 500 g svinjskog mesa
• 300 g pečuraka
• 3 kom krompira,
• 2 srednja luka
• 3 čena belog luka
• 2 tbsp. kašike vrućeg kečapa,
• 1 tbsp. kašika majoneza,
• 2 sveža krastavca,
• 4 paradajza,
• 2 sveže jabuke.

U dubokom tiganju propržite šampinjone do pola, sitno iseckajte svinjetinu, crni luk, beli luk, kečap, majonez. Sve pržite, povremeno mešajući, 10 minuta. Krompir isecite na trake i posebno ga pržite. Dodajte prženi krompir u meso sa pečurkama. Zatim isecite paradajz, krastavce na tanke krugove i stavite na vrh, a zatim stavite jabuke na tanke kriške, bez mešanja, zatvorite poklopac i pržite 10 minuta. U ovom slučaju, prženi krompir sa pečurkama i svinjetinom dobija se ispod bunde. Paradajz, krastavci i jabuke čine jelo neobjašnjivo ukusnim. Prženi krompir sa pečurkama i svinjetinom poslužite uz suvo belo vino.

Svinjetina sa krompirom, pečurkama i pavlakom

Sastojci za jelo od svinjetine sa krompirom, pečurkama i pavlakom su sledeći:

• 1,6 kg govedine ili svinjetine
• 4 kašike. l. путер
• 4 glavice luka
• 500 g krompira
• 200 ml bujona
• 200 g pavlake
• 1,5 šolje suvog belog vina
• ловоров лист
• koper i peršun
• со
• biber po ukusu.

Način kuvanja

1. Meso oprati, iseći na sitne komade i propržiti na pola navedene količine putera sa obe strane. Krompir operite, ogulite, isecite na male kvadrate.
2. Luk oljuštite, isecite na kolutiće i takođe lagano propržite na preostalom ulju.
3. Meso, krompir i luk stavite u glinenu šerpu, pobiberite, posolite, dodajte lovorov list i sipajte čorbu. Stavite lonac u umereno zagrejanu rernu na 30 minuta. Nekoliko minuta pre kuvanja dodajte u suvo toplo vino.
4. Gotovo jelo prelijte pavlakom i pospite sitno seckanim mirođijem i peršunom.

Svinjetina u loncu sa pečurkama i krompirom u rerni

Da bismo kuvali svinjetinu sa krompirom i pečurkama u rerni, biće nam potrebni sledeći sastojci:

• 1 kg svinjetine
• 100 g ghee
• 200 g pečuraka
• 800 g mladog krompira
• 300 g luka
• 150 g pavlake soli.

Način kuvanja svinjetine u loncu sa pečurkama i krompirom nije komplikovan, ali zahteva korak po korak implementaciju svih radnji:

1. Svinjetinu iseći (3-5 komada po porciji), propržiti na otopljenoj masti sa kolutićima luka.
2. Meso i luk stavite u šerpu, dodajte kuvane i iseckane pečurke, cele krtole srednje veličine ili kriške oljuštenog krompira, posolite, zalijte bujonom u kome su se kuvale pečurke i dinstajte.
3. Kuvajte svinjetinu sa pečurkama i krompirom oko 40 minuta. 3 minuta pre kuvanja dodajte pavlaku, zahvaljujući pavlaci meso će biti mekše i sočnije.

Svinjetina pečena sa krompirom, pečurkama i sirom

Svinjetina pečena sa krompirom i pečurkama je kompletno jelo za svakodnevne i svečane trpeze.

• 400-500 g svinjskog mesa
• 5 glavica luka,
• 8-10 krompira,
• 200 g kuvanih (svežih) pečuraka,
• 125 g putera
• 30-50 g sira,
• бибер,
• со.

Za sos:

• 400 g pavlake,
• 300 g majoneza
• 5 tbsp. l mleko
• zelenilo.

Da biste kuvali svinjsko meso pečeno sa krompirom, pečurkama i sirom, potrebno je da isečete meso na kriške, posolite, pobiberite, pomešajte sa sitno seckanim lukom, stavite na pleh podmazan biljnim uljem, dodajte komadiće putera, stavite kuvane pečurke na vrhu mesa (u potpunosti). Odozgo stavite krompir isečen na tanke okrugle kriške, stavite parče putera, pospite rendanim sirom i prelijte sosom.

