emmabrewda.com

Svaki ljubitelj "tihog lova" čeka vreme kada možete otići u šumu da berete pečurke. Mnogi smatraju da su pečurke jedno od najpoželjnijih plodnih tela. Lako ih je sakupljati, jer rastu na jednom mestu u ogromnim kolonijama. Stoga, nakon što ste pronašli truli panj sa ovim pečurkama, samo ih morate odrezati i staviti u korpu.

Međutim, sakupljanje pečuraka je samo prva faza. Svaka domaćica zimi želi da obraduje svoju porodicu ukusnim pripremama. Zbog toga se uvek trudi da zatvori što je moguće više raznih konzervacija pečuraka. Najpopularnija metoda obrade za takav slučaj je kiseljenje korejske pečurke.

Gurmani i poznavaoci ukusa moći će da cene kisele pečurke u korejskom stilu. Mnoge domaćice rado koriste ove recepte za konzerviranje pečuraka. Glavni faktor je preliminarna priprema agarika meda za proces kiseljenja. Za početak se očiste, sortiraju, operu i kuvaju 20 minuta.

Ukiseljene korejske salate od raznih proizvoda čvrsto su se ukorijenile u kućnom meniju mnogih ruskih porodica. A korejske medene pečurke, kuvane kod kuće, toliko su ukusne i aromatične da želite da ih kuvate iznova i iznova.

Opcije za pripremu medenih pečuraka za zimu prema korejskim receptima su veoma raznovrsne. Međutim, svi se ispostavljaju ukusni, aromatični i pikantni.

Medne pečurke kuvane sa šargarepom na korejskom za zimu

Medene pečurke kuvane sa šargarepom na korejskom će diverzifikovati vaš dnevni meni i čak ukrasiti svečanu gozbu.

• medene pečurke - 2 kg;
• šargarepa - 600 g;
• sirće 9% - 130 ml;
• beli luk - 5 karanfilića;
• со;
• биљно уље;
• crna i crvena mlevena paprika - po 1/3 kašičice;
• šećer - 1 tbsp. l .;
• luk - 1 kom.

Pečurke za zimu sa šargarepom na korejskom se pripremaju na sledeći način:

Pečurke se opere, donji deo stabljike se odseče i kuva 20 minuta.

Bacite nazad u cediljku, operite i stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem.

Pržite dok tečnost ne ispari, sipajte sa malo ulja i dodajte luk isečen na kockice.

Pržite 10 minuta na srednjoj vatri i stavite u posudu.

Šargarepa se iseče na tanke kriške, beli luk se oljušti i iseče na kriške.

Promešajte sa pečurkama, posolite po ukusu, dodajte mešavinu paprika i promešajte.

Celu masu rasporedite u suve sterilisane tegle.

Sirće se sipa u sok koji je ostao nakon prženja pečuraka i luka, 5 tbsp. l. puter, dodajte šećer, sipajte 1 tbsp. voda.

Pustite da marinada provri i sipajte tegle do grla

Pokrijte poklopcima i stavite da se steriliše 40 minuta.

Zamotajte poklopce, okrenite i izolujte dok se ne ohlade.

Korejske pečurke sa belim lukom: recept za kisele pečurke za zimu

Korejske pečurke, marinirane belim lukom, svideće se svim domaćicama zbog svoje jednostavnosti. Proces kuvanja neće trajati dugo, ali će se predjelo ispostaviti veoma ukusno.

• medene pečurke - 2 kg;
• voda - 500 ml;
• biljno ulje -1,5 kašike;
• beli luk - 15 karanfilića;
• luk - 2 kom .;
• sirće 9% - 8 kašika l .;
• sol - 2 kašičice;
• šećer - 2 tbsp. l .;
• paprika - 1 kašika. l .;
• začin za povrće na korejskom - 1 pakovanje.

Da biste znali kako pravilno kiseliti pečurke na korejskom, morate se pridržavati korak po korak koraka kuvanja.

