emmabrewda.com

Šampinjoni se idealno kombinuju sa majonezom u salatama, predjelima i toplim jelima. Stoga, kada je u pitanju punjenje ovog ili onog jela, možete bezbedno odabrati majonez. Za razliku od pavlake i kajmaka, kuvanoj hrani daje posebnu kiselost, čini je aromatičnijom i ukusnijom. Naravno, takva jela se ne mogu nazvati laganim i niskokaloričnim, ali da bi imali obilan i ukusan obrok, oni su sasvim prikladni. Nije iznenađujuće što su pečurke sa majonezom jedna od omiljenih kombinacija u kuvanju praktičnih domaćica.

Salata sa šampinjonima, piletinom, sirom, krastavcem i majonezom

Sastojci

• 400 g kuvanog pilećeg filea
• 20 g suvih pečuraka
• 50 g sira
• 1 konzervirani krastavac
• 2 kuvana jaja
• 1 luk
• 1 tbsp. kašika biljnog ulja
• 3 kašike. kašike majoneza
• peršun, so

Salata sa šampinjonima, piletinom, sirom, krastavcem i majonezom ima sjajan začinjen ukus, bogata je i nežna. Ovo jelo će zauzeti ponosno mesto na svečanom stolu i postati spas kada treba da kuvate brzo i ukusno.

Filet, kačkavalj, kuvane pečurke i krastavac iseći na trake.

Luk iseckati i propržiti na ulju.

Isecite jaja.

Sve sjedinite, posolite, začinite majonezom.

Ukrasite peršunom.

Šampinjoni sa sosom od majoneza i senfa

Sastojci

• šampinjoni - 300 g
• biljno ulje - 3 tbsp. kašike
• začinsko bilje, so, biber, limunov sok
• sos - 6 kašika. kašike

za sos

• majonez - 200 g
• senf - 3 tbsp. kašike
• sitno seckani zeleni luk
• šećer, so

Možete kuvati šampinjone sa sosom sa majonezom, a kao rezultat dobijate ukusnu, začinjenu salatu sa blagom kiselošću.

1. Sveže pečurke ogulite, operite, isecite na kriške i kuvajte u posoljenoj kipućoj vodi 15-20 minuta, a zatim stavite u cedilj i ostavite da se ohlade.
2. Stavite ih u činiju za salatu, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte limunov sok i biljno ulje, sve promešajte, prelijte sosom i ukrasite začinskim biljem.

Priprema sosa: Pomešajte majonez sa senfom, dodajte sitno seckani zeleni luk, šećer i so po ukusu.

Svinjetina sa pečurkama, lukom, belim lukom i majonezom

Sastojci

• 500 g svinjskog mesa
• 300 g šampinjona
• 2 srednja luka
• 3 čena belog luka
• 2 tbsp. kašike vrućeg kečapa
• 1 tbsp. kašika majoneza
• 2 sveža krastavca
• 4 paradajza
• 2 sveže jabuke

Kao glavno svečano jelo može poslužiti svinjetina sa krastavcima, paradajzom, pečurkama, lukom, belim lukom i majonezom, koje će domaćica sa ponosom predstaviti gostima na svečanoj večeri.

1. U dubokom tiganju propržite šampinjone do pola, sitno iseckajte svinjetinu, crni luk, beli luk, kečap, majonez.
2. Sve pržite, povremeno mešajući, 10 minuta.
3. Zatim isecite paradajz, krastavce na tanke krugove i stavite na vrh, a zatim stavite jabuke na tanke kriške, bez mešanja, zatvorite poklopac i pržite 10 minuta.
4. Poslužite sa suvim belim vinom.

Svinjetina sa kupusom i pečurkama sa majonezom

Sastojci

• 1 kg svinjetine
• 100 g kupusa
• 500 g luka
• 200 g svežih šampinjona
• 1 paradajz
• slatka paprika (crvena) 1 kom.
• suve šljive (bez koštice) 15 - 20 kom.