Sos: pomešati sve sastojke.

Stavite lim za pečenje u rernu. Pecite krompir sa svinjetinom i pečurkama oko 40 minuta. Пријатно!

Još jedan način da kuvate svinjetinu sa pečurkama i krompirom.

• Svinjetina - 550 g
• Sveže pečurke - 400 g
• Šargarepa - 250 g
• Koren celera - 150 g
• Mast - 130 g
• Praziluk - 3 stabljike
• Tikvice - 2 komada
• Krompir - 4 komada
• Hlebne mrvice - 2 kašike
• Maslac - 2 kašike
• Sol i mleveni crni biber po ukusu

1. Operite pečurke i isecite na male komade.
2. Operite tikvice, oljuštite, isecite pulpu na male kockice. Krompir oljuštite i isecite na trake.
3. Meso oprati, iseckati zajedno sa oljuštenom šargarepom, prazilukom i celerom. Dobijeno mleveno meso posolite i pobiberite po ukusu.
4. U glinene šerpe stavite puter, krompir, mleveno meso, pečurke, slaninu i tikvice, pospite prezlama i pecite u rerni dok ne omekšaju.

Svinjetina sa pečurkama, sirom i krompirom

Sastojci koji se koriste za kuvanje svinjetine sa pečurkama, sirom i krompirom su sledeći:

• svinjetina (700 g);
• vrganje (200 g);
• sir (300 g);
• paradajz (1-2 kom.);
• krompir (5-6 kom.);
• zelenilo (gomila);
• majonez (150 g);
• beli luk (3 čena);
• šafran,
• со,
• биљно уље.

1. Kuvaćemo svinjetinu sa prilogom - krompirom. Pa, više o tome kasnije. Dakle, isečemo meso na pogodne komade. Posolite malo.
2. Odbijamo, čineći ih tanjim, a zatim i mekšim.
3. Pečurke pržite u maloj količini ulja (na fotografiji - već pržene pečurke).
4. Na lim za pečenje (ili u kalup), u centar širimo komade tucane svinjetine. Na vrh stavite pečurke i pospite začinskim biljem. Paradajz isecite na kriške i stavite na pečurke.
5. Sada pređimo na krompir. Očistite i isecite na tanke kriške.
6. Dodajte seckani beli luk i šafran u majonez. Mi mešamo.
7. Ovom smesom premažemo krompir i položimo ga oko mesa.
8. Sve odozgo pospite rendanim sirom.
9. Stavili smo u rernu na srednju temperaturu dok ne omekša, oko 30 minuta.

Пријатно!

Krompir sa svinjetinom i pečurkama u rerni

• Krompir 250 g,
• pečurke 200 g,
• luk 15 g,
• šargarepa 10 g,
• svinjetina 110 g,
• paradajz pire 10 g,
• margarin 25 g,
• crni biber 0,5,
• lovorov list 0,2,
• со.

Krompir sa svinjetinom i pečurkama u rerni može se kuvati iu keramičkom loncu iu velikom tiganju. Krompir isečen na kockice, crni luk, šargarepa, svinjetina se proprže, šampinjoni skuvaju, sve se stavi u šerpu, prelije paradajz sosom, dodaju se začini i zapeku u rerni. Služi se u loncu.

Još jedan recept za svinjetinu sa pečurkama i krompirom.

• Svinjetina - 500 g
• Krompir (srednje veličine) - 3 komada
• Šargarepa - 2 komada
• Pasulj (konzerviran u sopstvenom soku) - 1 zabrana.
• Pečurke (sveži šampinjoni) - 300 g
• Crni luk - 1 komad
• Beli luk - 3 zuba.
• Paradajz (srednje veličine) - 2 komada
• Tvrdi sir ("ruski") - 150 g
• Biljno ulje (za prženje)
• sol (opciono)
• crni biber (opciono)
• Začin (opciono)
• Zeleni (opciono)

Pripremili smo potrebne proizvode.

Isecali smo šargarepu, luk, krompir, pečurke, meso, paradajz. Zatim propržite luk sa šargarepom i posebno paradajz sa belim lukom i pečurkama.

Rasporedite u slojevima:

• Krompir.
• Meso.
• Pasulj (ocediti tečnost).
• Luk sa šargarepom.
• Paradajz sa belim lukom i pečurkama.
• Pospite sa malo sira.