1. Pečurke očistimo, odsečemo većinu krakova i kuvamo 20 minuta.
2. U tiganju zagrejte ulje i dodajte seckani crni luk, pržite dok ne omekša.
3. Pomešajte šećer, so, papriku i korejske začine u odi.
4. Provri marinadu i dodajte pečurke, sirće, crni i sitno seckani beli luk.
5. Promešajte, pustite da provri i ugasite šporet, ostavite da se pečurke potpuno ohlade u marinadi.
6. Raspoređujemo po teglama, pokrivamo poklopcima i stavljamo u vodu za sterilizaciju 40 minuta.
7. Zatvaramo ga čvrstim poklopcima, pustimo da se ohladi i odnesemo u podrum.

Kako napraviti korejske pečurke sa lukom za zimu kod kuće

Kako napraviti korejske pečurke sa lukom za zimu?

• medene pečurke - 3 kg;
• luk - 1,5 kg;
• šargarepa - 700 g;
• beli luk - 10 karanfilića;
• Korejski začin - 2 pakovanja;
• biljno ulje - 400 ml;
• sirće 9% - 150 ml;
• šećer - 7 kašika. l .;
• sol - 6 tsp

Pečurke kuvane kod kuće na korejskom sa dodatkom luka iznenadiće vas i vašu porodicu svojim originalnim i jedinstvenim ukusom.

1. Agarike meda oljuštene i kuvane u slanoj vodi bacite u cediljku.
2. U pečurke dodajte šargarepu narendanu na "korejskom" rendu.
3. Dodajte so, šećer, sve korejske začine od povrća u pečurke, promešajte i ostavite 30 minuta.
4. U zagrejano ulje dodajte luk isečen na kockice i pržite dok ne omekša.
5. Sipajte u masu pečuraka i dobro promešajte.
6. Sipajte seckani beli luk, sipajte sirće, promešajte i poređajte u tegle.
7. Sterilizirajte 30 minuta, umotajte i umotajte.
8. Nakon potpunog hlađenja, odnesite u hladnu prostoriju.

Korejske pečurke sa karanfilićem

Recept za pečurke u korejskom agariku sa karanfilićem omogućiće vam da napravite prazan sa originalnim notama ukusa.

• medene pečurke - 1,5 kg;
• beli luk - 3 čena;
• luk - 2 kom .;
• karanfil - 5 cvasti;
• sol - 2,5 kašičice;
• šećer - 4 kašike. l .;
• mlevena crvena paprika - 1 kašičica;
• sirće 9% - 70 ml;
• voda - 200 ml.

1. Pečurke se kuvaju u vodi 20 minuta i odbacuju u cediljku.
2. Sirće, so, šećer, seckani beli luk, crvena paprika i karanfilić se pomešaju u vodi, ostave da proključa i kuvaju 5 minuta.
3. Pomešajte pečurke sa marinadom i kuvajte 15 minuta.
4. Luk isečen na pola prstena polaže se u tegle na dnu, pečurke sa marinadom se šalju gore.
5. U poslednjem sloju rasporedite luk i pritisnite kašikom da marinada naraste.
6. Pokrijte poklopcima, ostavite da odstoji 5 sati i stavite da se steriliše 40 minuta.
7. Zatvoreni su plastičnim poklopcima, izolovani i, nakon hlađenja, odvedeni u podrum.

Kako kuvati korejske pečurke sa slatkim biberom

Kod kuće je vrlo lako kuvati korejske pečurke sa slatkim biberom. Rezultat je ukusna užina ne samo za svakodnevni, već i za svečani sto. Pikantni ukus korejskih pečuraka će sigurno pronaći obožavatelje.

• medene pečurke - 1 kg;
• šargarepa - 3 kom .;
• Bugarski biber različitih boja - 4 kom .;
• luk - 2 kom .;
• beli luk - 3 čena;
• šećer - 1 tbsp. l .;
• sol - 1/2 kašičice;
• mleveni crni biber - prstohvat;
• korijander - ½ kašičice;
• sirće 9% - 120 ml;
• ulje - 250 ml.

Želimo da vam skrenemo pažnju na recept za medene pečurke na korejskom, nakon čega sledi fotografija koja će vam pomoći da vizuelizujete ceo proces kuvanja.

Pokušajte da napravite mali deo ove užine, a ako vam se sviđa, sledeći put možete bezbedno da povećate jačinu.