Za sos

• 100 g majoneza
• 1 kašika paradajz sosa
• jaje
• zelenilo

Namirnice iseći na komade srednje veličine, savijati u tepsiju u slojevima sledećim redosledom: svinjetina, kupus, paradajz, biber, pečurke i luk i začiniti sosom sa majonezom, paradajz sosom, sitno seckanim tvrdo kuvanim jajetom i seckanim биље. Stavite suve šljive na vrh. Krčkajte 40 minuta u rerni na laganoj vatri, bez mešanja!

Salata sa kiselim pečurkama i majonezom

Sastojci

• 400 g špargle
• 30 g mladog zelenog pasulja
• 20 g guščje džigerice
• 40 g kiselih šampinjona
• 150 g svežeg paradajza
• 20 g šargarepe
• majonez
• peršun, so

Glavice kuvanih šparoga, seckane mahune kuvanog mladog pasulja, kriške kuvane guščje džigerice, seckanu kuvanu šargarepu i kisele pečurke, dobro promešati sa majonezom i solju. Polovine paradajza napunite pripremljenom salatom, sa koje je uklonjena pulpa. Sve pospite peršunom.

Šampinjoni sa krompirom i majonezom u rerni

Sastojci

• 350 g svežih ili smrznutih pečuraka
• 600 g krompira
• 150 g luka
• 150 g sira
• 3 kašike. l. majonez
• 3 kašike. l. biljno ulje, biber, so

1. Odvojeno skuvajte pečurke i krompir dok ne omekšaju.
2. Luk isecite na pola prstena, pržite na biljnom ulju.
3. Krompir ohladite, ogulite, isecite na kriške.
4. Sir narendajte na srednjem rendu.
5. Stavite pola krompira u posudu za pečenje, začinite solju, biberom, podmažite pavlakom.
6. Stavite pečurke sa sirom i solju, podmažite majonezom, upalite malu vatru u rerni da se zagreje.
7. Stavite luk, na vrh rasporedite preostali krompir, pospite sirom.
8. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C 30-35 minuta.

Šampinjoni prženi sa lukom, sočivom i majonezom

Sastojci

• 1 šolja sočiva
• 3 suve pečurke
• 1 veliki luk
• 3 kisela krastavca
• 100 g majoneza
• 3 kašike. l. биљно уље
• 1/2 veze kopra i peršuna
• so, mleveni crni biber, začini po ukusu

Zalijte sočivo 6 sati vodom, prokuvajte u istoj vodi. Sušene pečurke potopite 1 sat u vodu, prokuvajte ih u istoj vodi i bacite u cediljku. Crni luk sitno iseckati, propržiti na biljnom ulju. Dodajte pečurke i krastavce isečene na trakice, sve zajedno propržite, rasporedite sočivo.

Šampinjoni, prženi sa lukom, sočivom, krastavcem, začiniti majonezom, solju i biberom, dodati začine, dinstati 10 minuta. Na kraju kuvanja dodati seckani kopar i peršun.

Prženi šampinjoni sa povrćem, majonezom i pavlakom u tiganju

Sastojci

• 500 g svežih šampinjona
• 3 srednja luka
• 3 šargarepe
• 3 čena belog luka
• биљно уље
• 3 kašike. l. majonez
• 3 kašike. l. pavlaka, so

Prženi šampinjoni sa povrćem, majonezom i pavlakom su ukusni, sočni i iznenađujuće nežni. A recept za njihovu pripremu je prilično jednostavan.

1. Pečurke operite, oljuštite, sitno iseckajte, posolite i propržite na zagrejanom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Operite šargarepu, oljuštite, narendajte na sitno rende.
3. Crni luk sitno iseckati, beli luk sitno iseckati.
4. Dodajte šargarepu, luk i beli luk u pečurke, mešajte.
5. Dodajte mešavinu pavlake i majoneza i ponovo promešajte.
6. Ako je smesa previše gusta, dodajte malo tople vode.
7. Povrće i pečurke sa majonezom i pavlakom u tiganju provri, a zatim dinstajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
8. Uklonite sa vatre, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuva 5 minuta.