Lonce zatvaramo poklopcima i stavljamo u rernu zagrejanu na 220 stepeni 20-25 minuta.

Izvadimo iz rerne i pospimo preostalim sirom. Vratite šerpe u rernu na 3-5 minuta da se sir istopi. Krompir sa svinjetinom, pečurke pečene u loncima je vrlo jednostavno jelo i istovremeno neverovatno ukusno! Пријатно!

Francuska svinjetina sa krompirom i pečurkama

Sastojci za svinjetinu u francuskom stilu sa pečurkama i krompirom, pored ovih proizvoda, uključuju sledeće komponente:

• 500 grama svinjskog mesa
• 500 grama (koliko je moguće) krompira,
• 200 g kuvanih pečuraka,
• 3-4 glavice luka,
• tvrdi sir (300 grama),
• majonez (uzmite pakovanje, orijentišite se u procesu).
• Posno ulje za podmazivanje pleha,
• blagi senf
• so i začinsko bilje.

Način kuvanja:

Svinjetinu iseći na komade debljine prsta, premazati evropskim senfom ili jednostavno začinima po ukusu.

Stavite meso direktno na podmazan pleh.

Na meso stavite prstenove luka, pečurke. Vrh - sloj krompira isečenog na tanke kriške. Со. Ponovo možete ponoviti slojeve mesa, luka i krompira. Prelijte gornji sloj majonezom, koji je prethodno malo razblažen vodom kako bi se smanjio sadržaj masti. Rendani sir ravnomerno prelijte majonezom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C 40 minuta dok se ne kuva. Posudu treba slobodno probušiti čačkalicom.

Krompir dinstan sa svinjetinom i pečurkama

• 160 g svinjskog mesa
• 10 g masti
• 180 g krompira
• 20 g šargarepe
• 20 g luka
• 40 g kuvanih pečuraka
• 10 g graška
• 7 g peršuna
• 80 g bujona.

Kuvanje krompira, dinstano sa svinjetinom i pečurkama: meso iseći na komade, lagano propržiti, staviti u šerpu, dodati krompir isečen na kockice, šargarepu, prženi luk, peršun, kuvane šampinjone, zeleni grašak, bujon. Zatvorite poklopac i dinstajte u rerni dok ne omekša.

Svinjski paprikaš sa krompirom i pečurkama

• 150 g svinjskog mesa
• 10 g ghee,
• 20 g suvih pečuraka
• 150 g krompira
• 50 g luka
• 20 g pavlake.

Svinjsko meso dinstano sa krompirom i pečurkama priprema se na sledeći način: meso iseckati na 3-5 komada po porciji, propržiti sa lukom, staviti u šerpu ili šerpu, dodati sušene kuvane i iseckane pečurke, krompir sa celim krtolama ili kriškama srednje veličine, slanine, preliti bujonom od pečuraka i ugasiti. Na kraju dinstanja dodati pavlaku. Kada je krompir gotov, izvadite ga, izgnječite i dodajte mesu.

Krompir sa svinjetinom i pečurkama u loncima

Da biste počeli da kuvate krompir sa svinjetinom i pečurkama u loncima, uzmite sledeće proizvode:

• 500 g svinjskog mesa
• 1 kašika margarina
• 8-10 krompira
• 1 kašika brašna
• 1 jaje
• 40 g sušenih belih pečuraka
• 2 luka
• 2 kašike margarina sa niskim sadržajem masti

Za sos:

• 1 tbsp. bujon od pečuraka,
• 1 tbsp. павлака,
• 1 tbsp brašno,
• 1 tbsp путер

Svinjetinu isecite na dva dela po porciji i propržite. Sirovi oljušteni krompir narendajte, stavite na cediljku, ocedite, posolite, pobrašnite, pomešajte. Od dobijene mase formirati kolače (4 komada po porciji), u sredinu staviti mleveno meso koje se sastoji od dinstanog luka i kuvanih sitno iseckanih pečuraka, umotati u obliku kugle i pržiti.Prženu svinjetinu, knedle stavite u šerpu, dodajte sos od pavlake, stavite u rernu i dinstajte dok ne omekša. Poslužite u loncima.

Kako ukusno izgleda svinjetina sa pečurkama i krompirom, pogledajte na fotografiji elegantno serviranih jela.