1. Pečurke kuvajte u slanoj vodi sa dodatkom limunske kiseline 20 minuta.
2. Bacite u sito ili cedilo, ostavite da se sva tečnost potpuno iscedi.
3. Šargarepu oljuštite, operite i narendajte na "korejski" rende, prelijte kipućom vodom i ostavite da se potpuno ohladi.
4. Iscediti i dodati kuvanim pečurkama, dodati papriku iseckanu na rezance, poluprstenove crnog luka i kriške belog luka, promešati.
5. U masu dodati šećer, so, mleveni biber, ulje, sirće i korijander, dobro promešati i ostaviti 2 sata da se marinira.
6. Pečurke stavite u sterilisane tegle, pokrijte poklopcima i stavite u šerpu sa hladnom vodom. Na dno tiganja stavite kuhinjsku krpu presavijenu na pola da tegle ne bi pucale pri ključanju.
7. Sterilizirajte konzerve grickalica na laganoj vatri 60 minuta.
8. Zavijte poklopce, okrenite ih i umotajte u toplo ćebe dok se potpuno ne ohlade, a zatim ih odnesite u podrum.

Kako kiseliti pečurke na korejskom sa semenom gorušice

Kako kiseliti korejske pečurke sa semenom senfa da iznenadite svoju porodicu novim jelom? Želeo bih da napomenem da će ukus ovog preparata biti delikatan, sa začinjenim notama pečuraka. Priprema predjela od pečuraka od kiselih pečuraka je dovoljno brza i jednostavna. Sastojci za njega su uzeti od najpristupačnijih koji su dostupni u svakoj kuhinji.Vaši voljeni će moći da cene vaš rad.

• medene pečurke - 1,5 kg;
• seme senfa - 2 kašičice;
• luk - 3 kom .;
• voda - 1 kašika;
• sirće 9% - 3 kašike. l .;
• šećer - 2,5 tbsp. l .;
• sol - 2 kašičice;
• beli luk - 4 čena;
• crna i crvena mlevena paprika - po ½ kašičice;
• zelenilo peršuna - 2 grozda.

Recept za kisele pečurke u korejskom medu biće po ukusu ljubitelja začinjenih jela. Pored toga, možete sami menjati i dodati začine po ukusu.

1. Pečurke kuvajte u slanoj vodi 20 minuta (po stopi od 1,5 kašike soli na 1 litar vode).
2. Vratite ga na sito i isperite pod česmom u hladnoj vodi, ostavite da se ocedi.
3. U vodi pomešati sirće, so, šećer, seckani čen belog luka, mešavinu mlevene paprike, semenke gorušice, ostaviti da provri 5 minuta.
4. Oljušteni luk iseći na kolutove, pomešati sa pečurkama i vrućom marinadom, ugasiti šporet i ostaviti masu da se ohladi.
5. Stavljamo ih u tegle kapaciteta 0,5 litara i stavljamo u šerpu sa toplom vodom za sterilizaciju.
6. Pokrijte poklopcima i sterilišite 40 minuta na laganoj vatri.
7. Zarolajte, okrenite i izolujte dok se potpuno ne ohladi.

Kako marinirati korejske pečurke sa čilijem

Ovaj recept za pečurke marinirane za zimu na korejskom odlično će se slagati sa bilo kojom vrstom kuvanog mesa. Ako ovo predjelo koristite kao samostalno jelo, onda će se dopasti onima koji vole veoma začinjenu hranu.

• medene pečurke - 2 kg;
• šargarepa - 3 kom .;
• beli luk - 3 čena;
• sol - ½ kašike. l .;
• šećer - 1 tbsp. l .;
• ljuta paprika - 1 kom .;
• biljno ulje - 150 ml;
• sirće - 100 ml;
• Korejski začin za povrće - 3 tbsp. l.

1. Pečurke kuvajte u slanoj vodi 20 minuta i odbacite u cediljku na 40 minuta.
2. Utrljajte šargarepu na "korejski" rende i pomešajte sa medenim pečurkama, prelijte sirćetom i uljem.
3. Uvesti beli luk zgnječen pomoću presa, posoliti, pobiberiti, dodati šećer.
4. Pospite korejskim začinima od povrća i sitno seckanim čili papričicama, promešajte i dinstajte 2 kašičice.
5. Rasporedite u tegle i stavite da se steriliše u vodi 60 minuta.
6. Zatvorite plastičnim poklopcima, ostavite da se potpuno ohladi i stavite u frižider.