Sendviči sa kiselim pečurkama i majonezom

Sastojci

• 10 lakih sušara
• 10 kriški francuske ili obične vekne (prepolovite)
• 1/2 šolje sitno seckanih mariniranih pečuraka
• 1/2 šolje rendanog sira
• 1 tbsp. kašika majoneza
• puter, kečap

Oni koji žele da kuvaju jela od pečuraka često traže recepte za pravljenje šampinjona u rerni sa majonezom, što nije iznenađujuće, jer su ove komponente savršeno kombinovane jedna sa drugom i sa drugim proizvodima i daju puno ukusnih jela na izlazu. Na primer, uz njihov dodatak, možete napraviti takvu užinu.

Potopite sušenje u vodu 10 minuta, obrišite salvetom. Kriške vekne premažite puterom, stavite natopljeno sušenje, namažite ga po obodu kečapom, napunite mešavinom pečuraka i majoneza, pospite rendanim sirom. Pecite sendviče u rerni 13-15 minuta na 200 ° C.

Šampinjoni sa krompirom, sirom i majonezom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 12 srednjih krompira
• 4 glavice luka
• 1 čen belog luka
• 1 jaje
• 6 tbsp. kašike biljnog ulja
• 100 g tvrdog sira
• 4 kašike. kašike majoneza
• 2 tbsp. kašike pavlake
• so i biber po ukusu, peršun i kopar

1. Pečurke isecite na trake i pržite na 2 kašike. kašike ulja dok tečnost ne ispari. Dodajte sitno seckani luk i pržite dok ne omekša. Posle toga umutite sirovo jaje, posolite i pobiberite po ukusu i dobro promešajte.
2. Pomiješajte šampinjone sa sirom, majonezom, rendanim belim lukom, dobro promešajte i ostavite malo na stranu.
3. Sirovi krompir oljuštite, odrežite vrhove, kašičicom isecite jezgro i napunite nadevom od pečuraka.
4. Krompir stavite u dublji tiganj (ili u vatrostalnu staklenu posudu) sa preostalim uljem, premažite mešavinom pavlake i majoneza i stavite u rernu.
5. Pecite krompir do zlatno smeđe boje. 5 minuta pre kuvanja posudu pospite preostalim rendanim sirom.
6. Pre serviranja ukrasite peršunom i koprom.

Piletina sa pečurkama u majonezu sa belim lukom u rerni

Sastojci

• 1 piletina
• 1 šolja svežih pečuraka, seckanih
• ½ konzerve majoneza
• ½ limuna
• 2 čena belog luka
• so, biber, začini po ukusu

1. Operite piletinu i nežno uklonite kožu sa nje. Odrežite svo meso i isecite ga na male komade. Stavite seckane pečurke, posolite, začinite limunovim sokom, iscedite beli luk, dodajte začine po ukusu, majonez. Promešajte i ostavite da odstoji 30-60 minuta.
2. Dobijeno mleveno meso nije jako čvrsto da napunite kožu piletine, uvucite rezove tako da se mleveno meso ne vidi (možete ga zašiti koncem).
3. Stavite trup na lim za pečenje i gusto premažite majonezom. Piletinu sa pečurkama propržite u rerni na majonezu sa belim lukom ne okrećući je dok ne postane hrskava, povremeno prelivajući sokom koji se ističe.
4. Jelo se može poslužiti toplo ili hladno. Umesto cele piletine, možete uzeti pileće noge.

Recept za roštilj sa pečurkama i majonezom na roštilju

Sastojci

• sojino meso - 1 kg
• šampinjoni - 200 g
• suvo belo vino - 500 m
• majonez - 2 kašike. kašike
• ghee - 100 g
• luk - 100 g ili 2 čena belog luka
• zeleni koper i peršun - po 0,5 gomile
• so, crveni i crni biber, mleveni po ukusu

Sledeći recept za pečurke na roštilju sa majonezom će se svideti ljubitelju dijetalnih jela, jer u ovom slučaju ćevape treba kuvati sa sojinim mesom.

