emmabrewda.com

Krompir sa piletinom i pečurkama može savršeno diverzifikovati svakodnevni meni porodice ili se može uspešno staviti na svečani sto u različitim varijacijama. Treba napomenuti da su pečurke, krompir i meso standardni skup proizvoda u ruskoj kuhinji.

Kako pravilno kuvati piletinu sa pečurkama i krompirom, tako da se na kraju jelo ispostavilo srdačno i ukusno, sposobno da nahrani veliku porodicu ili kompaniju? Nudimo jednostavne i raznovrsne opcije kuvanja za sve prilike.

Piletina sa krompirom i pečurkama pod majonezom, pečena na plehu

Krompir sa piletinom i pečurkama, pečen u rerni, ispada veoma ukusan i aromatičan, posebno zahvaljujući majonezu.

• 600 g kuvanih pečuraka;
• 800 g krompira;
• 300 g sira;
• 250 ml majoneza;
• 4 glavice luka;
• 600 g pilećeg filea;
• Sol i mleveni crni biber;
• Сунцокретово уље;
• Zeleni koper.

Pleh obložite folijom i podmažite uljem.

Meso operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke kriške.

Krtole krompira oprati, kuvati 20 minuta. u slanoj vodi, ohladiti, oljuštiti i iseći na kriške.

Luk oljuštite, iseckajte na tanke poluprstenove, pečurke isecite na kockice, sir izrendajte.

Stavite sve proizvode u slojeve jedan po jedan: krompir, kriške piletine, pola prstena luka i pečurke na vrhu.

Svaki sloj posolite i pobiberite po ukusu, pa ponovo stavite krompir i pospite rendanim sirom.

Podmažite majonezom, ali ga prvo razblažite sa malo vode da se lako nanese na površinu.

Pokrijte piletinu sa krompirom i pečurkama na pleh sa folijom i stavite u rernu na 40 minuta.

Pecite na 190 ° C, zatim uklonite, uklonite foliju, podmažite površinu majonezom i stavite u rernu na 10 minuta.

Prilikom serviranja, ukrasite jelo začinskim biljem i stavite u porcionisane tanjire.

Krompir pečen u rerni sa piletinom, pečurkama i medom

Ako želite, možete nastaviti sa složenijom i sofisticiranijom opcijom. Kuvanje pečuraka sa piletinom i krompirom uz dodatak meda i vina oduševiće svojim ukusom pozvane goste.

• 7 pilećih nogu;
• 5-7 krompira srednje veličine;
• 200 g luka;
• Sol i crni biber;
• 2 tbsp. l. сок од лимуна;
• 50 g dižon senfa;
• 2 tbsp. l. tečni med;
• 70 ml suvog belog vina;
• 2 tbsp. l. путер;
• 400 g prženih pečuraka;
• 200 ml pavlake;
• 3 čena belog luka;
• Zeleni koper i zelena salata - za serviranje.

Kako peći krompir sa piletinom i pečurkama u rerni prema ovom receptu?

1. Operite noge, nežno povucite kožu da ne oštetite, odložite "kožne kese".
2. Odvojite meso od kostiju, sitno iseckajte nožem ili iseckajte mašinom za mlevenje mesa.
3. Crni luk i pečurke sitno iseckati, sjediniti sa mesom i dodati 1 čen belog luka, iseckanog na sitne kockice.
4. Sipajte u 1 tbsp. l. limunov sok, posoliti i pobiberiti po ukusu, promešati i napuniti "kožne pileće kese", vezati sa obe strane.
5. Pomiješajte senf, med i vino, umutite, podmažite nogice i stavite u podmazan pleh.
6. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 40 minuta. na 190 ° C, s vremena na vreme prelivajući sosom od meda, vina i senfa.
7. Krompir oguliti, oprati i kuvati do pola, iseći na 4 dela i staviti u drugi podmazan pleh.
8. Sjedinite pavlaku sa seckanim mirođijem i belim lukom, prelijte limunovim sokom, promešajte i prelijte krompir u kalupu.
9. Stavite u rernu i pecite 30 minuta. dok se ne pojavi ukusna zlatno smeđa.
10. Položite veliko jelo sa listovima zelene salate, na vrh stavite punjene pileće kese, a okolo pečeni krompir.

Kako kuvati krompir sa piletinom, belim lukom i pečurkama u loncima

Niko neće ostati ravnodušan na krompir sa piletinom i pečurkama pečenim u loncima.

• 3 pileće noge;
• 7 kom. krompir;
• 1 kg kuvanih pečuraka;
• 4 glavice luka;
• 2 čena belog luka;
• 1 prstohvat kurkume
• Биљно уље;
• Majonez;
• Со;
• 2 tbsp. Пилећа супа;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 veza peršuna.

Krompir kuvan sa piletinom i pečurkama u loncima s pravom će zauzeti svoje pravo mesto na svečanom stolu.

1. Meso isecite od kostiju, isecite na kockice zajedno sa kožom.
2. Posolite po ukusu, pospite kurkumom i sitno seckanim belim lukom, promešajte rukama.
3. Dok se meso marinira, luk i pečurke isecite na kockice, propržite na ulju do zlatno smeđe boje, a zatim sklonite sa vatre.
4. Krompir oljuštite, operite, osušite na kuhinjskom peškiru i isecite na trakice.
5. Dodajte 3 tbsp. l. majonez, sol po ukusu i mešanje.
6. U nauljene šerpe stavite sloj krompira, zatim pečurke, luk i meso.
7. Redosled se može ponoviti, ostavljajući 2 cm od ivice.
8. Stavite sir, iseckan na rende, sipajte malo posoljenog bujona da prekrije meso.
9. Stavite lonce u hladnu rernu, uključite na 200 ° C i stavite na 60 minuta.
10. Nakon kuvanja, otvorite poklopce, pospite seckanim začinskim biljem, zatvorite i ostavite u zagrejanoj rerni još 10 minuta.

Multivarke krompira sa piletinom i pečurkama: recept za 5 porcija

Krompir kuvan sa piletinom i pečurkama u sporom šporetu je odlična kombinacija mesa i priloga. Jelo će ispasti izdašno, sočno, ukusno i aromatično, što se neće propustiti dopasti vašoj porodici.

• 600 g pilećeg mesa;
• 400 g kuvanih pečuraka;
• 2 glavice luka;
• Rafinisano ulje;
• 7 krompira;
• 2 šargarepe;
• 100 ml vode ili bujona;
• 1 lovorov list;
• 4 kašike. l. павлака;
• Sol i mleveni crni biber.

Jelo od krompira kuvanog u sporom šporetu sa piletinom i pečurkama je dizajnirano za 5 porcija.

1. Pileće meso je isečeno na komade, luk i krompir oljušteni, oprani i isečeni na kockice, pečurke na kriške, šargarepa na tanke poluprstenove.
2. Posuda za multivarke je podmazana uljem, uključen je režim "Prenje" i uveden je luk sa pečurkama.
3. Pržite sa otvorenim poklopcem 15 minuta, dodajte meso i pržite još 10 minuta.
4. Pomešajte krompir i šargarepu, posolite i pobiberite po ukusu, ponovo promešajte.
5. Poklopac je zatvoren, režim "Prženje" je podešen i uključen 20 minuta. U tom slučaju otvorite poklopac nekoliko puta i pomešajte sadržaj posude.
6. Pavlaka se razblaži vodom, doda se malo soli, pomeša i sipa u posudu.
7. Dodaje se lovorov list, zatvara se poklopac i na panelu se postavlja režim „Gašenje“ na 40 minuta.

Krompir sa pečurkama, piletinom i pavlakom u rukavu

Tradicionalno, domaćinstva i gosti vole svako jelo kuvano u rukavu, posebno ako je u pitanju krompir sa piletinom i pečurkama u pavlaci. Proizvodi se peku bez ulja, kuvani u sopstvenom soku, uz očuvanje svih hranljivih materija.

• 1 kg krompira;
• 600 g kuvanih pečuraka;
• 2 šargarepe;
• 4 glavice luka;
• 3 čena belog luka;
• Со;
• 200 ml pavlake;
• Začini po ukusu.

Krompir sa pečurkama, piletinom i pavlakom u rukavu priprema se po sledećem receptu:

1. Sve povrće oljuštite, isperite vodom i isecite po želji.
2. Pečurke isecite na trakice, sjedinite u jednoj posudi sa povrćem, dodajte beli luk iseckan na sitne kockice, sipajte pavlaku, posolite i začinite po ukusu.
3. Stavite u rukav, zavežite sa obe strane, napravite nekoliko uboda na vrhu čačkalicom.
4. Stavite u hladnu rernu i zagrejte na 180 ° C 70 minuta.
5. Pripremljeno jelo sipajte u duboku posudu i stavite na sredinu stola.