1. Luk se oljušti i opere, pečurke se opere. Luk isecite na kolutove, pečurke na velike komade. Zelenilo se opere. Kombinujte sve komponente i dodajte im majonez, dobro promešajte.
2. Pripremljeno meso se iseče na male komade, a zatim se stavi u prethodno pripremljenu posudu.
3. Komadi mesa preliju se marinadom od vina pomešanog sa kolutićima luka, soli, crvenim i crnim biberom i drže 2 sata.
4. Kiselo meso, mešavina luka i pečuraka sa začinskim biljem se naizmenično nanizaju na ražnjiće. Šiš ćevap se prži na vrućem uglju, povremeno posipajući marinadom.
5. Gotovi šiš ćevap se servira na ražnju, ukrašen seckanim začinskim biljem i preliven vrelim rastopljenim puterom.
6. Pečurke na roštilju u majonezu mogu se napraviti i sa belim lukom, koristeći ga umesto luka, što će jelu dati pikantan i pikantan ukus.

Kukuruz sa kuvanim pečurkama i majonezom

Sastojci

• 200 g zrna kukuruza
• 1 luk
• 2 tbsp. kašike majoneza
• 1 šolja kuvanih šampinjona
• 1 kašičica šećera
• 10-12 krutona od belog hleba
• 2 tbsp. kašike putera
• peršun so

Kukuruz skuvati, pa prebaciti u tiganj, dodati sitno iseckani i proprženi luk, so, šećer, promešati i kuvati 5 minuta, kuvane šampinjone iseći na kriške, začiniti majonezom. Napravite krutone od belog hleba.

Pri serviranju pripremljeni vrući kukuruz stavite na tanjir u toboganu, okolo stavite pečurke, naizmenično sa krutonima, a u centar vezu peršuna.

Bundeva sa kajsijama i pečurkama u majonezu

Sastojci

• 150 g bundeve
• 75 g kajsija
• 1/2 šolje konzerviranih pečuraka
• 1 tbsp. kašika putera
• 1/2 šolje majoneza
• 5 g pšeničnog brašna
• 1 tbsp. kašika hlebnih mrvica

Bundevu oljuštiti, iseći na sitne kockice i propržiti na ulju.Iseckajte kajsije, pomešajte sa bundevom i kriškama pečuraka iz konzerve, stavite tobogan u podmazan tiganj, začinite majonezom, odozgo pospite zdrobljenim prezlama, poprskajte puterom i pecite.

Šampinjoni pečeni u celoj rerni sa majonezom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 1/2 šolje putera
• 3-4 čena belog luka
• 1/2 šolje majoneza
• 50 g sira (bilo koji)
• biber, so

Pečurke oprati, oljuštiti po potrebi, staviti u zagrejani gi, dodati izgnječeni beli luk, so i mleveni crni biber, promešati i dinstati na tihoj vatri oko sat vremena.

Prodinstane pečurke pecite u rerni cele sa majonezom, odozgo posute rendanim sirom oko 30 minuta.

Šampinjoni pečeni sa pavlakom i sirom

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 1/2 šolje pavlake
• 25 g sira (bilo koji)
• 1 kašičica brašna
• 2 kašike putera
• ostalo po ukusu

Pečurke ogulite, isperite i opržite vrelom vodom. Bacite ih na sito, pustite da voda ocedi, isecite na kriške, posolite i propržite na ulju. Pred kraj prženja u šampinjone dodajte kašičicu brašna i promešajte, pa dodajte pavlaku, prokuvajte, pospite rendanim sirom i zapecite u rerni. Prilikom serviranja posuti peršunom ili koprom.

Šampinjoni u tiganju sa sirom i majonezom: recept za izdašno jelo

Sastojci

• 1 kg šampinjona
• 100 g sira (bilo koje tvrde sorte)
• 3 kašike. kašike majoneza
• 100 g biljnog ulja

Šampinjone isecite na velike kriške i pržite prvo u suvom tiganju, a zatim, kada sok ispari, dodajte biljno ulje i majonez, promešajte, posolite po ukusu, pržite dok ne omekša.

Pržene šampinjone poređajte na porcionisane tanjire i pospite rendanim sirom.

Šampinjoni u tiganju sa sirom i majonezom je jednostavno, brzo se priprema, ali u isto vreme izdašno jelo koje će pomoći domaćici da nahrani svoju porodicu ukusnim ručkom.