Prženi krompir u tiganju sa piletinom i pečurkama: opis korak po korak

Krompir prženi u tiganju sa piletinom i pečurkama je brzi recept sa kojim čak i početnik kuvar može da se nosi.

• 600 g krompira;
• 400 g pilećeg filea;
• 500 g kuvanih pečuraka;
• 200 g luka;
• Биљно уље;
• Zeleni koper;
• Sol i omiljeni začini.

Kako kuvati prženi krompir sa piletinom i pečurkama, korak po korak opis:

1. Krompir i luk ogulite, isperite i isecite: krompir na trake, luk na poluprstenove.
2. Pečurke isecite na kriške, stavite u tiganj zagrejan na ulju i pržite 15 minuta.
3. Dodajte luk i nastavite da dinstate na srednjoj vatri još 10 minuta.
4. Krompir pržite zasebno u tiganju sa uljem dok ne porumeni.
5. Kombinujte krompir sa pečurkama i lukom, posolite, dodajte svoje omiljene začine.
6. Dok se krompir peče, dinstajte pileći file isečen na kockice dok ne porumeni.
7. Sipajte u pečurke, luk i krompir sa puterom, promešajte.
8. Sve zajedno pržite na tihoj vatri 10 minuta, posolite i po potrebi promešajte.
9. Poslužite toplo, pospite seckanim mirođijem.

Recept za kuvanje krompira sa pečurkama, piletinom i kremom u tiganju

Sledeći recept za krompir sa piletinom i pečurkama može se razblažiti kremom. Sasvim je jednostavno pripremiti jelo u tiganju, a svi sastojci će dobiti delikatan kremasti ukus.

• 2 pileća prsa;
• 300 ml kreme;
• 600 g krompira;
• 500 g kuvanih pečuraka;
• 60 g putera;
• 4 kašike. l. биљно уље;
• Sol i začini.

Kuvanje krompira sa pečurkama, piletinom i kremom nije teško, glavna stvar je da pratite korak po korak opis.

1. Pečurke isecite na trakice, krompir ogulite, isperite i takođe isecite na trakice.
2. Prsa isecite od kostiju, isecite na komade i pržite na malo putera dok ne porumene.
3. Stavite krompir u zagrejan tiganj sa biljnim uljem i pržite dok ne omekša.
4. Pečurke posebno pržite na umerenoj vatri na puteru 15 minuta.
5. Sve pržene sastojke sjediniti u jednom tiganju, posoliti, dodati omiljene začine i sipati kremu.
6. Promešajte i dovedite do ključanja, kuvajte 3-5 minuta. i ugasi vatru.

Recept za krompir sa piletinom, pečurkama i sirom pečen u foliji

Krompir pečen sa piletinom, šampinjonima i sirom u foliji je odlična opcija za svakodnevno jelo za obilnu večeru. Glavna stvar je pripremiti sve sastojke i zalihe folijom za hranu.

• 6 velikih krompira;
• 500 g pilećeg filea;
• 500 g kuvanih pečuraka;
• 2 glavice luka;
• 200 g sira;
• 3 kašike. l. павлака;
• Путер;
• Со.

Recept za kuvanje krompira sa piletinom, pečurkama i sirom opisan je u fazama, što će vam pomoći da se lako nosite sa procesom.

1. Pokrijte dno pleha velikim komadom folije tako da možete potpuno umotati posudu.
2. Krompir oljuštite, isperite i isecite na kriške, stavite na foliju u jednom sloju.
3. Malo posolite, premažite pavlakom i rasporedite pileći file isečen na kockice.
4. Odozgo malo posolite, sipajte tanak sloj rendanog sira i na njega stavite sloj isečenih pečuraka.
5. Ponovo posolite, stavite luk isečen na pola prstena, podmažite pavlakom i ponovo pospite slojem sira.
6. Umotajte ga uredno folijom da ne probije i stavite u hladnu rernu.
7. Upaliti na 180°C i ostaviti da odstoji 60 minuta da se krompir i meso dobro ispeku.
8. Uklonite pleh, skinite foliju i vratite u rernu na 15 minuta da sir porumeni.

Krompir sa piletinom, pečurkama, paprikom i sirom

Jelo od krompira sa piletinom, pečurkama i sirom ispada veoma ukusno. Naročito ako se sastojci prvo prže u mešavini putera i biljnih ulja, a zatim peku ispod sloja sira.

• 700 g krompira;
• 600 g pečuraka;
• 3 pileće noge;
• 300 g tvrdog sira;
• 3 glavice luka;
• 2 šargarepe;
• 4 paprike;
• Sol i mešavina mlevenih paprika;
• Maslac i biljno ulje.

Kao što je već napomenuto, prvo se krompir prži sa piletinom i pečurkama, a zatim peče sa sirom.

1. Svo povrće je oljušteno, oprano i iseckano: krompir sa trakama, paprika sa rezancima, šargarepa na tankim poluprstenovima, luk sa kolutima.
2. Nakon prethodnog čišćenja, pečurke se isperu, iseku na kriške i prže u vrelom tiganju na srednjoj vatri 10 minuta.
3. Dodaje se 1 tbsp. l. puter i 2 tbsp. l. biljno ulje, pečurke su pržene 10 minuta.i izložio u posebnu činiju.
4. Na preostalom ulju se proprži luk, doda se šargarepa i na isti način prži dok ne omekša, zatim biber i prži 5 minuta.
5. Meso se skine sa kostiju, opere, osuši papirnim ubrusom i iseče na kriške koje se prže na malo putera.
6. U posebnom tiganju istopite 2 tbsp. l. puter, sipajte 2 tbsp. l. dodaju se biljno ulje i seckani krompir.
7. Pržite do zlatno smeđe boje i stavite na podmazan (bilo koji) pleh.
8. Zatim se izlažu pečurke, začinjene solju i biberom po ukusu.
9. Zatim se meso rasporedi, posoli i ponovo pobiberi.
10. Luk, paprika i šargarepa su položeni, posoleni i prekriveni debelim slojem sira naribanog na krupno rende.
11. Mali komadi putera su isečeni u sloj sira.
12. Lim za pečenje sa posudom stavlja se u rernu zagrejanu na 200 ° C i pecite 20 minuta.

Piletina dinstana u šerpi sa pečurkama i krompirom

Piletina dinstana u tiganju sa pečurkama i krompirom je neverovatno ukusno jelo za zajedničku porodičnu večeru. Nakon što ste bar jednom pokušali da ga kuvate, sigurno ćete želeti da ponovite tako ukusnu i aromatičnu poslasticu.

• 400 g pilećeg mesa (bilo koji deo);
• 500 g kuvanih šumskih pečuraka;
• 800 g krompira;
• Bujon od pečuraka;
• 2 tbsp. l. paradajz pasta;
• 2 luka i 2 šargarepe;
• 3 čena belog luka;
• Seckani peršun i kopar;
• Sol i mleveni crni biber;
• Биљно уље.

Recept za kuvanje piletine sa pečurkama i krompirom u loncu je opisan u nastavku:

1. Krompir, luk i šargarepu oguliti, isprati i iseckati: krompir na srednje komade, šargarepu na male kockice, luk na pola prstena.
2. Krompir i šargarepu stavite u šerpu, dodajte 500 ml čorbe od pečuraka i stavite na tihu vatru, kuvajte 15 minuta.
3. Piletinu iseći na kockice i pržiti na puteru dok ne porumeni.
4. Dodajte pola prstena crnog luka i nastavite da pržite još 10 minuta.
5. U krompir sa šargarepom dodajte piletinu i luk, promešajte i dinstajte 10 minuta.
6. Pečurke isecite na trakice, propržite na ulju do ukusne zlatno smeđe korice i dodajte krompiru.
7. Začinite solju i biberom po ukusu, dodajte 2 tbsp. l. paradajz pasta, promešati.
8. Dinstajte 15 minuta, dodajte beli luk iseckan nožem, začinsko bilje, promešajte i dinstajte još 5 minuta.

Krompir pečen sa krompirom, pečurkama, belim lukom i paradajzom u slojevima

Recept za piletinu pečenu sa krompirom, pečurkama i paradajzom sigurno će se svideti svim ukućanima.

• 1 pileća prsa;
• 500 g pečuraka;
• 2 glavice luka;
• 3 paradajza;
• 4 čena belog luka;
• 300 g sira;
• 3 kašike. l. majonez;
• Pomalo rafinirano;
• Sol i začini (po ukusu).

Paradajz, kao i krompir sa piletinom i pečurkama se polažu u slojevima i peku bez termičke obrade.

1. Meso isecite na nekoliko delova i otkucajte drvenim čekićem, prethodno umotavši ga prozirnom folijom.
2. Očistite i izrendajte beli luk, dodajte majonez.
3. Komade mesa natrljajte solju i biberom i stavite u podmazan sud.
4. Nakon oljuštenja, pečurke isecite na tanke kriške i pržite 10 minuta, dodajte luk isečen na kockice i pržite 10 minuta.
5. Na meso stavite fil od luka-pečuraka, zatim tanke kriške krompira i posolite.
6. Prelijte sosom od majoneza, namažite kašikom, pospite začinima.
7. Stavite u rernu i pecite 60 minuta. na 190 ° C.
8. Uklonite pleh, dodajte sloj rendanog sira i ponovo stavite u rernu na 20 minuta.

Kurnik kuvan sa piletinom, krompirom i pečurkama

Kurnik kuvan sa piletinom, krompirom i pečurkama je tradicionalna ruska pita.

• 500 g lisnatog testa;
• 500 g krompira;
• 400 g piletine;
• 300 g pečuraka;
• Rafinisano ulje;
• Sol i mleveni crni biber;
• 1 žumance - za četkanje

1. Krompir oljuštiti, iseći na tanke kolutiće, luk oljuštiti i iseckati na kockice.
2. Krompir prvo pržite na ulju 15 minuta, zatim dodajte luk i nastavite da pržite 10 minuta.
3. Piletinu oprati, iseći na kockice i posebno pržiti na ulju dok ne porumeni.
4. Pečurke ogulite, isecite na trake i pržite dok ne omekšaju.
5. Kombinujte krompir, pečurke, meso i luk, so i biber.
6. Razvaljanu polovinu testa stavite u podmazan pleh.
7. Ohlađeni fil ravnomerno rasporedite, prekrijte drugom polovinom testa i uštipnite ivice.
8. U sredini napravite malu rupu, podmažite površinu piletine žumancetom i stavite u zagrejanu rernu.
9. Pecite na 180 ° C 40-50 minuta.

Krompir sa piletinom, kupusom i pečurkama: korak po korak recept

Recept za pečeni krompir sa piletinom, pečurkama i kupusom može ukrasiti svečani sto. Da biste ga pripremili, potrebni su vam sledeći sastojci:

• 500 g pečuraka (možete i bukovače);
• 600 g pilećih krilca;
• 400 g dinstanog kupusa;
• 800 g krompira;
• 300 ml pavlake;
• Sol i crvena paprika.

Lako je pripremiti krompir sa piletinom, kupusom i pečurkama, jer će korak po korak recept pomoći da se proveri.

1. Pripremite krompir i pečurke: Ogulite, isperite i isecite na trake.
2. Na podmazan pleh stavite pileća krilca, posolite i pobiberite, zatim krompir i pečurke.
3. Po vrhu rasporedite dinstani kupus, prelijte pavlakom, pospite crvenom paprikom i stavite u hladnu rernu.
4. Pecite na 190 ° C 90 minuta.
5. Kao zasebno jelo poslužite pečeni krompir sa piletinom, pečurkama i kupusom.

Piletina punjena pečurkama, lukom i krompirom

Nema ništa ukusnije od piletine punjene pečurkama i krompirom. U osnovi, sočna piletina se peče u rerni zajedno sa prilogom.

• 1 piletina;
• 300 g krompira;
• 400 g pečuraka;
• 1 luk;
• Биљно уље;
• 2 tbsp. l. majonez i pavlaka;
• 3 čena belog luka;
• Sol i crni biber;
• 1 tbsp. l. душо.

Piletina pečena sa pečurkama i krompirom priprema se po receptu sa detaljnim opisom.

1. Isperite trup piletine i osušite papirnim ubrusom.
2. Krompir oljuštite, operite i isecite na kockice, luk i pečurke na tanke kriške.
3. Zagrejte tiganj i dodajte malu količinu ulja, rasporedite krompir, pržite do zlatno smeđe boje.
4. Prebacite u posebnu posudu i začinite solju i biberom.
5. U tiganj sipajte još ulja, propržite pečurke do zlatno braon boje, dodajte luk i pržite 10 minuta.
6. Kombinujte pečurke i luk sa krompirom i promešajte.
7. Malo posolite sa medom, mlevenim biberom i izrendajte piletinu spolja i iznutra.
8. Gotov fil od krompira i pečuraka stavite u sredinu trupa i zašijte.
9. Stavite piletinu u rernu i pecite na 180 ° C 90 minuta.
10. U činiji sjediniti pavlaku, majonez i izgnječeni beli luk, u toku kuvanja nekoliko puta umutiti i podmazati piletinu.